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Brand: Cavit
Categoria: Vini e Liquori

Il nome deriva da quello di Attilio Romani, che nell 800 acquistò il maso ed i vigneti da Odoardo Seeber. Il Maso, di proprietà della Fondazione Romani, viene gestito direttamente da CAVIT che da oltre ventanni produce questo storico cru. Dal 2003 il vigneto è stato oggetto di lunga fase di studio con lobbiettivo di proporre, valutare e valorizzare tutte le possibili produzioni vitivinicole del Marzemino oggi conosciute, salvaguardandone la complessità produttiva e la biodiversità derivante dalla conservazione di uno dei suoi vigneti storici.

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Cavit in Vini e Liquori

Brand: Cavit
MPN: tany0000039255
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;

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Brand: Cavit
Categoria: Vini e Liquori

Oro pallido. Al naso un leggero sentore di vaniglia lascia spazio a profumi che ricordano la pesca e la frutta esotica. Al palato è secco ma sostenuto da una fresca acidità tipica del Trentino. Morbido e vellutato con un finale persistente.

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Brand: Cavit
Categoria: Vini e Liquori

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet complesso ed elegante con profumi fruttati che ricordano gli agrumi freschi, come il cedro e la frutta a pasta bianca: mela golden, pera Williams e pesca. Completano il bouquet le note fruttate tropicali di ananas e quelle speziate, meno intense, di salvia e di mentuccia. Al sapore è un vino ben strutturato, di ottima mineralità con finale armonico e fresco.

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Brand: Cavit
Categoria: Vini e Liquori

"Rosso bordolese" di particolare pregio che prende il nome dalla zona dei Quattro Vicariati, compresa fra i comuni di Ala, Avio, Brentonico e Mori in Vallagarina. E' questa la zona maggiormente vitata di tutto il Trentino, la più meridionale e perciò la più vocata per i grandi vini rossi.

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Brand: Cavit
MPN: tany0000041575
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000039958
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000037742
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 90pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000037737
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 84pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000041132
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 88pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000037740
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000043237
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000043277
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 90pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000041576
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000005758
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2018; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000038846
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000041130
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000037739
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000043424
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 90pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000043839
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 11.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000038844
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000038845
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 81pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000038611
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 90pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000026559
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2018; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;

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Brand: Cavit
MPN: tany0000039256
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Brand: Cavit
Categoria: Vini e Liquori

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet complesso ed elegante con profumi fruttati che ricordano gli agrumi freschi, come il cedro e la frutta a pasta bianca: mela golden, pera Williams e pesca. Completano il bouquet le note fruttate tropicali di ananas e quelle speziate, meno intense, di salvia e di mentuccia. Al sapore è un vino ben strutturato, di ottima mineralità con finale armonico e fresco.

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Brand: Cavit
MPN: shopifyit857628301755047172763746638
Categoria: Vini e Liquori

Il Merlot Bottega Vinai Cavit fa parte di una gamma di etichette creata per valorizzare i principali vitigni stoicamente coltivati in regione, nel segno della purezza e dell’eleganza espressiva. Le uve sono accuratamente scelte da vigne coltivate nelle zone più vocate della tenuta, per offrire sempre la massima qualità. Il Merlot è arrivato in Trentino verso la fine del XIX secolo e nelle zone più calde e soleggiate di bassa collina, ha trovato un terroir d’elezione. È un rosso realizzato nel migliore stile dei grandi vini di Bordeaux ed esprime un carattere armonioso, con ricchi aromi fruttati, impreziositi dalle note terziarie derivanti dal lungo affinamento in legno. Il rosso Merlot Bottega Vinai nasce in due diverse aree della tenuta Cavit. Nella zona della Vallagarina le vigne sono coltivate su colline ben esposte al sole, costituite da conoidi d’antica origine alluvionale, caratterizzati da suoli molto drenanti, ricchi di depositi di calcare, misti ad argille. Nell’area collinare che circonda la città di Trento, invece, le vigne si trovano sui terrazzamenti morenici d’origine glaciale, ricchi di argilla e ciottoli. Le due zone sono state scelte, oltre che per i suoli vocati, anche per il clima particolarmente mite e la presenza di buone escursioni termiche, che consentono di portare in vendemmia uve perfettamente mature, che vengono raccolte verso la fine di settembre. I migliori grappoli sono diraspati e fatti fermentare in tini d’acciaio inox alla temperatura controllata di 28 °C, con una macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino riposa per 15 mesi in barrique di rovere francese e per qualche mese in botte grande. Il vino Merlot Bottega Vinai Cavit è uno dei rossi più rappresentativi del Tentino e sicuramente tra i più amati dagli appassionati alla ricerca di un’avvolgente piacevolezza di beva. È la bottiglia ideale da potare a tavola per accompagnare carni arrosto, grigliate miste o selvaggina allo spiedo. Nel calice si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi luminosi. Il quadro olfattivo è caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca scura, ribes nero, mirtillo, mora, ciliegia matura, prugna rossa, morbide sensazioni speziate, cenni di vaniglia e di legni nobili. Al palato è di buona struttura, con un frutto maturo, tannini vellutati, che rendono il sorso particolarmente armonioso e appagante. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno su piacevoli sensazioni fruttate.

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Brand: Cavit
Categoria: Vini e Liquori

La Valle dei Laghi e la Vallagarina. I vigneti in cui si producono le uve per la Vendemmia Tardiva Rupe Re sono situati in aree di media collina con esposizione sud, sud-ovest in terreni ricchi in scheletro. Le uve subiscono un parziale appassimento in vigna anche per effetto della Botrytis Cinerea, che nella sua forma nobile svolge un ruolo determinante per la qualità di questo vino. Infatti, per effetto del suo sviluppo allinterno dellacino si riduce sensibilmente il contenuto in acqua, si concentrano gli zuccheri e le sostanze aromatiche che conferiscono al mosto e quindi al vino, profumi e sapori davvero unici.

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Brand: Cavit
Categoria: Vini e Liquori

Il nome deriva da quello di Attilio Romani, che nell 800 acquistò il maso ed i vigneti da Odoardo Seeber. Il Maso, di proprietà della Fondazione Romani, viene gestito direttamente da CAVIT che da oltre ventanni produce questo storico cru. Dal 2003 il vigneto è stato oggetto di lunga fase di studio con lobbiettivo di proporre, valutare e valorizzare tutte le possibili produzioni vitivinicole del Marzemino oggi conosciute, salvaguardandone la complessità produttiva e la biodiversità derivante dalla conservazione di uno dei suoi vigneti storici.

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Brand: Cavit
Categoria: Vini e Liquori

Paglierino scarico con evidenti sfumature verdoline. Profumo delicato, finemente aromatico con nota speziata. Sapore morbido, piacevolmente fresco, elegante e di carattere.

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