Attrezzature Per La Ristorazione | varie offerte di oggi

ANTARES è la linea di forni con camera multi pizza per locali di produzione media. È disponibile nella versione elettronica (linea ANTARES E) ed elettromeccanica (linea ANTARES M). La versione elettronica (ANTARES E) è dotata di uno speciale controllo elettronico intelligente che permette una gestione precisa dell’energia utilizzata e di conseguenza un’ottimizzazione sui consumi energetici. È dotato della funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata. Questa linea si distingue per il giusto rapporto qualità prezzo e per la completezza di gamma, che spazia dal forno monocamera da 4 pizze Ø 35 per arrivare al forno bicamera da 18 pizze Ø 35.I forni ANTARES sono disponibili anche nella versione TOP. Oltre alla piana di cottura, anche i fianchi, la schiena  e il cielo sono rivestiti dalla piana in materiale refrattario.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI
• Camera in lamiera alluminata, struttura esterna (fianchi, tetto) in lamiera preverniciata
• Porta standard con doppio vetro e guarnizione in corda per alte temperature
• Possibilità di avere la porta in acciaio inox
• Porta rimovibile per facilitare la pulizia
• Elettronica di comando realizzata con display 3,5” a colori ad alta luminosità (solo Antares E)
• Aggiornamento del software via WiFi (solo Antares E)
• Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico e illuminazione interna
• Possibilità di memorizzare fino a 9 programmi di cottura (solo Antares E)
• Controllo separato della potenza di cielo e platea con visualizzazione in contemporanea
della temperatura impostata e della temperatura di lavoro (Antares E),
display temperatura digitale (Antares M)
• Funzione economy per risparmiare energia quando non ci sono pizze in cottura
• Auto mode per programmare l’orario di accensione automatica (solo Antares E)
• Interruttore generale di accensione (solo Antares M)

ANTARES M9
• Dim. con manico e cavo/Dim. with handle and
cable: 1385 x 1450 x 380 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 1050 x 1050 x 140 mm
( TOP: 1020 x 1035 x 140 mm)
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE – 230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 14,4 kW
• Peso/Weight 136 kg
Peso versione TOP / TOP version weight 172 Kg
• KIT 4 ruote per piedistalli

Un cutter semplice e sicuro.I nostri cutter della linea PRATIC sono stati realizzati per rispondere alle sempre maggiori esigenze dell’utilizzatore professionale. Caratterizzati dalla massima semplicità d’uso, sono in grado di svolgere tutti i lavori necessari in cucina: omogeneizzare, impastare, sminuzzare, tagliare, tritare. Il rispetto delle più severe norme di sicurezza è garantito da comandi a bassa tensione a 24 volt, freno meccanico a ferodo azionato dalla leva di rilascio del coperchio vasca e microinterruttore di sicurezza sul coperchio. Nel rispetto delle normative igieniche generali e di settore, per la realizzazione dei nostri cutter viene utilizzato
esclusivamente acciaio inox per vasca, utensili di lavoro e corpo macchina. Il coperchio vasca è realizzato in policarbonato per uso alimentare. Essendo dotati di un motore speciale ad alte prestazioni, l’elettronica di comando permette di regolare la velocità di rotazione tra 9 posizioni comprese tra i 900 e i 2200 giri/minuto, per permettere l’uso della velocità più consona in rapporto alla lavorazione da effettuare ed al tipo di prodotto. La vasca del cutter PRATIC è distanziata dal corpo macchina e di conseguenza dal motore, per mantenere il prodotto lavorato a temperatura ambiente.PRATIC 3 • Dimensioni/Dimensions: 350x240x310 mm
• Dimensioni vasca/ Bowl dimensions: Ø = 180 mm H = 105 mm • Giri motore – minuto / Rpm: 900 – 2200 • Peso/Weight: 10 kg • Mozzo con lame lisce/ One hub with smooth blades.VELOCITÀ REGOLABILE / ADJUSTABLE SPEED 1.350,00 Alimentazione monofase / Single phase power supply 230 Volt AC 1/N/PE .

La friggitrice FT18B è interamente in acciaio inox, con termostato di sicurezza, interruttore ON/OFF e spia di controllo. La presenza di una zona fredda sotto le resistenze in acciaio evita che i residui in fondo alla vasca brucino, risparmiando così un frequente ricambio di olio. Con rubinetto. Prodotto Made-in-Italy. Risponde alle normative UE vigenti. FT18B: 1 x 18 litri max. di capacità.

Litri 18

Dimensioni LxPxA 600 x 620 x 500mm

Dimensioni cesto 1x 460 x 320 x 120mm

Alimentazione 400V 3N / 9 kW

La nostra linea Made in Italy di friggitrici elettriche professionali è realizzata totalmente in acciaio inox, con vasche estraibili per una facile pulizia. Il cestello dedicato alla cottura è in rete di acciaio inox. Possono essere a una o due vasche e alcuni modelli sono equipaggiati di rubinetti per agevolare lo scarico dell‘olio esausto.

Dimensioni LxPxA 540 x 515 x 350 mm

Peso 15,0 Kg

Alimentazione 230V / 2 x 3,25 kW

La nostra linea Made in Italy di friggitrici elettriche professionali è realizzata totalmente in acciaio inox, con vasche estraibili per una facile pulizia. Il cestello dedicato alla cottura è in rete di acciaio inox.
Possono essere a una o due vasche e alcuni modelli sono equipaggiati di rubinetti per agevolare lo scarico dell‘olio esausto.Disponible nella versione completa di piedistallo nei modelli 12 e 12+12 litri. Litri 12.Alimentazione 400V 3N / 9 kW. Dimensioni LxPxA 400x700x850mm. Dimensioni cesto 1x 210x280x120mm. Dimensioni vasca 1x 240x360x240mm.

ANTARES è la linea di forni con camera multi pizza per locali di produzione media. È disponibile nella versione elettronica (linea ANTARES E) ed elettromeccanica (linea ANTARES M). La versione elettronica (ANTARES E) è dotata di uno speciale controllo elettronico intelligente che permette una gestione precisa dell’energia utilizzata e di conseguenza un’ottimizzazione sui consumi energetici. È dotato della funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata. Questa linea si distingue per il giusto rapporto qualità prezzo e per la completezza di gamma, che spazia dal forno monocamera da 4 pizze Ø 35 per arrivare al forno bicamera da 18 pizze Ø 35.I forni ANTARES sono disponibili anche nella versione TOP. Oltre alla piana di cottura, anche i fianchi, la schiena e il cielo sono rivestiti dalla piana in materiale refrattario.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI
• Camera in lamiera alluminata, struttura esterna (fianchi, tetto) in lamiera preverniciata
• Porta standard con doppio vetro e guarnizione in corda per alte temperature
• Possibilità di avere la porta in acciaio inox
• Porta rimovibile per facilitare la pulizia
• Elettronica di comando realizzata con display 3,5” a colori ad alta luminosità (solo Antares E)
• Aggiornamento del software via WiFi (solo Antares E)
• Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico e illuminazione interna
• Possibilità di memorizzare fino a 9 programmi di cottura (solo Antares E)
• Controllo separato della potenza di cielo e platea con visualizzazione in contemporanea
della temperatura impostata e della temperatura di lavoro (Antares E),
display temperatura digitale (Antares M)
• Funzione economy per risparmiare energia quando non ci sono pizze in cottura
• Auto mode per programmare l’orario di accensione automatica (solo Antares E)
• Interruttore generale di accensione (solo Antares M)

ANTARES M99
• Dim. con manico e cavo/Dim. with handle and
cable: 1385 x 1450 x 710 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 1050 x 1050 x 140 mm
( TOP: 1020 x 1035 x 140 mm)
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE – 230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 28,8 kW
• Peso/Weight 260 kg
Peso versione TOP / TOP version weight 320 Kg
• KIT 4 ruote per piedistalli /KIT 4 wheels for stands

ANTARES è la linea di forni con camera multi pizza per locali di produzione media. È disponibile nella versione elettronica (linea ANTARES E) ed elettromeccanica (linea ANTARES M). La versione elettronica (ANTARES E) è dotata di uno speciale controllo elettronico intelligente che permette una gestione precisa dell’energia utilizzata e di conseguenza un’ottimizzazione sui consumi energetici. È dotato della funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata. Questa linea si distingue per il giusto rapporto qualità prezzo e per la completezza di gamma, che spazia dal forno monocamera da 4 pizze Ø 35 per arrivare al forno bicamera da 18 pizze Ø 35.I forni ANTARES sono disponibili anche nella versione TOP. Oltre alla piana di cottura, anche i fianchi, la schiena e il cielo sono rivestiti dalla piana in materiale refrattario.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI
• Camera in lamiera alluminata, struttura esterna (fianchi, tetto) in lamiera preverniciata
• Porta standard con doppio vetro e guarnizione in corda per alte temperature
• Possibilità di avere la porta in acciaio inox
• Porta rimovibile per facilitare la pulizia
• Elettronica di comando realizzata con display 3,5” a colori ad alta luminosità (solo Antares E)
• Aggiornamento del software via WiFi (solo Antares E)
• Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico e illuminazione interna
• Possibilità di memorizzare fino a 9 programmi di cottura (solo Antares E)
• Controllo separato della potenza di cielo e platea con visualizzazione in contemporanea
della temperatura impostata e della temperatura di lavoro (Antares E),
display temperatura digitale (Antares M)
• Funzione economy per risparmiare energia quando non ci sono pizze in cottura
• Auto mode per programmare l’orario di accensione automatica (solo Antares E)
• Interruttore generale di accensione (solo Antares M)

ANTARES M44
• Dim. con manico e cavo/Dim. with handle and
cable: 1035 x 1100 x 710 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 700 x 700 x 140 mm
( TOP: 670 x 685 x 140 mm)
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE – 230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 10,4 kW
• Peso/Weight 140 kg
Peso versione TOP / TOP version weight 180 Kg
• KIT 4 ruote per piedistalli /KIT 4 wheels for stands

ANTARES è la linea di forni con camera multi pizza per locali di produzione media. È disponibile nella versione elettronica (linea ANTARES E) ed elettromeccanica (linea ANTARES M). La versione elettronica (ANTARES E) è dotata di uno speciale controllo elettronico intelligente che permette una gestione precisa dell’energia utilizzata e di conseguenza un’ottimizzazione sui consumi energetici. È dotato della funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata. Questa linea si distingue per il giusto rapporto qualità prezzo e per la completezza di gamma, che spazia dal forno monocamera da 4 pizze Ø 35 per arrivare al forno bicamera da 18 pizze Ø 35.I forni ANTARES sono disponibili anche nella versione TOP. Oltre alla piana di cottura, anche i fianchi, la schiena e il cielo sono rivestiti dalla piana in materiale refrattario.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI
• Camera in lamiera alluminata, struttura esterna (fianchi, tetto) in lamiera preverniciata
• Porta standard con doppio vetro e guarnizione in corda per alte temperature
• Possibilità di avere la porta in acciaio inox
• Porta rimovibile per facilitare la pulizia
• Elettronica di comando realizzata con display 3,5” a colori ad alta luminosità (solo Antares E)
• Aggiornamento del software via WiFi (solo Antares E)
• Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico e illuminazione interna
• Possibilità di memorizzare fino a 9 programmi di cottura (solo Antares E)
• Controllo separato della potenza di cielo e platea con visualizzazione in contemporanea
della temperatura impostata e della temperatura di lavoro (Antares E),
display temperatura digitale (Antares M)
• Funzione economy per risparmiare energia quando non ci sono pizze in cottura
• Auto mode per programmare l’orario di accensione automatica (solo Antares E)
• Interruttore generale di accensione (solo Antares M)

ANTARES M66G
• Dim. con manico e cavo/Dim. with handle and
cable: 1385 x 1100 x 710 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 1050 x 700 x 140 mm
( TOP: 1020 x 685 x 140 mm)
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE – 230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 19,2 kW
• Peso/Weight 200 kg
Peso versione TOP / TOP version weight 255 Kg
• KIT 4 ruote per piedistalli /KIT 4 wheels for stands

ANTARES è la linea di forni con camera multi pizza per locali di produzione media. È disponibile nella versione elettronica (linea ANTARES E) ed elettromeccanica (linea ANTARES M). La versione elettronica (ANTARES E) è dotata di uno speciale controllo elettronico intelligente che permette una gestione precisa dell’energia utilizzata e di conseguenza un’ottimizzazione sui consumi energetici. È dotato della funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata. Questa linea si distingue per il giusto rapporto qualità prezzo e per la completezza di gamma, che spazia dal forno monocamera da 4 pizze Ø 35 per arrivare al forno bicamera da 18 pizze Ø 35.I forni ANTARES sono disponibili anche nella versione TOP. Oltre alla piana di cottura, anche i fianchi, la schiena e il cielo sono rivestiti dalla piana in materiale refrattario.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI
• Camera in lamiera alluminata, struttura esterna (fianchi, tetto) in lamiera preverniciata
• Porta standard con doppio vetro e guarnizione in corda per alte temperature
• Possibilità di avere la porta in acciaio inox
• Porta rimovibile per facilitare la pulizia
• Elettronica di comando realizzata con display 3,5” a colori ad alta luminosità (solo Antares E)
• Aggiornamento del software via WiFi (solo Antares E)
• Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico e illuminazione interna
• Possibilità di memorizzare fino a 9 programmi di cottura (solo Antares E)
• Controllo separato della potenza di cielo e platea con visualizzazione in contemporanea
della temperatura impostata e della temperatura di lavoro (Antares E),
display temperatura digitale (Antares M)
• Funzione economy per risparmiare energia quando non ci sono pizze in cottura
• Auto mode per programmare l’orario di accensione automatica (solo Antares E)
• Interruttore generale di accensione (solo Antares M)

ANTARES M6G
• Dim. con manico e cavo/Dim. with handle and
cable: 1385 x 1100 x 380 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 1050 x 700 x 140 mm
( TOP: 1020 x 685 x 140 mm)
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE – 230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 9,6 kW
• Peso/Weight 110 kg
Peso versione TOP / TOP version weight 134 Kg
• KIT 4 ruote per piedistalli /KIT 4 wheels for stands

ANTARES è la linea di forni con camera multi pizza per locali di produzione media. È disponibile nella versione elettronica (linea ANTARES E) ed elettromeccanica (linea ANTARES M). La versione elettronica (ANTARES E) è dotata di uno speciale controllo elettronico intelligente che permette una gestione precisa dell’energia utilizzata e di conseguenza un’ottimizzazione sui consumi energetici. È dotato della funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata. Questa linea si distingue per il giusto rapporto qualità prezzo e per la completezza di gamma, che spazia dal forno monocamera da 4 pizze Ø 35 per arrivare al forno bicamera da 18 pizze Ø 35.I forni ANTARES sono disponibili anche nella versione TOP.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI
• Camera in lamiera alluminata, struttura esterna (fianchi, tetto) in lamiera preverniciata
• Porta standard con doppio vetro e guarnizione in corda per alte temperature
• Possibilità di avere la porta in acciaio inox
• Porta rimovibile per facilitare la pulizia
• Elettronica di comando realizzata con display 3,5” a colori ad alta luminosità (solo Antares E)
• Aggiornamento del software via WiFi (solo Antares E)
• Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico e illuminazione interna
• Possibilità di memorizzare fino a 9 programmi di cottura (solo Antares E)
• Controllo separato della potenza di cielo e platea con visualizzazione in contemporanea
della temperatura impostata e della temperatura di lavoro (Antares E),
display temperatura digitale (Antares M)
• Funzione economy per risparmiare energia quando non ci sono pizze in cottura
• Auto mode per programmare l’orario di accensione automatica (solo Antares E)
• Interruttore generale di accensione (solo Antares M)

ANTARES M66
• Dim. con manico e cavo/Dim. with handle and
cable: 1035 x 1450 x 710 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 700 x 1050 x 140 mm
( TOP: 670 x 1035 x 140 mm)
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE – 230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 15,6 kW
• Peso/Weight 190 kg
Peso versione TOP / TOP version weight : 245 Kg
• KIT 4 ruote per piedistalli /KIT 4 wheels for stands

• Dim. con manico e cavo/Dim. with handle
and cable: 1300 x 1060 x 720 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 1050 x 700 x 140 mm
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE
230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 17,6 kW
• Peso/Weight 210 kg

Dim. con manico e cavo/Dim. with handle and
cable: 1300 x 1410 x 400 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 1050 x 1050 x 140 mm
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE
230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 13,2 kW
• Peso/Weight 121 kg

Dim. con manico e cavo/Dim. with handle and
cable: 950 x 1060 x 400 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 700 x 700 x 140 mm
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE
230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 4,8 kW
• Peso/Weight 80 kg

Dim. con manico e cavo/Dim. with handle
and cable: 1210 x 1050 x 720 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 960 x 640 x 130 mm
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE
230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 12.6 kW
• Peso/Weight 180 kg

Dim. con manico e cavo/Dim. with handle
and cable: 890 x 1000 x 720 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 640 x 640 x 130 mm
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE
230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 8,8 kW
• Peso/Weight 134 kg

• Dim. con manico e cavo/Dim. with handle
and cable: 1300 x 1410 x 720 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 1050 x 1050 x 140 mm
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE
230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 26,4 kW
• Peso/Weight 309 kg

Dim. con manico e cavo/Dim. with handle
and cable: 950 x 1410 x 720 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 700 x 1050 x 140 mm
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE
230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 14,4 kW
• Peso/Weight 196 kg

Dim. con manico e cavo/Dim. with handle and
cable: 1300 x 1060 x 400 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 1050 x 700 x 140 mm
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE
230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 8,8 kW
• Peso/Weight 115 kg

Dim. con manico e cavo/Dim. with handle and
cable: 950 x 1060 x 720 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 700 x 700 x 140 mm
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE
230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 9,6 kW
• Peso/Weight 160 kg

Il cutter per grandi lavorazioni.Ideato specificatamente per soddisfare le esigenze della grande ristorazione come mense, grandi alberghi o ovunque sia necessario soddisfare velocemente grandi utenze.
La macchina è stata realizzata per essere posizionata su banco da lavoro, la sua struttura ergonomica la rende semplice da pulire e utilizzare; coperchio, vasca e mozzo lame sono facilmente e velocemente rimovibili. Il cutter Magnum è ribaltabile per permettere di estrarre agevolmente il prodotto e per facilitare le ordinarie operazioni di pulizia. La struttura della macchina è in acciaio inox. La macchina può essere utilizzata impostando cicli di lavoro personalizzabili dall’operatore. È possibile decidere quanto tempo la macchina funzioni prima di fermarsi per un intervallo di circa 2 secondi. È inoltre possibile impostare lo spegnimento automatico qualora all’interno della vasca si raggiungano temperature che possano danneggiare i prodotti da lavorare. Sulla macchina è installato un motore a due velocità, la prima lavora a 1400 giri al minuto, la seconda 2800 giri al
minuto: inoltre è presente sulla macchina è presente il pulsante ad impulsi per permettere di ottenere il risultato desiderato.L20 • Dimensioni/Dimensions: 750x500x510 mm • Dimensioni vasca / Bowl dimensions:
Ø = 320 mm H = 255 mm • Peso/Weight: 105 kg.2 VELOCITÀ – 2 SPEEDS 400 Volt AC 3/N/PE 1400/ 2800 g.min. /1400/ 2800 rpm.

ANTARES è la linea di forni con camera multi pizza per locali di produzione media. È disponibile nella versione elettronica (linea ANTARES E) ed elettromeccanica (linea ANTARES M). La versione elettronica (ANTARES E) è dotata di uno speciale controllo elettronico intelligente che permette una gestione precisa dell’energia utilizzata e di conseguenza un’ottimizzazione sui consumi energetici. È dotato della funzione Booster che permette di accelerare velocemente il raggiungimento della temperatura di esercizio precedentemente impostata. Questa linea si distingue per il giusto rapporto qualità prezzo e per la completezza di gamma, che spazia dal forno monocamera da 4 pizze Ø 35 per arrivare al forno bicamera da 18 pizze Ø 35.I forni ANTARES sono disponibili anche nella versione TOP.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI
• Camera in lamiera alluminata, struttura esterna (fianchi, tetto) in lamiera preverniciata
• Porta standard con doppio vetro e guarnizione in corda per alte temperature
• Possibilità di avere la porta in acciaio inox
• Porta rimovibile per facilitare la pulizia
• Elettronica di comando realizzata con display 3,5” a colori ad alta luminosità (solo Antares E)
• Aggiornamento del software via WiFi (solo Antares E)
• Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico e illuminazione interna
• Possibilità di memorizzare fino a 9 programmi di cottura (solo Antares E)
• Controllo separato della potenza di cielo e platea con visualizzazione in contemporanea
della temperatura impostata e della temperatura di lavoro (Antares E),
display temperatura digitale (Antares M)
• Funzione economy per risparmiare energia quando non ci sono pizze in cottura
• Auto mode per programmare l’orario di accensione automatica (solo Antares E)
• Interruttore generale di accensione (solo Antares M)

ANTARES M6
• Dim. con manico e cavo/Dim. with handle and
cable: 1035 x 1450 x 380 mm
• Misure interne camera LxPxA/Chamber internal
dimensions LxDxH: 700 x 1050 x 140 mm
( TOP: 670 x 1035 x 140 mm)
• Porta a vetro/Glass door
• Voltaggio/Voltage:
400 Volt AC 3/N/PE – 230 Volt AC 1/N/PE
• Potenza/Power: 7,8 kW
• Peso/Weight 102 kg
Peso versione TOP / TOP version weight :127 Kg
• KIT 4 ruote per piedistalli /KIT 4 wheels for stands

I nostri cutter della linea ROBOT sono stati realizzati per rispondere alle sempre maggiori esigenze dell’utilizzatore professionale. Caratterizzati dalla massima semplicità d’uso, sono in grado di svolgere tutti i lavori necessari in cucina: omogeneizzare, impastare, sminuzzare, tagliare, tritare. Il rispetto delle più severe norme di sicurezza è garantito da comandi a bassa tensione a 24 volt, freno meccanico a ferodo
azionato dalla leva di rilascio del coperchio vasca e microinterruttore di sicurezza sul coperchio. Nel rispetto delle normative igieniche generali e di settore, per la realizzazione dei nostri cutter viene utilizzato
esclusivamente acciaio inox per vasca, utensili di lavoro e corpo macchina. Il coperchio vasca è invece realizzato in policarbonato per uso alimentare.

PROFESSIONAL L8
• Dimensioni/Dimensions: 280x330x550 mm
• Dimensioni vasca/ Bowl dimensions:
Ø = 240 mm H = 180 mm
• Peso/Weight: 21 kg
• Mozzo con lame lisce

Le casse termiche in polistirolo, grazie alle loro particolari caratteristiche, mantengono costante
la temperatura dei cibi per diverse ore.
Contenitore con coperchio
Tipo di materiale: Polisterolo Espanso

Colosseo è un tagliaverdura a bocca circolare potente e versatile, in grado di combinare materiali e design eccellenti ad un prezzo molto competitivo. È il tagliaverdura ideale per chi ha la necessità di lavorare una grande quantità di prodotto in poco tempo.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI

• Struttura in acciaio inox e lega speciale
• Tramoggia circolare extra capiente, fino a 400 kg di prodotto l’ora
• Ampia gamma di dischi disponibili per effettuare diverse lavorazioni
• Abbinabile all’esclusivo disco regolabile X1-8 che permette di settare lo spessore di taglio da 1 a 8 mm
• Ampia superficie di uscita del prodotto
• Coperchio facilmente rimovibile
• Assenza di punti critici nella pulizia
• Centralina elettronica protetta e inserita in un’apposita scatola
• Dispositivi di sicurezza attivi e passivi e impianto elettrico a norma CE

COLOSSEO TR
• Dimensioni/Dimensions: 235x520x560 mm
• Dimensioni tramoggia/ Feeding mouth internal dimensions
Ø = 195 mm H = 130 mm
• Potenza/Power: 0,55 kW
• Giri motore – minuto / Rpm: 1400
• Peso/Weight: 20 kg

Un cutter semplice e sicuro. I nostri cutter della linea PRATIC sono stati realizzati per rispondere alle sempre maggiori esigenze dell’utilizzatore professionale. Caratterizzati dalla massima semplicità d’uso, sono in grado di svolgere tutti i lavori necessari in cucina: omogeneizzare, impastare, sminuzzare, tagliare, tritare. Il rispetto delle più severe norme di sicurezza è garantito da comandi a bassa tensione a 24 volt, freno meccanico a ferodo azionato dalla leva di rilascio del coperchio vasca e microinterruttore di sicurezza sul coperchio. Nel rispetto delle normative igieniche generali e di settore, per la realizzazione dei nostri cutter viene utilizzato
esclusivamente acciaio inox per vasca, utensili di lavoro e corpo macchina. Il coperchio vasca è realizzato in policarbonato per uso alimentare. Essendo dotati di un motore speciale ad alte prestazioni, l’elettronica di comando permette di regolare la velocità di rotazione tra 9 posizioni comprese tra i 900 e i 2200 giri/minuto, per permettere l’uso della velocità più consona in rapporto alla lavorazione da effettuare ed al tipo di prodotto. La vasca del cutter PRATIC è distanziata dal corpo macchina e di conseguenza dal motore, per mantenere il prodotto lavorato a temperatura ambiente.PRATIC 5 • Dimensioni/Dimensions: 410x310x340 mm
• Dimensioni vasca/ Bowl dimensions: Ø = 240 mm H = 120 mm • Giri motore – minuto / Rpm: 900 – 2200 • Peso/Weight: 18 kg • Mozzo con lame lisce/ One hub with smooth blades.VELOCITÀ REGOLABILE / ADJUSTABLE SPEED 1.700,00 Alimentazione monofase / Single phase power supply 230 Volt AC 1/N/PE .

La nostra linea Made in Italy di friggitrici elettriche professionali è realizzata totalmente in acciaio inox, con vasche estraibili per una
facile pulizia. Il cestello dedicato alla cottura è in rete di acciaio inox.
Possono essere a una o due vasche e alcuni modelli sono equipaggiati di rubinetti per agevolare lo scarico dell‘olio esausto. I modelli 9V E 99V hanno il rubinetto di serie.
Inoltre, le friggitrici V possono essere anche a 400V trifase.
FT9V: 1 x 8,5 lt. max. – FT99V: 2 x 8,5 lt. max.

Dimensioni LxPxA 275 x 515 x 350 mm

Peso 9,2 Kg

Alimentazione 400V / 3,75 kW

La nostra linea Made in Italy di friggitrici elettriche professionali è realizzata totalmente in acciaio inox, con vasche estraibili per una facile pulizia. Il cestello dedicato alla cottura è in rete di acciaio inox. I modelli 9V E 99V hanno il rubinetto di serie. Inoltre, le friggitrici V possono essere anche a 400V trifase. FT9V: 1 x 8,5 lt. max. – FT99V: 2 x 8,5 lt. max.

Dimensioni LxPxA 540 x 515 x 350 mm

Peso 16,5 Kg

Alimentazione 400V / 2 x 3,75 kW