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Brand: Pommery
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut Grand Cru ‘Royal’ di Maison Pommery si configura come una bollicina elegante e completa, elaborata esclusivamente nelle annate migliori come pregiata espressione di un singolo millesimo. Il lungo invecchiamento di questo e degli altri Champagne firmati Pommery avviene nelle storiche gallerie sotterranee della cantina, 18 chilometri di grotte situate nel sottosuolo della città di Reims dove a valori di temperatura e umidità ottimali riposa la produzione della Maison. Fu Madame Pommery nel luglio del lontano 1868 ad avviare l’ambizioso progetto di conversione delle cave di gesso locali nelle cantine di Pommery. Il ‘Royal’ Champagne Pommery Grand Cru Brut viene realizzato a partire da un assemblaggio equivalente di uve Chardonnay e Pinot Noir, provenienti da 7 villaggi classificati Grand Cru, compresi nelle zone della Côte des Blancs per quanto riguarda lo Chardonnay e della Montagne de Reims per il Pinot Noir. Tra questi spiccano i nomi di Avize, Cramant, Oger e Verzy. I grappoli della singola annata vengono dunque vinificati in bianco tramite pressatura delicata e fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, associata ad almeno 60 mesi di affinamento sui lieviti prima del definitivo degorgement e dosage a Brut. Alla vista, lo Champagne Pommery ‘Royal’ Brut Grand Cru esprime una tonalità giallo dorato pallido con effervescenza di grande finezza. Il bouquet aromatico evoca seducenti percezioni fruttate e floreali di fico secco, caprifoglio, scorza di limone e fiore d’acacia, arricchite da note di pietra focaia e crema frangipane. Il sorso è vellutato, in perfetto equilibrio tra morbidezza cremosa e componente fresco-sapida, con un’eccezionale mineralità ed echi agrumati a segnare il persistente finale.

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Pommery in Vini e Liquori

Brand: Pommery
EAN: 3352370002458
Categoria: Vini e Liquori

Con la sua mineralità e i suoi sapori incomparabili, la Cuvée Louise Nature è una cuvée confidenziale in cui la natura assume diversi significati: dal primo significato derivato dall'assenza di dosaggio alla connotazione più spirituale di legame con il terroir e quindi con la natura.

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Brand: Pommery
EAN: 3352370014185
Categoria: Vini e Liquori

Riunisce 40 Cru dalle zone più desiderabili della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.

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Pommery in Vini e Liquori

Brand: Pommery
EAN: 3352370003394
Categoria: Vini e Liquori

Rosato tenue. Bouquet con sentori fruttati, in particolare emergono sentori di frutti rossi, accompagnati da note di pane. Al palato il vino risulta minerale, avvolgente e dal finale lungo.

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Brand: Pommery
EAN: 3352370002328
Categoria: Vini e Liquori

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Si apre con note floreali come fiori di tiglio e frutti bianchi come la pera, a seguire colpisce con le fragranze più classiche di burro. Delicato, rotondo, armonico, tutte le impressioni nel naso si confermano al palato.

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Pommery in Vini e Liquori

Brand: Pommery
EAN: 3352370013256
Categoria: Vini e Liquori

Creata come tributo a Louise Pommery, la Cuvée Louise è un vino assolutamente puro che trasmette in modo quintessenziale il savoir-faire enologico della maison Pommery. Avize, Cramant e Aÿ. La Cuvée Louise nasce nei vigneti di Avize, Cramant e Ay, tre zone "Grands Crus" che costituiscono il fiore all'occhiello della regione dello Champagne.

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Brand: Pommery
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Demi-Sec ‘Royal Blue Sky’ della celebre casa spumantistica Pommery è uno spumante leggermente dolce, caratteristica che contribuisce alla sensazione complessiva di cremosa morbidezza. Contraddistinto da un packaging innovativo e ben riconoscibile, questo Champagne rappresenta una reinterpretazione dello stile classico della Maison Pommery in chiave assai moderna, sottolineata dalla dicitura “Sur Glace” presente in etichetta, letteralmente “su ghiaccio”. Infatti, lo stesso produttore suggerisce di consumare il ‘Royal Sky Blue’ in una coppa tondeggiante con qualche cubetto di ghiaccio, così da esaltare la spensieratezza di beva di questo Champagne. Per la produzione del ‘Royal Blue Sky’ Champagne Demi-Sec di Pommery viene effettuato un assemblaggio di uve Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay provenienti da 20 differenti appezzamenti selezionati, localizzati nelle zone della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. In cantina i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura delicata e conseguente fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Una volta pronta, la base spumante è quindi imbottigliata con l’aggiunta della liqueur de tirage per la rifermentazione in bottiglia secondo il pregiato Metodo Champenoise, associata a 24 mesi di affinamento sui lieviti. Il dosaggio finale è nel range dei Demi-Sec, vale a dire tra i 32 e i 50 g/l di zuccheri residui. Il ‘Royal Blue Sky’ Pommery Champagne Demi-Sec possiede una colorazione giallo paglierino brillante dall’effervescenza sottile e persistente. L’olfatto si presenta con sentori maturi di mango, confettura di arance amare, fico secco e mandorla, impreziositi da dolci richiami di crema frangipane e miele di acacia. La ponderata dolcezza al palato si unisce alla buona freschezza in una progressione intensa, caratterizzata da un finale piacevole e persistente.

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Brand: Pommery
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Lo Champagne Brut Blanc de Blancs ‘Apanage’ di Pommery è uno spumante da sole uve Chardonnay che si fa apprezzare per la sua aggraziata finezza espressiva. Centro nevralgico di Maison Pommery è la città di Reims, luogo in cui sorge la maestosa struttura che ospita i locali di vinificazione della cantina. Il palazzo venne fatto costruire nella seconda metà dell’800 da Madame Pommery in stile neogotico elisabettiano, rifacendosi al gusto dei britannici, grandi amanti dello Champagne. Inoltre, 30 metri al di sotto il palazzo si articolano 18 chilometri di gallerie sotterranee scavate nel gesso, dove in quiete assoluta riposano le bottiglie di Pommery. Il Blanc de Blancs Champagne Pommery Brut ‘Apanage’ è un 100% Chardonnay da vigne distribuite in 17 diversi villaggi della Champagne, rappresentati da una solida base di cru della Côte des Blancs, terra dei migliori Chardonnay, completati da vigneti della Montagne de Reims e della collina di Nogent l’Abesse, comune alle porte della città di Reims dove regna ancora lo Chardonnay. Il vino d’annata viene ottenuto dalla vinificazione in bianco di queste uve, con pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Segue la creazione della base spumante tramite l’aggiunta di un’alta percentuale di vino di riserva, con la successiva rifermentazione che avviene in bottiglia in accordo al Metodo Champenoise, associata ad almeno 42 mesi di affinamento sui lieviti prima della sboccatura e conseguente dosaggio a Brut. Lo Champagne ‘Apanage’ Blanc de Blancs Brut di Pommery possiede una tonalità giallo dorato dai riflessi verdolini. Il profilo aromatico è delineato da aggraziati sentori fruttati e floreali di agrumi, frutta a polpa bianca, fiore d’acacia, gelsomino e tiglio, contornati da sbuffi minerali e cenni di frutta secca. Fresco ed elegante l’ingresso al palato, perfettamente equilibrato, con il finale schietto che richiama le percezioni minerali dell’olfatto.

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Brand: Pommery
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Categoria: Vini e Liquori

Con il suo gusto strutturato ma dinamico, lo Champagne Blanc de Noirs Brut ‘Apanage’ di Pommery esprime fedelmente le qualità della tipologia. Fondata nel lontano 1856 all’interno della bellissima città di Reims, capitale non ufficiale della Champagne, la Maison Pommery è una delle case spumantistiche francesi più conosciute al mondo, con i suoi prodotti che vengono esportati in oltre 100 Paesi, in tutti i continenti. Non solo qualità, anche la sostenibilità ambientale rappresenta un valore importante per la Maison, che dal 2014 ha ottenuto le certificazioni “Viticulture Durable en Champagne” e “Haute Valeur Environnementale”. Il Blanc de Noirs Champagne Pommery Brut ‘Apanage’ deriva da un assemblaggio delle varietà a bacca nera Pinot Noir (70%) e Pinot Meunier (30%), provenienti da una selezione di vigneti situati in 17 differenti villaggi champenoise, principalmente localizzati nell’areale della Montagne de Reims. Dopo la raccolta le uve vengono trasferite nei locali di vinificazione, dove avviene la pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Per la rifermentazione viene adottata la tecnica del Metodo Champenoise, con la base spumante ottenuta dall’unione tra il vino d’annata e un’alta percentuale di vino di riserva che viene imbottigliata con l’aggiunta della liqueur de tirage. L’affinamento sur lattes in bottiglia si protrae per almeno 42 mesi, al termine dei quali viene effettuato il degorgement e dosage a Brut. Lo Champagne ‘Apanage’ Blanc de Noirs Brut di Pommery è di colore giallo paglierino acceso con effervescenza fine e persistente. Al naso si percepiscono note di prugna, peonia, ribes rosso, fiori di acacia, marzapane e grani di pepe. Netto, molto fresco e cremoso l’assaggio, dotato di una chiusura fine, fragrante e speziata.

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Pommery in Vini e Liquori

Brand: Pommery
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Categoria: Vini e Liquori

La celeberrima Maison champenoise Pommery presenta lo Champagne ‘Les Clos Pompadour’, un’etichetta dalla dimensione pregiata e lussuosa, espressione di un singolo, grande clos situato nella città di Reims. Si tratta di uno dei due soli clos ubicati proprio nel centro urbano della capitale non ufficiale della Champagne. In particolare, il Clos Pompadour conta ben 25 ettari di filari, circondati da un’impressionante cinta muraria di 2 metri di altezza. Questo Champagne, prodotto esclusivamente in formato Magnum e solo nelle annate migliori, è stato presentato per la prima volta nel 2011 per celebrare i 175 anni di storia di Pommery. ‘Les Clos Pompadour’ Champagne Pommery deriva da un assemblaggio di Chardonnay (75%), Pinot Noir (25%) e Pinot Meunier (5%), varietà coltivate all’interno del Clos Pompadour, dove i vigneti hanno un’età compresa tra i 25 e i 30 anni. A seguito della vendemmia, accompagnata da un’attenta cernita dei grappoli, si procede con la tradizionale vinificazione in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox, contenitori nei quali si realizza anche la fermentazione malolattica completa. Segue la rifermentazione in bottiglia in accordo al Metodo Champenoise, accompagnata da un prolungatissimo affinamento di oltre 10 anni sui lieviti in vetro. Il Pommery Champagne ‘Les Clos Pompadour’ ha un colore giallo dorato dai riflessi smeraldo con effervescenza elegante e durevole. Il bouquet aromatico denota accattivanti sentori di mela, pesca, scorza di limone lievemente essiccata, petali di rosa e biancospino, impreziositi da sfumature di miele e frutta secca. Il tutto supportato da una decisa vena minerale. Il sorso si mostra ricco e pieno, in eccellente equilibrio tra morbidezza e freschezza, con un finale schietto e vivace che evidenzia grande complessità

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Brand: Pommery
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Rosé Brut “Apanage” di Pommery è un’etichetta dedicata agli amanti dei rosé raffinati, che riescono a coniugare mirabilmente il profilo floreale, fruttato e minerale dei grandi Chardonnay, con la ricchezza e la struttura del Pinot Noir. Dal fortunato connubio nasce uno Champagne elegante e complesso, che si fa apprezzare per gli aromi fini e sfaccettati. La sua spiccata personalità e il suo carattere deciso, ne fanno un’etichetta tipicamente gastronomica, da degustare a tavola con primi piatti con crostacei, guazzetti di mare o carni bianche delicate. Il Rosé Brut “Apanage” è uno Champagne prodotto da una delle Maison più ricche di storia e fascino. Da sempre legata alla figura di Louise Pommery, vera fondatrice di un impero e capace di segnare con le sue scelte il destino del vino più famoso del mondo, propone ancora oggi una gamma di bottiglie di alto livello qualitativo. Lo Champagne nasce da una selezione delle migliori uve di Chardonnay provenienti dai più prestigiosi Cru della Côte des Blancs. Ogni parcella viene vinificata separatamente e dopo un affinamento di alcuni mesi, i vins clairs sono assemblati per creare la cuvée definitiva. Alla base di Chardonnay, viene quindi aggiunta una piccola percentuale di Pinot Noir di Bouzy vinificato in rosso, che dona il delicato colore e i caratteristici aromi di frutti di bosco. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di 42 mesi prima del dégorgement. Lo Champagne Rosé Brut “Apanage” di Pommery è una cuvée prestige di grande fascino, che esprime lo stile classico ed elegante della Maison di Reims. Nel calice si presenta con colore rosa tenue dai riflessi luminosi e con un perlage delicato, sottile e molto persistente. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi eleganti e raffinati, con note floreali, fragranze agrumate, scorza di lime, aromi di ribes rosso, lampone, fragoline di bosco, di pesca bianca, mela e sottili sfumature di morbide spezie. Al palato ha una buona struttura, con aromi cremosi e sfaccettati. Il sorso è appagante, con una straordinaria armonia gustativa, che accompagna verso un finale piacevolmente fresco e sapido.

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Brand: Pommery
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut ‘Apanage’ di Pommery è un Metodo Classico dallo stile complesso ma bilanciato, risultato del più classico dei blend champenoise, frutto dell’unione delle tre varietà principali della regione: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La collezione ‘Apanage’ comprende Champagne di alta qualità che incarnano alla perfezione il carattere pregiato e raffinato di casa Pommery. Rispetto alla linea classica, questi Champagne presentano una percentuale di vini di riserva superiore, il che si traduce in una maggiore complessità espressiva. Lo Champagne Pommery ‘Apanage’ Brut consta di un assemblaggio di uve Chardonnay (40%), Pinot Noir (30%) e Pinot Meunier (30%), provenienti da 17 differenti villaggi della Champagne, la maggior parte dei quali situati nell’areale della Montagne de Reims. A seguito della raccolta, i grappoli vengono trasferiti in cantina dove subiscono la pressatura delicata seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. La base spumante è ottenuta dalla combinazione tra il vino d’annata e un’alta percentuale di vino di riserva, fattore essenziale nel determinare la personalità di questo Champagne. La rifermentazione si svolge chiaramente in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, accompagnata da almeno 42 mesi di affinamento sui lieviti fino alla sboccatura e conseguente dosaggio Brut. Il Brut ‘Apanage’ Champagne Pommery evidenzia una colorazione giallo paglierino pallido dal perlage fine. Il corredo aromatico si compone di invitanti profumi di pompelmo rosa, albicocca secca e burro, uniti a complessi richiami di nocciola, pasticceria e tabacco biondo. Ottimo l’assortimento al palato tra la cremosità e la freschezza vivace, elementi che si uniscono in uno sviluppo succoso e profondo, segnato da un finale piacevolmente grasso.

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Brand: Pommery
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut ‘Apanage 1874’ della rinomata realtà spumantistica francese Pommery è una bollicina di grande classe che riflette fedelmente il caratteristico timbro minerale degli Champagne Pommery. In particolare, questa cuvée nasce nel 2024 per celebrare i 150 anni dalla creazione del primo Champagne Brut della storia, avvenuta nel 1874 su una lungimirante intuizione di Madame Pommery, la quale chiese al suo chef de cave Victor Lambert di produrre uno Champagne secco, in controtendenza con i gusti dell’epoca orientati su spumanti ad alto dosaggio. Lo Champagne prodotto rappresentò una vera e propria rivoluzione e pose le basi per i canoni moderni delle bollicine. Il Brut ‘Apanage 1874’ Champagne Pommery viene prodotto a partire da un assemblaggio di uve Pinot Noir (45%), Chardonnay (40%) e Pinot Meunier (15%), provenienti da una selezione di vigne localizzate in 17 differenti villaggi della Champagne, selezionate dal decimo chef de cave di Pommery Clément Pierlot. Tra questi villaggi, la maggior parte situati nell’areale della Montagne de Reims, figurano nomi di spicco come Bouzy, Verzenay, Cramant e Fleury-La Rivière. La base spumante impiegata è il risultato della combinazione di vini di alcune annate importanti, vinificati in vasche di acciaio inox, e una preziosa riserva perpetua. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, associata ad almeno 48 mesi di affinamento sui lieviti prima del definitivo degorgement e dosage a Brut. Il colore dello Champagne Pommery Brut ‘Apanage 1874’ è un rosa tenue pastello. All’olfatto si susseguono aromi di lampone, ciliegia, pesca nettarina bianca e zest di limone, accompagnati da sfumature minerali di pietra focaia. La progressione al palato è cremosa, quasi burrosa, ben supportata dalla freschezza brillante che valorizza il finale molto persistente, caratterizzato da un’elegante mineralità. 

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Brand: Pommery
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut Rosé ‘Cuvée Louise’ rappresenta una delle etichette di punta della Maison Pommery, in grado di sedurre con la sua struttura ricca ed elegante. Rispetto alla ‘Cuvée Louise’ “classica”, in bianco, la versione Rosé venne realizzata per la primissima volta tre vendemmie più tardi, nel 1982, sempre con la stessa filosofia: le uve migliori, degli appezzamenti migliori, vinificati in pieno stile Pommery. La confezione rigida annessa rende poi ancor più speciale questo Champagne Rosé millesimato, dedicato alla storica Madame Pommery. Il ‘Cuvée Louis’ Rosé Pommery Champagne Brut ha origine da una selezione di uve Chardonnay (60%) e Pinot Noir (40%) provenienti da tre villaggi Grand Cru: Aÿ nella Vallée de la Marne e Avize e Cramant nella Côte des Blancs. I grappoli vengono vinificati in bianco attraverso una pressatura delicata, con il suolo cuore del mosto utilizzato per la fermentazione alcolica, che avviene in vasche di acciaio inox. La fermentazione malolattica è svolta completamente e dopo qualche mese di maturazione la base bianca è combinata con una percentuale di vino rosso da uve Pinot Noir provenienti dal villaggio di Bouzy. La base spumante così ottenuta è quindi imbottigliata con l’aggiunta della liqueur de tirage per la rifermentazione secondo il Metodo Champenoise, associata ad almeno 8 lunghi anni di affinamento sui lieviti in bottiglia prima del degorgement finale. Lo Champagne Brut Rosé Pommery ‘Cuvée Louise’ ha un colore oro rosa dai riflessi aranciati con bollicina finissima, ricca e persistente. L’ampio ventaglio aromatico si apre su sentori di fragolina di bosco, lampone e ribes nero, presto raggiunti da richiami di spezie mediterranee e fiori bianchi. Sviluppo gustativo equilibrato, morbido e raffinato, dotato di eccezionale ricchezza espressiva e di un epilogo fresco e teso.

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Pommery in Vini e Liquori

Brand: Pommery
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut ‘Cuvée Louise’ rappresenta la storica “cuvée de prestige” di Pommery, emblema di eleganza e prestigio. Lo Champagne ‘Cuvée Louise’ venne prodotto per la prima volta in assoluto con la vendemmia 1979 su intuizione dell’allora chef de cave Alain de Polignac, discendente diretto di Madame Pommery, storica figura che nel 1958, alla morte del marito Alexandre Pommery, prese le redini della cantina ponendo le basi per quello che diventerà uno dei marchi più conosciuti di tutta la Champagne. Alain scelse quindi di dedicare questa prestigiosa etichetta alla sua celebre antenata Madame Pommery, il cui nome completo era appunto Jeanne Alexandrine Louise Mélin Pommery. Champagne Pommery Brut ‘Cuvée Louise’ è prodotto a partire da una selezione di uve Chardonnay (67%) e Pinot Noir (33%) provenienti da appezzamenti vocati di soli villaggi Grand Cru. In particolare Avize e Cramant per lo Chardonnay, siti nella Côte des Blancs, e Aÿ per il Pinot Noir, nella Vallée de la Marne. Dopo la vendemmia le uve vengono vinificate in bianco tramite una delicata pressatura, con il suolo cuore del mosto che viene utilizzato in vinificazione. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox, seguita dal completo svolgimento anche della fermentazione malolattica. La successiva rifermentazione avviene in bottiglia secondo il pregiato Metodo Champenoise, con ben 120 mesi di affinamento sur lattes prima del definitivo degorgement. Nel calice, lo Champagne ‘Cuvée Louise’ Brut di Pommery esibisce una veste giallo paglierino intenso dal perlage finissimo. I profumi, complessi e molto ricchi, spaziano da note di agrumi e fiori bianchi fino a dolci richiami burro, nocciola, miele e pasticceria. Assaggio morbido e cremoso, ampio ed elegante, dalla progressione persistente e di grande bevibilità che poggia su un finale piacevolmente tostato.

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Brand: Pommery
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Categoria: Vini e Liquori

La “Cuvée Louise” è uno Champagne Brut che viene definito da Pommery come il “capolavoro assoluto” dell’intera gamma di bollicine francesi realizzate a Reims. Si tratta di una bottiglia davvero piacevole, che nonostante i 10 anni di maturazione sui lieviti si dimostra agile e scattante. Anzi, proprio questo periodo di riposo consente a quest’etichetta di esprimere una beva setosa, che avvolge il palato con un sorso di classe assoluta. Se avete qualche brindisi importante in programma, questo Champagne potrebbe rivelarsi un ottimo alleato. Lo Champagne Brut “Cuvée Louise” nasce dalla felice unione di due vitigni internazionali molto complementari fra loro, Chardonnay e Pinot Noir, coltivati dalla maison Pommery all’interno dei Grand Cru di Avize, Cremant e Ay. Gli acini, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia per garantire solo il meglio del terroir d’origine, svolgono la fermentazione alcolica in acciaio, come anche la malolattica. Poi si procede con la selezione delle migliori cuvée effettuando il blend, e, infine, il vino rifermenta in bottiglia, seguendo le regole di produzione del Metodo Champenoise. A questo punto lo Champagne rimane a maturare sui lieviti per ben 120 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e imbottigliamento. La “Cuvée Louise” Pommery è uno Champagne Brut che, nel calice, si presenta con un colore tipicamente paglierino; il perlage è di grana sottilissima, con una persistenza molto duratura. Il bouquet di aromi che avvolge il naso presenta note stratificate e ricche, che, partendo da una sensazione di agrumi, tende verso sfumature floreali e tocchi che ricordano la pasticceria. In bocca è di ottimo corpo, vellutato e cremoso, quasi masticabile grazie a un sorso fasciante, dotato di un’ottima progressione anche sul finale. Un’etichetta prestigiosa e raffinata realizzata da Pommery, perfetta per celebrare le occasioni più formali.

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Pommery in Vini e Liquori

Brand: Pommery
EAN: 3352373001106
Categoria: Vini e Liquori

La presente bottiglia viene venduta in Astuccio Serigrafato.   Uno Champagne pensato per l’estate, per il riposo del fisico e della mente. Delizioso, delicato e per nulla impegnativo. Dedicato ai momenti del dolce far niente. Ai pomeriggi estivi lunghi caldi e durante i quali non ci si vu

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Brand: Pommery
EAN: 3352370020636
Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut Rosè “Apanage” della Cantina Pommery nasce da uve Chardonnay attentamente selezionate con l'aggiunta di una piccola parte di Pinot Noir vinificato in rosso che conferisce il caraterstico colore rosa brillante. La permanenza sui lieviti in bottiglia ha una durata

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