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Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846151826
Categoria: Vini e Liquori

Il b Chianti Classico San Lorenzo /b dell'azienda b Castello di Ama /b prende il nome dalla vallata su cui si affacciano i vigneti da cui provengono le uve per la sua produzione. La presenza di due ville settecentesche rende il paesaggio tra i più suggestivi. La chiesetta dedicata proprio a San Lorenzo, posta al centro del paese di b Ama /b , invece, è stata acquistata dall'azienda vinicola. Il disciplinare prevede che le uve provengano interamente dai vigneti di proprietà dell'azienda. Il territorio è tra i più vocati in assoluto. L'esposizione è ad b est/sud-est /b . I suoli sono di natura b argilloso-calcarea /b di medio impasto che favoriscono il buon drenaggio idrico. Le forti escursioni tra giorno e notte garantiscono la buona maturazione delle uve e un'eccellente concentrazione zuccherina negli acini. Il vino San Lorenzo ha una denominazione che pochi riescono ad ottenere e lo pone ai vertici della piramide qualitativa: b Chianti Classico Gran Selezione DOCG /b . I vitigni utilizzati per la produzione del Chianti Classico San Lorenzo sono b Sangiovese 80% /b , b Merlot 13% /b e b Malvasia 7% /b . La vendemmia, in genere, avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Le uve Malvasia vengono vinificate per prime seguite da Merlot e, infine, dal Sangiovese. La b raccolta manuale /b consente di far arrivare gli acini integri in cantina, dove vengono sottoposti subito a pigiatura. La b fermentazione /b viene avviata con lieviti indigeni in vasche di b acciaio inox /b con b macerazione /b caratterizzata da continui b rimontaggi /b . Dopo la svinatura il vino viene immesso in barrique per lo svolgimento della malolattica. In seguito, le varie partite vengono assemblate e sottoposte ad b invecchiamento in barriques /b .

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
Categoria: Vini e Liquori

Ama Chianti Classico Docg 2021 Magnum - Castello di Ama Ama Chianti Classico di Castello di Ama è prodotto con uve provenienti da vigneti giovani di 10-12 anni. Vendemmia rigorosamente manuale. E' per il 96%25 Sangiovese e per il 4%25 Merlot. Vinificazione con lieviti indigeni e maturazione in botti di rovere dopo l'assemblaggio. Alla vista si presenta rosso rubino. Al naso invitanti note di ciliegia, lampone e frutta rossa fresca. Al palato è fruttato, armonico, elegante e pieno.    

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846031821
Categoria: Vini e Liquori

Il Vigneto La Casuccia occupa una superficie di 12,58 ettari, dei quali 6 sono stati impiantati nel 1978 e i restanti sono stati reimpiantati nel 2007, con una valorizzazione tramite terrazzamento che permette una migliore esposizione e una maggiore omogeneità di maturazione. Il Vigneto La Casuccia è suddiviso in 9 parcelle e nella maggior parte dei casi sono le parcelle 49, 46 e 45 a contribuire nelle annate eccellenti a produrre questa selezione di Vigneto in quantità limitata.

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846151628
Categoria: Vini e Liquori

Il b Chianti Classico San Lorenzo /b dell'azienda b Castello di Ama /b prende il nome dalla vallata su cui si affacciano i vigneti da cui provengono le uve per la sua produzione. La presenza di due ville settecentesche rende il paesaggio tra i più suggestivi. La chiesetta dedicata proprio a San Lorenzo, posta al centro del paese di b Ama /b , invece, è stata acquistata dall'azienda vinicola. Il disciplinare prevede che le uve provengano interamente dai vigneti di proprietà dell'azienda. Il territorio è tra i più vocati in assoluto. L'esposizione è ad b est/sud-est /b . I suoli sono di natura b argilloso-calcarea /b di medio impasto che favoriscono il buon drenaggio idrico. Le forti escursioni tra giorno e notte garantiscono la buona maturazione delle uve e un'eccellente concentrazione zuccherina negli acini. Il vino San Lorenzo ha una denominazione che pochi riescono ad ottenere e lo pone ai vertici della piramide qualitativa: b Chianti Classico Gran Selezione DOCG /b . I vitigni utilizzati per la produzione del Chianti Classico San Lorenzo sono b Sangiovese 80% /b , b Merlot 13% /b e b Malvasia 7% /b . La vendemmia, in genere, avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Le uve Malvasia vengono vinificate per prime seguite da Merlot e, infine, dal Sangiovese. La b raccolta manuale /b consente di far arrivare gli acini integri in cantina, dove vengono sottoposti subito a pigiatura. La b fermentazione /b viene avviata con lieviti indigeni in vasche di b acciaio inox /b con b macerazione /b caratterizzata da continui b rimontaggi /b . Dopo la svinatura il vino viene immesso in barrique per lo svolgimento della malolattica. In seguito, le varie partite vengono assemblate e sottoposte ad b invecchiamento in barriques /b .

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846151529
Categoria: Vini e Liquori

Il b Chianti Classico San Lorenzo /b dell'azienda b Castello di Ama /b prende il nome dalla vallata su cui si affacciano i vigneti da cui provengono le uve per la sua produzione. La presenza di due ville settecentesche rende il paesaggio tra i più suggestivi. La chiesetta dedicata proprio a San Lorenzo, posta al centro del paese di b Ama /b , invece, è stata acquistata dall'azienda vinicola. Il disciplinare prevede che le uve provengano interamente dai vigneti di proprietà dell'azienda. Il territorio è tra i più vocati in assoluto. L'esposizione è ad b est/sud-est /b . I suoli sono di natura b argilloso-calcarea /b di medio impasto che favoriscono il buon drenaggio idrico. Le forti escursioni tra giorno e notte garantiscono la buona maturazione delle uve e un'eccellente concentrazione zuccherina negli acini. Il vino San Lorenzo ha una denominazione che pochi riescono ad ottenere e lo pone ai vertici della piramide qualitativa: b Chianti Classico Gran Selezione DOCG /b . I vitigni utilizzati per la produzione del Chianti Classico San Lorenzo sono b Sangiovese 80% /b , b Merlot 13% /b e b Malvasia 7% /b . La vendemmia, in genere, avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Le uve Malvasia vengono vinificate per prime seguite da Merlot e, infine, dal Sangiovese. La b raccolta manuale /b consente di far arrivare gli acini integri in cantina, dove vengono sottoposti subito a pigiatura. La b fermentazione /b viene avviata con lieviti indigeni in vasche di b acciaio inox /b con b macerazione /b caratterizzata da continui b rimontaggi /b . Dopo la svinatura il vino viene immesso in barrique per lo svolgimento della malolattica. In seguito, le varie partite vengono assemblate e sottoposte ad b invecchiamento in barriques /b .

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846121621
Categoria: Vini e Liquori

Haiku nasce nel 2009 ed è il frutto di un assemblaggio di tre varietà: il 50% è rappresentato dal Sangiovese, mentre la parte restante è stata equamente divisa tra Cabernet Franc e Merlot. Durante limpianto della seconda parte del Vigneto Montebuoni terminata nel 2001, fu deciso di sperimentare una nobile varietà internazionale, il Cabernet Franc, fino ad allora inutilizzata ad Ama.

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846182028
Categoria: Vini e Liquori

Nel 1997 abbiamo acquistato e reimpiantato le vigne di Montebuoni di ha 14,50, un bellissimo podere confinante con il vigneto Bellavista. Il vigneto è stato condotto, fin dal momento del suo impianto, seguendo un protocollo fondato su i tre pilastri della sostenibilità: economico, ambientale e sociale. Con lannata 2018 nasce il vino Castello di Ama Montebuoni un Chianti Classico esclusivo, frutto delle uve provenienti dallomonimo vigneto integrate con altro Sangiovese aziendale, che ottempera ai requisiti di qualità tipici di tutti i vini del Castello di Ama.

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846032026
Categoria: Vini e Liquori

Il Vigneto La Casuccia occupa una superficie di 12,58 ettari, dei quali 6 sono stati impiantati nel 1978 e i restanti sono stati reimpiantati nel 2007, con una valorizzazione tramite terrazzamento che permette una migliore esposizione e una maggiore omogeneità di maturazione. Il Vigneto La Casuccia è suddiviso in 9 parcelle e nella maggior parte dei casi sono le parcelle 49, 46 e 45 a contribuire nelle annate eccellenti a produrre questa selezione di Vigneto in quantità limitata.

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846151420
Categoria: Vini e Liquori

Il b Chianti Classico San Lorenzo /b dell'azienda b Castello di Ama /b prende il nome dalla vallata su cui si affacciano i vigneti da cui provengono le uve per la sua produzione. La presenza di due ville settecentesche rende il paesaggio tra i più suggestivi. La chiesetta dedicata proprio a San Lorenzo, posta al centro del paese di b Ama /b , invece, è stata acquistata dall'azienda vinicola. Il disciplinare prevede che le uve provengano interamente dai vigneti di proprietà dell'azienda. Il territorio è tra i più vocati in assoluto. L'esposizione è ad b est/sud-est /b . I suoli sono di natura b argilloso-calcarea /b di medio impasto che favoriscono il buon drenaggio idrico. Le forti escursioni tra giorno e notte garantiscono la buona maturazione delle uve e un'eccellente concentrazione zuccherina negli acini. Il vino San Lorenzo ha una denominazione che pochi riescono ad ottenere e lo pone ai vertici della piramide qualitativa: b Chianti Classico Gran Selezione DOCG /b . I vitigni utilizzati per la produzione del Chianti Classico San Lorenzo sono b Sangiovese 80% /b , b Merlot 13% /b e b Malvasia 7% /b . La vendemmia, in genere, avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Le uve Malvasia vengono vinificate per prime seguite da Merlot e, infine, dal Sangiovese. La b raccolta manuale /b consente di far arrivare gli acini integri in cantina, dove vengono sottoposti subito a pigiatura. La b fermentazione /b viene avviata con lieviti indigeni in vasche di b acciaio inox /b con b macerazione /b caratterizzata da continui b rimontaggi /b . Dopo la svinatura il vino viene immesso in barrique per lo svolgimento della malolattica. In seguito, le varie partite vengono assemblate e sottoposte ad b invecchiamento in barriques /b .

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846022027
Categoria: Vini e Liquori

Rosso rubino intenso. Al naso è potente, ampio, fruttato, floreale, speziato, balsamico. In bocca è armonico, setoso, rotondo, fresco, avvolgente, caldo. Lunghissimo e molto persistente nel finale.

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846152021
Categoria: Vini e Liquori

Il b Chianti Classico San Lorenzo /b dell'azienda b Castello di Ama /b prende il nome dalla vallata su cui si affacciano i vigneti da cui provengono le uve per la sua produzione. La presenza di due ville settecentesche rende il paesaggio tra i più suggestivi. La chiesetta dedicata proprio a San Lorenzo, posta al centro del paese di b Ama /b , invece, è stata acquistata dall'azienda vinicola. Il disciplinare prevede che le uve provengano interamente dai vigneti di proprietà dell'azienda. Il territorio è tra i più vocati in assoluto. L'esposizione è ad b est/sud-est /b . I suoli sono di natura b argilloso-calcarea /b di medio impasto che favoriscono il buon drenaggio idrico. Le forti escursioni tra giorno e notte garantiscono la buona maturazione delle uve e un'eccellente concentrazione zuccherina negli acini. Il vino San Lorenzo ha una denominazione che pochi riescono ad ottenere e lo pone ai vertici della piramide qualitativa: b Chianti Classico Gran Selezione DOCG /b . I vitigni utilizzati per la produzione del Chianti Classico San Lorenzo sono b Sangiovese 80% /b , b Merlot 13% /b e b Malvasia 7% /b . La vendemmia, in genere, avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Le uve Malvasia vengono vinificate per prime seguite da Merlot e, infine, dal Sangiovese. La b raccolta manuale /b consente di far arrivare gli acini integri in cantina, dove vengono sottoposti subito a pigiatura. La b fermentazione /b viene avviata con lieviti indigeni in vasche di b acciaio inox /b con b macerazione /b caratterizzata da continui b rimontaggi /b . Dopo la svinatura il vino viene immesso in barrique per lo svolgimento della malolattica. In seguito, le varie partite vengono assemblate e sottoposte ad b invecchiamento in barriques /b .

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Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846151321
Categoria: Vini e Liquori

Il b Chianti Classico San Lorenzo /b dell'azienda b Castello di Ama /b prende il nome dalla vallata su cui si affacciano i vigneti da cui provengono le uve per la sua produzione. La presenza di due ville settecentesche rende il paesaggio tra i più suggestivi. La chiesetta dedicata proprio a San Lorenzo, posta al centro del paese di b Ama /b , invece, è stata acquistata dall'azienda vinicola. Il disciplinare prevede che le uve provengano interamente dai vigneti di proprietà dell'azienda. Il territorio è tra i più vocati in assoluto. L'esposizione è ad b est/sud-est /b . I suoli sono di natura b argilloso-calcarea /b di medio impasto che favoriscono il buon drenaggio idrico. Le forti escursioni tra giorno e notte garantiscono la buona maturazione delle uve e un'eccellente concentrazione zuccherina negli acini. Il vino San Lorenzo ha una denominazione che pochi riescono ad ottenere e lo pone ai vertici della piramide qualitativa: b Chianti Classico Gran Selezione DOCG /b . I vitigni utilizzati per la produzione del Chianti Classico San Lorenzo sono b Sangiovese 80% /b , b Merlot 13% /b e b Malvasia 7% /b . La vendemmia, in genere, avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Le uve Malvasia vengono vinificate per prime seguite da Merlot e, infine, dal Sangiovese. La b raccolta manuale /b consente di far arrivare gli acini integri in cantina, dove vengono sottoposti subito a pigiatura. La b fermentazione /b viene avviata con lieviti indigeni in vasche di b acciaio inox /b con b macerazione /b caratterizzata da continui b rimontaggi /b . Dopo la svinatura il vino viene immesso in barrique per lo svolgimento della malolattica. In seguito, le varie partite vengono assemblate e sottoposte ad b invecchiamento in barriques /b .

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846032125
Categoria: Vini e Liquori

Il Vigneto La Casuccia occupa una superficie di 12,58 ettari, dei quali 6 sono stati impiantati nel 1978 e i restanti sono stati reimpiantati nel 2007, con una valorizzazione tramite terrazzamento che permette una migliore esposizione e una maggiore omogeneità di maturazione. Il Vigneto La Casuccia è suddiviso in 9 parcelle e nella maggior parte dei casi sono le parcelle 49, 46 e 45 a contribuire nelle annate eccellenti a produrre questa selezione di Vigneto in quantità limitata.

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846022126
Categoria: Vini e Liquori

Rosso rubino intenso. Al naso è potente, ampio, fruttato, floreale, speziato, balsamico. In bocca è armonico, setoso, rotondo, fresco, avvolgente, caldo. Lunghissimo e molto persistente nel finale.

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846151123
Categoria: Vini e Liquori

Il b Chianti Classico San Lorenzo /b dell'azienda b Castello di Ama /b prende il nome dalla vallata su cui si affacciano i vigneti da cui provengono le uve per la sua produzione. La presenza di due ville settecentesche rende il paesaggio tra i più suggestivi. La chiesetta dedicata proprio a San Lorenzo, posta al centro del paese di b Ama /b , invece, è stata acquistata dall'azienda vinicola. Il disciplinare prevede che le uve provengano interamente dai vigneti di proprietà dell'azienda. Il territorio è tra i più vocati in assoluto. L'esposizione è ad b est/sud-est /b . I suoli sono di natura b argilloso-calcarea /b di medio impasto che favoriscono il buon drenaggio idrico. Le forti escursioni tra giorno e notte garantiscono la buona maturazione delle uve e un'eccellente concentrazione zuccherina negli acini. Il vino San Lorenzo ha una denominazione che pochi riescono ad ottenere e lo pone ai vertici della piramide qualitativa: b Chianti Classico Gran Selezione DOCG /b . I vitigni utilizzati per la produzione del Chianti Classico San Lorenzo sono b Sangiovese 80% /b , b Merlot 13% /b e b Malvasia 7% /b . La vendemmia, in genere, avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Le uve Malvasia vengono vinificate per prime seguite da Merlot e, infine, dal Sangiovese. La b raccolta manuale /b consente di far arrivare gli acini integri in cantina, dove vengono sottoposti subito a pigiatura. La b fermentazione /b viene avviata con lieviti indigeni in vasche di b acciaio inox /b con b macerazione /b caratterizzata da continui b rimontaggi /b . Dopo la svinatura il vino viene immesso in barrique per lo svolgimento della malolattica. In seguito, le varie partite vengono assemblate e sottoposte ad b invecchiamento in barriques /b .

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846151925
Categoria: Vini e Liquori

Il b Chianti Classico San Lorenzo /b dell'azienda b Castello di Ama /b prende il nome dalla vallata su cui si affacciano i vigneti da cui provengono le uve per la sua produzione. La presenza di due ville settecentesche rende il paesaggio tra i più suggestivi. La chiesetta dedicata proprio a San Lorenzo, posta al centro del paese di b Ama /b , invece, è stata acquistata dall'azienda vinicola. Il disciplinare prevede che le uve provengano interamente dai vigneti di proprietà dell'azienda. Il territorio è tra i più vocati in assoluto. L'esposizione è ad b est/sud-est /b . I suoli sono di natura b argilloso-calcarea /b di medio impasto che favoriscono il buon drenaggio idrico. Le forti escursioni tra giorno e notte garantiscono la buona maturazione delle uve e un'eccellente concentrazione zuccherina negli acini. Il vino San Lorenzo ha una denominazione che pochi riescono ad ottenere e lo pone ai vertici della piramide qualitativa: b Chianti Classico Gran Selezione DOCG /b . I vitigni utilizzati per la produzione del Chianti Classico San Lorenzo sono b Sangiovese 80% /b , b Merlot 13% /b e b Malvasia 7% /b . La vendemmia, in genere, avviene tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Le uve Malvasia vengono vinificate per prime seguite da Merlot e, infine, dal Sangiovese. La b raccolta manuale /b consente di far arrivare gli acini integri in cantina, dove vengono sottoposti subito a pigiatura. La b fermentazione /b viene avviata con lieviti indigeni in vasche di b acciaio inox /b con b macerazione /b caratterizzata da continui b rimontaggi /b . Dopo la svinatura il vino viene immesso in barrique per lo svolgimento della malolattica. In seguito, le varie partite vengono assemblate e sottoposte ad b invecchiamento in barriques /b .

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846122024
Categoria: Vini e Liquori

Haiku nasce nel 2009 ed è il frutto di un assemblaggio di tre varietà: il 50% è rappresentato dal Sangiovese, mentre la parte restante è stata equamente divisa tra Cabernet Franc e Merlot. Durante limpianto della seconda parte del Vigneto Montebuoni terminata nel 2001, fu deciso di sperimentare una nobile varietà internazionale, il Cabernet Franc, fino ad allora inutilizzata ad Ama.

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Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846042025
Categoria: Vini e Liquori

LApparita, primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è un vino culto sin dalla prima annata, il 1985. Posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, ad una altitudine di 490 metri s.l.m., si trovano le piccole parcelle che vanno a costituire la vigna LApparita per un totale di 3.84 ettari. Impiantante nel 1975 con Canaiolo e Malvasia Bianca, sono state reinnestate tra il 1982 e il 1985 a Merlot, con il clone 342.

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Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846041929
Categoria: Vini e Liquori

LApparita, primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è un vino culto sin dalla prima annata, il 1985. Posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, ad una altitudine di 490 metri s.l.m., si trovano le piccole parcelle che vanno a costituire la vigna LApparita per un totale di 3.84 ettari. Impiantante nel 1975 con Canaiolo e Malvasia Bianca, sono state reinnestate tra il 1982 e il 1985 a Merlot, con il clone 342.

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Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846052024
Categoria: Vini e Liquori

Con la vendemmia del 2009 nasce Il Chiuso. Il Pinot Nero fu impiantato nel 1984 sulle pendici della vallata San Lorenzo per una superficie complessiva di 4,15 ettari, con cloni provenienti dalla Borgogna (111-114-115). La forma di allevamento a Lira Aperta ed il terreno ad alta percentuale calcarea di alberese e galestro permettono a questa varietà di raggiungere la perfetta maturazione.

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Brand: Castello Di Ama
MPN: 8021846152021
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 92pt;

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Brand: Castello Di Ama
MPN: 8021846062320
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 93pt;

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Brand: Castello Di Ama
MPN: 8021846052024
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 86pt;

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Brand: Castello Di Ama
MPN: 8021846042025
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 93pt;

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Brand: Castello Di Ama
MPN: tany0000037988
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 95pt;

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
EAN: 8021846042124
Categoria: Vini e Liquori

LApparita, primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è un vino culto sin dalla prima annata, il 1985. Posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, ad una altitudine di 490 metri s.l.m., si trovano le piccole parcelle che vanno a costituire la vigna LApparita per un totale di 3.84 ettari. Impiantante nel 1975 con Canaiolo e Malvasia Bianca, sono state reinnestate tra il 1982 e il 1985 a Merlot, con il clone 342.

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Brand: Castello Di Ama
Categoria: Vini e Liquori

LApparita, primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è un vino culto sin dalla prima annata, il 1985. Posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, ad una altitudine di 490 metri s.l.m., si trovano le piccole parcelle che vanno a costituire la vigna LApparita per un totale di 3.84 ettari. Impiantante nel 1975 con Canaiolo e Malvasia Bianca, sono state reinnestate tra il 1982 e il 1985 a Merlot, con il clone 342.

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Brand: Castello Di Ama
Categoria: Vini e Liquori

LApparita, primo Merlot in purezza prodotto in Toscana, è un vino culto sin dalla prima annata, il 1985. Posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, ad una altitudine di 490 metri s.l.m., si trovano le piccole parcelle che vanno a costituire la vigna LApparita per un totale di 3.84 ettari. Impiantante nel 1975 con Canaiolo e Malvasia Bianca, sono state reinnestate tra il 1982 e il 1985 a Merlot, con il clone 342.

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Brand: Castello Di Ama
MPN: shopifyit878000993108647788398379342
Categoria: Vini e Liquori

Il Chianti Classico Riserva ‘Montebuoni’ della celebre realtà toscana Castello di Ama si configura come un’autentica ed elegante interpretazione chiantigiana figlia del territorio di Gaiole in Chianti, comune situato nella parte sud-orientale del comprensorio del Gallo Nero. Questa etichetta è stata commercializzata per la prima volta con l’annata 2018 come erede del Chianti Classico Riserva Castello di Ama, prodotto per l’ultima volta nel 2009. Il ‘Montebuoni’ è espressione quasi in purezza di un singolo appezzamento acquistato e reimpiantato nel 1997 affianco al celebre vigneto Bellavista. Il ‘Montebuoni’ Castello di Ama Chianti Classico Riserva nasce da uve Sangiovese combinate con una piccola percentuale del 5% di Merlot. I filari poggiano su terreni di matrice argilloso-calcarea, collocati a un’altitudine compresa tra i 420 e i 500 metri sul livello del mare con esposizione nord-ovest e sud-est. A seguito della vendemmia i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata accompagnata da oltre 3 settimane di macerazione sulle bucce, al termine delle quali si realizza anche la fermentazione malolattica. La successiva fase di invecchiamento ha luogo in barrique di rovere francese di secondo passaggio e si protrae per 12 mesi, seguita da un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato. Castello di Ama Chianti Classico ‘Montebuoni’ Riserva è di colore rosso rubino intenso. L’olfatto si distende su sensazioni di frutti di bosco, in particolare mora, lampone e ribes, impreziosite da suadenti richiami speziati, minerali e di erbe aromatiche. Gusto armonico, fresco e bilanciato, caratterizzato da una trama tannica matura che accompagna l’elegante persistenza sul finale.

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
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Categoria: Vini e Liquori

L’Apparita è un vino rosso a base di Merlot. Per esattezza, quest’etichetta del Castello di Ama è stata la prima a essere realizzata in purezza da questo vitigno, nel 1985. Da allora tante sono le realtà produttive che si sono accorte delle potenzialità di questo vitigno in Toscana, dando vita a un vero e proprio filone del Merlot. L’origine dell’intuizione però si deve all’Apparita, e sin dai primi sorsi si capisce come il fascino dell’originalità di questa bottiglia sia ancora oggi il motivo trainante del suo successo. Un prodotto importante, da collezione per chi ama investire nel mondo del vino, o da bevuta memorabile per chi vuole concedersi subito il lusso di una bottiglia indimenticabile. Il vino L’Apparita ha origine dall’utilizzo in purezza di un vitigno a bacca rossa che in Toscana è in grado di creare vini di grande fama, il Merlot. Le viti di questa varietà vengono coltivate dal Castello di Ama su vigne impiantate nel 1985 sulla sommità del vigneto “Bellavista”, a un’altezza di circa 490 metri sul livello del mare. Gli acini, una volta raccolti durante la vendemmia, fermentano in acciaio macerando sulle bucce per 4 settimane, svolgendo la malolattica in barrique. Sempre in barrique, di primo passaggio, si svolge la prima parte dell’affinamento, che dura 24 mesi, mentre dopo l’imbottigliamento il vino rimane a maturare per altri due anni direttamente in vetro. L’Apparita è un vino rosso che, all’esame visivo, si presenta con una tonalità che richiama il colore del rubino, intenso e compatto. Il bouquet di profumi che si annuncia al naso evidenzia aromi floreali e fruttati, impreziositi da tocchi più speziati. Al palato è di ottima struttura, ampio, fasciante e vellutato, con un sorso di grande intensità, che fa leva su una trama tannica finemente integrata. Un’etichetta che, di vendemmia in vendemmia, si annuncia come il prodotto di punta dell’intera gamma realizzata dal Castello di Ama a Gaiole in Chianti, come confermato anche dagli ottimi punteggi ottenuti dalle principali guide di riferimento italiane e internazionali.

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Castello Di Ama in Vini e Liquori

Brand: Castello Di Ama
Categoria: Vini e Liquori

Vigneto Bellavista Gran Selezione Docg 2020 - Castello di Ama Il Chianti Classico Vigneto Bellavista è frutto dell'assemblaggio di sangiovese 80%25 e malvasia nera 20%25. Quest'ultima conferisce al vino un profilo sapido e floreale. Si presenta di colore rosso intenso. Al naso intensi profumi di bacche scure, melograno e note di tabacco. Al palato è avvolgente, succoso e morbido. Un vino persistente, piacevolmente complesso e adatto a lungo invecchiamento.

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Brand: Castello Di Ama
Categoria: Vini e Liquori

San Lorenzo Gran Selezione Docg 2020 - Castello di Ama Castello di Ama San Lorenzo è ottenuto dalle migliori  uve provenienti esclusivamente dai vigneti storici. È un vino complesso, espressione delle uve Sangiovese con piccola presenza di Merlot e Malvasia nera. Di intenso colore rosso rubino. Al naso un ampio ventaglio di profumi, Frutta rossa matura, tra cui amarena, more, frutti di bosco. Sentori minerali di grafite e balsamici di liquirizia, menta e ginepro. Di conseguenza al palato è complesso ed ampio. Tannini importanti che si ingentiliscono con il tempo e che assicurano un eccezionale invecchiamento.        

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