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Brand: Penfolds
EAN: 9310297041824
Categoria: Vini e Liquori

Dal 1844, Penfolds incarna la curiosità e la sperimentazione, puntando sempre alla qualità. Il suo successo è frutto di una successione di vignaioli visionari che hanno saputo reinventarsi mantenendo un profondo rispetto per i terroir e le uve. Questo spirito pionieristico, emblema dell'Australia, è ancora vivo dopo 175 anni ed è ciò che ha reso Penfolds uno dei produttori di vino più famosi al mondo. Koonunga Hill Seventy Six è un blend di diverse regioni dell'Australia meridionale e dei vitigni Shiraz e Cabernet Sauvignon, in uno stile che ha giocato un ruolo fondamentale nella storia del vino australiano.

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Penfolds in Vini e Liquori

Brand: Penfolds
MPN: shopifyit854534612615847100723134798
Categoria: Vini e Liquori

Lo Shiraz Cabernet “Koonunga Hill 76” di Penfolds è un’etichetta che nasce nel 2006, con la volontà di omaggiare un vino della cantina, il “Claret”, che nel 1976 aveva ottenuto un grande successo. Trent’anni dopo si è voluto quindi dare nuovamente vita a un vino raffinato, che oggi si afferma con una dimensione interessante sia al naso sia al palato, disegnando una complessità di profumi e sapori che promette di incrementare la propria portata nel corso degli anni. Shiraz e Cabernet Sauvignon si uniscono in una bottiglia di ottima fattura. Il “Koonunga Hill 76” Penfolds è uno Shiraz Cabernet che, com’è facile intuire, si assembla proprio a partire da questi due vitigni, coltivati in diverse parcelle di proprietà situate nella Barossa Valley. I grappoli vengono selezionati con attenzione durante la vendemmia, e sono immediatamente trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione, dove vengono diraspati. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile, e per la parte finale di affinamento il vino viene trasferito in botti di rovere sia francese sia americano per 10 mesi, al termine dei quali è pronto per venire imbottigliato. Lo Shiraz Cabernet “Koonunga Hill 76” firmato dalla rinomata cantina australiana Penfolds si annuncia nel calice con un colore rosso rubino intenso, dotato di buona concentrazione. La piccola frutta di bosco fa capolino al naso arricchendosi di rimandi speziati e tocchi più cioccolatosi. Al palato è di corpo medio, con un sorso gustoso che fascia il palato con rotondità, grazie a una trama tannica finemente levigata, che abbraccia la beva con delicatezza. Chiude con un finale dotato di buona persistenza. Un rosso proveniente dall’Australia meridionale, perfetto da provare quando si vuole un’etichetta che testimoni il progresso svolto negli ultimi decenni dalla viticoltura nel Nuovo Mondo.

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Brand: Penfolds
EAN: 9310297021857
MPN: aupn180007
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 30 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora. Fondata dall'immigrato inglese Christopher Rawson Penfold nel 1844, con l'obiettivo di produrre vino medicinale, Penfolds è oggi il più famoso e prestigioso produttore di vino australiano. Il grande successo è arrivato negli anni '50, grazie all'enologo Max Schubert e alla creazione di quello che è considerato il loro vino più rappresentativo, Grange. Per soddisfare le richieste del mercato, l'azienda iniziò a produrre anche i vini da tavola Bin 389, Bin 707, Bin 28 e Bin 128, nello stesso periodo. Oggi l'azienda fa parte del gruppo Treasury Wine Estates insieme a Matua, Beaulieu Vineyard, Beringer e Wolf Blass. La prima annata di Penfolds RWT Bin 798 Shiraz risale al 1997 e fu immessa sul mercato nel 2000. A quel tempo il nome del vino non aveva la denominazione Bin 798 e RWT stava per "Red Winemaking Trial", a indicare la continua sperimentazione. Il RWT è prodotto con uve Shiraz della Barossa Valley e invecchiato in rovere francese. Il vino è concentrato e potente. Al naso, rivela un profilo aromatico opulento ed esuberante, con note di prugne, gelsi e ribes, e poi sentori di caffè, cioccolato e nocciola. Al palato, è ricco, sostanzioso e muscoloso. I tannini sono solidi ma morbidi. Il finale è lungo e denso e richiama note di cioccolato. È il vino perfetto per la carne rossa.

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