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Brand: Craggy Range
EAN: 9421004550635
MPN: nzcr190007
Categoria: Vini e Liquori

Conservare fino a 14 anni. Decantare 1 ora prima di servire.Riconosciuta come una delle migliori aziende vinicole neozelandesi, Craggy Range prende il nome dall'aspro picco della montagna Te Mata che incombe sulla proprietà nella Hawkes Bay. Con l'aiuto del Master of Wine Steve Smith, l'uomo d'affari australiano Terry Peabody ha fondato la tenuta nel 1997. All'epoca gran parte della terra a Gimblett Gravels era di proprietà della compagnia di cemento che intendeva estrarla ed è stato solo grazie agli sforzi delle cantine locali che i vigneti hanno prevalso.Craggy Range ha una reputazione di qualità eccezionale e produce sempre e solo vini da singolo vigneto usando le proprie uve di proprietà. Il proprietario Terry Peabody ha precedentemente nominato questo vino, El Sol, come il suo preferito di tutta la gamma grazie al suo carattere vivace e alla capacità di invecchiare meravigliosamente in cantina per decenni. Il vino prende il nome dalla parola francese "el sol" che significa "il suolo", un riferimento alle pietrose Gimblett Gravels dove inizia la sua vita.Le uve per questo vino provengono dalla parte più sassosa del vigneto che è piantato con un antico clone di Syrah originariamente portato in Nuova Zelanda nel 1840. La profonda tonalità viola inchiostro è completata da intense note di frutti di bosco, cassis e prugna scura insieme a note di lavanda, grafite e fumo di legna. Al palato c'è un corpo pieno e generoso, tannini fermi e un finale molto lungo dominato da bacche scure, spezie invernali e profonde note di terra cotta dal sole, cuoio lucidato e pavimento della foresta.

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Craggy Range in Vini e Liquori

Brand: Craggy Range
EAN: 9421004550345
MPN: nzcr220004
Categoria: Vini e Liquori

In cantina fino a 4 anni. Servire fresco.Anche se è stato fondato solo nel 1997, Craggy Range è oggi considerato come una delle migliori cantine boutique della Nuova Zelanda. La tenuta a conduzione familiare è stata originariamente fondata dal Master of Wine Steve Smith e dall'uomo d'affari australiano Terry Peabody che sognavano di produrre vini di classe mondiale all'ombra della montagna Te Mata nella Hawke's Bay. A differenza di molte altre aziende vinicole, insistono nel produrre solo vini da un singolo vigneto che catturano il terroir unico di quel particolare terreno. Le singole parcelle sono sempre fermentate e invecchiate separatamente per dare agli enologi di Craggy Range il controllo completo sulla miscela finale. Questo splendido Chardonnay è un grande esempio della loro dedizione all'arte della vinificazione, realizzato con frutta proveniente dal loro fresco ma soleggiato vigneto Te Awanga. Una volta in cantina, la frutta viene fermentata in serbatoi di acciaio inossidabile e in alcune botti di rovere dove viene lasciata maturare per 8 mesi. Questo aiuta ad aggiungere una consistenza ricca e cremosa e sottili note di quercia e di pane tostato alle note di frutta tropicale e fruttata matura. Un grande vino gastronomico che è abbastanza versatile da godersi con il formaggio Comté, la pasta fresca servita con una ricca salsa al tartufo, il pollo arrosto erborinato o la maggior parte dei piatti vegetariani.

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