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Craggy Range Sophia 2019

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Brand: Craggy Range
EAN: 9421004550598
MPN: nzcr190004
Categoria: Vini e Liquori

Conserva fino a 11 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire. Situato proprio sotto l'impressionante cima della montagna Te Mata, Craggy Range è una delle migliori cantine boutique della Nuova Zelanda. Questo raffinato rosso neozelandese si chiama "Sophia" come l'antica personificazione greca della saggezza, rendendo omaggio alla miscela unica di conoscenza, esperienza e comprensione necessaria per creare un vino veramente eccezionale. Primariamente composto da Merlot insieme a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e una goccia di Petit Verdot, questa cuvée è fatta con frutta della zona Gimblett Gravels che viene accuratamente miscelata per catturare il carattere distintivo del terroir locale. Una volta in cantina le uve vengono vinificate separatamente per lotto individuale con invecchiamento in botti di rovere francese per 19 mesi. La miscela finale è creata dal maestro enologo e il vino è lasciato riposare e maturare in bottiglia prima di essere considerato pronto per il rilascio. Questo aiuta a creare un rosso riccamente aromatico che esplode con cassis, mora, cacao e spezie invernali su una spina dorsale di tannini solidi e una struttura ben sviluppata. Il profilo di sapore elegante ma potente e il lungo finale lo rendono un grande vino gastronomico, ideale per l'abbinamento con stufati di manzo sostanziosi, bistecche o ricchi piatti vegetariani come la moussaka.

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Craggy Range Le Sol Syrah 2019

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Brand: Craggy Range
EAN: 9421004550635
MPN: nzcr190007
Categoria: Vini e Liquori

Conservare fino a 14 anni. Decantare 1 ora prima di servire.Riconosciuta come una delle migliori aziende vinicole neozelandesi, Craggy Range prende il nome dall'aspro picco della montagna Te Mata che incombe sulla proprietà nella Hawkes Bay. Con l'aiuto del Master of Wine Steve Smith, l'uomo d'affari australiano Terry Peabody ha fondato la tenuta nel 1997. All'epoca gran parte della terra a Gimblett Gravels era di proprietà della compagnia di cemento che intendeva estrarla ed è stato solo grazie agli sforzi delle cantine locali che i vigneti hanno prevalso.Craggy Range ha una reputazione di qualità eccezionale e produce sempre e solo vini da singolo vigneto usando le proprie uve di proprietà. Il proprietario Terry Peabody ha precedentemente nominato questo vino, El Sol, come il suo preferito di tutta la gamma grazie al suo carattere vivace e alla capacità di invecchiare meravigliosamente in cantina per decenni. Il vino prende il nome dalla parola francese "el sol" che significa "il suolo", un riferimento alle pietrose Gimblett Gravels dove inizia la sua vita.Le uve per questo vino provengono dalla parte più sassosa del vigneto che è piantato con un antico clone di Syrah originariamente portato in Nuova Zelanda nel 1840. La profonda tonalità viola inchiostro è completata da intense note di frutti di bosco, cassis e prugna scura insieme a note di lavanda, grafite e fumo di legna. Al palato c'è un corpo pieno e generoso, tannini fermi e un finale molto lungo dominato da bacche scure, spezie invernali e profonde note di terra cotta dal sole, cuoio lucidato e pavimento della foresta.

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19.12 EUR

Craggy Range Kidnappers Vineyard Chardonnay 2022

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Brand: Craggy Range
EAN: 9421004550345
MPN: nzcr220004
Categoria: Vini e Liquori

In cantina fino a 4 anni. Servire fresco.Anche se è stato fondato solo nel 1997, Craggy Range è oggi considerato come una delle migliori cantine boutique della Nuova Zelanda. La tenuta a conduzione familiare è stata originariamente fondata dal Master of Wine Steve Smith e dall'uomo d'affari australiano Terry Peabody che sognavano di produrre vini di classe mondiale all'ombra della montagna Te Mata nella Hawke's Bay. A differenza di molte altre aziende vinicole, insistono nel produrre solo vini da un singolo vigneto che catturano il terroir unico di quel particolare terreno. Le singole parcelle sono sempre fermentate e invecchiate separatamente per dare agli enologi di Craggy Range il controllo completo sulla miscela finale. Questo splendido Chardonnay è un grande esempio della loro dedizione all'arte della vinificazione, realizzato con frutta proveniente dal loro fresco ma soleggiato vigneto Te Awanga. Una volta in cantina, la frutta viene fermentata in serbatoi di acciaio inossidabile e in alcune botti di rovere dove viene lasciata maturare per 8 mesi. Questo aiuta ad aggiungere una consistenza ricca e cremosa e sottili note di quercia e di pane tostato alle note di frutta tropicale e fruttata matura. Un grande vino gastronomico che è abbastanza versatile da godersi con il formaggio Comté, la pasta fresca servita con una ricca salsa al tartufo, il pollo arrosto erborinato o la maggior parte dei piatti vegetariani.

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