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Brand: Bastianich
MPN: 8055348350067
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: shopifyit890322816238248119724966222
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon di Bastianich è un vino bianco tra i portavoce delle splendide capacità espressive che questo vitigno ha trovato nel tempo all’interno di questo particolare areale, caratterizzato dal tipico terreno argilloso-marrnoso detto “ponca”. Il legame della famiglia Bastianich con questo territorio è storico. Sin dai primi ristoranti aperti nel continente americano la promozione e valorizzazione dei tradizionali vini friulani, messi in carta nei vari locali, ha avuto un ruolo di prim’ordine nella progressiva passione verso questi colli. Lo sguardo rivolto in vigna è molto attento. Il frutto finale è accompagnato nella sua crescita nel massimo rispetto dei ritmi della natura. La selezione delle uve Sauvignon avviene in vigna, durante la vendemmia manuale; successivamente, in cantina avviene una seconda cernita per utilizzare solo i frutti migliori. La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata , sotto gli occhi attenti dello staff della cantina. Il Sauvignon vuole stupire fin da subito. Alla vista si presenta giallo paglierino. Il naso è fresco, intenso ed è trascinato in un vortice di sensazioni che vanno dalla foglia di pomodoro, agli agrumi e al biancospino, sino ad animate note mentolate. Al palato è agile e solletica delicatezza, freschezza, per chiudere succoso e di persistente profondità. Un vino saldamente immerso nella tradizione locale e dallo sguardo rivolto al nuovo mondo.

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
EAN: 8033638980200
Categoria: Vini e Liquori

Il vino rosso Calabrone rappresenta per la cantina Bastianich la ricchezza culturale e l’elevazione alla massima rappresentanza del territorio mediante il vino. Il Calabrone è un vino “riserva” distribuito “Solo se”, ad un'ottima vendemmia, seguono un Settem

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
EAN: 8055348350081
Categoria: Vini e Liquori

l vitigno Ribolla Gialla, con la sua elevata acidità, si presta egregiamente ad essere spumantizzato, dando vita ad un vino secco, strutturato ed elegante.

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
EAN: 8055348350074
Categoria: Vini e Liquori

Giallo paglierino. Note di pompelmo rosa, agrumi, salvia, erbe officinali e glicine prendono prepotentemente il posto dei soliti rimandi di foglia di pomodoro e peperone. La sua armonia si trova anche in bocca, con unespressione glicerica ed una larghezza di inaspettata consistenza. Acidità e polpa del frutto lavorano in armonia a sostegno della sensazione pseudocalorica e materica del vino.

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
EAN: 8033638980156
Categoria: Vini e Liquori

Il Vespa Rosso è il rosso aziendale per eccellenza, bilancia potenza e raffinatezza attraverso la sapiente combinazione di varietà autoctone e internazionali.

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
EAN: 8055348350197
Categoria: Vini e Liquori

Rosso rubino leggermente scarico con delicati riflessi violacei. Al naso quella che potremmo considerare la sua firma, ovvero la nota speziata (pepe nero su tutto) emerge con chiarezza e incredibile definizione olfattiva. Nota, questa, accompagnata da un frutto dolce, sottile e delicato che lo rende elegante già dal primo approccio. In bocca la sensazione serica rimanda ad un equilibrio ed uneleganza di assoluta caratura, con un tannino ed unacidità ben presenti ma estremamente dosati.

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
EAN: 8055348350067
Categoria: Vini e Liquori

Giallo paglierino. Note di frutta tropicale e pera connotano da subito il prodotto. Fiori bianchi, biancospino su tutti, frutta tropicale e nocciola integrano lo spettro aromatico del vino. In bocca le sensazioni morbide ed eleganti vengono riportate appieno da un frutto molto largo e profondo, sostenuto da unottima acidità ed un finale di beva di tutta freschezza e lunghezza.

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
Categoria: Vini e Liquori

Giallo paglierino carico. Le note dei lieviti lasciano piuttosto spazio a fragranze di fiori gialli e frutta macerata (albicocca e scorza darancia su tutte), a rimandi dalcol e di frutta sotto spirito. La gasatura del vino si fa sentire ma in punta di piedi: allatto dellassaggio lanidride carbonica riempie il palato a sostegno del frutto ma di disperde in maniera uniforme ed omogenea, lasciando solamente la sua nota fresca, non aggressiva, ed una pulizia palatale di tutto rispetto.

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: tany0000036849
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2018; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 88pt;

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: tany0000044592
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 89pt;

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: tany0000036745
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 90pt;

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Brand: Bastianich
MPN: tany0000003804
Categoria: Vini e Liquori

Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC; Vitigni: ribolla gialla 100%; Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 85pt;

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: tany0000042225
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 83pt;

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: 8032894420215
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2015; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 91pt;

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: 8055348350197
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: tany0000038344
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 86pt;

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: 8033638980835
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 84pt;

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: 8055348350074
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 84pt;

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Brand: Bastianich
EAN: 8055348350197
MPN: 00004269
Categoria: Vini e Liquori

Lo Schioppettino Bastianich è prodotto con le omonime uve selezionate su banchi di cernita e successivamente diraspate, pigiate e avviate in vasche di acciaio a temperatura controllata per la fermentazione alcolica. Il 30% delle uve viene mantenuto a 5-6 C° per una macerazione pre-fermentativa. Durante la fermentazione alcolica (circa 18 giorni), viene eseguito il rimontaggio di tutta la massa più volte al giorno, ad una temperatura di circa 26 C°. Successivamente separato dalle bucce, il vino viene posto in vasche inox per lo svolgimento della fermentazione malolattica. Alla fine di questa, il vino inizia la sua fase di affinamento, metà in acciaio inox e metà in fusti di rovere da 30 hl per 7 mesi. Dopo le operazioni di chiarifica e filtrazione, viene imbottigliato e posto ad affinare per altri 60 giorni prima di essere commercializzato. Bottiglia 75 cl

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
EAN: 8055348350074
MPN: 00001572
Categoria: Vini e Liquori

Il Sauvignon Bastianich è prodotto con le omonime uve selezionate su banchi di cernita e successivamente diraspate, pigiate e criomacerate per 8-12 ore a 4-5 C°. Le uve vengono quindi pressate con pressa pneumatica in maniera molto soffice. Il mosto ottenuto viene posto in decantazione per 12-24 ore prima di essere avviato alla fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (16-18 gradi), per 15-20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri. Inizia così il periodo di “batonnage”, ossia la movimentazione periodica dei lieviti, che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di affinarsi per 4 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione dalla vasca d’acciaio il Sauvignon viene imbottigliato e fatto riposare 30 giorni prima di essere commercializzato. Bottiglia 75 cl

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
EAN: 8033638980347
MPN: 00001274
Categoria: Vini e Liquori

Il Vespa Bianco Bastianich è prodotto con un assemblaggio a base di Chardonnay. Ogni arietà d'uva viene raccolta separatamente al raggiungimento della maturazione ottimale. Le uve vengono selezionate su banchi di cernita prima di essere delicatamente pressate; da questa operazione si ottiene un mosto fiore posto direttamente in decantazione spontanea per 48 ore a 10-12 C° e un mosto di pressa che subisce un'ulteriore chiarifica a 10-12 C°. Alla fine di queste fasi le due partite di mosto vengono unite per l'avvio della fermentazione alcolica. Le varietà che compongono il Vespa Bianco fermentano separatamente, per il 50% in acciaio inox a temperatura controllata e per il restante 50% in botti di rovere da 5 e 40 ettolitri. A fine fermentazione, mantenendo la maggior parte dei lieviti, inizia un lungo periodo di ''batonnage'' alternato da travasi fino a maggio, mese in cui inizia la fase di assemblaggio delle diverse partite ottenute, seguita infine dall'imbottigliamento a luglio. L'affi Bottiglia 75 cl

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Brand: Bastianich
EAN: 8055348350081
MPN: 00004223
Categoria: Vini e Liquori

La Ribolla Gialla Bastianich esprime al meglio il territorio di provenienza mettendo in grande evidenza la mineralità del terreno e la forte escursione termica. Un vino pungente e profumato. Bottiglia 75 cl

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
EAN: 8033638980200
MPN: 00002176
Categoria: Vini e Liquori

Il Calabrone Bastianich è una riserva prodotta a partire da uve Refosco e Schioppettino. Tutti i grappoli di Schioppettino e il 50% dei grappoli di Refosco vengono appassiti naturalmente per 4-6 settimane. Le uve non destinate all'appassimento vengono invece selezionate su banchi di cernita per poi essere diraspate, pigiate e avviate alla fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata tra 25 e 27 gradi. Alla svinatura il vino viene fatto decantare per 48 ore prima di essere posto in barriques di rovere nuove per l'avvio fermentazione malolattica, dove affina successivamente per 24 mesi. I grappoli appassiti vengono successivamente diraspati a mano. Seguono poi le operazioni di macerazione e di fermentazione, che avvengono in tonneaux aperti. La follatura viene eseguita a mano, per un'estrazione quanto più delicata possibile. L'utilizzo di una pressa verticale di legno estrae i tannini più nobili e dolci. Dopo 24 mesi di affinamento in barrique di rovere francese Bottiglia 75 cl

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
Categoria: Vini e Liquori

"Il Vespa Bianco è stato creato per mettere in risalto la potenza e lequilibrio che un grande bianco friulano può raggiungere, con complessità e longevità fuori dal comune."

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: shopifyit864385626964647379590938958
Categoria: Vini e Liquori

Il Vespa Rosso è uno dei rossi più celebri di tutta la produzione della cantina Bastianich. Si tratta di una bottiglia che combina elegantemente fra loro uve autoctone e internazionali, regalando una bella maturità di frutta al naso, dove si intravedono anche sfumature terziarie, derivanti dal periodo di invecchiamento in legno. Un’etichetta che bilancia potenza ed eleganza, e che, tra i tanti pregi, ha anche quello di poter maturare ulteriormente in vetro ancora per 4-5 anni, manifestando sapori e profumi via via più evoluti. Questo Vespa Rosso nasce da un sapiente blend di uve sia autoctone che internazionali, scelte con cura e attenzione dal team della cantina Bastianich, dove accanto a Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, troviamo il Refosco dal Peduncolo Rosso. Gli acini, selezionati durante la fase della vendemmia, dopo la vinificazione, procedono con la fase dell’affinamento, estremamente importante per formare la personalità del vino. La maturazione viene svolta in barrique e si protrae per ben 18 mesi, periodo al termine del quale si dà il via alle operazioni d’imbottigliamento e di commercializzazione. Il vino Vespa Rosso firmato Bastianich si presenta all’esame visivo con un bel colore rubino, contraddistinto da sfumature che tendono al granata. Il ventaglio di profumi che forma il profilo olfattivo è profondo e ampio, con tocchi eterei che aprono a note fruttate e speziate. All’assaggio è di ottimo corpo, vellutato e fasciante, con una trama tannica finemente integrata nella struttura generale; termina con un finale caratterizzato da un retrogusto speziato. Una bottiglia con cui la cantina raggiunge apici qualitativi importanti, come dimostrano anche gli ottimi punteggi riconosciutale a livello non solo italiano, ma anche internazionale.

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: shopifyit859585727726247233802830158
Categoria: Vini e Liquori

Il Refosco dal Peduncolo Rosso è il vitigno autoctono friulano a bacca rossa per eccellenza. Questa bottiglia ne incarna tutti gli aspetti caratteristici, ossia colore intenso, bouquet fruttato e una beva da cui emerge un palato fresco. Un’etichetta dunque molto centrata quella realizzata dalla cantina Bastianich, azienda il cui prestigio è incarnato dal mitico Joe, personaggio televisivo conosciuto sia in Italia che negli USA, che ha fatto della passione per il vino e per il cibo un vero e proprio impero economico. Un rosso friulano appagante, che si merita un sorso attento. Il vino Refosco dal Peduncolo Rosso firmato Bastianich nasce dalle omonime uve del vitigno autoctono friulano. Le viti di questa varietà vengono allevate con il sistema del guyot, e crescono all’interno di vigneti che affondano le radici in un sottosuolo prevalentemente caratterizzato da marne calcaree. Una volta selezionate durante la fase della vendemmia, le uve vengono vinificate in contenitori d’acciaio inox a temperatura costante. L’affinamento si svolge in acciaio per alcuni mesi. Al termine della maturazione, si iniziano le operazioni d’imbottigliamento. Questo Refosco dal Peduncolo Rosso si rivela all’esame visivo con una tonalità che richiama quella del rubino, particolarmente intensa e profonda. Il naso è dominato da note di frutta a bacca rossa matura, arricchite da sfumature più speziate, dalle quali emerge un tocco di tabacco. All’assaggio è di medio corpo, ampio, con un sorso quasi tattile, caratterizzato da una bella trama rinfrescante. Un’etichetta con cui la cantina Bastianich ci regala un rosso da abbinare soprattutto ai secondi piatti a base di carne e selvaggina.

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Brand: Bastianich
MPN: shopifyit871774679892647588282466638
Categoria: Vini e Liquori

Il Plus è un vino bianco assolutamente da provare. Si tratta di un Friulano in purezza, profondo e complesso, più unico che raro, dedicato a tutti coloro che vogliono concedersi un’esperienza diversa dal normale. Già, perché i profumi al naso sono un turbine di emozioni coinvolgenti, così come la beva, tattile e materica, altamente appagante grazie a una struttura morbida e potente al contempo. Il Plus è un bianco con cui la cantina Bastianich sfida lo scorrere del tempo, regalandoci un nettare in grado di esprimersi con fascino anche a distanza di diversi anni dalla vendemmia. Questo Plus firmato Bastianich nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno autoctono regionale, il Friulano. Le viti di questa varietà, la cui età si aggira intorno ai 60 anni, sono allevate con il metodo del guyot, e crescono all’interno di vigneti caratterizzati da un sottosuolo principalmente calcareo. Le uve, accuratamente selezionate per garantire solo il meglio del terroir d’origine, vengono raccolte in diverse vendemmie, di cui nell'ultima ci sono anche uve botrytizzate. Poi si procede con la fermentazione, svolta in acciaio, per un lungo periodo. Infine si passa alla maturazione, che si protrae in acciaio per 12 mesi in parte in acciaio e in parte in tonneuax. Il vino bianco Plus si rivela all’occhio con un profilo dorato, caratterizzato da evidenti riflessi che tendono al verdolino. Davvero molto fasciante il bouquet di note che si presenta al naso, dove la frutta, secca e candita, si arricchisce di tocchi floreali, speziati e marini. All’assaggio è di ottimo corpo, polposo, con un sorso decisamente avvolgente, che si muove su un gusto sapido e balsamico, che in chiusura si avvia su tonalità più fruttate. Un’etichetta di personalità e carattere, dove la beva si presenta particolarmente incisiva, caratterizzata da una grandissima qualità. Una bottiglia con cui la cantina Bastianich raggiunge quasi l’apice dei riconoscimenti delle principali guide di settore italiane e internazionali.

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Bastianich in Vini e Liquori

Brand: Bastianich
MPN: shopifyit781590990050043476789395668
Categoria: Vini e Liquori

Lo Spumante Brut “Plus” è una versione briosa presentata dalla cantina Bastianich con la veste delle “bollicine”. Le uve bianche di partenza vengono infatti lavorate seguendo il Metodo Martinotti, dando origine a uno spumantizzato dal sorso agile e beverino, ideale per essere degustato all’ora dell’aperitivo. Un’etichetta altamente versatile, indicata quindi per tutti coloro che vogliono sempre andare sul sicuro. Il “Plus” è uno Spumante Brut che nasce dalle uve bianche utilizzate in purezza dal team della cantina Bastianich. Le viti vengono accudite con attenzione, così da ottenere grappoli sani e maturi. Dopo la vendemmia, gli acini vengono immediatamente trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione, dove il mosto, ottenuto dalla spremitura soffice dei grappoli, viene fermentano in contenitori d’acciaio inox, con l’aggiunta di una piccola percentuale di mosto passito delle stesse uve; segue poi la rifermentazione in autoclave, secondo i principi produttivi del Metodo Martinotti. Lo Spumante “Plus” Brut si annuncia all’occhio con un colore giallo paglierino leggero, attraversato da una fila di bollicine fini e sottili, dotate di buona persistenza. Al naso si avvertono profumi rinfrescanti, che partono da note di frutta a polpa bianca per giungere sino a sfumature più agrumate. All’assaggio è di corpo leggero, snello e scorrevole, con un sorso che invita la beva grazie a una trama sapida e fresca, sempre armoniosa e ben definita. Una bottiglia con cui la cantina friulana Bastianich vuole invitarci a brindare negli aperitivi più conviviali.

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Bastianich in Vini e Liquori

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