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Brand: Antica Distilleria Quaglia
MPN: shopifyit781598058107643476884095188
Categoria: Vini e Liquori

Il Gin “Berto” è un classico London Dry caratterizzato da un’accogliente morbidezza e armonia, che lo rendono particolarmente piacevole e interessante nel panorama dei Gin italiani. E’ prodotto con botaniche italiane dall’Antica Distilleria Quaglia, storica realtà con sede a Castelnuovo Don Bosco, che rappresenta una tradizione importante del panorama dei liquori e delle grappe piemontesi. Grazie al suo bouquet delicato, il London Dry “Berto” risulta particolarmente indicato da miscelare per preparare i più classici cocktail o per sperimentare le più moderne tendenze della mixology. Per preparare il Gin London Dry “Berto”, l’Antica Distilleria Quaglia utilizza soprattutto ginepro, rosmarino, alloro, assenzio e altre erbe aromatiche, tutte coltivate in Italia e che fanno parte della nostra antica tradizione botanica. Come tutti i Gin London Dry, è prodotto con il classico processo di ridistillazione in alambicchi, con la sola presenza di botaniche naturali. Durante il processo di lavorazione, le erbe cedono al distillato tutte le loro preziose essenze aromatiche, creando quell’affascinante aroma leggermente balsamico che connota il Gin. Il Berto Gin London Dry è dedicato a chi ama la purezza di questo antico distillato, che per il suo elegante e sottile profilo floreale, risulta molto indicato per la miscelazione e la preparazione di cocktail. Si presenta con un colore trasparente, brillante e cristallino. Il bouquet si distingue per finezza espressiva, che richiama profumi floreali, note aromatiche vegetali, con evidenti sentori di ginepro, erbe officinali e un tocco delicatamente speziato, che rende armoniose le percezioni olfattive. L’attacco al palato è secco ed equilibrato, con sensazioni che si distendono su note morbide e armoniche, con una componente aromatica intensa e di buona persistenza.

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Antica Distilleria Quaglia in Vini e Liquori

Brand: Antica Distilleria Quaglia
EAN: 8011701089555
MPN: 0000000m230
Categoria: Vini e Liquori

Chiara espressione italiana dell’interpretazione del tema Gin sul finire del 1800. La formula è tratta da un raro testo italiano contenente circa duemila ricette liquoristiche che riscosse molto successo all’epoca. Oggi la Gineprina d’Olanda ritorna, nella sua formulazione assolutamente originale, reale espressione della cultura liquoristica dell’epoca, costituita da prodotti con ricette semplici contenenti pochissimi principi aromatizzanti. Le botanicals impiegate per la produzione del Gin “Imea” Gineprina d’Olanda di Antica Distilleria Quaglia sono le bacche di ginepro, l’anice, i chiodi di garofano, la cannella e il macis.

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Brand: Antica Distilleria Quaglia
MPN: shopifyit781605722542843477057798356
Categoria: Vini e Liquori

Il Vermouth Bianco Del Professore solleva l’anima, soprattutto all’ora dell’aperitivo. Un Vermouth che prosegue la storia e la tradizione piemontese, utilizzando materie prime di eccezionale qualità – le erbe aromatiche e officinali, così come le spezie, sono rigorosamente italiane – nel più totale rispetto dell’artigianalità del territorio. Una bottiglia che in bocca traccia un filo conduttore fra l’amaricante e il dolce, appagando il palato con una beva a dir poco piacevole. L’etichetta ideale per un aperitivo differente, in cui modernità e tradizione si esaltano grazie all’ottimo lavoro svolto dall’Antica Distilleria Quaglia. Del Professore Vermouth Bianco nasce dalla lavorazione di un Moscato bianco le cui uve provengono dalle Langhe piemontesi. Dopo aver aggiunto alcool purissimo a questa base, si procede con una distillazione, per poi aromatizzare il prodotto con una quindicina di erbe aromatiche e officinali, a cui si aggiungono alcune spezie, provenienti dai declivi alpini che contornano la città di Torino. Lo zucchero immesso è rigorosamente di canna, purissimo. Al termine della lavorazione il Vermouth è finalmente pronto per venire imbottigliato e immesso in commercio. Il Vermouth Bianco Del Professore si annuncia all’occhio con un colore giallo ambrato, dotato di una luminosità particolarmente attraente. Concentrato e generoso il profilo olfattivo, che si sviluppa con una trama in cui note di assenzio si mescolano a tocchi agrumati e ad altre sfumature in perenne evoluzione. All’assaggio si avverte una nota leggermente dolce e amara al contempo, in cui si rintraccia un gusto di china e zenzero davvero molto caratteristico. Un’etichetta che pone il Vermouth al centro dell’aperitivo, perfetto in un Martini cocktail oppure liscio, con due cubetti di ghiaccio e una scorzetta di limone.

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Brand: Antica Distilleria Quaglia
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Categoria: Vini e Liquori

Il Vermouth Rosso “Berto-Ross da Travaj” dell’Antica Distilleria Quaglia è un’etichetta dedicata alla storia di questo straordinario liquore piemontese. Patrimonio indiscusso della più antica tradizione italiana, il Vermouth è nato a Torno nel 1786 per opera di Antonio Benedetto Carpano. È il frutto della consuetudine di aromatizzare con spezie ed erbe i vini, codificata in una ricetta, che è stata capace di conquistare in breve tempo i favori della società dell’epoca. L’Antica Distilleria Quaglia ne propone una versione molto intensa, aromaticamente ricca e densa adatta a chi ama il gusto deciso e persistente dei grandi Vermouth rossi. Il “Berto-Ross da Travaj” è il Vermouth Rosso dell’Antica Distilleria Quaglia. È una realtà storica che dalla metà dell’Ottocento è presente nelle terre d’astigiano. La sede della distilleria si trova a Castelnuovo Don Bosco e produce una gamma molto interessante di liquori e distillati. Nel vasto catalogo aziendale, non poteva certamente mancare una collezione di Vermouth, da secoli simbolo delle migliori tradizioni piemontesi. Negli ultimi anni l’interesse per l’antico liquore si è risvegliato, anche grazie alla moderna mixology, che ne ha riscoperte le qualità come interessante ingrediente di cocktail. Il Vermouth nasce da un vino rosso d’eccellente qualità in cui vengono messi in infusione i vari ingredienti: spezie, erbe, frutta, che ne arricchiscono lo spettro aromatico. Il lungo affinamento in vasche d’acciaio consente al liquore di raggiungere una perfetta armonia espressiva. Il Vermouth Rosso “Berto-Ross da Travaj” è una specialità dell’Antica Distilleria Quaglia. Alla vista si presenta con un colore rosso granato molto intenso, cupo e profondo, con leggere sfumature ambrate e mogano. All’olfatto è dominato da ricchi aromi di vaniglia, di morbide spezie, di fragranze agrumate, che ricordano la scorza dell’arancia amara, il bergamotto, le note di erbe officinali, cenni balsamici, sfumature fruttate avvolte in un avvolgente sottofondo tipicamente vinoso, che fonde armoniosamente tutte le complesse sensazioni aromatiche. Al palato è caldo, ampio e molto ricco, con un sorso appagante, lungo e aromatico che chiude su sensazioni speziate e piacevolmente amaricanti.

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