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- Fontanafredda -
18.26 EUR
Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Metodo Classico Brut 2020
Xtrawine.com
Spedizione: 7.88 EUR
Brand: Fontanafredda
Categoria: Vini e Liquori
Questo Alta Langa rappresenta il territorio spumantistico del basso Piemonte, dove trovano dimora Pinot Nero e Chardonnay. Affina per almeno 30 mesi sui propri lieviti e riporta sempre il millesimo. Di grande finezza, equilibrio, struttura e forza gustativa con una bollicina avvolgente.
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Fontanafredda in Vini e Liquori 2
- Fontanafredda -
17.37 EUR
Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Metodo Classico Brut 2019
Xtrawine.com
Spedizione: 7.88 EUR
Brand: Fontanafredda
Categoria: Vini e Liquori
Questo Alta Langa rappresenta il territorio spumantistico del basso Piemonte, dove trovano dimora Pinot Nero e Chardonnay. Affina per almeno 30 mesi sui propri lieviti e riporta sempre il millesimo. Di grande finezza, equilibrio, struttura e forza gustativa con una bollicina avvolgente.
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Fontanafredda in Vini e Liquori 3
- Fontanafredda -
27 EUR
Fontanafredda Alta Langa Rosé Brut Riserva 'contessa Rosa' 2018
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR
Brand: Fontanafredda
MPN: shopifyit969276676539049099942527310
Categoria: Vini e Liquori
L’Alta Langa Rosé Brut Riserva ‘Contessa Rosa’ della storica realtà produttiva piemontese Fontanafredda è uno spumante Metodo Classico che spicca per il suo fragrante profilo aromatico fruttato e floreale. Questa bottiglia è dedicata alla Contessa Rosa Vercellana, conosciuta in Piemonte come “la Bela Rosin”, amante e in seguito moglie morganatica del Re Vittorio Emanuele II di Savoia. Egli le concesse i titoli nobiliari di Contessa di Mirafiori e di Fontanafredda, territorio compreso nel comune di Serralunga d’Alba dove sorge l’omonima cantina che fu la residenza di caccia del Re. Fontanafredda Alta Langa Brut Rosé Riserva ‘Contessa Rosa’ consta di un blend di Pinot Nero e Chardonnay, varietà coltivate nella Langa Albese e Astigiana su terreni costituiti da argilla bianca, sabbia e marne calcaree. Le altitudini sono comprese tra i 400 e i 650 metri sul livello del mare mentre l’esposizione è sud e sud-ovest. La raccolta è effettuata a inizio settembre, con le uve di Pinot Nero che vengono refrigerate e sottoposte a 12-13 ore di macerazione pellicolare. La conseguente fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e negli stessi contenitori il vino sosta per qualche mese sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento e della presa di spuma secondo il Metodo Classico. L’affinamento sui lieviti in vetro si protrae per 60 mesi, al termine dei quali si procede con la sboccatura e il rabbocco con lo sciroppo di dosaggio, contenente qualche goccia di Barolo 1967. ‘Contessa Rosa’ Alta Langa Rosé Brut Riserva di Fontanafredda ha una colorazione rosa vivace con effervescenza sottile e persistente. Fini e articolati richiami di melagrana e fiori di arancio definiscono il panorama olfattivo, associati a profumi di lavanda e rosa. Sorso elegante e vivace, dalla progressione fresca che termina su sensazioni minerali e di agrumi.
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Fontanafredda in Vini e Liquori 4
- Fontanafredda -
53.5 EUR
Fontanafredda Alta Langa Pas Dosè Blanc De Noirs Riserva 'vigna Gatinera' 2016
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR
Brand: Fontanafredda
MPN: shopifyit854530211873447100377104718
Categoria: Vini e Liquori
Il “Vigna Gatinera” Alta Langa Riserva 72 mesi Blanc de Noirs Pas Dosè di Fontanafredda non è semplicemente uno spumante: è l’espressione esaltante di un territorio, imperlata in una miriade di scintillanti bollicine. La storica cantina piemontese produce spumanti metodo classico da oltre sessant’anni e con questa etichetta si raggiungono vette qualitative degne delle migliori zone a vocazione spumantistica del panorama internazionale. La produzione in numero limitato e il lunghissimo affinamento sui lieviti, che prevede un degorgement a quattro riprese, fanno di questa bottiglia un piccolo gioiello da custodire gelosamente nella propria cantina. L’Alta Langa Riserva 72 mesi “Vigna Gatinera” Blanc de Noirs Pas Dosè realizzato da Fontanafredda è un Pinot Nero in purezza proveniente da un’unica parcella posta a 350 metri sul livello del mare ed esposta a est nel comune di Serralunga d’Alba. Dopo la raccolta a mano delle uve, selezionate direttamente in pianta per portare in cantina solo i frutti migliori, si procede alla pressatura soffice per ottenere un mosto di qualità; prima di avviare la fermentazione il mosto illimpidito viene diviso in due parti di cui una fermenterà in acciaio e l’altra in barrique con una sosta sulle proprie fecce fini fino a primavera. A Maggio si assemblano i vini e si passa alla seconda rifermentazione in bottiglia: inizia un lento e lungo riposo con quattro riprese di degorgement, 72, 84, 96 e 108 mesi. Per un singolo millesimo diversi gradi di evoluzione. Il Blanc de Noirs Pas Dosè “Vigna Gatinera” Alta Langa delle storica cantina Fontanafredda è lo spumante delle grandi occasioni, delle feste, delle celebrazioni; la brillantezza prismatica del suo colore biondo dorato è esaltata da un perlage finissimo, persistente e di grande eleganza; i profumi spaziano dalla frutta a polpa bianca alla frutta secca, fino a note di crosta di pane appena sfornato; il sorso è potente, come solo il Pinot Nero sa essere, cremoso e freschissimo, una gioia per il gusto. Emozionante in ogni abbinamento!
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Fontanafredda in Vini e Liquori 5
- Fontanafredda -
24.2 EUR
Fontanafredda Alta Langa Extra Brut Blanc De Blancs 2020
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR
Brand: Fontanafredda
MPN: shopifyit885473342292647990319612238
Categoria: Vini e Liquori
L’Alta Langa Extra Brut “Blanc de Blancs” di Fontanafredda è un metodo classico millesimato ideale per imparare a conoscere un territorio dalla grande ed emergente vocazione spumantistica. Il Piemonte non è solo quello dei grandi rossi e questa etichetta ne è la prova. La cantina Fontanafredda ha scritto e segnato la storia della produzione piemontese a partire dalla sua nascita nel 1858: nel 2015 inizia la conversione al biologico, che viene certificato pienamente nel 2018 per l’intera tenuta di 120 ettari. Molta attenzione è rivolta alla biodiversità di flora e fauna naturali, garantita dalla presenza di 12 ettari di bosco di proprietà. Una grande produzione che si impegna costantemente nella valorizzazione e nel rispetto del territorio e delle sue qualità. Il “Blanc de Blancs” Alta Langa Extra Brut della cantina Fontanafredda è realizzato con uve Chardonnay 100% che vengono meticolosamente raccolte a mano in piccole cassette da 20kg e subito portate in cantina, perché il frutto mantenga la sua integrità; a seguito della pressatura soffice degli acini, il mosto fiore decanta a basse temperature fino all’illimpidimento; segue il travaso e successivamente si avvia la fermentazione in acciaio che prosegue per circa un mese a temperatura controllata; il vino poi matura fino alla primavera successiva alla vendemmia, quando sarà pronto per la seconda rifermentazione in bottiglia: la durata dell’affinamento è di circa 36 mesi. Lo spumante Alta Langa Extra Brut “Blanc de Blancs” di Fontanafredda, grazie all’attenzione con cui si cura tutto il suo processo produttivo, sviluppa un perlage cremoso e persistente da cui si sprigionano invitanti profumi di crosta di pane, frutta secca e miele; il sorso avvolgente mantiene una briosa freschezza che invita continuamente a ritornare al calice: una bottiglia di cui non ci si stanca facilmente, perfetta in abbinamento a una tempura di verdure croccanti o a una ricca e saporita insalata di mare.
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Fontanafredda in Vini e Liquori 6
- Fontanafredda -
37 EUR
Fontanafredda Barolo Di Serralunga 'le Righe' 2020
Callmewine.com
Spedizione: 6.8 EUR
Brand: Fontanafredda
MPN: shopifyit969276702753449099943117134
Categoria: Vini e Liquori
Il Barolo di Serralunga “Le Righe”, della celebre cantina Fontanafredda, è un rosso dal volto classico, che ben interpreta la consuetudine dei grandi vini delle Langhe. La tenuta rappresenta un pezzo di storia del vino piemontese e ancora oggi è una delle più importanti realtà produttive dell’area del Barolo. Si trova nella zona più settentrionale del territorio comunale di Serralunga d’Alba da sempre conosciuto per le sue pregiate terre, capaci di donare ai vini grande longevità. È l’etichetta della cantina che meglio incarna le più antiche tradizioni. È realizzata alla vecchia maniera, grazie a un sapiente assemblaggio di diverse vigne con caratteristiche pedoclimatiche diverse, in grado di donare al vino complessità e armonia. “Le Righe” è un Barolo di Serralunga, che rappresenta molto bene la storia e la vocazione della cantina Fontanafredda, da sempre impegnata nella produzione di grandi vini piemontesi. Le uve di Nebbiolo provengono da diversi appezzamenti della tenuta di Serralunga d’Alba, coltivati in regime di agricoltura biologica e sono vendemmiate nel corso delle prime settimane di ottobre. I vigneti sono situati in zona collinare, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud e sud-ovest, su suoli di marne grigie calcareo-argillose con presenza di sabbie. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con un periodo di macerazione sulle bucce di un paio di settimane e frequenti rimontaggi, per favorire una migliore estrazione di aromi e polifenoli. Il vino matura per un anno in barrique di rovere francese di Allier, un anno in grandi botti da 20-30 ettolitri e completa l’affinamento con 12 mesi in bottiglia. Il Barolo di Serralunga “Le Righe” di Fontanafredda interpreta perfettamente il profilo dei grandi vini di questa leggendaria zona delle Langhe, contraddistinta da una produzione di rossi intensi e strutturati, dal profilo piuttosto austero e tradizionale. È una bottiglia importante, che esalta le sue caratteristiche in abbinamento con selvaggina o brasati di manzo. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino con riflessi color granato. Il quadro olfattivo è ricco, con aromi di piccoli frutti rossi, note speziate e di vaniglia, cenni di sottobosco e humus. Al palato è strutturato, con una trama tannica fitta e importante, aromi profondi, che accompagnano verso un finale molto persistente. È un vino che necessita di qualche anno d’affinamento in cantina per raggiungere la piena maturità e ha una longevità di una decina di anni.
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Spedizione: 4.8 EUR
Brand: Fontanafredda
EAN:
8000174520023Categoria: Vini e Liquori
Dalla vinificazione in purezza di uve di Barbera al 100%. La zona di produzione è quella classica della Langa Albese. La vinificazione prevede la fermentazione che avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (30-32ºC). Durante questa fase si eseguono frequenti rimontagg
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