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Brand: Frapin
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Categoria: Vini e Liquori

Il Cognac ‘1270’ della storica distilleria francese Frapin è un distillato in grado di evocare il prestigio e la maestria della Maison, le cui radici storiche risalgono addirittura al 1270, da cui il nome dell’etichetta. Questo Cognac fa capo al cru ‘Grande Champagne’, uno dei più pregiati e ambiti della zona di produzione del Cognac, situato appena a sud della cittadina di Cognac. Al contrario di quanto il nome possa far pensare, il cru Grande Champagne non ha nulla a che vedere con il celebre spumante. Piuttosto, il termine “champagne” deriva dal latino “campania”, che significa “campagna”. Caratteristica distintiva del cru è il suolo, costituito da calcare e gesso derivanti dalla compattazione di fossili marini, elemento che dona pregevole eleganza al distillato. Il ‘1270’ Cognac Grande Champagne Frapin viene prodotto a partire da una selezione di uve Ugni Blanc coltivate all’interno del cru di Grande Champagne, caratterizzato da un clima marittimo e da terreni formati da uno strato di gesso adagiato sopra strati di calcare e arenaria, derivati dall’accumulo di resti pelagici. Dopo la vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Concluso il processo fermentativo, il vino viene immediatamente sottoposto alla distillazione in tradizionali alambicchi charentais, con il distillato così ottenuto che invecchia per un lungo periodo in botti di rovere Limousine. Il Cognac Frapin Grande Champagne ‘1270’ è color giallo dorato intenso. La gamma aromatica offre ricche note di fior di lime e di vite, frutta secca e fiori macerati, uniti a dolci richiami di vaniglia e pane tostato dovuti al prolungato passaggio in legno. Ampio, morbido e raffinato il gusto, dotato di un equilibrio sorprendente.

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Brand: Frapin
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Categoria: Vini e Liquori

Il Cognac XO ‘Cigar Blend’ è un elegante e pregiato distillato prodotto dal marchio francese Frapin, una delle storiche Maison del Cognac. Il ‘Cigar Blend’ è racchiuso nella prestigiosa selezione ‘Trésors du Château’, letteralmente “tesori del Castello”, che comprende Cognac in grado di esprimere la pregevole associazione tra la vocazione del territorio e la tradizione della Maison. Questa bottiglia è classificata come 1er Cru de Cognac della Grande Champagne, tra le sottozone più ambite e apprezzate di tutto l’areale del Cognac. Inoltre la dicitura ‘XO’, abbreviazione di Extra Old, è ammessa quando l’acquavite più giovane presente nella miscela del Cognac è stata invecchiata per almeno 10 anni in botti di legno. La produzione del ‘Cigar Blend’ Cognac XO di Frapin ha inizio con la coltivazione di uve Ugni Blanc all’interno del territorio della Grande Champagne. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono vinificati in bianco in vasche di acciaio inox e appena concluso il processo fermentativo il vino viene immediatamente sottoposto al processo di distillazione sulle fecce fini. A tale scopo sono impiegati tradizionali alambicchi charentais e il distillato è successivamente posto a invecchiare in botti nuove di rovere Limousin per ben 20 anni, il doppio rispetto a quanto previsto dal disciplinare per i Cognac XO. Il Cognac ‘Cigar Blend’ Frapin XO esprime un evocativo color mogano dai riflessi ramati. Al naso si susseguono complesse e profonde sensazioni di vaniglia e frutta secca come la noce e la nocciola che incontrano note di scatola di sigari. In bocca risulta ricco e morbido, molto bilanciato nelle sue componenti, dalla lunga persistenza che richiama percezioni speziate e di “rancio” tipiche dei migliori Cognac invecchiati della Grande Champagne. L’appellativo ‘Cigar Blend’ richiama poi l’abbinamento perfetto per questo Cognac: il sigaro.

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