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Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160673337
MPN: 67443062022
Categoria: Vini e Liquori

Maru è stato uno dei primi prodotti di Castello Monaci; è un monovitigno basato su uno dei più importanti autoctoni del territorio: il Negroamaro. È aperta una diatriba sul significato del nome del vitigno: qualcuno ritiene che sia la ripetizione della parola nero in due lingue: “niger” in latino e “mavros” in greco; altri affermano che amaro indichi quel senso erbaceo e spesso un po’ ruvido del retrogusto del vino. Maru nel dialetto salentino significa “severo”, “scuro” per una certa austerità che il vitigno stesso tende ad esprimere.

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Castello Monaci in Vini e Liquori

Brand: Castello Monaci
MPN: bundlecantinacastellomonaci
Categoria: Vini e Liquori

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Castello Monaci in Vini e Liquori

Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160673535
MPN: 67353062023
Categoria: Vini e Liquori

È stato il primo bianco nella storia di Castello Monaci. È un monovitigno basato sullo Chardonnay. Il nome viene dal greco e significa “oggi”, per indicare un vino quotidiano, versatile ed adatto ad ogni tipo di occasione.

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Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160673771
MPN: 67377062023
Categoria: Vini e Liquori

Heos nasce dall’incontro di due vitigni aromatici della Puglia: Fiano e Moscatello Selvatico. E’ un vino che sprigiona profumi floreali e fruttati di fiori d’arancio, pesca bianca e rosa. Fresco, leggero ed elegante sorprende il palato con una persistenza vivace e un finale asciutto e agrumato.

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Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160673757
MPN: 67375062023
Categoria: Vini e Liquori

Petraluce nasce nel 2012. L’idea viene dalla volontà e dall’esigenza di valorizzare i vitigni bianchi del territorio. Il vitigno è originario della Valle D’Itria, dove veniva imbottigliato in bottiglie di stile renano. Si trattava in passato di un vitigno abbastanza neutro, che veniva utilizzato soprattutto per fare il Vermouth. La lavorazione in riduzione dall’ossidazione delle uve provenienti da questo vitigno permette invece di fare emergere note molto delicate ed eleganti. La Verdeca si caratterizza per i riflessi verdolini che contraddistinguono il vino soprattutto nei primi mesi d’imbottigliamento. Il nome Petraluce rievoca il nostro territorio, con la famosa pietra bianca e la sua luce molto intensa.

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Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160673306
MPN: 67442062022
Categoria: Vini e Liquori

Liante è un riferimento al vento di Levante, gelido d’inverno e caldo d’estate che soffia con forza e costanza sui nostri vigneti fungendo anche da antimuffa naturale. E’ un vino ammorbidito dalla presenza della Malvasia Nera di Lecce, che conferisce un gusto vellutato e cremoso, il perfetto abbinamento alla freschezza del Negroamaro.

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Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160673313
MPN: 67441062023
Categoria: Vini e Liquori

Pilùna è un monovarietale di Primitivo. Siamo pochi chilometri fuori dalla DOC primitivo di Manduria, pertanto Pilùna rientra nel disciplinare del IGT Salento. Il nome primitivo deriva da “primo nativo” in quanto è la prima varietà a bacca rossa ad essere pronta per la vendemmia. Il nome Pilùna indica gli antichi contenitori tufacei nei quali si usava conservare olio e vino.

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Brand: Castello Monaci
MPN: 67701062022
Categoria: Vini e Liquori

Questo Primitivo si ispira alle divinità venerate dai Messapi, la popolazione che fondò la città di Manduria nella penisola salentina a sud est di Taranto.

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Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160674990
MPN: 67499062022
Categoria: Vini e Liquori

Proprio come la figura della sirena è composta da parte di donna e parte di essere marino, Charà è un vino che si compone di due “parti” elaborate con due distinti processi di fermentazione ed affinamento: una parte in uova di cemento per esaltare la mineralità, e un’altra in barrique per conferire un’avvolgente struttura. Ne deriva un vino complesso e dinamico, in grado di affascinare e ammaliare come la leggendaria creatura mitologica.

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Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160673412
MPN: 67406062020
Categoria: Vini e Liquori

Annata 2020: il periodo invernale è stato caratterizzato da temperature abbastanza rigide con assenza totale di precipitazioni, facendo rinvigorire e lignificare i capi a frutto selezionati dalla potatura. Le condizioni climatiche primaverili sono state abbastanza piovose, facendo in modo che la ripresa vegetativa avesse da subito un buon vigore e delle buone riserve idriche per poter superare i caldi estivi. L’estate si è presentata molto calda, con picchi di giorno e repentini abbassamenti della temperatura di circa 20°C di notte, favorendo una buona maturazione delle uve sia dal punto di vista tecnologico che fenologico. La vendemmia è stata effettuata in modo regolare in quanto non si sono avute precipitazioni nella prima metà di settembre. Le uve che sono state vendemmiate erano sane, integre e con una buona maturità sia tecnologica che fenolica e questo ha permesso di ottenere dei primitivi ottimi, ricchi in alcool, estratti, polifenoli, e tutto ciò che può rendere un primitivo un prodotto di qualità superiore da destinare ad Artas.

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Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160673429
MPN: 67374062020
Categoria: Vini e Liquori

Aiace è uno dei rossi di punta dell’azienda. E’ un Salice Salentino DOC Riserva. Il nome del vino è dedicato ad Aiace Telamonio, re di Salamina, che partecipa alla guerra di Troia, segnalandosi ripetutamente, tra gli eroi greci, per la propria forza e il grande valore.

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Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160675010
MPN: 67501062022
Categoria: Vini e Liquori

Sciù è un vino elegante e strutturato, dai tannini tonanti ma fresco al tempo stesso. Il nome indica il giogo dell’aratro nel dialetto leccese e richiama la faticosa lavorazione del terreno così come il nome delle sue uve (Susumaniello) ricorda l’instancabile lavoratore delle campagne, il “somarello”.

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Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160698361
MPN: 69836012020
Categoria: Vini e Liquori

Contiene 1 bottiglia di AIACE Salice Salentino Riserva DOC 2017 750ml e 1 bottiglia di MOSCATELLO SELVATICO Passito Salento IGT 2019 500ml Aiace è uno dei rossi di punta dell’azienda. E’ un Salice Salentino Riserva DOC dal colore rosso rubino profondo; ben strutturato, fine ed elegante, profumi complessi, ricco di corpo, gusto caldo e armonico, dal finale persistente. Moscatello Selvatico è un vino passito di straordinaria qualità, dal colore giallo dorato intenso; ampio profumo floreale di fiori d’arancio e aroma di salvia. In bocca ha un sapore caldo, morbido e avvolgente, che richiama note di frutta caramellata (albicocca e pesca), ed una freschezza persistente che lo accompagna nel finale.

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