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Brand: Firriato
EAN: 8002815405799
Categoria: Vini e Liquori

b Jasmin /b è un vino siciliano fermo, secco, dal colore giallo paglierino con tonalità sul verde e particolarmente aromatico. Prodotto dalla b cantina Firriato /b , azienda in cui si fondono contemporaneamente tradizione ed innovazione. Lo b Zibibbo /b è la varietà aromatica adatta anche ad una vinificazione secca con un bouquet che richiama i profumi e i sentori dei fiori della primavera e le sapide note marine provenienti dal mare. Jasmin è la perfetta rivelazione di tutto questo fascino mediterraneo grazie alle particolari condizioni pedoclimatiche riscontrabili nella tenuta di Borgo Guarini allinterno di un Terroir di collina e nella tenuta di Baglio Sorìa, influenzata dal mare. Le escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono laccumulo delle componenti olfattive creando una fascinosa suggestione dallo stile deciso e dalleleganza esotica. Jasmin è un vino che invita alla convivialità e alla gioia di stare insieme. Fiori di gelsomino, sentori agrumati, macchia mediterranea, connotano unespressione senza eguali, nella virtuosa unione tra lo Zibibbo di collina e lo Zibibbo di mare. Le uve vengono allevate mediante un sistema di b controspalliera con potatura Guyot /b , che consente di modificare la crescita della pianta e dei suoi frutti. La raccolta precoce avviene rigorosamente a mano alla fine del mese di agosto. Le uve vengono selezionate con molta attenzione e sottoposte ad una b pressatura soffice /b . Vengono poi lasciate fermentare in vasche di acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 18° C, per non oltre una ventina di giorni. Segue l'affinamento in serbatoi di acciaio inox sulle fecce nobili, per quattro mesi. A questo punto, il Jasmin è pronto per essere imbottigliato. Ne deriva un vino bianco secco, espressione aromatica del territorio siciliano, ben strutturato, piacevolmente equilibrato ed abbastanza persistente sia al livello olfattivo che al gusto.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
MPN: tany0000040068
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815404570
Categoria: Vini e Liquori

La classificazione vantata da questo sensazionale vino è quella I.G.T. Terre Siciliane. Il vitigno impiegato per la sua produzione è quello di Nero d’Avola in blend con Syrah. La provenienza come da tradizione Firriato è quella dell’Agro di Trapani nella Tenuta Bagli

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815404471
Categoria: Vini e Liquori

La viticoltura di precisione e lenologia di rispetto sono emblemi della filosofia produttiva della famiglia Di Gaetano che ha, tra i suoi primogeniti, il Santagostino Baglio Sorìa Bianco, etichetta che ha innalzato il prestigio e la reputazione di Firriato ai quattro angoli del mondo. È un blend di Catarratto, la varietà autoctona a bacca bianca più diffusa in Sicilia, e Chardonnay, lalloctono internazionale che meglio si è adattato sullisola. La dotazione degli elementi minerali dai terreni di Baglio Sorìa si fondono in maniera equilibrata con la freschezza dei sentori floreali e fruttati del Catarratto e il bouquet ricco con il corpo complesso dato dalla fermentazione in barrique dello Chardonnay. Il risultato è un vino di carattere, sofisticato ed elegante.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815405911
Categoria: Vini e Liquori

Tra i vitigni internazionali, il Syrah è quello che ha avuto una maggiore diffusione in Sicilia. Nella Tenuta di Borgo Guarini, sulla costa occidentale della Sicilia, Firriato coltiva le uve di questa varietà che sullisola ha trovato un habitat ideale per esprimere tutte le caratteristiche che lo contraddistinguono.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815404488
Categoria: Vini e Liquori

Il Grillo allevato nella Tenuta di Borgo Guarini esprime pienamente le peculiarità del terroir dorigine. Il clima collinare, con le sue escursioni termiche maggiori rispetto alla zona costiera, porta in dote a queste uve un corredo aromatico più ricco e intenso, composto da tioli e precursori aromatici. E il vitigno in ascesa dellenologia siciliana che solitamente è coltivato in prossimità della costa.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815404563
Categoria: Vini e Liquori

b Firriato Quater Vitis /b è un vino a denominazione b IGT Terre Siciliane /b prodotto con b Nero d'Avola /b , b Perricone /b , b Frappato /b e b Nerello Cappuccio /b . L'azienda Firriato ha voluto sperimentare un blend di quattro vitigni autoctoni per sottolineare come si possa esprimere tutta la sicilianità in un vino. Gli elementi naturali si fondono per regalare questo nettare rosso che coinvolge i sensi. Ogni varietà di uva conferisce un particolare aspetto al carattere poliedrico di questo vino. Il terreno sul quale vengono allevate fornisce tutto il nutrimento per ottenere il Quater rosso dotato di struttura e grinta in un ambiente b biologico /b . I vigneti impiantati su suoli di natura calcareo-argillosa sono posizionati ad un'altitudine compresa tra i 130 e b 250 metri /b con esposizione a b sud-ovest /b e ovest. Gli allevamenti sono a controspalliera con potatura a b cordone speronato /b e a b guyot /b . La zona di produzione è Agro di Trapani, nella b Tenuta di Pianoro Cuddìa /b . Le uve che daranno il Quater Vitis vengono raccolte manualmente in cassette per salvaguardare l'integrità degli acini. Arrivati in cantina vengono sottoposti a pressatura e b macerazione /b per l'estrazione del colore, profumi e tannino. La b fermentazione /b alcolica avviene in vasche di acciaio inox. Dopo lo svolgimento della malolattica, in primavera, si passa all'affinamento per b 10 mesi in barriques /b di rovere americano e francese. In questo periodo, il vino si arricchisce di profumi terziari che andranno a comporre il suo complesso bouquet. Successivamente si passa all' b imbottigliamento /b per l' b affinamento /b in vetro che durerà circa 5 mesi prima dell'immissione in commercio.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815404563
Categoria: Vini e Liquori

b Firriato Quater Vitis /b è un vino a denominazione b IGT Terre Siciliane /b prodotto con b Nero d'Avola /b , b Perricone /b , b Frappato /b e b Nerello Cappuccio /b . L'azienda Firriato ha voluto sperimentare un blend di quattro vitigni autoctoni per sottolineare come si possa esprimere tutta la sicilianità in un vino. Gli elementi naturali si fondono per regalare questo nettare rosso che coinvolge i sensi. Ogni varietà di uva conferisce un particolare aspetto al carattere poliedrico di questo vino. Il terreno sul quale vengono allevate fornisce tutto il nutrimento per ottenere il Quater rosso dotato di struttura e grinta in un ambiente b biologico /b . I vigneti impiantati su suoli di natura calcareo-argillosa sono posizionati ad un'altitudine compresa tra i 130 e b 250 metri /b con esposizione a b sud-ovest /b e ovest. Gli allevamenti sono a controspalliera con potatura a b cordone speronato /b e a b guyot /b . La zona di produzione è Agro di Trapani, nella b Tenuta di Pianoro Cuddìa /b . Le uve che daranno il Quater Vitis vengono raccolte manualmente in cassette per salvaguardare l'integrità degli acini. Arrivati in cantina vengono sottoposti a pressatura e b macerazione /b per l'estrazione del colore, profumi e tannino. La b fermentazione /b alcolica avviene in vasche di acciaio inox. Dopo lo svolgimento della malolattica, in primavera, si passa all'affinamento per b 10 mesi in barriques /b di rovere americano e francese. In questo periodo, il vino si arricchisce di profumi terziari che andranno a comporre il suo complesso bouquet. Successivamente si passa all' b imbottigliamento /b per l' b affinamento /b in vetro che durerà circa 5 mesi prima dell'immissione in commercio.

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Brand: Firriato
EAN: 8002815406468
Categoria: Vini e Liquori

Le Sabbie dellEtna Rosso è, insieme alla sua variante in bianco, il capostipite della produzione pluridecennale di Firriato sullEtna. I vini della Tenuta di Cavanera Etnea sono elitari per nascita e vocati allesclusività. Etichette pensate e dedicate ai winelover più esigenti.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815404495
Categoria: Vini e Liquori

Rubino carico e profondo dallorlo violaceo. Naso totalmente rapito dai seducenti profumi di ciliegie, mirtilli, more e rabarbaro, avvolte da calorosi sentori di cioccolato fondente, bacche di ginepro e tabacco. Un bouquet che solo il Cabernet Sauvignon è capace di concedere. La bacca rossa si presenta in forma liquida morbida e accattivante, e resa irresistibile dai tannini freschi e vellutati, che abbracciano unequilibrata acidità e un gusto sensuale.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815404556
Categoria: Vini e Liquori

Dallalta percentuale di argille presenti nel suolo di Pianoro Cuddìa, nasce un vino che riflette interamente le caratteristiche organolettiche del suo terreno. Blend di quattro vitigni autoctoni, Quater vitis Bianco può essere definito come unoriginale interpretazione della Sicilia che racchiude lisola in un solo calice.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815406420
Categoria: Vini e Liquori

Rosso brillante. Fragranze di piccoli frutti rossi maturi. Tannini importanti, rotondo al palato, grande freschezza.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815404518
Categoria: Vini e Liquori

Per lungo tempo lInzolia è stata la colonna portante dellenologia siciliana. Memore di questo glorioso passato, la Famiglia Di Gaetano interpreta la storia di questo vitigno nelle fertili terre di Dàgala Borromeo, dove linterazione tra terroir e microclima regala risultati sorprendenti. Gli eroi Firriato, da sempre custodi dellautenticità dei varietali autoctoni, lo preservano con cura e attenzione.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815406567
Categoria: Vini e Liquori

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si esprime con predominanti note tropicali e di frutta a polpa bianca, con leggere sfumature agrumate. Avvolgente, sapido, di buona persistenza e con spiccata personalità.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815405089
Categoria: Vini e Liquori

Seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati, elegante nellanimo e dallequilibrio vivace ed intrigante. Charme Bianco è un bianco apprezzabile per la freschezza solare portata in dote dal terroir di Borgo Guarini, particolare per la sua natura orografica e per la sua esposizione. La Tenuta concede tutta la mineralità che contraddistingue il suo suolo a questo blend di vitigni autoctoni, concepito per privilegiare leggerezza, freschezza e bevibilità.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815404563
Categoria: Vini e Liquori

b Firriato Quater Vitis /b è un vino a denominazione b IGT Terre Siciliane /b prodotto con b Nero d'Avola /b , b Perricone /b , b Frappato /b e b Nerello Cappuccio /b . L'azienda Firriato ha voluto sperimentare un blend di quattro vitigni autoctoni per sottolineare come si possa esprimere tutta la sicilianità in un vino. Gli elementi naturali si fondono per regalare questo nettare rosso che coinvolge i sensi. Ogni varietà di uva conferisce un particolare aspetto al carattere poliedrico di questo vino. Il terreno sul quale vengono allevate fornisce tutto il nutrimento per ottenere il Quater rosso dotato di struttura e grinta in un ambiente b biologico /b . I vigneti impiantati su suoli di natura calcareo-argillosa sono posizionati ad un'altitudine compresa tra i 130 e b 250 metri /b con esposizione a b sud-ovest /b e ovest. Gli allevamenti sono a controspalliera con potatura a b cordone speronato /b e a b guyot /b . La zona di produzione è Agro di Trapani, nella b Tenuta di Pianoro Cuddìa /b . Le uve che daranno il Quater Vitis vengono raccolte manualmente in cassette per salvaguardare l'integrità degli acini. Arrivati in cantina vengono sottoposti a pressatura e b macerazione /b per l'estrazione del colore, profumi e tannino. La b fermentazione /b alcolica avviene in vasche di acciaio inox. Dopo lo svolgimento della malolattica, in primavera, si passa all'affinamento per b 10 mesi in barriques /b di rovere americano e francese. In questo periodo, il vino si arricchisce di profumi terziari che andranno a comporre il suo complesso bouquet. Successivamente si passa all' b imbottigliamento /b per l' b affinamento /b in vetro che durerà circa 5 mesi prima dell'immissione in commercio.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815404570
Categoria: Vini e Liquori

Il b Santagostino Rosso /b nasce nella splendida terra di b Sicilia /b ed è sempre rimasto fedele a se stesso e alle proprie caratteristiche, da oltre trenta annate.Vellutato e persistente, questo b rosso fermo /b nasce dalla sapiente combinazione di due vitigni, il b Nero d'Avola /b e il b Syrah /b .Il b Nero d'Avola /b (anche noto con il termine di Calabrese nonostante la sua origine sicula) è molto resistente, capace di sopravvivere a lungo anche in terreni non irrigati, mentre il b Syrah /b (detto anche Shiraz) resiste bene ai parassiti e al marciume, e attualmente viene coltivato in quasi tutto il territorio vitivinicolo mondiale.Il terreno prediletto è di tipo b calcareo/argilloso /b , con un sistema di b allevamento a spalliera a cordone speronato /b oppure a b Guyot /b .Un b uvaggio plurivarietale /b , quindi; un accostamento impareggiabile, che ha consentito di ottenere un vino unico e inimitabile. La vinificazione avviene, come da tradizione, in b vasche di acciaio inox termocontrollate /b , cui seguono poi la b f /b b ermentazione malolattica /b e l' b affinamento in barriques /b di legno di rovere per 8 mesi; tutto ciò ha reso il b Santagostino Rosso /b un vino con classificazione b IGT Sicilia /b .Nato dalla celeberrima cantina b Firriato /b , nella tenuta b Baglio Soria /b , si è ormai inserito nella lista dei migliori vini rossi siciliani e ha così assunto, anno dopo anno, una sempre maggior rilevanza nel panorama vitivinicolo locale e italiano.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815406345
Categoria: Vini e Liquori

Dallintreccio di tecniche agricole tradizionali e moderne, nasce Sorìa Frappato, vino affascinante, interpretazione moderna di un vitigno antico e autoctono: il Frappato. Lunione mirata, ingentilisce le spigolosità di uve dal colore scuro e violaceo, che si manifesta fruttato con sentori intensi di buccia e vinaccioli. È un vino che invita al silenzio, allevocazione di luoghi lontani e misteriosi, al lento calare della sera.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815406147
Categoria: Vini e Liquori

Rosso intenso. Al naso si sentono tutte le sfumature di frutti rossi e spezie aromatiche. È un bouquet ricco di fragranze naturali che evocano la prugna e le more, la ciliegia nera e i mirtilli, chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia, cioccolato fondente e humus. Accesso morbido e seducente, con ottimo equilibrio tra tannini ed acidità. Dotato di forte personalità e intensa componente espressiva. Ottima bevibilità.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
Categoria: Vini e Liquori

Dedicato ai degustatori più esigenti ed appassionati, quelli che si emozionano di fronte ad un grande vino e dopo averlo degustato ne serbano infinita memoria nella mente e nel cuore. Colore rubino bellissimo ed impenetrabile, regala allolfatto uno spettro aromatico di stupenda complessità dove primeggiano deliziose note di frutta rossa matura e spezie. Allesame gustativo risulta dotato di una struttura imponente, molto concentrato con tannini morbidi e gentili che carezzano il palato e lo seducono con infinita dolcezza del frutto. Un mondo di emozioni, una favola bella diventata vino.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815405225
Categoria: Vini e Liquori

Tessitura incantevole, che si dispiega quasi sussurrando, con la classe del suo alto lignaggio, espressione del calore del sole di Sicilia, arricchita e attraversata da sottili e profonde sfumature marine e fruttate, carezzevoli e conturbanti.Aristocratico e riservato, è un nettare dolce e dinamico, di persistenza straordinaria, soave e aggraziato, fragrante, da degustare anche da solo, nella propria intimità, sicuri di un compagno elegante, autorevole e sensuale, mai invadente.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815406369
Categoria: Vini e Liquori

Giallo paglierino brillante e luminoso. Allolfatto subito si presenta dapprima con delicati sentori floreali per poi dare spazio alle note agrumate ed agli eleganti sentori di frutta esotica. In bocca è fresco e rotondo, con un ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità, ottima persistenza.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
EAN: 8002815405294
Categoria: Vini e Liquori

Sontuoso, elegante, rigoroso. E un vino simbolo che racchiude potenza e soavità aristocratica. Perfetto equilibrio tra acidità e freschezza, infinito nella dote minerale e salmastra. Particolare, unico, irripetibile.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
Categoria: Vini e Liquori

Giallo oro. Una volta avvicinato il bicchiere al naso si possono avvertire prorompenti sentori di fichi secchi, albicocche e scorza darancia: un profumo intenso che risveglia tutti i sensi ed evoca alla mente ricordi di miele e rosa. Vino fruttato e armonico che si rivela persistente al palato e regala una esperienza gustativa di grande soddisfazione grazie alla sua eccellente morbidezza.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
Categoria: Vini e Liquori

Il riconoscimento delle qualità di un suolo e lapprofondita conoscenza dellinterazione vigna-territorio sono la chiave di volta del lavoro che Firriato ha portato avanti in tutte le sue tenute. In special modo, a Cavanera Etnea, dove produce Gaudensius Blanc de Blancs, spumante metodo classico nato dalla vinificazione di Carricante e Chardonnay, uve a bacca bianca. Le uve di Carricante, endemiche e tipiche dellEtna, provengono dalla Tenuta di Cavanera Etnea, mentre lo Chardonnay è espressione delle colline di un cru del vigneto di Borgo Guarini, nellagro trapanese, dove le sue uve si prestano bene a un processo di spumantizzazione al pari delle stesse allevate nella zona della Champagne.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
Categoria: Vini e Liquori

Nato dall'innesto di nuove viti in zone vulcaniche già avviate enologicamente, il b Gaudensius Firriatio Blanc de Noirs /b fa parte dei b vini dell'Etna DOC /b . Il riconoscimento a tale categoria risale al 1968, anno in cui la b Sicilia /b inizia il suo cammino verso mercati più ampi rispetto a quello locale. Si tratta di uno b spumante vinificato in bianco /b prodotto con il metodo classico. Le uve da cui proviene sono di b Nerello Mascalese /b coltivate su detriti paleolitici o colate laviche, con ricambio di suolo costante. Rispetto ad altri spumanti, Gaudensius Blanc de Noirs Firriato vanta b coltivazioni esposte verso nord /b , in aree b pre-fillossera /b ubicate nella b Tenuta Cavanera /b b Etnea /b , in provincia di Catania. Indagini su più livelli, infatti, hanno confermato l'arrivo del parassita in epoca successiva all'impianto di alcuni vitigni presenti sul vulcano, concomitante con l'ingresso di nuove specie botaniche dalle Americhe. Da qui, la " b Certificazione prefillossera" /b del b 2013, /b ulteriore garanzia di prestigio di questo vino. Come per tutti i terreni magmatici, le radici delle viti vanno in profondità con il passare del tempo. La sua composizione, tipica dei suoli lavici, permette di ottenere un prodotto dalle note minerali. È integralmente prodotto con b Nerello Mascalese /b ad una latitudine che assicura molte più ore di irraggiamento solare, se confrontata a quella di vigneti ubicati in altre parti d'Italia. L'altitudine di questi luoghi, compresa tra i 600 e gli 800 m, garantisce un'adeguata ventilazione. Il che consente di effettuare la raccolta delle uve, rigorosamente manuale, verso fine settembre ed avviare le procedure per la spumantizzazione a fine ottobre. La cantina b Firriato /b ha scelto di effettuare, in seguito alla pigiatura, una b fermentazione /b in b silos di acciaio /b . In questa fase, gestita a b temperatura controllata /b , avviene la trasformazione degli zuccheri in alcool. Il passaggio successivo prevede b l'affinamento in bottiglia /b per minimo 32 mesi. In tal modo, il bouquet assume una complessità che lo distingue da altri spumanti.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
Categoria: Vini e Liquori

Nella Tenuta di Baglio Sorìa, nasce una straordinaria perla enologica di Firriato. Rosso siciliano per antonomasia che ha conquistato i winelover di tutto il mondo con la sua piacevole complessità e lequilibrio perfetto tra freschezza e alcolicità. Ricco di frutto e di eleganza è un pioniere della Sicilia nellassociazione di uve internazionali e autoctone. Il terroir dallevamento, la vicinanza alla costa, i suoli composti in prevalenza da argilla e marne rosse, concorrono a creare condizioni pedoclimatiche uniche nel panorama agricolo della Sicilia occidentale. Santagostino Baglio Sorìa Rosso è figlio di questa unicità e resta fedele a se stesso da oltre 30 annate.

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Brand: Firriato
EAN: 8002815405775
Categoria: Vini e Liquori

Giallo paglierino luminoso. Nella sua raffinata eleganza incede mutevole ed armonioso con spiccate note di frutta bianca e di agrumi. Variegato e complesso, la sua calibrata acidità e freschezza ne esalta la persistenza fino alle note minerali in chiusura di bocca.

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Brand: Firriato
Categoria: Vini e Liquori

L' b Harmonium /b è un vino fresco, di grande struttura e capace di sprigionare profondi aromi, prodotto con cura e attenzione già dalla fine dello scorso secolo dalla famiglia Di Gaetano, fondatrice della cantina b Firriato /b .Elegante, fresco ed equilibrato, questo b rosso fermo /b nasce da un uvaggio monovarietale: 100% b Nero d'Avola /b , tipico vitigno rosso autoctono siciliano. L'esser noto anche con il nome di Calabrese ha portato alla creazione di diversi equivoci sulla sua origine; resiste bene alle intemperie quindi non vede particolari difficoltà nella coltivazione con sistema tipico a spalliera speronato. Questo vitigno predilige terreni argillosi per la propria crescita, e la raccolta manuale degli acini conferisce un carattere di tradizionalità a tutto il processo produttivo. La vinificazione in vasche di acciaio inox è poi seguita da un affinamento per 10 mesi in barriques sotto attenti controlli periodici. Questo favoloso rosso fermo con denominazione b DOC Sicilia /b rappresenta la punta di diamante di una terra magica e affascinante; l' b Harmonium /b è diventato, nel corso degli anni, il punto di riferimento nel settore vitivinicolo siciliano e italiano grazie alla magistrale cura dei vitigni, all'attenzione nell'affinamento e a tanti altri piccoli elementi che sono stati in grado di rendere un semplice acino d'uva un prodotto nobile e unico nel suo genere.

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Brand: Firriato
Categoria: Vini e Liquori

Nella bottiglia dell' b Etna Rosso Cavanera Rovo delle Coturnie /b confluiscono la forza della natura e l'unicità di un'isola fra le più belle al mondo: la Sicilia. Questo b vino rosso fermo /b nasce dai terreni scuri che circondano il maestoso vulcano. Il vigneto, situato nell'area nord-orientale della Sicilia, si distingue per il suolo ricco di sabbia vulcanica e per il clima influenzato dalle correnti marine. Grazie all'energia dell'Etna sempre in movimento, il b terroir /b regala con abbondanza i suo preziosi figli, tra cui le b uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio /b . I 2 vitigni concorrono insieme a formare questo blend di alta qualità, classificato b Etna DOC /b , forte e impetuoso come il territorio unico da cui proviene. Membro della collezione Volcanic, il vino Etna Rosso Cavanera Rovo delle Coturnie nasce anche dalla passione per l'enologia della famiglia Di Gaetano. Prodotto nelle b cantine Firriato /b , di cui sono proprietari fin dagli anni '80, viene b vendemmiato a mano /b nel mese di ottobre. Le uve, allevate a "cordone royat", sono coltivate con metodi che rispettano il delicato equilibrio di un contesto naturale così particolare. Nella raccolta, la precedenza è riservata alle uve piccole, caratterizzate da b bucce dure e ricche di pruina /b , in cui maggiormente si preservano aromi e caratteristiche organolettiche degli acini. Lasciato a fermentare per circa 3 settimane, il pigiato viene travasato in tini tradizionali in legno per la vinificazione. L'invecchimento, condotto in b botti in rovere di Slavonia /b , dura 12 mesi ed è seguito da altri 6 mesi di affinamento in bottiglia.

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Firriato in Vini e Liquori

Brand: Firriato
Categoria: Vini e Liquori

Il b Favinia La Muciara /b , è uno dei vini bianchi della cantina b Firriato /b . Ogni sorso riuscirà a regalarvi un frammento dell'anima della terra da cui proviene, l'isola di b Favignana /b . La Muciara è il nome con cui veniva chiamata la piccola imbarcazione su cui i proprietari delle tonnare giravano a controllare la routine di lavoro, titolo che rispecchia la simbiosi che questo b vino bianco /b ha con il b mare /b . Difatti, il b terroir /b su cui si coltivano le uve del Favinia La Muciara è più unico che raro: i vigneti crescono a pochi metri dalla scogliera di Calamoni e - poiché l'isola sicula non è di origine vulcanica come le altre del Mediterraneo - le piante affondano le radici su un terreno sabbioso di biocalcarenite quaternaria, sedimentatasi emergendo dal mare e portando con sé molti fossili marini. Particolarità di queste coltivazioni è quella di poter essere concimate dalla b posidonia /b , alga di cui le foglie secche vengono portate a riva dalle onde e che riesce a donare al vino le proprie qualità nutritive. Il b clima /b e la brezza marina aiutano le piante a rimanere sane e ad assorbire il profumo salmastro delle isole Egadi. Il Favinia La Muciara è un grande omaggio alla Sicilia e viene prodotto con le b uve /b autoctone Grillo, Catarratto e Zibibbo. Dopo la b raccolta /b a mano in cassette di legno - che avviene nella prima settimana di settembre - la b vinificazione /b in bianco procede con una b pressatura /b soffice ed una b fermentazione /b a temperatura controllata. L' b affinamento /b dura almeno sei mesi insieme alle b fecce fini /b , dentro vasche d'acciaio agitate giornalmente. Successivamente il vino continua ad affinare in bottiglia per almeno altri due mesi.

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Brand: Firriato
MPN: tany0000040069
Categoria: Vini e Liquori

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