Lingua: Portoghese - : - Vini E Liquori | varie offerte di oggi

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
MPN: shopifyit843117274759846794785259854
Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Bianco ‘Antão do Deserto’ del produttore portoghese Mateus Nicolau de Almeida è un’espressione autentica e cristallina del vitigno locale Rabigato. Questa bottiglia fa capo alla selezione ‘Eremitas’, comprendente tre differenti interpretazioni della varietà a bacca bianca Rabigato provenienti da altrettanti diversi appezzamenti, tutti situati nella zona di produzione del Douro Superior. Il processo di vinificazione adottato è il medesimo per ogni parcella, al fine di rivelare l’animo più puro di ciascun vigneto. In etichetta è raffigurato il savel, noto come alosa alosa in italiano, un pesce che un tempo, prima della costruzione delle dighe, risaliva il fiume Douro dall’Oceano Atlantico. ‘Antão do Deserto’ Eremitas Mateus Nicolau de Almeida Douro Bianco è un 100% Rabigato da un singolo appezzamento radicato su un suolo scistoso giallo-marrone profondo e poco roccioso, posto in prossimità di un ruscello. I ceppi, situati a 350 metri di altitudine con esposizione a pieno sud, vengono allevati a regime biologico certificato integrato da pratiche di biodinamica. La raccolta è effettuata interamente a mano e i grappoli vengono quindi pigiati interi per 3 ore nel calcatórium, un tino di granito aperto e poco profondo. Segue la pressatura e la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di cemento senza controllo della temperatura, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per un anno prima dell’imbottigliamento finale. Il Rabigato Douro Bianco Mateus Nicolau de Almeida Eremitas ‘Antão do Deserto’ è di colore giallo paglierino chiaro. L’olfatto si distende su delicate percezioni di pesca gialla, albicocca, agrumi e rosa canina, sostenute da un piacevole sottofondo minerale. Al palato rivela corpo grasso e avvolgente, bilanciato dalla viva freschezza in un finale ricco e persistente, leggermente aromatico.  

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Mateus Nicolau De Almeida in Vini e Liquori

Brand: Kavalan Distillery
EAN: 4710085229123
Categoria: Vini e Liquori

Utilizzando le botti di vino Portoghese del Ruby Porto, Kavalan Concertmaster Port Cask Finish Il whisky single malt viene prima affinato in botti di rovere americano appositamente selezionate e poi rifinito in barriques utilizzate per il porto. L'invecchiamento in barriques ammorbidisce i sapori e aggiunge al whisky una morbidezza indefinibile. È ricco e corposo, con una naturale dolcezza e complessità.

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Kavalan Distillery in Vini e Liquori

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486112708
Categoria: Vini e Liquori

Approfitta di questo prezzo per avvicinarti allo straordinario universo di Anselmo Mendes, il celebre artigiano-vignaiolo portoghese. Al naso, le note minerali ben marcate potrebbero far pensare a un grande Riesling d’Alsazia. Il secondo naso evoca un profilo erbaceo e minerale simile alla selce. La bocca rivela tutta la raffinatezza e la precisione di questo vino che si chiude con un finale elegante e fresco giocato sulle note di agrumi. R. Parker premia questa cuvée ogni anno.

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Anselmo Mendes in Vini e Liquori

Brand: Niepoort
EAN: 5603977008359
Categoria: Vini e Liquori

Il Batuta è un vino che non si produce tutti gli anni, pertanto non è destinato al grande pubblico! È il frutto di una selezione rigorosa di uva di vecchie vigne (più di 70 e, in alcuni casi, 100 anni) e di una macerazione prolungata al massimo. Un vino rosso portoghese che ti sedurrà e sorprenderà con i suoi sapori ai frutti neri, perfettamente legati al territorio della valle del Douro. Questa annata è una vera e propria delizia, con un finale succulento e persistente, degno di un Grand Vin francese. Da aerare con circa un'ora di anticipo per liberare tutti gli aromi. Degusta questo Grand Cru classificato di tipo Bordelais della valle del Douro...

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Niepoort in Vini e Liquori

Brand: Ramos Pinto
EAN: 5601332008679
Categoria: Vini e Liquori

Frutto della collaborazione tra due celebri tenute, Quinta de Ervamoira e Quinta dos Bons Ares , questo bianco portoghese rappresenta alla perfezione il Douro superiore. Realizzato con vitigni tradizionali, Duas Quintas è ricco di sole e frutta, con un finale minerale che ne esalta l’eleganza. Corposa, elegante e raffinata al palato, questa cuvée è una scoperta meravigliosa, che ricorda i vini bianchi del sud della Francia... pur rimanendo un vino al 100% portoghese proveniente dalla magnifica regione del Douro. Ideale come aperitivo o in abbinamento, si sposa perfettamente con piatti di pesce e frutti di mare!

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Ramos Pinto in Vini e Liquori

Brand: Pato Filipa
MPN: shopifyit781601610158843476940357844
Categoria: Vini e Liquori

Il Metodo Classico Blanc de Blancs “3B” di Filipa Pato è uno spumante portoghese prodotto nella regione della Bairrada con tre vitigni a bacca bianca storicamente coltivati nel territorio: Bical, Maria Gomes e Sercial. La scelta di utilizzare uve autoctone, dona alla cuvée un volto originale e di grande personalità, lontano dai classici stereotipi che si rifanno al modello dello Champagne. È un’etichetta dal gusto tipicamente territoriale, che grazie a un affinamento piuttosto breve sui lieviti, lascia in primo piano gli aspetti varietali e gli aromi primari delle uve. I suoi profumi floreali, il suo delicato frutto, unito a una decisa sapidità, ne fanno uno Spumante perfetto da degustare al momento dell’aperitivo o con antipasti delicati di pesce. Lo Spumante Blanc de Blancs “3B” è un Metodo Classico frutto dello spirito d’iniziativa e della voglia di sperimentare di Filipa Pato, che dal 2001 gestisce una tenuta nella regione della Bairrada, pochi chilometri a nord rispetto alla città di Coimbra. Una magnifica zona collinare poco distante dall’oceano, che si è rivelata molto vocata, soprattutto per le uve bianche. I terreni sono di prevalente matrice calcareo-argillosa, con abbondante presenza di sabbia. I 12 ettari di vigna sono gestiti in regime biodinamico per non alterare il naturale equilibrio della natura e produrre vini genuini, che sappiano parlare del territorio in modo schietto e diretto. Da un punto di vista enologico, si adotta il principio del minimo intervento umano, con fermentazioni spontanee e utilizzo di lieviti indigeni. Una filosofia artigianale che prevede di guidare la natura senza mai invadere il campo, per lasciare esprimere l’uva nel modo più naturale possibile. Il Blanc de Blancs “3B” della cantina portoghese di Filipa Pato è uno Spumante Metodo Classico per palati curiosi e anticonvenzionali, che desiderano sempre scoprire e degustare qualcosa di nuovo. Al termine della fermentazione, i vini base riposano in acciaio e dopo la creazione della cuvée, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia, con un riposo sui lieviti di una decina di mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine a sottile. Il bouquet esprime profumi di fiori di campo, agrumi, frutta a polpa bianca, note iodate e marine. Il sorso è vivace e piacevolmente fruttato, con una dinamica tensione, che si allunga verticale verso un finale molto fresco, sapido e minerale.

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Pato Filipa in Vini e Liquori

Brand: Tussock Jumper
EAN: 3760204540173
Categoria: Vini e Liquori

Grazie alla vendemmia notturna, le uve che compongono questo rosso portoghese mantengono tutti i loro aromi. Le note di frutti di bosco e fiori bianchi ci trasportano nel cuore dell'identità di questo vino dal finale rotondo e ricco di frutti e spezie. Un'annata adatta a tutti i palati, perfetta per regalarti momenti di piacere! Un vino da aperitivo o da tavola... In qualsiasi occasione lo sceglierai, saprà sempre sedurti!

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Tussock Jumper in Vini e Liquori

Brand: Lavradores De Feitoria
EAN: 5604086323029
Categoria: Vini e Liquori

Questo assemblaggio di vitigni 100% portoghesi offre a questa cuvée un perfetto equilibrio tra acidità e fruttato. Un Douro bianco dal notevole potere seduttivo... Crostacei o pesce alla griglia sapranno esaltare splendidamente i sapori molto aromatici di questa cuvée. Da servire fresco.... Buon appetito.

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Lavradores De Feitoria in Vini e Liquori

Brand: Quinta De La Rosa
MPN: shopifyit782624289608443505536303316
Categoria: Vini e Liquori

Il Porto Bianco della cantina portoghese Quinta de La Rosa è un’etichetta che interpreta questa tipologia classica nel segno della finezza, con un profilo fresco e piuttosto secco, caratterizzato da un frutto delicato. La selezione delle migliori uve e un lungo affinamento in pregiati legni, donano un Porto di eccellente livello qualitativo, dedicato agli appassionati più attenti, in grado di apprezzare questa particolare versione realizzata con vitigni a bacca bianca, che regalano un sorso di una raffinatezza senza pari. Il vino liquoroso Porto Bianco Quinta de La Rosa è una specialità del meraviglioso territorio della Valle del Douro, tra i più affascinanti e vocati in assoluto di tutta Europa. Le vigne della tenuta sono situate sulle ripide sponde del fiume e salgono fino a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare. Il clima mite e i notevoli sbalzi termici, regalano uve di eccellente livello qualitativo. I grappoli delle varietà autoctone portoghesi a bacca bianca, tradizionalmente coltivate nella regione del Douro, in particolare Viosinho, Gouveia, Rabigato e Malvasia Fina, sono pressati in modo soffice e il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il processo viene interrotto prima dello svolgimento totale dello zucchero in alcol attraverso l’aggiunta di Brandy, che blocca la fermentazione e alza il grado alcolico del vino. Prima dell’imbottigliamento, il Porto viene poi invecchiato per 2 o 3 anni in grandi botti. Il Porto Bianco realizzato da Quinta de La Rosa è l’espressione della finezza della raffinatezza della grande e antica tradizione portoghese nella produzione di Porto da uve a bacca bianca. Si presenta con una luminosa veste color miele, con leggeri riflessi ambrati. Il profilo olfattivo è molto elegante e intenso, caratterizzato da aromi di frutta a polpa bianca, pera Williams, mela Delizia, mela cotogna, delicate sfumature di fiori d’acacia e biancospino cenni mielati e di spezie bianche. L’ingresso al palato è morbido e avvolgente, con un sorso suadente e ricco, con delicati e fragranti aromi fruttati, che accompagnano l’esperienza gustativa verso un finale fresco e molto persistente.

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Quinta De La Rosa in Vini e Liquori

Brand: Barbeito
MPN: shopifyit842078666785446763807736142
Categoria: Vini e Liquori

Il Madeira Sercial Ribeiro 20 YO di Vinhos Barbeito è un vino fortificato di lungo invecchiamento, che rappresenta una delle migliori eccellenze della gamma di questa storica cantina portoghese. Il suo carattere evoluto e raffinato, esprime al meglio la ricchezza e la complessità aromatica ricercata dai più fini intenditori. Vent’anni di maturazione in legni nobili, regalano un nettare soave, che avvolge e accarezza il palato, lasciando una sensazione finale fresca e sapida. È un vino che riflette perfettamente il clima temperato e salmastro di questa piccola isola dispersa nell’oceano Atlantico Il 20 YO è un Madeira Sercial Ribeiro di Vinhos Barbeito, una cantina che da oltre mezzo secolo si dedica alla coltivazione della vite e alla produzione di vino nei meravigliosi scenari naturali di questa isola, che si trova in oceano Atlantico, di fronte alle coste del Marocco. La cuvée nasce da un assemblaggio a base di due importanti vitigni autoctoni: il Sercial e la Tinta Negra. Il primo è coltivato nella zona di Jardim da Serra, mentre le uve del secondo provengono dalla zona di Câmara de Lobos. I vigneti sono coltivati sul lato sud di Madeira in splendide posizioni soleggiate, a un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare. Le uve sono vinificate con macerazione sulle bucce. L’arresto della fermentazione avviene aggiungendo al mosto dell’alcol, che consente di preservare dello zucchero. Il Madeira Vinhos Barbeito Sercial 20 YO, prodotto da Vinhos Barbeito, è una vera eccellenza dedicata ai grandi appassionati dei vini fortificati, che ne apprezzano soprattutto la raffinata eleganza. Nel calice si presenta di un bellissimo colore giallo oro con luminosi riflessi verdolini. Il bouquet esprime tutta l’eleganza e la complessità di un grande Madeira da lungo invecchiamento. Si svela all’olfatto con profumi di scorza d’agrumi, cenni vegetali di erbe officinali e balsamiche, aromi fruttati di mela cotogna, di frutta tropicale, delicate note speziate e di frutta secca, accompagnate da sfumature di caramello e di torrefazione. L’ingresso al palato è soave, con una tavolozza aromatica complessa e sfaccettata, che accompagna verso un finale molto persistente, che chiude su note sapide e fresche.  

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Barbeito in Vini e Liquori

Brand: Quinta Do Monte Xisto
MPN: shopifyit843134579540646795108319566
Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Rosso “Órbita”, prodotto dalla cantina Quinta Do Monte Xisto, è una splendida interpretazione di questa storica e affascinante regione portoghese, da secoli famosa per i suoi grandi vini. L’etichetta rappresenta una versione moderna e innovativa rispetto alla tradizione. Si tratta infatti di un rosso che non cerca la potenza e la concentrazione, ma piuttosto l’eleganza, la scorrevolezza e la fragranza degli aromi. Un risultato frutto di una vinificazione condotta in modo leggero, con una bassa estrazione, e di un affinamento con un utilizzo del legno molto ben calibrato. “Órbita” Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto nasce nella zona del Douro Superior. La tenuta si trova nei pressi di Vila Nova de Foz Côa, in un territorio connotato da ripidi pendii costituiti da rocce di scisto. La proprietà ha un’estensione complessiva di 55 ettari di cui solo 10 vitati e il resto destinati ad aranceti e boschi, in modo da garantire una ricca biodiversità ambientale. Le uve di Touriga Nacional e di altre varietà a bacca rossa autoctone, provengono da diverse parcelle, situate a un’altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare, con varie esposizioni. La raccolta delle uve è completamente manuale e la fermentazione avviene in modo spontaneo, con utilizzo di lieviti indigeni in vasche di cemento. Il vino matura in cemento e in grandi botti da 600 litri per 18 mesi, presso la cantina di Vila Nova de Gaia, nei pressi della costa, in condizioni di temperatura e umidità ottimali. Il vino Douro Rosso “Órbita” di Quinta Do Monte Xisto interpreta perfettamente il gusto contemporaneo e ha il pregio di mettere in luce le straordinarie caratteristiche varietali dei classici vitigni autoctoni portoghesi e di un terroir povero e pietroso, molto adatto a una viticoltura di alta qualità, basata su basse rese naturali. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi violacei. Il profilo olfattivo è dominato da aromi esuberanti di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, ribes, fragoline di bosco, sfumature di erbe officinali e cenni minerali di grafite. Di medio corpo, ha una tessitura tannica lieve e sottile, con una buona complessità aromatica e un frutto croccante, che anticipa un finale rinfrescante

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Quinta Do Monte Xisto in Vini e Liquori

Brand: W. & J. Graham's
MPN: shopifyit782623545774843505521066196
Categoria: Vini e Liquori

Il Porto Tawny W. & J. Graham’s invecchiato 10 Anni è un vino liquoroso prodotto con i vitigni tipici a bacca rossa coltivati da secoli nella famosa regione portoghese del Douro. Viene affinato in botti di varie dimensioni, che ne arricchiscono il profilo fruttato con aromi più evoluti di frutta secca e con eleganti note tostate. È un Porto di classe, intenso, morbido, profondo e dal gusto molto persistente. Il Tawny 10 Anni è un Porto prodotto dalla cantina W. & J. Graham’s, una realtà a carattere familiare, che produce vini d’eccellenza mantenendo vive le più antiche consuetudini artigianali. La tenuta si estende complessivamente su 7 ettari, suddivisi in 5 parcelle condotte in regime di agricoltura biologica: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e Quinta do Vale de Malhadas. Le vigne si trovano nelle migliori zone di alta collina della Valle del Douro e sono immerse in un contesto naturale ancora selvaggio e incontaminato. Al termine della vendemmia, segue la vinificazione in rosso delle uve dei vari vitigni utilizzati per la produzione del Tawny: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao e Sousao. I vini vengono poi trasferiti a Vila Nova de Gaia dove sono fatti invecchiare al clima temperato dall’Oceano Atlantico, per 10 anni, prima in botti grandi, poi in botti più piccole, che favoriscono il processo di ossidazione dei vini e lo sviluppo di intensi ed eleganti aromi terziari. Il Tawny Porto 10 Anni della cantina W. & J. Graham’s è un’etichetta dedicata agli amanti del Porto invecchiato. È un vino liquoroso che esprime una grande ricchezza e complessità aromatica, accompagnata da un sorso estremamente piacevole e accattivante. Nel bicchiere ha un colore ambrato, con riflessi brillanti. I profumi sono intensi e ricordano la frutta secca, morbide sensazioni mielate, fichi secchi e vaniglia. Il sorso è suadente, lungo e profondo, con un finale armonioso di grande persistenza gustativa.

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W. & J. Graham's in Vini e Liquori

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
MPN: shopifyit843133065659046795075617102
Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Rosso ‘Baixo Corgo’ di Mateus Nicolau de Almeida è un vino rosso portoghese di sorprendente leggerezza e agilità gustativa, autentica espressione del territorio. Il ‘Baixo Corgo’ rappresenta una delle tre sottozone dell’areale del Douro, territori che il produttore Mateus Nicolau de Almeida intende valorizzare rivelando le loro differenti sfaccettature derivanti da condizioni storiche, culturali e pedoclimatiche variegate. Con questo obiettivo in mente, Mateus ha dato vita alla gamma ‘Trans-Douro-Express’, di cui questa etichetta fa parte, un viaggio alla scoperta di uno di territori vitivinicoli più vocati di tutto il Portogallo. ‘Baixo Corgo’ Trans-Douro-Express Douro Rosso Mateus Nicolau de Almeida ha origine da un blend dei vitigni tradizionali Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Roriz, varietà allevate seguendo i principi dell’agricoltura biologica certificata, integrata da pratiche di biodinamica. Il vigneto si trova nella sottozona di Baixo Corgo, la più occidentale del Douro, che gode di un clima atlantico e mediterraneo ed è caratterizzata da suoli scistosi. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento a contatto con le bucce. Sempre in cemento ha luogo la fase di maturazione di 8 mesi che precede l’imbottigliamento finale. Il Trans-Douro-Express Mateus Nicolau de Almeida Douro Rosso ‘Baixo Corgo’ è di colore rosso rubino brillante. La gamma aromatica esprime sensazioni di mora, mirtillo e bacche di sambuco, unite a delicati sentori balsamici e speziati. Gusto morbido e bilanciato, ricco e dinamico, piacevolmente speziato e tannico sul finale. Un Douro Rosso che si abbina splendidamente a preparazioni a base di funghi oppure a formaggi di media stagionatura.

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Mateus Nicolau De Almeida in Vini e Liquori

Brand: Dominio Del Pidio
MPN: shopifyit781498191074043473796366548
Categoria: Vini e Liquori

Dominio del Pidio Blanco rappresenta un’interpretazione di grande finezza e autenticità della Ribera del Duero, zona vitivinicola spagnola attraversata dall’omonimo fiume che sfocia nel versante Atlantico portoghese. All’interno della provincia di Burgos, questa realtà produttiva artigianale prosegue nello scrivere la millenaria storia enoica dell’areale, coltivando con passione e dedizione 13 ettari di vecchie vigne. Il locale di trasformazione è ricavato in suggestive gallerie sotterranee scavate nella roccia, che rappresentano uno dei siti di vinificazione più antichi di tutta la Spagna. Il Blanco di Dominio del Pidio è un’espressione di Albillo in purezza, varietà autoctona che si caratterizza per la finezza espressiva. I vigneti di provenienza hanno età compresa tra i 40 e i 100 anni e sono ubicati all’interno del comune di Quintana del Pidio su terreni di matrice argilloso-sabbiosa a 870 metri di altitudine. La raccolta è interamente manuale, la fermentazione alcolica si realizza spontaneamente in vasche di cemento e la maturazione ha luogo in botti di rovere francese da 228 e 500 litri per un periodo di 6-8 mesi, trascorsi sulle fecce fini. Il processo di affinamento è svolto nei locali della tenuta situati a 18 metri sottoterra, a temperatura costante. Nel calice, l’Albillo Blanco Dominio del Pidio mostra un’intrigante veste giallo dorato dai riflessi brillanti. L’olfatto è fragrante e delicato, con richiami di frutta fresca estiva e tropicale che si accompagnano a cenni floreali. Assaggio deciso, fresco e avvolgente, definito da gustose sensazioni fruttate che compongono la chiusura di ottima persistenza. Un bianco spagnolo ricercato e tradizionale, virtuosa manifestazione enoica della Ribera del Duero.

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Dominio Del Pidio in Vini e Liquori

Brand: Penho
MPN: shopifyit781578128610043476627751124
Categoria: Vini e Liquori

‘Dialectic’ Branco di Penho rappresenta un’espressione portoghese che evidenzia una vibrante verve fresco-sapida, abile nello stuzzicare i sensi. I vini di questa piccola cantina artigianale fondata nel 2017 sono prodotti con le uve coltivate a Quinta de Penho, all’interno della regione viticola del Vinho Verde, attraverso metodi poco invasivi, mirati ad assecondare la manifestazione più fedele del terroir. In quest’ottica nulla è aggiunto e nulla è tolto, fatta eccezione per bassissime dosi di solfiti atti a preservare le caratteristiche dei vini. Il logo della tenuta è ispirato alla porta in legno della cantina secolare. Il vinho branco Penho ‘Dialectic’ costituisce un blend dei vitigni autoctoni Azal e Trajadura, coltivati in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica. I grappoli vengono sottoposti a 2 giorni di macerazione pre-fermentativa prima della pressatura e della fermentazione alcolica spontanea. L’intero processo di vinificazione ha luogo in vasche di acciaio inox, dove la massa matura per qualche mese sulle fecce fini senza batonnage. Il ricorso a chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni è rigorosamente escluso. Nel calice, il Branco ‘Dialectic’ della realtà produttiva lusitana Penho svela una veste giallo dorato, leggermente torbido. Il corredo aromatico è definito da profumi di frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e agrumi, combinati a ricordi salmastri. In bocca è molto fresco, slanciato e salino, tonificante e di grande beva. In virtù della sua caratteristica leggerezza e della rilevante componente fresco-sapida, quest’etichetta è valorizzata da pietanze non eccessivamente strutturate a tendenza dolce, come le tradizionali pastéis de bacalhau, delle deliziose crocchette di baccalà.

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Penho in Vini e Liquori

Brand: Tavares De Pina
MPN: shopifyit868094558241447484399944014
Categoria: Vini e Liquori

Con la sua strabiliante agilità e la marcata vena minerale, il ‘Rufia’ Branco della cantina portoghese Tavares de Pina riesce ad allietare i sensi di chiunque lo provi, dai semplici amatori fino ai palati più esperti. All’interno del comune di Penalva do Castelo, nel distretto di Viseu, il vignaiolo João Tavares de Pina si caratterizza per l’approccio totalmente ecosostenibile che lo porta a offrire espressioni incontaminate del suo territorio. La cantina consta di 40 ettari di cui solo 13 coltivati a vite, in un contesto di assoluta biodiversità grazie all’abbondante presenza di boschi. Il Branco ‘Rufia’ di Tavares de Pina si compone di un assemblaggio di Encruzado (30%), Erceal Branco (20%), Malvasia (20%), Arinto (15%) e Bical (15%). I vigneti, localizzati a circa 550 metri sul livello del mare, sono coltivati su suoli argillosi e granitici escludendo l’impiego di prodotti chimici di sintesi. Alla vendemmia manuale segue la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio condotta dai soli lieviti indigeni per un periodo di circa 10-12 giorni. Il vino è successivamente elevato sulle proprie fecce fini per 8 mesi sempre in acciaio e quindi imbottigliato senza subire filtrazione. Alla vista, João Tavares de Pina ‘Rufia’ Branco svela una tonalità giallo dorato con riflessi brillanti. Soave ma energico panorama olfattivo descritto da sentori di frutta estiva, mandorla, fiori ed erbe aromatiche sostenuti da intensi sbuffi salini. Gusto rinfrescante e minerale, dotato allo stesso tempo di corpo leggero e notevole persistenza. Chiude su deliziose sensazioni di frutta a polpa bianca e agrumi. Etichetta portoghese leggiadra e suadente, ideale da bere in gioventù valorizzandone così la vivace freschezza. Antipasti e primi piatti di mare di contenuta struttura costituiscono abbinamenti ideali.

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Tavares De Pina in Vini e Liquori

Brand: Quinta Do Noval
MPN: shopifyit781581857608443476677132500
Categoria: Vini e Liquori

Il Porto Tawny Quinta do Noval 20 Anni è un vino liquoroso portoghese che presenta un’importante complessità aromatica. Taglio di diverse varietà tipiche della scena vitivinicola nazionale, affronta ancora oggi il tradizionale pestaggio degli acini con i piedi, inizio di un processo di vinificazione che termina con un lungo periodo d’invecchiamento, che contribuisce a renderlo ricco ed espressivo, sia al naso sia all’assaggio. Armonioso e bilanciato, elegante e persistente in bocca, è una bottiglia con cui la cantina conferma il proprio ruolo all’interno della Valle del Douro e il blasone dei propri prodotti. Questo Tawny 20 Anni Quinta do Noval è un Porto che nasce dalle uve di diverse varietà autoctone locali, come Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao e Sousao. La pigiatura dei grappoli avviene in maniera tradizionale, cioè prima coi piedi e poi con l’utilizzo di presse meccaniche. Il mosto così ottenuto effettua una breve macerazione, e la fermentazione viene arrestata tramite il processo di fortificazione, cioè con l’aggiunta di alcool. Infine si procede con la maturazione, che ha una durata di 20 anni in botti di rovere. Al termine di questo invecchiamento, il Porto viene imbottigliato e immesso finalmente in commercio. Il Porto Tawny Quinta do Naval 20 Anni si annuncia alla vista con un colore ambrato scuro, caratterizzato da qualche leggero lampo più tendente al dorato nell’unghia. Ricco ed espressivo il panorama dei profumi che avvolgono il naso, con tocchi che dall’uva passa virano verso le spezie, il pellame e rimandi alle foglie del tabacco. Forte e austero, ha un sorso caratterizzato da una bella freschezza e dolcezza, da cui affiora un gusto leggermente amaro. Perfetto da sorseggiare a fine pasto, in abbinamento a una tavoletta di cioccolato fondente.

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Quinta Do Noval in Vini e Liquori

Brand: Fonseca Guimaraens
MPN: shopifyit782618866504443505459790036
Categoria: Vini e Liquori

Il Porto Ruby realizzato dalla prestigiosa cantina Fonseca Guimaraens, una delle più grandi e rinomate case di produzione per ciò che riguarda la realizzazione di questo importante liquoroso portoghese, si racconta al sorso e al palato con un’anima calorosa e profonda. Merito del taglio finale effettuato con diverse annate di Porto invecchiato, che aggiungono struttura a un bouquet dove le note di frutta matura si alternano a un aroma di vaniglia. Un’etichetta da assaporare in compagnia di cioccolati fondenti o anche con un tagliere di formaggi erborinati. Questo Porto Ruby ha origine dalle uve di Touriga Nacional, una della varietà più importanti coltivate all’interno dei confini nazionali del Portogallo. Le viti crescono nella magnifica valle del Douro, a est della città di Porto. Il mosto ottenuto dalla pressatura dei suoi acini viene fatto fermentare solo parzialmente e, per via del breve contatto con il legno e della scarsa ossidazione, mantiene le proprie caratteristiche iniziali. Il vino liquoroso ottenuto alla fine del processo di vinificazione viene poi tagliato con altri Porto della cantina Fonseca Guimaranes di diverse annate, che maturano mediamente per 10 anni in botti di legno. Il vino liquoroso Porto Ruby realizzato dalla cantina Fonseca Guimaraens si annuncia all’occhio con un bel colore rosso rubino, vivo e intenso. Lo spettro olfattivo si orchestra su note di piccola frutta rossa matura e ribes nero, virando sul finale verso tocchi più speziati, da cui affiora un delicato rimando alla vaniglia. All’assaggio è intenso, ampio e corposo, con un sorso caratterizzato da un gusto denso e da una pregevole morbidezza glicerica. Un’etichetta che richiama nella maniera più classica e tradizionale il grande vino liquoroso del Portogallo.

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Fonseca Guimaraens in Vini e Liquori

Brand: Château Saint-maur
MPN: shopifyit892872753185448229865554254
Categoria: Vini e Liquori

Il Rosé “Maur & More” è un concentrato leggero e fresco delle romantiche colline della Provenza, che guardano il mare che bagna le coste del golfo di Saint Tropez. Lo Chateau Saint-Tropez, rilevato da Roger Zannier, proprietario della tenuta portoghese di Quinta do Pessegueiro, è una tenuta suggestiva e ricca di fascino antico. Dominano pace, calma e spensieratezza tra i filari che tappezzano le dolci colline che, intrecciandosi con le piante della macchia mediterranea, cadono verso il profondo e limpido mare blu della costa azzurra. Tuttavia quello che Roger ha da sempre portato avanti è quel sentimento di amore e passione che domina fin dai tempi antichi in queste terre, investendo sull’innovazione, ma conservando quell’antica tradizione del luogo. Così produce veri e propri succhi di territorio, in grado di concentrare tutte le atmosfere romantiche e mediterranee della Provenza. Questo Rosato ne raccoglie i lati più freschi e giocosi, attraverso una beva sottile, fine e ricca di personalità. “Maur & More” nasce da un assemblaggio di Grenache (80%) e Cinsault (20%), due antiche varietà locali che da secoli dimorano nella Provenza. Entrambe le uve provengono dai vigneti a ridosso del golfo, quelli più vicini al mare, e affondano le radici in suoli di natura sabbiosa e scistosa. Una volta effettuata la vendemmia, si prosegue con una spremitura soffice e una breve macerazione a freddo delle vinacce, tecnica che permette di raggiungere tonalità rosate. La vinificazione, eseguita nei profondi sotterranei della cantina, prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento continua nelle vasche di acciaio per alcuni mesi, senza utilizzare botti di legno, preservando così gli aromi fragranti e varietali delle uve. Il Rosé de Provence “Maur & More” dello Chateau Saint-Maur brilla nel calice con la sua veste rosata limpida e delicata. Il profilo olfattivo si concentra su aromi di fragolina di bosco, piccoli frutti rossi ed erbe mediterranee su uno sfondo sapido che ricorda il mare. La nitida freschezza e la croccante fragranza aromatica guidano l’assaggio, rendendolo rinfrescante, godurioso e scorrevole. Una romantica cartolina dalla Provenza!

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Château Saint-maur in Vini e Liquori

Brand: Agricola Da Madeira
EAN: 5601538320759
MPN: 0000000id10
Categoria: Vini e Liquori

Rhum proveniente dall’isola di Madeira, portoghese ma a poca distanza dalle coste marocchine, è prodotto esclusivamente da succo fresco di canna da zucchero, fermentato naturalmente e poi distillato con la tradizionale colonna a 7 piatti. Invecchiato in diverse botti di rovere francese, sia ex vino rosso, sia ex Vinho de Madeira, è un blend di spiriti di 3, 6 e 21 anni. Viene poi “beneficiado”, cioè aggiunto di una piccola quantità di miel de açucar. Estremamente godibile.

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Agricola Da Madeira in Vini e Liquori

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
MPN: shopifyit861755490337447299590783310
Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Rosso 'Cima Corgo' di Mateus Nicolau de Almeida incarna l'eccellenza del vino rosso portoghese. Questo prodotto si erge come un'eccellenza enologica che porta con sé la storia di un territorio e il talento di un produttore votato all'autenticità. La presenza dell’ Allis Shad sull’etichetta, facente parte della famiglia delle aringhe, simboleggia la terra di origine di ‘Cima Corgo’, essendo una creatura che risaliva un tempo il Douro. Mateus Nicolau de Almeida, produttore di questo straordinario vino, emerge come una figura di semplicità autentica, con una storia che si intreccia con la tradizione della sua famiglia e del suo territorio e il percorso formativo svolto a Bordeaux. La produzione del Douro Rosso ‘Cima Corgo’ Mateus Nicolau de Almeida avviene nella suggestiva Vila Nova de Foz Côa, in un ambiente unico: una caverna di scisto sotterranea. Questa scelta riflette l'obiettivo dichiarato dal produttore di essere trasparente e trasmettere i concetti fondamentali del Douro. Le vigne, coltivate su terreni di scisto e variazioni di composizione del suolo, contribuiscono alla creazione di un vino unico attraverso processi standardizzati. La co-fermentazione spontanea in vasche di cemento, l'affinamento di otto mesi nello stesso recipiente e la leggera filtrazione contribuiscono a definire il profilo di questo vino. Le caratteristiche organolettiche del Douro Rosso 'Cima Corgo' narrano una storia di terre robuste e fertili. Il profumo di erba bagnata al naso, arricchito da leggeri accenni di pepe bianco, anticipa un'esperienza di degustazione molto piacevole. La bocca si apre con una curiosa nota vegetale, abbracciando un ampio spettro di frutta rossa e uno sfondo speziato. Questo vino, con la sua struttura decisa, si presta ad essere gustato a tutto pasto, ideale per accompagnare piatti a base di carne o primi piatti vegetariani saporiti. Le sue sfumature iodate e minerali, unite alla qualità fruttata, creano un equilibrio che rende questo vino un compagno ideale per molte occasioni gastronomiche.

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Mateus Nicolau De Almeida in Vini e Liquori

Brand: Destillaria Levira
MPN: shopifyit781507140014843473965711572
Categoria: Vini e Liquori

Il Gin Adamus, prodotto della Destilaria Levira, è un’etichetta Premium riservata ai più fini intenditori alla ricerca di bottiglie speciali, capaci di offrire interpretazioni originali del modello tradizionale del London Dry Gin.  La filosofia del marchio portoghese è orientata alla realizzazione di un distillato capace di sintetizzare e fondere storia e tradizione, con le autentiche caratteristiche del luogo di origine. La scelta delle botaniche, l’imponente tappo in sughero della bottiglia, parlano della terra portoghese, dei suoi prodotti più tipici e donano al Gin una forte personalità, fresca, agrumata e balsamica. L’Adamus Gin della Destilaria Levira nasce in una realtà di carattere familiare, che da sempre lavora con grande passione per realizzare prodotti di alta gamma.  Il Gin è il frutto di una grande cura nella scelta delle materie prime, che ha condotto alla selezione di ben 18 botaniche tra cui spiccano: uve utilizzate per vino Bairrada, ibisco, ginepro, arancia, limone, cannella, zenzero, cardamomo, salvia e altri ingredienti segreti, come da consuetudine di tutte le distillerie, che celano con discrezione tra le loro mura le ricette originali delle loro creazioni. La lavorazione si svolge in modo artigianale, con lente infusioni e macerazioni in alcol per garantire la massima estrazione delle componenti aromatiche. La distillazione avviene utilizzando dei tradizionali alambicchi in rame, che consentono di ottenere la massima purezza e morbidezza espressiva. Il Gin Adamus dalla Destilaria Levira regala il piacere di un gusto secco ed essenziale ed è realizzato con rigore classico, impreziosito dalla ricchezza delle ricercate componenti aromatiche. Alla vista si presenta trasparente e cristallino. Raffinato ed elegante, ha un bouquet finemente sfaccettato, con fragranze di agrumi, scorza d’arancia e lime, note di erbe officinali, di salvia, di erbe della macchia mediterranea, di lavanda, cenni di cardamomo, cannella e spezie dolci, aromi balsamici di bacche di ginepro e un tocco piacevolmente piccante di zenzero. L’ingresso al palato è di straordinaria morbidezza, con aromi intensi e armoniosi, che avvolgono i sensi e accompagnano verso un finale fresco ed equilibrato, di notevole persistenza gustativa.

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Destillaria Levira in Vini e Liquori

Brand: Quinta Do Monte Xisto
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Categoria: Vini e Liquori

Il Porto Bianco Leve Seco di Quinta do Monte Xisto si configura come un vino liquoroso avvolgente e profondo prodotto da uno dei personaggi di spicco dell’enologia portoghese: João Nicolau de Almeida. Dopo gli studi enologici a Digione e a Bordeaux, nel 1976 João assunse la direzione enologica della celebre cantina Ramos Pinto, al tempo guidata dallo zio José Antonio Ramos Pinto Rosas. Negli anni seguenti numerosi furono gli studi intrapresi e pubblicati da João, che contribuirono fortemente alla modernizzazione delle tecniche e dello stile dei vini del Douro. L’illustrazione in etichetta è tratta da un dipinto di Fernando Nicolau de Almeida, padre di João, intitolato “L’assaggiatore”. Quinta do Monte Xisto Porto Bianco Leve Seco viene elaborato a partire da una base di Rabigato (70%), combinata con un 30% degli altri vitigni tradizionali a bacca bianca Arinto, Viosinho e Códega, tutte varietà allevate a regime biologico certificato su terreni scistosi. Questo Porto deriva da un assemblaggio di quattro differenti vendemmie lavorate nella medesima maniera. Tutto ha inizio con la raccolta manuale delle uve, seguita da 3 giorni di fermentazione alcolica in vasche di cemento, al termine dei quali si procede con la pressatura della massa e fortificazione tramite aggiunta di brandy. Anche l’invecchiamento ha luogo in cemento e il risultato finale è un Porto Bianco dal residuo zuccherino leggero. Il colore del Porto Bianco Quinta do Monte Xisto Leve Seco è giallo dorato intenso. L’olfatto offre ampie e inebrianti sensazioni di fico bianco, prugna, scorza di arancia, tè nero, spezie orientali, castagna e mandorla. Complesso, voluminoso e piuttosto caldo al palato, dove la decisa sapidità supporta egregiamente la dolcezza appena accennata anticipando il soave e persistente epilogo aromatico.

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Quinta Do Monte Xisto in Vini e Liquori

Brand: Da Cruz E Teles
MPN: shopifyit843754615636646814849106254
Categoria: Vini e Liquori

Il VM-Castelao della realtà viticola portoghese Da Cruz e Teles è un vino rosso artigianale che spicca per il suo gusto fresco e croccante, prodotto nella zona di Bairrada con sole uve del vitigno autoctono Castelão. Questa varietà a bacca nera è diffusa più o meno in tutto il Portogallo, dove dà origine a vini dagli stili e le tipologie disparati, sia in purezza sia in assemblaggio. Tra le ragioni che si nascondono dietro il particolare apprezzamento di quest’uva da parte dei viticoltori si trova la sua notevole resistenza e adattabilità dal momento che può essere coltivata tanto in climi caldi e aridi quanto in climi freddi e umidi. Generalmente produce vini colorati e strutturati, piuttosto duri se le uve non sono lavorate a dovere. COZs VM-Castelao viene realizzato con uve Castelão in purezza cresciute a regime biologico certificato su terreni di matrice argilloso-calcarea. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono vinificati interi in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce, escludendo l’impiego di additivi e coadiuvanti enologici. Concluso il processo fermentativo, la massa viene posta in botti di rovere francese per l’invecchiamento di 11 mesi, al termine dei quali il vino viene imbottigliato senza subire operazioni di chiarifica, filtrazione e solfitazione. All’esame visivo il VM-Castelao di COZs Da Cruz e Teles si presenta con un colore rosso rubino intenso. Lo spettro aromatico evoca sentori di ciliegia e mirtillo rosso, presto raggiunti da profumi di erbe aromatiche e spezie dolci. Ricco e succoso al palato, dalla croccante freschezza che si accompagna a tannini integrati preludendo ai cenni minerali sul finale. Il VM-Castelao può essere abbinato a un’ampia gamma di cibi, quali taglieri di formaggi e salumi stagionati oppure primi e secondi piatti a base di carni varie.

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Da Cruz E Teles in Vini e Liquori

Brand: Barbeito
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Categoria: Vini e Liquori

Il Madeira Seco Sercial 10 YO di Vinhos Barbeito è una delle etichette più rappresentative di questa importante cantina, che si trova sulla splendida isola portoghese. Il clima fresco e sempre molto ventilato dell’oceano Atlantico e i terreni vocati, hanno fatto di questa terra un piccolo paradiso per la coltivazione della vite. L’isolamento territoriale, ha consentito di conservare gli antichi vitigni autoctoni, che ancora oggi sono alla base di una produzione di alta qualità. La tradizione dei grandi vini fortificati è stata tramandata nel corso dei secoli e ancora oggi rappresenta una delle migliori eccellenze a livello mondiale. Il Seco Sercial 10 YO è un Madeira prodotto dalla cantina Vinhos Barbeito, marchio storico della denominazione, che dal 1946 coltiva vigneti di alto pregio. Fin dalla sua creazione, produce vini di alta qualità di carattere artigianale, realizzati seguendo le più antiche consuetudini.  Questo Madeira è realizzato con le uve di Sercial in purezza, un vitigno autoctono dell’isola, coltivato nelle zone di Jardim da Serra e Ribeira da Janela. I grappoli sono vinificati in modo tradizionale, con macerazione sulle bucce. La fermentazione viene arrestata con utilizzo di alcol purissimo, come da antiche consuetudini. Il vino si affina per un periodo di almeno 10 anni in botti di rovere, secondo il metodo Canteiro, che prevede una lenta maturazione nelle soffitte della cantina, che garantiscono un clima caldo per tutto l’anno. Il vino viene poi imbottigliato dopo una leggera filtrazione. Il Madeira Seco Sercial 10 YO di Vinhos Barbeito rappresenta il volto puro di questo straordinario vino fortificato ricco di storia e tradizioni. Il gusto secco e deciso, ne sottolineano il carattere essenziale, mettendo il risalto le caratteristiche peculiari di uve di eccellente qualità. Si presenta di color oro luminoso e brillante, con leggeri riflessi verdolini. Ricco e intenso, conquista con un bouquet di rara eleganza, che porta in primo piani aromi di scorza d’arancio, cenni di resina di pino, di legni nobili, frutta secca, erbe officinali e balsamiche. L’ingresso al palato è armonioso e limpido, con una tavolozza aromatica fine e sfaccettata, che conduce a un finale fresco e molto persistente. Perfetto da degustare fresco, a una temperatura di 12 °C.

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Barbeito in Vini e Liquori

Brand: Barbeito
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Categoria: Vini e Liquori

Il Madeira Meio-Seco Verdelho 10 YO, proposto da Vinhos Barbeito, è una classica versione del famoso vino liquoroso di quest’isola portoghese, che si trova al largo delle coste del Marocco. Tutto il processo di produzione segue le migliori consuetudini locali e un consolidato savoir-faire, gelosamente tramandato nei secoli di generazione in generazione. Il lungo invecchiamento in nobili legni, conferisce una straordinaria complessità aromatica al vino, che si traduce in un sorso profondo, denso e affascinante. È un vino molto longevo e anche una volta aperto, si conserva bene per alcuni mesi. Il Meio-Seco Madeira Verdelho 10 YO è prodotto da una realtà storica del territorio. La cantina Vinhos Barbeito è stata fondata nel secondo dopoguerra e nel corso dei decenni successivi, ha saputo imporsi come uno dei migliori produttori di vini dell’isola di Madeira. Realizza una gamma di etichette di alto livello, ancora caratterizzate da uno stile artigianale. Il vino è prodotto con il vitigno autoctono Verdelho, che viene coltivato nelle pregiate zone di São Vicente e Prazeres. I migliori grappoli sono vinificati secondo l’antica tradizione. L’arresto del processo di fermentazione avviene con l’aggiunta di purissimo alcol, in modo da mantenere un residuo zuccherino, che rende il gusto più morbido e suadente. Il vino matura per un periodo di 10 anni in botti di rovere francese, secondo il metodo Canteiro, che prevede una sosta delle botti al microclima caldo e costante delle soffitte delle cantine. Il Verdelho 10 YO Madeira Meio-Seco, prodotto dalla cantina Vinhos Barbeito, è un grande vino fortificato, da degustare con del cioccolato fondente con alta percentuale di cacao, frutta candita o da degustare liscio in un dopocena tra amici. Alla vista si presenta di un bel color oro brillante con leggeri riflessi ambrati. Intenso e complesso, esprime una tavolozza aromatica caratterizzata da profumi di morbide spezie orientali, note di noci, di frutta secca tostata, di scorza d’arancia amara, frutta candita, fichi, datteri, cenni di miele di castagno, caramello, sfumature di legni nobili, ricordi iodati e salmastri. Ampio e ricco, ha aromi densi e profondi, che regalano un sorso armonioso, caratterizzato da un finale freso e molto persistente.

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Barbeito in Vini e Liquori

Brand: Quinta Da Serradinha
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Categoria: Vini e Liquori

Quinta da Serradinha introduce ‘Encruzado e Arinto’, un orange wine portoghese esotico e minerale capace di reinterpretare la caratteristica ricchezza espressiva della tipologia in chiave più dinamica e scorrevole. Quinta da Serradinha è stata una delle prime cantine lusitane a ottenere la certificazione biologica, nel 1994, nonostante l’umido clima oceanico che favorisce la proliferazione degli agenti patogeni. Nella zona di Leiria, areale la cui antica tradizione vitivinicola risale al tempo dell’Antica Roma, la famiglia Marques da Cruz coltiva i vitigni del territorio da ben 5 generazioni, vinificandoli in maniera tradizionale. Su ogni etichetta è raffigurata una coccinella, presente anche in rilievo sulla superficie dei tappi. Il bianco macerato Quinta da Serradinha ‘Encruzado e Arinto’ proviene proprio da un blend di Encruzado (85%) e Arinto (15%), allevati su terreni di argilla e calcare in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata. Una volta realizzata la vendemmia, le uve sono diraspate e quindi poste a fermentare in tini di legno aperti, con 5 giorni di macerazione sulle bucce. Segue un periodo di 12 mesi di maturazione in botti di legno da 228 litri. Nel calice, ‘Encruzado e Arinto’ di Quinta da Serradinha esprime una tonalità giallo paglierino brillante. Il quadro olfattivo è dipinto da note di frutta esotica a polpa gialla, come mango e papaya, nonché da freschi sentori balsamici e percezioni minerali. Intenso al palato, dall’ottima spinta fresco-sapida che poggia sulla chiusura lunga e armoniosa. Un vino bianco macerato dal carattere territoriale e spontaneo, ideale abbinamento a pietanze di mare come il tradizionale polvo à Lagareiro, un delizioso polpo arrostito servito con patate al forno.

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Quinta Da Serradinha in Vini e Liquori

Brand: W&j Graham's
Categoria: Vini e Liquori

Questo vino liquoroso nasce da uve provenienti dalla regione portoghese del Douro, in particolare dai 5 celebri cru Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e Quinta do Vale de Malhadas. Una volta raccolte le uve, segue vinificazione in rosso e successiva maturazion

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W&j Graham's in Vini e Liquori

Brand: W&j Graham's
Categoria: Vini e Liquori

Questo Porto fresco e delicato del Marchio W&J Graham's è realizzato esclusivamente con uve bianche che non rimangono a contatto con la pelle; in particolare si prende in considerazione una miscela di uve portoghesi provenienti dalla valle del Douro: Codega, Malvasia Fina, Rabigato e Vios

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Brand: Sandeman
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Categoria: Vini e Liquori

Il Porto Ruby, prodotto dal famoso marchio Sandeman, è un vero e proprio ambasciatore nel mondo del celebre marchio portoghese creato nel lontano 1790. Storia e tradizione si uniscono a un territorio da secoli vocato alla viticoltura, che ha conservato vecchie vigne di altissimo pregio. La versione Ruby del famoso vino fortificato conquista con i suoi aromi ricchi, intensi, morbidi e avvolgenti, connotati da una piacevole ricchezza fruttata, che domina l’esperienza gustativa. È ottimo da degustare da solo a fin pasto o in abbinamento a dolci al cioccolato fondente. Il Ruby Porto Sandeman nasce nella tenuta storica del celebre marchio, che si trova nei pressi di Quinto do Seixo. In questa meravigliosa zona si coltivano circa 100 ettari di vigneti con gli antichi vitigni autoctoni portoghesi. Il vino nasce da un equilibrato assemblaggio di diverse varietà di uve: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca. Le vigne sono coltivate su maestosi e scenografici terrazzamenti, che salgono sui pendii che costeggiano il corso del fiume Douro. La fermentazione si svolge con macerazione sulle bucce e ricca estrazione di aromi, prima dell’interruzione con circa 2/3 dello zucchero svolto. A questo punto si procede alla fortificazione dei vini base con l’aggiunta di acquavite, che alza il grado alcolico complessivo. La fase finale prevede l’assemblaggio di diverse partite di Porto, di varie annate, affinate per circa tre anni in botti di rovere francese, in modo da creare la giusta armonia gustativa. Il Porto Ruby di Sandeman è l’espressione più classica della tipologia, ideale per chi si vuole avvicinare al mondo di questo affascinante vino fortificato, prima di addentrarsi nello sfaccettato universo dei vintage. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino con riflessi brillanti. All’olfatto sprigiona una tavolozza di aromi particolarmente ricca e intensa, dominata da note di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia matura, ribes rosso, prugna rossa, delicati cenni di morbide spezie, di vaniglia, cacao, cioccolato fondente, ricordi tostati e di legni nobili. L’ingresso al palato è armonioso e soave, con un frutto ricco e maturo, un sorso vinoso, ampio e appagante, che conduce a un finale di buona persistenza gustativa, che torna su note fruttate e speziate.

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Sandeman in Vini e Liquori

Brand: Sandeman
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Categoria: Vini e Liquori

Il Porto White, dello storico marchio portoghese Sandeman, è la versione meno conosciuta del più famoso vino portoghese. È un’etichetta di straordinaria finezza ed eleganza, che mette in luce l’eccellenza delle uve autoctone a bacca bianca del territorio, una ricchezza ancora da scoprire e valorizzare. È una bottiglia dedicata agli appassionati dei grandi vini fortificati, che desiderano scoprire anche il volto bianco della Valle del Douro, una delle zone dell’Europa più vocate in assoluto per la viticoltura. Il White Porto è un’eccellenza realizzata da Sandeman, una delle cantine più famose e importanti del Portogallo. Nasce da un assemblaggio di uve bianche autoctone del territorio: Códega, Gouveio, Malvasia Fina e Viosinho, coltivate nella zona della valle del Douro, sui meravigliosi terrazzamenti soleggiati che caratterizzano il paesaggio delle sponde del fiume. La vendemmia si svolge manualmente e dopo la diraspatura, si procede a una pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata con macerazione sulle bucce, per garantire una completa estrazione delle componenti aromatiche. La fermentazione viene arrestata  con l’aggiunta di alcol, in modo da lasciare un residuo zuccherino. I vini rimangono nella Valle del Douro fino a primavera, quando vengono trasferiti a Vila Nova de Gaia per invecchiare in botti di rovere. L’assemblaggio definitivo viene fatto con vini affinati da 2 a 5 anni, a garanzia di un risultato finale armonioso. Il Porto White Sandeman è un vino dal profilo elegante, un’espressione particolare del territorio, che si farà apprezzare soprattutto se servito fresco in abbinamento a frutta secca, in particolare a mandorle salate, o semplicemente da solo a fine cena. Alla vista si presenta di un luminoso colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Raffinato e fine, esprime un bouquet connotato da intense note di frutta matura a polpa gialla, morbidezze di frutta tropicale, cenni di vaniglia, note di zenzero, sfumature floreali e di delicate spezie bianche. Al palato è limpido e lieve, con un sorso delicato e una piacevole dolcezza fruttata, ben equilibrata da un finale fresco e di buona persistenza gustativa.

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Sandeman in Vini e Liquori