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- Pommery -
72.5 EUR
Pommery Champagne Brut 'apanage 1874'
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Brand: Pommery
MPN: shopifyit897273400558248357937217870
Categoria: Vini e Liquori
Lo Champagne Brut ‘Apanage 1874’ della rinomata realtà spumantistica francese Pommery è una bollicina di grande classe che riflette fedelmente il caratteristico timbro minerale degli Champagne Pommery. In particolare, questa cuvée nasce nel 2024 per celebrare i 150 anni dalla creazione del primo Champagne Brut della storia, avvenuta nel 1874 su una lungimirante intuizione di Madame Pommery, la quale chiese al suo chef de cave Victor Lambert di produrre uno Champagne secco, in controtendenza con i gusti dell’epoca orientati su spumanti ad alto dosaggio. Lo Champagne prodotto rappresentò una vera e propria rivoluzione e pose le basi per i canoni moderni delle bollicine. Il Brut ‘Apanage 1874’ Champagne Pommery viene prodotto a partire da un assemblaggio di uve Pinot Noir (45%), Chardonnay (40%) e Pinot Meunier (15%), provenienti da una selezione di vigne localizzate in 17 differenti villaggi della Champagne, selezionate dal decimo chef de cave di Pommery Clément Pierlot. Tra questi villaggi, la maggior parte situati nell’areale della Montagne de Reims, figurano nomi di spicco come Bouzy, Verzenay, Cramant e Fleury-La Rivière. La base spumante impiegata è il risultato della combinazione di vini di alcune annate importanti, vinificati in vasche di acciaio inox, e una preziosa riserva perpetua. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, associata ad almeno 48 mesi di affinamento sui lieviti prima del definitivo degorgement e dosage a Brut. Il colore dello Champagne Pommery Brut ‘Apanage 1874’ è un rosa tenue pastello. All’olfatto si susseguono aromi di lampone, ciliegia, pesca nettarina bianca e zest di limone, accompagnati da sfumature minerali di pietra focaia. La progressione al palato è cremosa, quasi burrosa, ben supportata dalla freschezza brillante che valorizza il finale molto persistente, caratterizzato da un’elegante mineralità.
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Pommery in Vini e Liquori
MPN: shopifyit897273400558248357937217870
Categoria: Vini e Liquori
Lo Champagne Brut ‘Apanage 1874’ della rinomata realtà spumantistica francese Pommery è una bollicina di grande classe che riflette fedelmente il caratteristico timbro minerale degli Champagne Pommery. In particolare, questa cuvée nasce nel 2024 per celebrare i 150 anni dalla creazione del primo Champagne Brut della storia, avvenuta nel 1874 su una lungimirante intuizione di Madame Pommery, la quale chiese al suo chef de cave Victor Lambert di produrre uno Champagne secco, in controtendenza con i gusti dell’epoca orientati su spumanti ad alto dosaggio. Lo Champagne prodotto rappresentò una vera e propria rivoluzione e pose le basi per i canoni moderni delle bollicine. Il Brut ‘Apanage 1874’ Champagne Pommery viene prodotto a partire da un assemblaggio di uve Pinot Noir (45%), Chardonnay (40%) e Pinot Meunier (15%), provenienti da una selezione di vigne localizzate in 17 differenti villaggi della Champagne, selezionate dal decimo chef de cave di Pommery Clément Pierlot. Tra questi villaggi, la maggior parte situati nell’areale della Montagne de Reims, figurano nomi di spicco come Bouzy, Verzenay, Cramant e Fleury-La Rivière. La base spumante impiegata è il risultato della combinazione di vini di alcune annate importanti, vinificati in vasche di acciaio inox, e una preziosa riserva perpetua. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, associata ad almeno 48 mesi di affinamento sui lieviti prima del definitivo degorgement e dosage a Brut. Il colore dello Champagne Pommery Brut ‘Apanage 1874’ è un rosa tenue pastello. All’olfatto si susseguono aromi di lampone, ciliegia, pesca nettarina bianca e zest di limone, accompagnati da sfumature minerali di pietra focaia. La progressione al palato è cremosa, quasi burrosa, ben supportata dalla freschezza brillante che valorizza il finale molto persistente, caratterizzato da un’elegante mineralità.
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78.9 EUR
Pommery Champagne Brut Blanc De Noirs 'apanage' (confezione)
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Brand: Pommery
MPN: shopifyit897273436603048357938004302
Categoria: Vini e Liquori
Con il suo gusto strutturato ma dinamico, lo Champagne Blanc de Noirs Brut ‘Apanage’ di Pommery esprime fedelmente le qualità della tipologia. Fondata nel lontano 1856 all’interno della bellissima città di Reims, capitale non ufficiale della Champagne, la Maison Pommery è una delle case spumantistiche francesi più conosciute al mondo, con i suoi prodotti che vengono esportati in oltre 100 Paesi, in tutti i continenti. Non solo qualità, anche la sostenibilità ambientale rappresenta un valore importante per la Maison, che dal 2014 ha ottenuto le certificazioni “Viticulture Durable en Champagne” e “Haute Valeur Environnementale”. Il Blanc de Noirs Champagne Pommery Brut ‘Apanage’ deriva da un assemblaggio delle varietà a bacca nera Pinot Noir (70%) e Pinot Meunier (30%), provenienti da una selezione di vigneti situati in 17 differenti villaggi champenoise, principalmente localizzati nell’areale della Montagne de Reims. Dopo la raccolta le uve vengono trasferite nei locali di vinificazione, dove avviene la pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Per la rifermentazione viene adottata la tecnica del Metodo Champenoise, con la base spumante ottenuta dall’unione tra il vino d’annata e un’alta percentuale di vino di riserva che viene imbottigliata con l’aggiunta della liqueur de tirage. L’affinamento sur lattes in bottiglia si protrae per almeno 42 mesi, al termine dei quali viene effettuato il degorgement e dosage a Brut. Lo Champagne ‘Apanage’ Blanc de Noirs Brut di Pommery è di colore giallo paglierino acceso con effervescenza fine e persistente. Al naso si percepiscono note di prugna, peonia, ribes rosso, fiori di acacia, marzapane e grani di pepe. Netto, molto fresco e cremoso l’assaggio, dotato di una chiusura fine, fragrante e speziata.
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189 EUR
Pommery Champagne Brut 'cuvée Louise' 2006
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Brand: Pommery
MPN: shopifyit895210779476648293819253070
Categoria: Vini e Liquori
La “Cuvée Louise” è uno Champagne Brut che viene definito da Pommery come il “capolavoro assoluto” dell’intera gamma di bollicine francesi realizzate a Reims. Si tratta di una bottiglia davvero piacevole, che nonostante i 10 anni di maturazione sui lieviti si dimostra agile e scattante. Anzi, proprio questo periodo di riposo consente a quest’etichetta di esprimere una beva setosa, che avvolge il palato con un sorso di classe assoluta. Se avete qualche brindisi importante in programma, questo Champagne potrebbe rivelarsi un ottimo alleato. Lo Champagne Brut “Cuvée Louise” nasce dalla felice unione di due vitigni internazionali molto complementari fra loro, Chardonnay e Pinot Noir, coltivati dalla maison Pommery all’interno dei Grand Cru di Avize, Cremant e Ay. Gli acini, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia per garantire solo il meglio del terroir d’origine, svolgono la fermentazione alcolica in acciaio, come anche la malolattica. Poi si procede con la selezione delle migliori cuvée effettuando il blend, e, infine, il vino rifermenta in bottiglia, seguendo le regole di produzione del Metodo Champenoise. A questo punto lo Champagne rimane a maturare sui lieviti per ben 120 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e imbottigliamento. La “Cuvée Louise” Pommery è uno Champagne Brut che, nel calice, si presenta con un colore tipicamente paglierino; il perlage è di grana sottilissima, con una persistenza molto duratura. Il bouquet di aromi che avvolge il naso presenta note stratificate e ricche, che, partendo da una sensazione di agrumi, tende verso sfumature floreali e tocchi che ricordano la pasticceria. In bocca è di ottimo corpo, vellutato e cremoso, quasi masticabile grazie a un sorso fasciante, dotato di un’ottima progressione anche sul finale. Un’etichetta prestigiosa e raffinata realizzata da Pommery, perfetta per celebrare le occasioni più formali.
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Pommery in Vini e Liquori
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La “Cuvée Louise” è uno Champagne Brut che viene definito da Pommery come il “capolavoro assoluto” dell’intera gamma di bollicine francesi realizzate a Reims. Si tratta di una bottiglia davvero piacevole, che nonostante i 10 anni di maturazione sui lieviti si dimostra agile e scattante. Anzi, proprio questo periodo di riposo consente a quest’etichetta di esprimere una beva setosa, che avvolge il palato con un sorso di classe assoluta. Se avete qualche brindisi importante in programma, questo Champagne potrebbe rivelarsi un ottimo alleato. Lo Champagne Brut “Cuvée Louise” nasce dalla felice unione di due vitigni internazionali molto complementari fra loro, Chardonnay e Pinot Noir, coltivati dalla maison Pommery all’interno dei Grand Cru di Avize, Cremant e Ay. Gli acini, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia per garantire solo il meglio del terroir d’origine, svolgono la fermentazione alcolica in acciaio, come anche la malolattica. Poi si procede con la selezione delle migliori cuvée effettuando il blend, e, infine, il vino rifermenta in bottiglia, seguendo le regole di produzione del Metodo Champenoise. A questo punto lo Champagne rimane a maturare sui lieviti per ben 120 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e imbottigliamento. La “Cuvée Louise” Pommery è uno Champagne Brut che, nel calice, si presenta con un colore tipicamente paglierino; il perlage è di grana sottilissima, con una persistenza molto duratura. Il bouquet di aromi che avvolge il naso presenta note stratificate e ricche, che, partendo da una sensazione di agrumi, tende verso sfumature floreali e tocchi che ricordano la pasticceria. In bocca è di ottimo corpo, vellutato e cremoso, quasi masticabile grazie a un sorso fasciante, dotato di un’ottima progressione anche sul finale. Un’etichetta prestigiosa e raffinata realizzata da Pommery, perfetta per celebrare le occasioni più formali.
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