Genere: Classico - Spartiti E Canzonieri | varie offerte di oggi

Brand: Pellegrino
MPN: shopifyit874083971924647666225643854
Categoria: Vini e Liquori

Lo Spumante Metodo Classico ‘La Grande Famille’ Brut di Pellegrino si configura come una bollicina fragrante ed equilibrata prodotta in Sicilia a partire da uve Pinot Nero, un Blanc de Noir per dirlo alla francese. Questa etichetta rende omaggio a Josephine Despagne, gentildonna francese figlia dell’enotecnico Oscar Pierre Despagne, la quale alla fine dell’800 sposò Carlo Pellegrino, colui che assieme al padre Paolo fondò la cantina Pellegrino. Donna di grande gentilezza e umanità, Josephine amava riferirsi ai collaboratori della famiglia come “la grande famille”, da cui il nome di questo spumante. Il Metodo Classico ‘La Grande Famille’ Pellegrino Spumante Brut viene elaborato a partire da una rigorosa selezione di uve Pinot Nero raccolte a mano durante la prima decade di agosto. In cantina i grappoli vengono pressati interi in maniera soffice con una resa di appena il 55% e i mosti vanno quindi incontro a una decantazione spontanea. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox termoregolate e, successivamente, le basi spumante vengono lasciate maturare per qualche mese a contatto con i lieviti, contrastando lo sviluppo della fermentazione malolattica tramite le basse temperature. A questo punto si procede con la preparazione della base definitiva, che viene quindi imbottigliata con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, accompagnata da almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti. Dopo la sboccatura il vino è infine dosato Brut a circa 6-7 g/l di zuccheri residui. ‘La Grande Famille’ Spumante Brut Metodo Classico Pellegrino ha una tonalità giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini con effervescenza evanescente. L’olfatto denota delicati aromi di pesca bianca e crosta di pane, nonché cenni floreali e di frutta secca tostata. Cremoso, ricco ed equilibrato il sorso, caratterizzato da un finale fresco e sapido di buona persistenza agrumata.

Confronta anche i prezzi:
Pellegrino in Vini e Liquori

Brand: Pellegrino
MPN: shopifyit781593549230843476826620116
Categoria: Vini e Liquori

Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco “Old John” di Pellegrino è una versione leggermente dolce, che rappresenta il volto del Marsala classico, ingentilito dalla presenza di un leggero residuo zuccherino. È realizzato da un assemblaggio in parti uguali di tre uve tipiche della Sicilia occidentale: Inzolia, Catarratto e Grillo. Si tratta di un Marsala dal gusto particolarmente intenso e armonioso, caratterizzato da aromi complessi e suadenti, che ricordano la frutta secca, le spezie e le sfumature di erbe officinali. Il sorso denota uno straordinario equilibrio tra la dolcezza e la freschezza sapida del finale. Il Superiore Riserva “Old John” è un Marsala che nasce tra le mura di una delle cantine più antiche e importanti della Sicilia. Carlo Pellegrino & C. è una vera istituzione per il mondo del vino siciliano. Fondata verso la fine dell’Ottocento, ancora oggi è un importante punto di riferimento per la produzione di vino nell’isola.  La cantina Pellegrino possiede circa 150 ettari nelle migliori zone della Sicilia occidentale, in modo da poter coltivare ogni vitigno nel luogo ideale da un punto di vista del clima e dei terreni. La proprietà è suddivisa in diverse tenute: Salinaro, nel comune di Petrosino, Kelbi e Gazzerotta a Mazara del Vallo, Rinazzo a Marsala, oltre alla gestione di più della metà delle uve delle vigne dei piccoli produttori dell’isola di Pantelleria. Il Marsala è ancora oggi uno dei vini di punta della Cantina e nell’ultimo periodo Pellegrino ha rinnovato la gamma e le etichette, proprio per rilanciare questa storica eccellenza e farla conoscere agli appassionati delle nuove generazioni “Old John” è un Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco prodotto dalla cantina siciliana Pellegrino nel solco della grande tradizione di questo storico vino liquoroso. Le uve di Inzolia, Catarratto e Grillo provengono da vigne coltivate sulle terre di matrice argillosa della zona di Marsala e Mazara del Vallo. Il vino, dopo la fortificazione, realizzata lasciando un piccolo residuo zuccherino, matura per 48 mesi in botti di rovere da 50 e 80 ettolitri e termina l’affinamento con ulteriori 6 mesi in barrique. Nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante. I profumi regalano note di ginestra e fiori di campo, scorza d’agrumi candita, miele d’acacia, morbide spezie orientali, frutta secca e sfumature di erbe officinali. Il sorso è caldo e morbido, dalla trama ampia e intensa e armonica, dal finale molto persistente.

Confronta anche i prezzi:
Pellegrino in Vini e Liquori

Brand: Pellegrino
MPN: shopifyit782619141755643505463394516
Categoria: Vini e Liquori

Il Marsala Superiore Riserva Oro Dolce “Bip Benjamin” della storica cantina Pellegrino è un’interpretazione moderna del classico vino liquoroso siciliano che ha fatto conoscere nel mondo intero la cittadina di Marsala. È un vino ottenuto con le uve dei tre vitigni a bacca bianca storicamente presenti nella Sicilia occidentale: il Grillo, il Catarratto e l’Inzolia. Il suo profilo, dolce e seducente, regala morbidi aromi di frutta matura, piacevoli sfumature mielate, che rendono il sorso particolarmente ampio, ricco e persistente. È un’etichetta da provare per apprezzare oggi uno straordinario vino del passato. Il “Bip Benjamin” Marsala Superiore Riserva Oro Dolce vede la luce in una delle cantine che hanno maggiormente contribuito a fare la storia del vino siciliano. La cantina Pellegrino è stata fondata nel lontano 1880 ed ha accompagnato nei secoli lo sviluppo e la progressiva crescita qualitativa dell’enologia siciliana con un costante impegno. Oltre alla sede storica di Marsala, oggi Pellegrino possiede altre tenute nella zona occidentale dell’isola. Una vasta scelta di terreni e microclimi diversi, che permettono di coltivare ogni varietà nell’area più vocata. La produzione attuale è soprattutto indirizzata verso i vini secchi, tuttavia la tradizione del Marsala fa parte del DNA della cantina, che continua a produrre versioni interessanti e all’altezza dell’antica fama. Il Marsala Superiore Riserva Oro Dolce “Bip Benjamin” di Pellegrino è un’etichetta che rappresenta benissimo la storia del territorio. È realizzata con una percentuale preponderante di Grillo, completata da Catarratto e Inzolia. Le uve provengono dalla tenuta che si trova nell’entroterra di Mazara del Vallo, particolarmente adatta per la coltivazione delle uve a bacca bianca. La fermentazione viene interrotta addizionando i mosti con acquavite, in modo da tenere un residuo zuccherino, che rende il vino particolarmente soave. Il Marsala matura per un periodo minimo di 48 mesi in botti di rovere da 80 e 50 ettolitri e completa il percorso d’affinamento con ulteriori 6 mesi in barrique.  Nel calice si presenta con un colore giallo dorato, con brillanti riflessi ambra. Il bouquet è ricco e ampio, con aromi di frutta tropicale, scorza d’agrumi, miele, frutta candita, caramello, note di vaniglia e legni nobili. Al palato è caldo e armonioso, morbido e complesso, che si distende verso un finale persistente, fresco e sapido.

Confronta anche i prezzi:
Pellegrino in Vini e Liquori

Brand: Pellegrino
MPN: shopifyit781595328533243476850704596
Categoria: Vini e Liquori

Il Marsala Vergine Riserva di Pellegrino è l’espressione più tipica e classica di questo straordinario vino liquoroso di antiche e nobili tradizioni, vero prezioso patrimonio della storia della Sicilia. È la versione secca, intensa e profonda, che meglio rappresenta l’eccellenza del Marsala tradizionale. Viene prodotto con un blend di tre uve a bacca bianca, da secoli presenti nell’area occidentale della Sicilia: il Grillo, il Catarratto e l’Inzolia. Il lungo invecchiamento in legno e l’assenza di residui zuccherini, conferiscono al Marsala un profilo particolarmente elegante e fine, con raffinate note di frutta gialla, morbide spezie, frutta secca, miele, sfumature tostate e cenni di cacao amaro. Il Vergine Riserva è un Marsala prodotto da uno dei nomi più importanti della Sicilia del vino. La Cantina Carlo Pellegrino & C. a Marsala è una vera istituzione e rappresenta un pezzo di storia del territorio. Attiva fin dalla fine dell’Ottocento, ha giocato un ruolo di primo piano nello sviluppo della cultura della viticoltura siciliana e ancora oggi rappresenta un’importante realtà produttiva. Possiede circa 150 ettari di vigne suddivise in diverse tenute in vari territori della Sicilia occidentale: Salinaro, nel comune di Petrosino, Kelbi e Gazzerotta a Mazara del Vallo, Rinazzo a Marsala oltre alla gestione di più della metà delle uve delle vigne dei piccoli produttori dell’isola di Pantelleria. Nonostante la presenza in catalogo una vasta gamma di vini secchi e passiti, il Marsala continua a rappresentare un punto fermo della produzione di Pellegrino, che realizza numerose etichette, che rinnovano con spirito moderno le migliori tradizioni del passato. Il Marsala Vergine Riserva della famosa cantina siciliana di Pellegrino è un’etichetta da intenditori, che amano la purezza espressiva del vino liquoroso, secco e austero, nella sua versione più autentica ed essenziale, senza nessuna concessione alle facili piacevolezze dolci. Realizzato in maggioranza con uve Grillo e completato da Catarratto e Inzolia, viene addizionato con acquavite fino a raggiungere i 19 %. Prima d’essere imbottigliato, il Marsala riposa a lungo in grandi botti da 50 e 80 ettolitri, secondo le più antiche tradizioni d’affinamento. Si presenta con un colore giallo ambrato dai brillanti riflessi oro antico. All’olfatto esprime profumi intensi e sfaccettati, con note floreali, aromi di frutta gialla matura, spezie orientali, miele d’agrumi, frutta secca, sfumature tostate e cenni di resina di pino.  Al palato è caldo, con un sorso lineare e deciso. Gli aromi sono profondi e complessi, di grande persistenza gustativa.

Confronta anche i prezzi:
Pellegrino in Vini e Liquori

Brand: --

Brand: --

Brand: --

Brand: --

Brand: --

Brand: --

Brand: --

Brand: --

Brand: --

Brand: --

Brand: --

Brand: --

Brand: --

Brand: --