Vini E Gastronomia | varie offerte di oggi

Brand: Girlan
EAN: 8007813570876
Categoria: Vini e Liquori

Il Lagrein ha un aroma fine e gradevole che richiama il profumo della viola. Il gusto è pieno, vellutato e leggermente asprigno.

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Girlan in Vini e Liquori

Brand: Girlan
MPN: shopifyit895339885396648297203925326
Categoria: Vini e Liquori

  Il “Trattmann” è un Pinot Nero Riserva dell’Alto Adige in cui eleganza e struttura vanno di pari passo, raccontando le potenzialità di questo vitigno all’interno del terroir di Mazzon, piccola frazione sopra Egna. Qui l’altitudine, unita a un clima che alterna brezze rinfrescanti a giornate molto soleggiate, regala le condizioni ideali per una crescita ottimale di ciascun grappolo. Ne risulta un’etichetta di ottima fattura, con cui Girlan si colloca ai vertici delle principali guide di settore italiane. Un rosso da provare senza indugi. Questo Pinot Nero Riserva “Trattmann” nasce dalle uve in purezza di un vitigno a bacca rossa internazionale che, in Trentino Alto Adige, riesce a esprimersi su livelli qualitativi sempre interessanti, il Pinot Nero. Le uve di questa varietà vengono coltivate da Girlan nel maso Trattmann, situato sui pendii di Mazzon, zona incredibilmente vocata alla produzione di questo vitigno. Siamo a circa 400 metri sul livello del mare, in un vigneto esposto verso sud-ovest, caratterizzato da un sottosuolo argilloso che contiene limo. Gli acini, una volta raccolti, fermentano in acciaio per 18-20 giorni a temperatura controllata, svolgendo anche la malolattica. L’affinamento si protrae per 15 mesi ed è svolto sia in grandi che in piccole botti di rovere.   Il vino rosso “Trattmann” è un Pinot Nero Riserva che, all’esame visivo, si manifesta con un colore rosso rubino scarico, contraddistinto anche da lievi sfumature che tendono al granato nell’unghia. Al naso si avvertono profumi ampi e stratificati, dove la frutta rossa, ben matura, si sviluppa su una trama costituita da diverse note. In bocca è di corpo medio, armonioso, con un sorso delicato, sottile e fasciante, in cui il tannino risulta integrato alla perfezione nella struttura generale. Un’etichetta firmata Girlan con cui il Pinot Nero raggiunge uno degli apici qualitativi più importanti di tutta la regione del Trentino Alto Adige.

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Brand: Girlan
EAN: 8007813390573
Categoria: Vini e Liquori

Dalla vinificazione in blend di uve di Lagrein in prevalenza e Pinot Noir e Schiava. Un vino in grado di vantare la denominazione IGT Dolomiti. L’area di produzione per questo vino viene individuata in un raggruppamento di vitigni storici della nostra zona di produzione classica. I terreni si

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Brand: Girlan
MPN: tany0000038742
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Brand: Girlan
MPN: tany0000037564
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 82pt;

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Brand: Girlan
MPN: tany0000039946
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2022; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 91pt;

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Brand: Girlan
EAN: 8007813750872
Categoria: Vini e Liquori

Le uve vengono coltivate a Cornaiano sulle colline dellOltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dellepoca glaciale.

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Brand: Girlan
EAN: 8007813800577
Categoria: Vini e Liquori

Giallo paglierino vivo. Il profumo intenso di ortica e sambuco e la freschezza e vivacità in bocca sono tipici per questo vino. La mineralità e la fresca acidità si equilibrano con corpulenza e aromi nel gusto.

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Brand: Girlan
EAN: 8007813545157
Categoria: Vini e Liquori

Rosso rubino con lievi sfumature granate. Profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca. Gusto morbido delicato, vinoso e tannini fruttati, di buona struttura e persistenza.

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Brand: Girlan
EAN: 8007813541586
Categoria: Vini e Liquori

Rosso rubino. Caratterizzato da aromi freschi di frutti di bosco e amarena. Il vino si presenta elegante e fruttato. Tannino molto vellutato e delicato con un finale di lunga durata.

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Brand: Girlan
EAN: 8007813640579
Categoria: Vini e Liquori

La Cantina b Girlan /b propone una selezione di vini appartenenti alla tradizione vitivinicola dell' b Alto /b b Adige /b , un territorio tipicamente alpino in cui la diffusione della vite è un elemento imprescindibile. Il b Pinot /b b Nero /b b Patricia /b rappresenta una delle produzioni più significative di un produttore storico che è stato capace nel tempo di innovare una tradizione antica e di creare prodotti acquistati ed apprezzati in tutto il mondo. I diversi terreni posti ad un'altitudine compresa tra i 450 e i 600 metri e un'attenta lavorazione ad opera di mastri vignaioli dalle altissime competenze tramandate da secoli permettono la coltivazione di uve molto diverse, sia autoctone che di provenienza internazionale. In questo contesto i vitigni di Pinot Nero hanno trovato una ottima collocazione e sono in grado di produrre uve di qualità eccellente. Il terroir è caratterizzato da un contesto di morbidi pendii coltivati a filari e ottimamente esposti al sole. Il terreno è composto in prevalenza da sabbie ed argille ed è particolarmente ricco di minerali. Il clima è caratterizzato da forti escursioni termiche, dalla protezione a nord delle Alpi che limitano le perturbazioni e dalle incursioni a sud del clima mediterraneo che permettono la maturazione di uve dagli aromi molto marcati ed eleganti. Il Pinot Nero Patricia, un rosso fermo, fruttato, fresco e dai sentori minerali, è classificato b DOC /b Alto Adige Pinot Nero ed è prodotto interamente da uve raccolte a mano. Il mosto viene portato per gravità nei tini d'acciaio inox e lasciato fermentare per un paio di settimane. Terminata la fase di fermentazione b malolattica /b si passa all'affinamento per 15 mesi in botti di rovere e per 6 mesi in bottiglia.

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Brand: Girlan
EAN: 8007813700570
Categoria: Vini e Liquori

Le uve vengono coltivate a Cornaiano sulle colline dellOltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dellepoca glaciale.

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Brand: Girlan
EAN: 8007813100578
Categoria: Vini e Liquori

Il nome "448 s.l.m." indica il posizionamento geografico del maso storico della Cantina Girlan, il quale è situato su 448 m daltitudine. In questo vino vengono raggruppati i vitigni storici della nostra zona di produzione. Qui, i terreni sono ricchi di minerali, formatosi da sedimenti dellepoca glaciale.

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Brand: Girlan
EAN: 8007813430576
Categoria: Vini e Liquori

"Gschleier" è sicuramente una delle zone di viticultura altoatesine più rinomate. Infatti le nostre vigne vantano un età tra gli 80 e 110 anni, una unicità nella viticultura altoatesina. Le vigne si trovano ad unaltezza di 450 m s.l.m., su terreni di conformazione calcarea, argillosa e ghiaiosa. La posizione e lesposizione del pendio garantiscono uninsolazione ottimale che fa nascere un vino pieno, con un grande potenziale dinvecchiamento.

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Brand: Girlan
EAN: 8007813880371
Categoria: Vini e Liquori

Paglierino sgargiante, con bagliori oro. Al naso esprime note di ananas e frutta matura. Elegante, persistente unita ad una ottima acidità e freschezza.

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Brand: Girlan
EAN: 8007813780572
Categoria: Vini e Liquori

Giallo dorato prezioso e intenso. Ventaglio odoroso prorompente disposto su note di rose gialle, scorza darancia candita, litchi, cannella, pepe bianco e robinia. Al palato emergono sensazioni morbide e avvolgenti, con lesuberanza dellalcol perfettamente equilibrata da una calibrata dotazione di freschezza e sapidità.

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Brand: Girlan
Categoria: Vini e Liquori

Dal 2008 eravamo alla ricerca di un Cru particolarmente vocato alla produzione di questa nobile varietà di origine francese. Dopo anni di ricerche e svariate prove di microvinificazione, abbiamo scelto la Vigna Ganger. Un vigneto monopole, situato proprio a Mazzon ad unaltitudine di 360 380 metri sul livello del mare, con netta esposizione a sud-ovest e pendenze del 3%5%, caratterizzato da un microclima unico e terreni profondi con argilla in superficie e substrato calcareo.

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Brand: Girlan
MPN: shopifyit875532497748647705468436814
Categoria: Vini e Liquori

Girlan presenta con il proprio Pinot Nero Riserva “Curlan” il risultato del lavoro di anni di ricerche approfondite sul territorio e l’esperienza assimilata con innumerevoli prove di micro-vinificazioni: l’enologo Gerhard Kofler pone la pietra miliare che permetterà di stabilire l’equazione fra Pinot Nero e Girlan. Pinot Nero Riserva “Curlan” viene realizzato da Girlan utilizzando le uve provenienti dalla sottozona che porta lo stesso nome della cantina, un territorio ubicato poco a sud-ovest di Bolzano, sui pendii che dal Monte di Mezzo scivolano verso la piana dell’Adige e disteso su una superficie totale di 288 ettari, con altitudini comprese fra i 340 e i 550 metri sul livello del mare. Il terreno presenta generalmente una matrice ghiaiosa e argillosa sopra un sottosuolo di natura vulcanica, mentre le 3 piccole parcelle dedicate alla Riserva, per un totale di 1,2 ettari, dimorano propriamente su terreni poveri e ghiaiosi di origine morenica, con suolo di roccia porfirica. Le viti contano circa 25 anni d’età e vantano una esposizione a est e ad ovest, ad una quota di 500 metri. La raccolta dei grappoli si svolge al momento della perfetta maturazione, intorno alla metà di settembre, in piccole cassette: diraspati all’80% circa, vengono versati per gravità nei tini d’acciaio in cui ha luogo la fermentazione alcolica, per una durata di 25 giorni. Svolta anche la fermentazione malo-lattica, il Pinot Nero può affinare per un periodo di 20 mesi in barrique e concludere la sua vita in cantina con un ulteriore riposo di 18 mesi in bottiglia. Pinot Nero Riserva “Curlan” di Girlan si presenta alla vista in una intensa veste rosso rubino, d’aspetto limpido e seducente. I profumi si offrono al naso con impatto netto ed elegante, giostrati sulle note dolci-acidule dei frutti di bosco e la polpa matura dell’amarena: si accompagnano decisi aromi speziati e sfumature aromatiche di erbe essiccate. L’assaggio rivela un rosso complesso, composto di struttura e finezza insieme, caratterizzato da una trama tannica presente e ben integrata; una freschezza vivificante e agrumata si lega alla sottile vena sapida che si allunga per tutto il sorso, verso un finale equilibrato e persistente. Una interpretazione territoriale da grande Pinot Nero, che può accompagnarsi egregiamente alle carni rosse arrostite come alla selvaggina e ai formaggi piuttosto stagionati.

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Brand: Girlan
MPN: shopifyit879194675643047820745343310
Categoria: Vini e Liquori

Il Pinot Nero “Patricia” di Girlan è un chiaro esempio di vino dal carattere proprio, dalle caratteristiche particolarmente marcate, dalla personalità intensa e da un corpo armonioso, morbido e profondamente fruttato. La storia del Pinot Nero "Patricia” ha inizio a Mazzon, sopra a Egna, su un'area di circa 10 ettari e in uno dei migliori territori italiani per la produzione di Pinot Noir: pendii esposti a sud-ovest baciati dal sole pomeridiano e un terreno con elevata presenza di argilla e calcare. Girlan è uno straordinario esempio di cantina sociale: sono 230 i soci conferitori che danno vita a una delle cantine più interessanti dell'Alto Adige, costituita da borghi vinicoli coltivati come giardini, con cura impeccabile e tanta passione. Il Pinot Nero "Patricia" nasce per esempio da uve perlopiù provenienti dai vigneti di Patricia Elzenbaum, posti sui pendii di Mazzon, sopra Egna. Il Pinot Nero "Patricia" regala fresche sensazioni di piccoli frutti rossi che avvolgono il naso con morbidezza e suadenza: i gradevoli sentori di vaniglia derivano dal riposo di 15 mesi in botti piccole e grandi. Il sorso è elegante e vellutato, fruttato ma anche pieno e strutturato... espressione pulita e genuina dell'Alto Adige enologico.

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Brand: Girlan
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Categoria: Vini e Liquori

Il Pinot Nero Riserva “Vigna Ganger” della cantina altoatesina Girlan è un vino intenso ed elegante, che si pone tra le migliori interpretazioni del grande rosso di Borgogna realizzate in Alto Adige. Frutto di una parcella particolarmente vocata del celebre cru di Mazzon, è un vino che esprime una straordinaria ricchezza aromatica, un sorso complesso e persistente. È un Pinot Nero da intenditori, che sicuramente saprà soddisfare il palato degli appassionati più esigenti, sempre alla ricerca dell’eccellenza. Si tratta di un’etichetta di particolare prestigio, da degustare in una serata speciale con agnello, piccola selvaggina o un arrosto di carni rosse. Il Riserva Pinot Nero “Vigna Ganger” è il rosso di maggior pregio della cantina Girlan, una delle più importanti realtà dell’Alto Adige. Con 200 soci aderenti e 215 ettari di vigne dislocate nelle migliori zone dell’Oltradige e della Bassa Atesina, Girlan rappresenta un punto di riferimento per tutta la regione. La presenza di parcelle così frammentate, permette di coltivare ogni varietà sui terreni e al microclima più adatto, in modo da poter produrre sempre vini di alta qualità.  I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 450 e i 500 metri, su suoli piuttosto eterogenei. Il clima fresco e ventilato contribuisce a una maturazione lenta dei grappoli che porta ad avere uve sane e aromaticamente ricche. Il Pinot Nero “Vigna Ganger” nasce esclusivamente dalle uve dell’omonimo vigneto, che si trova sull’altopiano di Mazzon, il cru più famoso e quotato per il Pinot Nero dell’Alto Adige. È un vino che rappresenta l’eccellenza della cantina e il punto d’arrivo di un lavoro rigoroso e meticoloso. Il “Vigna Ganger” Pinot Nero Riserva di Girlan è un vino che nasce in un prestigioso monopole aziendale con esposizione sud-ovest, caratterizzato da suoli argillo-calcarei. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio con 1/5 dei grappoli non diraspati e una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Il vino matura per 20 mesi in barrique e completa l’affinamento con 18 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Nel calice ha un colore rosso rubino con lievi riflessi granato. Il profilo olfattivo è intenso ed elegante, con aromi di lampone, marasca, piccoli frutti a bassa rossa, sentori di sottobosco, delicate spezie, cenni balsamici e floreali. Il sorso è lungo e profondo, con aromi sfaccettati e una tessitura tannica vellutata. Il finale è armonioso, fresco e persistente.

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Brand: Girlan
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Categoria: Vini e Liquori

La Schiava “Vecchie Vigne Gschleier” di Girlan è un vino prodotto con il vitigno a bacca rossa più rappresentativo della tradizione dell’Alto Adige. È il rosso che meglio racconta la storia del territorio, il più diffuso in assoluto prima dell’avvento della rivoluzione bianchista che ha cambiato il volto della regione. Elegante, fresco, fruttato e con tannini sottili, è un vino snello e delicato, di grande scorrevolezza e piacevolezza di beva. Il “Vecchie Vigne Gschleier” Schiava fa parte della linea Selezioni della Cantina Girlan, una realtà che gestisce le vigne di oltre 200 viticoltori, che coltivano appezzamenti situati nelle migliori zone dell’Oltradige e della Bassa Atesina. La “Vecchie Vigne Gschleier” viene prodotta dai vigneti situati nell’omonima località Gschleier, vicino a Cornaiano, un terroir fresco e soleggiato, tra i più rinomati per la Schiava. Le viti hanno un’età compresa tra gli 80 e i 110 anni e si trovano a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare, su terreni di natura calcarea, con presenza di argille e ghiaia. Dopo la vendemmia manuale, si procede alla fermentazione della durata di circa 15-20 giorni, a cui segue un periodo di maturazione in grandi botti di rovere di 9 mesi e un affinamento di 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Il vino “Vecchie Vigne Gschleier” della cantina altoatesina Girlan è una Schiava di particolare qualità, che esprime tutto il potenziale di questo antico vitigno. Ottimo da bere giovane, possiede anche un buon potenziale d’evoluzione e invecchiamento. Il colore è rosso rubino chiaro. All’olfatto esprime profumi floreali, delicati sentori di frutta rossa e sentori di sottobosco. Il sorso è snello e dinamico, aromaticamente profondo, con tannini sottili e finale di buona sapidità.

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Brand: Girlan
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Categoria: Vini e Liquori

Il Cabernet Sauvignon Riserva “Doss” di Girlan nasce nelle vicinanze di Bolzano e del meraviglioso Lago di Caldaro. La cantina pone le sue radici nel 1923 quando 23 viticoltori guidati da Johann Kofler acquistarono un vecchio maso, adibito poi a cantina di produzione. Con il passare degli anni, la produzione è cresciuta sempre più, sfruttando e valorizzando il potenziale della sottozona Gschleir, dove il vitigno Pinot Nero può esprimere al meglio le sue caratteristiche intrinseche: nel 2012 ricerche legate alla micro vinificazione portano alla produzione del primo vino del vigneto “Ginger” che sorge a Mazzon. Oggi la cantina conta più di 200 soci viticoltori con possedimenti terrieri che raggiungono i 220 ettari di estensione. I vigneti del Cabernet Sauvignon Riserva “Doss” di Girlan sorgono sulle colline dell’Oltradige a un’altitudine compresa tra i 450 e i 500 metri sul livello del mare; il suolo è prevalentemente sabbioso, profondo e accogliente per le radici, componenti fondamentali per vini dal carattere elegante. Il clima è interessato da inverni freddi e nevosi con temperature spesso sotto lo zero ed estati miti e soleggiate. La vendemmia si svolge manualmente e i grappoli vengono adagiati in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura, il mosto viene fatto fermentare in tini di acciaio per 20 giorni; successivamente si verifica la fermentazione malolattica e un affinamento in legno per 18 mesi. Sosta 6 mesi in bottiglia. Alla vista il Cabernet Sauvignon Riserva “Doss” di Girlan si presenta di un rosso rubino corposo e impenetrabile. Al naso si avvertono sentori di spezia e frutta matura a polpa rossa con un finale balsamico e di erba aromatica; al palato è elegante, invitante e avvolgente con tannini rotondi e ben integrati alla beva. Si abbina perfettamente a piatti a base di carni rosse cucinate alla griglia, selvaggina locale; perfetto con formaggi di malga stagionati per un fine pasto con i fiocchi. Accompagna ricorrenze e anniversari in famiglia, sprigionando l’autentica bontà della terra altoatesina.

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Brand: Girlan
MPN: shopifyit981848735777449630059299150
Categoria: Vini e Liquori

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Brand: Girlan
MPN: shopifyit890431517524648123316371790
Categoria: Vini e Liquori

Il Pinot Bianco “Platt & Riegl” della cantina altoatesina Girlan è un vino raffinato, intenso ed elegante, che esprime il volto più autentico di un grande vitigno, da sempre molto apprezzato per l’armonia e la delicatezza dei suoi aromi varietali. Si tratta di un’etichetta che appartiene alla linea selezioni, creata per valorizzare i migliori vigneti della tenuta, vinificati separatamente. Il parziale affinamento in legno, contribuisce a esaltare la complessità e la ricchezza aromatica del vino. Le classiche note floreali e fruttate sono completate da sensazioni evolutive di grande finezza, che rendono il sorso piacevolmente lungo e appagante. Il vino “Platt & Riegl” è un Pinot Bianco prodotto da una delle cantine più famose dell’Alto Adige. Girlan gestisce un prezioso patrimonio di vigne suddivise in molti appezzamenti, che si trovano nelle zone dell’Oltradige e della Bassa Altesina. Le uve di Pinot Bianco provengono da alcune parcelle selezionate per la straordinaria qualità della loro produzione. Il vigneto Plattenriegl si trova nella zona di Cornaiano e Appiano, a un’altitudine compresa tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare, su terreni composti da argilla, calcare e ghiaie. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono avviati a una pigiatura soffice. Metà del mosto è fatto fermentare in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata e l’altra metà fermenta in grandi botti di rovere da 50 ettolitri, svolgendo anche la malolattica. Il vino viene imbottigliato dopo 8 mesi d’affinamento sui lieviti, in modo da arricchirlo e renderlo più complesso. “Platt & Riegl” è un’interessante versione di Pinot Bianco realizzata da Girlan per esaltare le migliori caratteristiche del nobile vitigno di Borgogna. Nel calice si presenta con una veste color giallo chiaro piuttosto intenso. Il bouquet è molto elegante, con note di agrumi, cenni di fiori bianchi e aromi di frutta a polpa bianca. Al palato è molto armonioso, con un perfetto equilibrio tra un frutto ricco e un’intensa freschezza, che chiude su sensazioni piacevolmente sapide. È un bianco molto duttile a tavola, si abbina molto bene a primi piatti con verdure, o di mare, secondi piatti di pesce dal sapore delicato o con carni bianche.

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Brand: Girlan
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Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon altoatesino ‘Flora’ di Girlan colpisce per la caratteristica freschezza e la componente minerale date dal vitigno e dal territorio. La selezione ‘Flora’ comprende vini bianchi e rossi prodotti con uve provenienti dalle migliori zone viticole dell’Oltradige e della Bassa Atesina, con l’obiettivo di esaltare le qualità di ciascun vitigno accentuandone potenzialità e tipicità. Per le illustrazioni delle etichette la cantina si è affidata all’artista altoatesino Paul Flora, cui è stata intitolata la stessa selezione. Girlan Alto Adige Sauvignon ‘Flora’ viene prodotto con sole uve Sauvignon Blanc cresciute all’interno delle sottozone di Girlan, Montiggl ed Eppan Berg, situate a un’altitudine media di 500 metri sul livello del mare. I suoli sono diversificati per costituzione, con variabile presenza di argilla, calcare e ghiaia a seconda della parcella di riferimento. Alla vendemmia manuale segue una breve macerazione e quindi la pigiatura a grappolo intero, con il mosto così ottenuto che viene lasciato sedimentare in maniera naturale. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata mentre la conseguente fase di maturazione ha luogo in una combinazione di acciaio e botti grandi di rovere per 8 mesi sulle fecce fini, senza svolgimento della fermentazione malolattica. Il Sauvignon ‘Flora’ Alto Adige della cantina Girlan ha un colore giallo paglierino scarico. Al naso si percepiscono sentori floreali e delicatamente erbacei, con note di ortica e sambuco che incontrano sensazioni di frutta a polpa bianca, agrumi, litchi e pietra focaia. L’ingresso al palato è fresco e minerale, ben bilanciato dal finale di sorprendente struttura. Ritorni agrumati e floreali caratterizzano la lunga chiusura.

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Brand: Girlan
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Categoria: Vini e Liquori

Questo vino Rosso 448 slm si pone un obiettivo importante, cioè esprimere le potenzialità dei vini rossi all’interno della zona di produzione di Cornaiano, dove ha sede la cantina Girlan. Un traguardo ambizioso, che viene raggiunto grazie anche alle peculiarità dei tre vitigni che compongono il blend: la leggerezza della Schiava si unisce infatti agli aromi fruttati tipici del Pinot Nero, mentre il Lagrein dà il suo contributo a una struttura piena e appagante. Un rosso piacevole, ideale per tutti le stagioni, che trova la propria consacrazione gastronomica soprattutto con i secondi piatti di carne rossa. Questo Rosso 448 slm nasce dalla felice unione di tre vitigni accuratamente selezionati da Girlan, che rappresentano tutte le potenzialità delle uve autoctone a bacca rossa dell’Alto Adige, Lagrein e Schiava, unite a un rinomato vitigno internazionale, il Pinot Nero. Queste tre varietà vengono coltivate dalla cantina sulle colline di Cornaiano, a un’altezza di 448 metri sul livello del mare, ed è proprio da quest’altitudine che nasce il nome dell’etichetta. Le uve, una volta raccolte, vengono diraspate, per poi fermentare in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, svolgendo anche la malolattica. Si procede dunque con l’affinamento, che si svolge in vasche di cemento per qualche mese, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato.  Il vino Rosso 448 slm realizzato da Girlan si annuncia alla vista con un tipico colore rosso rubino, decisamente compatto e poco trasparente. Il ventaglio di profumi che si sviluppa al naso racconta note principalmente fruttate, che si arricchiscono sul finale di diversi tocchi speziati. All’assaggio è di corpo leggero, morbido, con un sorso caratterizzato da una piacevole freschezza e da una bella scorrevolezza, che ricalca i sapori già avvertiti all’olfatto. Una bottiglia che colpisce per l’estrema versatilità in cucina, e che stupisce anche per l’ottimo rapporto qualità-prezzo.

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Brand: Girlan
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Categoria: Vini e Liquori

L'Indra Sauvignon è un ottimo vino bianco, frutto di un riuscito e profondo connubio tra la tipicità delle colline altoatesine e l’esperienza della cantina che lo produce. Questo intenso legame fonda le sue radici nel 1923, quando è stata costituita la cantina cooperativa Girlan con l’obiettivo di promuovere il territorio attraverso la riscoperta dei vitigni tradizionali della regione. Oggi sono circa 200 le famiglie di viticoltori che si dedicano con serietà, competenza e passione a produrre vini di grande qualità, selezionando con il tempo le zone più vocate del paesaggio collinare di Cornaiano. Il Sauvignon “Indra” nasce dall'esperienza secolare di Girlan e dall’utilizzo sapiente delle moderne tecniche di produzione, applicate mantenendo forti radici nel territorio e nella tradizione. Questa passione è alla base della prestigiosa linea Vigneti, di cui questa etichetta è certamente una delle espressioni più riuscite. Le uve provengono da viti situate tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare sulle colline di Cornaiano. Le caratteristiche particolari del terreno, argilloso e ghiaioso, di origine morenica, e la vicinanza alle Alpi orientali, fanno di queste colline un terroir unico al mondo. La raccolta delle uve lungo i dolci pendii dove cresce e matura il Sauvignon viene eseguita rigorosamente a mano, al fine di selezionare solamente i migliori grappoli. Dopo una breve macerazione e una pigiatura a grappolo intero, la fermentazione delle uve e il conseguente affinamento sui lieviti fini avvengono esclusivamente in serbatoi di acciaio inox, con lo scopo di valorizzare ed esaltare le tipiche qualità organolettiche di questo prestigioso vitigno in maniera semplice, schietta e immediata. Il Girlan Sauvignon Indra colpisce positivamente l’olfatto per il suo profumo intenso. Le qualità agrumate e vegetali, di salvia, ortica e sambuco si distinguono specificatamente costituendo un insieme piacevolmente complesso. Le particolari proprietà minerali del terroir delle colline di Cornaiano spiccano inconfondibilmente al palato e, attraversate da una buona freschezza, son in grado di guidare un’esperienza gustativa elegante e impeccabile. Questo bianco è particolarmente indicato per accompagnare ed esaltare pietanze a base di pesce e crostacei, piatti con asparagi o verdure in genere ma anche per regalare piacevolezza ed eleganza al momento dell’aperitivo.

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Brand: Girlan
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Chardonnay di Girlan è un vino bianco che ben rispecchia la tradizione vitivinicola del territorio dell’Alto Adige. Le di doti di freschezza e giovinezza sono gli elementi che meglio connotano questo bianco armonico ed elegante. Esprime appieno la filosofia della cantina che ha posto come suoi pilastri imprescindibili il rispetto delle tradizioni dell’Oltradige e della Bassa Atesina e l’attenzione alle più recenti avanguardie enologiche. La coltivazione di uve di Chardonnay ha una storia importante a Cornaiano. I vigneti in cui vengono coltivate le uve hanno una buona ventilazione; infatti sono impiantati sulle colline dell’Oltradige ad un’altezza di 450-500 metri sul livello del mare e ad Egna, nella Bassa Atesina. Il terreno presenta una notevole presenza di minerali, risultanti da sedimenti glaciali. La vendemmia viene effettuata ancora manualmente. Pigiati delicatamente i grappoli, la sfecciatura avviene per sedimentazione naturale del mosto. Infine la fermentazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata e l’affinamento sui lieviti fini permettono a questo prodotto di esprimere al meglio le qualità del vitigno. Lo Chardonnay Girlan, dal colore giallo paglierino, presenta all’olfatto un profilo secco, particolarmente fine e delicato e profumi freschi di fiori di campo e frutta gialla. L’eleganza, la morbidezza e l’espressività risaltano al palato insieme ad una sensazione di freschezza e sapidità. Tale profilo aromatico e stilistico è il risultato, anche, delle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, registrabili tra le vigne soprattutto in autunno. Le caratteristiche dello Chardonnay di Girlan si possono meglio apprezzare se servito come aperitivo o abbinato ad antipasti, a piatti di pesce o delicate carni bianche.

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Brand: Girlan
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Categoria: Vini e Liquori

La Schiava “Vernatsch 448 slm” della cantina Girlan è un vino rosso delicato, fresco e leggero prodotto a Cornaiano, in provincia di Bolzano, in Alto Adige. Questa etichetta è ottenuta da uve Schiava in purezza provenienti da vigne situate su colline, poste a circa 448 metri di altitudine, contraddistinte da ottime esposizioni solari e da significative escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le viti, riparate a nord dalle Alpi, vengono allevate con il metodo a spalliera su terreni caratterizzati da suoli prevalentemente sabbioso-argillosi e ricchi di minerali. La cantina è una realtà cooperativa altoatesina che oggi può contare su 200 soci conferitori e circa 215 ettari vitati, frutto di una storia di grande successo e di lunga tradizione. La “Vernatsch 448 slm” Schiava di Girlan è prodotta con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano in piccoli contenitori nel momento della loro maturazione ideale. I grappoli, raggiunta la cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi giornalieri e una lunga macerazione sulle bucce. Successivamente si procede alla svinatura con torchiatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento per alcuni mesi in vasche di cemento prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercio. La Schiava “Vernatsch 448 slm” di Girlan si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, il lampone e la fragola, note floreali di rosa e di violette, sentori speziati leggeri di tabacco e di pepe rosa, per poi virare su accenni di frutta secca, tra cui la mandorla. In bocca è avvolgente, morbido e delicato, connotato da una grande e piacevole freschezza che allunga il finale rendendo molto piacevole il sorso. Questo della cantina Girlan è un rosso espressivo del territorio, vellutato ed elegante, che grazie alla sua versatilità ben si addice ad ogni momento del pasto.

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Brand: Girlan
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Categoria: Vini e Liquori

Il Lagrein della Cantina Girlan è un rosso altoatesino, che ben esprime la giovanile intensità di un vitigno storico della Regione. E’ un vino di buon corpo, fruttato e immediato nella sua diretta e schietta interpretazione varietale. Il Lagrein è un’uva autoctona dell’Alto Adige, nata da un incrocio spontaneo tra Il Teroldego e un antico vitigno oggi sconosciuto, che dona vini ricchi di aromi e dal profilo piacevolmente rustico e deciso, perfetti da abbinare a tavola con i piatti tipici di carne della cucina del territorio o con la selvaggina. Il rosso Lagrein nasce dalle vigne che si trovano a Cornaiano ed Egna della Cantina Girlan, che raccoglie le uve delle migliori parcelle della Bassa Atesina, coltivate dai numerosi soci conferitori. I vigneti di Lagrein sono coltivati su terreni profondi, ricchi di sabbie, che si sono rivelati i migliori per questa varietà autoctona a bacca rossa. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono diraspate e avviate alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per un periodo di almeno 5 mesi in grandi botti di rovere e vasche di cemento prima d’essere imbottigliato. Il vino Lagrein rispecchia perfettamente la filosofia produttiva della Cantina Girlan, che da sempre è impegnata a valorizzare le eccellenze della Regione, con etichette che siano fedele espressione delle migliori qualità del territorio. La scelta di un affinamento breve in legno grande e cemento, ci restituisce il volto più sincero del Lagrein, orientato a valorizzarne soprattutto gli aromi varietali. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il bouquet si apre su profumi floreali, che lasciano presto spazio ad aromi di prugna e sottobosco, con sfumature speziate. Al palato ha una buona struttura, con frutto maturo, tessitura tannica ben presente e finale di vivace freschezza.

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Brand: Girlan
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Categoria: Vini e Liquori

La Schiava “Fass Nr.9 Vernatsch” racchiude in sé profumi raffinati, preludio di un sorso sempre appagante, che accarezza il palato con un tannino sì presente, ma sempre finemente integrato nell’anima di questo prodotto. Girlan, realtà produttiva che opera tra la quiete delle Dolomiti alto-atesine, dà vita a quest’etichetta solo in annate particolarmente favorevoli, che rispecchiano al 100% gli standard qualitativi ricercati dalla cantina nel vitigno autoctono Schiava. Questa ricerca quasi estenuante della qualità porta a una bottiglia davvero elegante, che si può far riposare ulteriormente in cantina per un paio d’anni. Il “Fass Nr.9 Vernatsch” di Girlan è una Schiava in purezza che nasce da viti la cui età media si aggira intorno ai 30 anni. I vigneti si trovano intorno al paese di Cornaiano e al borgo di Colterenzio, a un’altezza sul livello del mare di circa 450 metri, e il terroir, dal profilo collinare, è caratterizzato da residui morenici e ghiaiosi risalenti all’epoca glaciale. Le vendemmia manuale seleziona solo i grappoli migliori, e dopo la pressatura degli acini il mosto fermenta in contenitori di acciaio inox. Si prosegue quindi poi con la fase di affinamento, che ha una durata di 5 mesi e si svolge in grandi botti di rovere.  Questa “Fass Nr.9 Vernatsch” si sviluppa nel bicchiere con un colore luminoso e brillante, che richiama la tonalità del rubino. Il naso offre un insieme di sensazioni sottili e delicate, che si muovono su una progressione di note fruttate e spezie boschive, da cui emergono anche leggeri tocchi più tendenti al floreale. In bocca è delicato, con una concentrazione notevole di tannini perfettamente amalgamati alla struttura generale e un sorso dotato di una buona freschezza. Un’etichetta che viene realizzata dalla cantina Girlan solo nelle annate eccezionali, per garantire la qualità costante che da sempre la caratterizza.

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Brand: Girlan
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Categoria: Vini e Liquori

Il Bianco “448 SLM” di Girlan nasce a Cornaiano in provincia di Bolzano nel meraviglioso contesto delle montagne alto atesine. La cantina è stata fondata nel 1923 all’interno di un Maso storico risalente al XVI secolo: 23 viticoltori condivisero un progetto comune e posero le basi per l’attuale cantina sotto la guida di  Johann Kofler Krautschneider. Tra il 1961 e il 1980 gli enologi della famiglia Spitaler iniziano a sperimentare e osservare l’andamento dei vigneti e la resa dei vitigni, dando vita a una produzione di prodotti dalla qualità ineccepibile: nel 1980 viene commercializzato per la prima volta il Trattmannhof Mazon Pinot Noir. Con l’ingrandirsi della produzione, nel 2016 viene ampliato l’edificio della cantina, donando uno stile architettonico moderno, ma conforme alla tradizione del suolo. Oggi la cantina conta più di 200 viticoltori con altrettanti ettari di terreno interamente vitati. I vigneti del Bianco “448 SLM” di Girlan sono situati a 448 metri sul livello del mare e da qui prende il nome questo prodotto. Per la produzione vengono utilizzati i vigneti storici della cantina che crescono su terreni prevalentemente composti da minerali sedimentatisi durante l’epoca glaciale. L’attenzione nei confronti della natura e della sostenibilità del lavoro in vigna è molto importante: il suolo viene concimato grazie alla semina dei legumi, vengono utilizzati fertillizzanti organici e viene controllata l’irrigazione all’uso di sistemi a goccia. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina i grappoli sono sottoposti a pigiatura soffice. Fermenta in acciaio e affina sempre in acciaio per alcuni mesi. Il colore del Bianco “448 SLM” di Girlan è un giallo paglierino con riflessi brillanti; al naso sprigiona profumi di frutta a polpa bianca matura come pera e pesca e sul finale si avvertono note di fiori bianchi estivi. In bocca è fine, elegante e avvolgente con buona freschezza alla beva che invoglia calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di crostacei e molluschi in antipasto, zuppe elaborate di pesce e pesce cucinato alla griglia; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione e formaggi freschi di latte vaccino. Prodotto per la tavola dei ritrovi in compagnia degli amici di sempre per gustare un vino beverino dai sapori autentici.

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