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Brand: Bombay Sapphire
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Categoria: Vini e Liquori

Gin London Dry Original della famosa distilleria inglese Bombay Sapphire è l’espressione classica del più celebe distillato del nord Europa. Rispetto delle più antiche tradizioni, aderenza a uno stile essenziale, ricerca di purezza assoluta, gusto tipico, secco e limpido, sono le parole chiave alla base di questo celebre Gin. La presenza in etichetta della data del 1761, ne testimonia la lunga storia e un successo che ha attraversato i secoli proprio grazie alla sua fedeltà alla ricetta originale, senza mai nessuna concessione alle mode. Immutabile nel tempo, è una garanzia per gli affezionati del marchio e per gli appassionati che vogliono scoprire il gusto autentico di un grande London Dry Gin. Gin London Dry Original Bombay Sapphire è il frutto della storia di questa importante distilleria, che si trova a Laverstoke, nello Hampshire. La semplicità dell’antica ricetta, che risale al lontano 1761, è riassunta nella scelta di solo otto ingredienti, selezionati con estrema cura e maniacale attenzione alla qualità, in grado di esprimere in carattere classico del distillato, tra cui ginepro, coriandolo, bucce d'arancia, liquirizia e scorze di limone. Ognuna contribuisce con i suoi aromi, che si distinguono in modo nitido nel bouquet e si fondono armoniosamente per un‘esperienza gustativa unica e indimenticabile. Le estrazioni sono realizzate con estrema cura e con lunghe infusioni a vapore, in modo da concentrare gli aromi e mantenerne la massima fragranza espressiva. Segue il processo di distillazione, realizzato secondo il più antico savoir-faire con i tradizionali alambicchi in rame. Gin London Dry Original di Bombay Sapphire è da sempre il fedele custode della ricetta originale della famosa distilleria inglese. Il suo successo è racchiuso nella scelta della semplicità, dell’assoluto rispetto delle consuetudini tramandate di generazioni in generazione fino ai giorni nostri. Alla vista si presenta assolutamente limpido, trasparente e cristallino. Raffinato ed elegante, ha un profilo olfattivo connotato essenzialmente dagli aromi di scorza d’agrumi, di delicate spezie, frutta secca, erbe officinali e da un rinfrescante sottofondo balsamico di fragranti bacche di ginepro. Armonioso e ricco, regala un sorso di notevole tensione espressiva, dal gusto decisamente secco, che anticipa un finale agrumato e balsamico. Ottimo liscio o con del ghiaccio, è la base ideale per realizzare il più classico dei Gin & Tonic.

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Bombay Sapphire in Vini e Liquori

Brand: Bombay Sapphire
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gin London Dry ‘Sapphire’ della realtà produttiva inglese Bombay Sapphire è una bottiglia di fama mondiale contraddistinta dall’iconico colore blu. Questo gin è rimasto fedele all’antica ricetta del 1761 creata dal distillatore Thomas Dakin e ancora oggi Bombay Sapphire impiega due alambicchi in rame Carterhead risalenti al 1830, unici nella loro categoria, a cui sono stati dati i soprannomi di Tom e Mary. Bombay Sapphire London Dry Gin ‘Sapphire’ viene elaborato a partire da 10 botaniche provenienti da luoghi esotici sparsi per tutto il mondo e selezionate a mano dal Master of Botanicals Ivano Tonuti. Queste botaniche comprendono: il ginepro toscano, il coriandolo marocchino, le scorze secche di limone e le mandorle dalla Spagna, la liquirizia cinese, la cassia dall’Indocina, l’iris italiano, i grani del Paradiso dall’Africa occidentale, il pepe di Java e la radice di Angelica dalla Sassonia. Ivano ha costruito rapporti personali con ciascun coltivatore in modo tale da poter contare su ingredienti di alta qualità. Per non alterare le proprietà organolettiche delle botaniche, anziché bollirle si procede con una delicata infusione a vapore che preserva l’aroma e il sapore di ciascun ingrediente. Durante il processo di infusione le botaniche vengono combinate con l’alcol e la distillazione avviene in ricercati alambicchi Carterhead, ormai esistenti solamente in due esemplari in tutto il mondo, entrambi usati dalla distilleria Bombay Sapphire. All’esame visivo il London Dry Gin ‘Sapphire’ di Bombay Sapphire mostra un aspetto limpido e brillante. L’olfatto è percosso da sentori di agrumi e fiori, sostenuti da intensi richiami di spezie orientali e ginepro. Gusto aromatico e armonioso, di grande freschezza e persistenza sulle note agrumate e speziate avvertite all’olfatto.

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Brand: Bombay Sapphire
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Categoria: Vini e Liquori

Il Gin London Dry Bombay è basato su un’antica ricetta del 1761 creata dal distillatore Thomas Dakin. È realizzato con i migliori ingredienti internazionali e vanta un eccezionale metodo di produzione, diverso da tutti gli standard. Mentre molti gin di qualità vengono realizzati attraverso il metodo di ebollizione dei botanicals con lo spirit, il gin Bombay è l’unico ad usare il processo di infusione a vapore combinando i botanicals con lo spirit mentre è ancora sotto forma di vapore. Questa procedura delicata richiede degli speciali alambicchi Carterhead, ormai esistenti solo in due esemplari in tutto il mondo, entrambi usati da casa Bombay per la produzione di questo entusiasmante gin certificato come London Dry Gin. Il risultato è da applauso: una grande morbidezza, un distillato dal gusto ricco, fresco e speziato. L’aroma risveglia i sensi grazie alle note agrumate, al tocco di pepe nero appena macinato, passando attraverso il ginepro toscano, seguito da esotiche note floreali che ammaliano il naso. Una volta assaggiato, il calore del pepe e la freschezza degli agrumi si rivelano al palato in perfetta armonia. Si avvertono facilmente anche accenni di coriandolo, un pizzico di angelica e le radici di iris che aleggiano con la loro presenza. La persistenza e la chiusura del sorso sono affidate alla fusione di oli di agrumi con il tepore del pepe.

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