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Brand: Pio Cesare
MPN: shopifyit861549428769447293321118030
Categoria: Vini e Liquori
Il Nebbiolo è un vitigno a bacca rossa piemontese difficile da coltivare, che, durante il suo sviluppo, richiede una particolare cura e attenzione al fine di potersi esprimere al massimo delle proprie potenzialità. La cantina Pio Cesare, dall’alto della sua esperienza che la vede assoluta protagonista nel territorio delle Langhe a partire dalla fine del diciannovesimo secolo, lavora quest’uva in maniera ineccepibile, dando vita sempre a prodotti di ottima qualità. Questo Nebbiolo conferma la regola, mostrandosi con un profilo equilibrato e armonioso, in cui l’esperienza di beva regala un vino scorrevole e di carattere. La cantina Pio Cesare realizza questo Nebbiolo Langhe DOC a partire dalle omonime uve situate all’interno dei diversi vigneti di proprietà, ricompresi intorno alle zone di Diano d’Alba, La Morra, Collaretto, Serralunga d’Alba e San Rocco Seno d’Elvio. Solo i grappoli migliori vengono selezionati durante la vendemmia manuale, e, una volta in cantina, gli acini fermentano in vasche d’acciaio a temperatura controllata, macerando lentamente per una ventina di giorni. Segue poi la fase dell’affinamento, che dura due anni ed è svolto sia in botti di rovere che in barrique. Il Nebbiolo della cantina Pio Cesare si presenta all’esame visivo con un rosso rubino leggero e tenue, caratterizzato da lievi riflessi granati nell’unghia. Sottile ed elegante è l’insieme dei profumi che si avvicendano al naso, dove note di frutti di bosco si legano ad aromi più speziati. All’assaggio è di buon corpo, con una struttura che fa leva su un sorso fresco in cui la componente tannica è finemente integrata. Un’etichetta che interpreta in maniera tradizionale e classica il vitigno a bacca rossa per eccellenza delle Langhe, e che è consigliata per tutti coloro che vogliono iniziare ad approcciarsi ai grandi rossi piemontesi.
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Categoria: Vini e Liquori
Il Nebbiolo è un vitigno a bacca rossa piemontese difficile da coltivare, che, durante il suo sviluppo, richiede una particolare cura e attenzione al fine di potersi esprimere al massimo delle proprie potenzialità. La cantina Pio Cesare, dall’alto della sua esperienza che la vede assoluta protagonista nel territorio delle Langhe a partire dalla fine del diciannovesimo secolo, lavora quest’uva in maniera ineccepibile, dando vita sempre a prodotti di ottima qualità. Questo Nebbiolo conferma la regola, mostrandosi con un profilo equilibrato e armonioso, in cui l’esperienza di beva regala un vino scorrevole e di carattere. La cantina Pio Cesare realizza questo Nebbiolo Langhe DOC a partire dalle omonime uve situate all’interno dei diversi vigneti di proprietà, ricompresi intorno alle zone di Diano d’Alba, La Morra, Collaretto, Serralunga d’Alba e San Rocco Seno d’Elvio. Solo i grappoli migliori vengono selezionati durante la vendemmia manuale, e, una volta in cantina, gli acini fermentano in vasche d’acciaio a temperatura controllata, macerando lentamente per una ventina di giorni. Segue poi la fase dell’affinamento, che dura due anni ed è svolto sia in botti di rovere che in barrique. Il Nebbiolo della cantina Pio Cesare si presenta all’esame visivo con un rosso rubino leggero e tenue, caratterizzato da lievi riflessi granati nell’unghia. Sottile ed elegante è l’insieme dei profumi che si avvicendano al naso, dove note di frutti di bosco si legano ad aromi più speziati. All’assaggio è di buon corpo, con una struttura che fa leva su un sorso fresco in cui la componente tannica è finemente integrata. Un’etichetta che interpreta in maniera tradizionale e classica il vitigno a bacca rossa per eccellenza delle Langhe, e che è consigliata per tutti coloro che vogliono iniziare ad approcciarsi ai grandi rossi piemontesi.
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MPN: shopifyit890738396398248141722353998
Categoria: Vini e Liquori
Il vino bianco piemontese Chardonnay “L’Altro” realizzato da Pio Cesare evidenzia tutta la bravura della cantina nel presentare un grande vitigno internazionale a bacca bianca all’interno di un territorio votato in particolar modo alla produzione di vini rossi, le Langhe. Un’etichetta multiforme al naso, dove si avvicendano diverse sensazioni olfattive, mentre in bocca il sorso scorre all’insegna di un gusto sapido che rende la beva scorrevole. Come se non bastasse, questa bottiglia si può vantare anche di punteggi interessanti ottenuti non solo a livello nazionale. “L’Altro” è uno Chardonnay in purezza che nasce dalle uve coltivate in tre vigneti diversi di proprietà della cantina Pio Cesare, più precisamente quelli di Cascina il Bricco a Treiso, di Vigna Colombaro a Serralunga d’Alba e di Vigna Bossania a Trezzo Tinella. Il mosto, ottenuto dalla pressatura degli acini, fermenta in contenitori d’acciaio a temperatura controllata, e una piccola parte fermenta anche in barrique. Questa “divisione” prosegue anche in fase di affinamento, dove il vino rimane a maturare per 5 mesi sui lieviti sia in vasche d’acciaio che in legno, per poi venire imbottigliato e commercializzato. Lo Chardonnay “L’Altro” si presenta alla vista con un colore giallo paglierino intenso, che tende al dorato in qualche leggero riflesso dell’unghia. Al naso si fanno largo un insieme di note stratificate complesse, dove cenni più minerali e speziati si alternano a sfumature di frutta, fiori e tocchi di erbe aromatiche. All’assaggio è di corpo leggero, morbido, con un sorso caratterizzato da una trama sapida e minerale, rinfrescante; chiude con un finale dotato di ottima persistenza. L’ennesima chicca firmata dalla cantina Pio Cesare, realtà produttiva storica delle Langhe conosciuta in tutto il mondo per la qualità dei suoi prodotti.
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