scheda Tecnica: | |
produttore | dom Perignon |
vitigno | chardonnay E Pinot Nero |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
dom Pérignon È Solo Raro E Millesimato. Ogni Bottiglia È Un Autentico Atto Di Creazione, Ottenuto Dalle Migliori Uve Di Pinot Noir E Chardonnay Di Una Singola Vendemmia.
dom Pérignon Si Reinventa Ad Ogni Annata E Rifiuta I Compromessi, Rinunciando Alla Creazione Del Millesimato Quando Il Raccolto Non È All’altezza. Si Ispira All’eredità Creativa Di Dom Pierre Pérignon, Giovane Monaco Benedettino Che Nel 1668 Fu Nominato Cantiniere Dell’abbazia Di Hautvillers, Affacciata Sui Vigneti Della Champagne: La Sua Passione Per L’eccellenza Enologica Lo Spinse A Voler Creare Il "Miglior Vino Nel Mondo” Per Servire La Sua Comunità E La Gloria Di Dio. La Maison Porta Avanti La Sua Ambizione, Con Una Tensione Verso La Ricerca Dell’armonia Come Fonte Di Emozione. Ogni Millesimato Dom Pérignon Evolve Gradualmente E, Durante Il Suo Percorso Di Maturazione, Attraversa Dei Momenti Di “plénitude”, Finestre Temporali In Cui Lo Champagne Esprime Nuovi E Sorprendenti Aspetti Dell’annata. La Prima Plénitude Si Raggiunge Dopo Non Meno Di Otto Anni Di Elaborazione In Cantina: Ecco Dom Pérignon Vintage E Rosé Vintage, L’età Dell’armonia. Plénitude 2, A Cui Si Giunge Dopo Almeno Quindici Anni Di Lenta Trasformazione Nelle Cantine, È L’elevazione Alla Seconda Vita Di Dom Pérignon: L’espansione Dell’energia Raggiunge Il Suo Picco, Il Vino Si Dispiega In Tutte Le Dimensioni - Più Ampio, Più Profondo, Più Lungo, Più Intenso E Impreziosito Da Un’ulteriore Longevità.
scheda Tecnica: | |
produttore | tenuta San Guido - Sassicaia |
vitigno | cabernet Sauvignon - Cabernet Franc |
denominazione | bolgheri Doc |
regione | toscana |
il Nome Della Tenuta San Guido È Inestricabilmente Legato Alle Origini Di Un Celebre Vino – Considerato Uno Dei Migliori Vini Al Mondo – Il sassicaia. Dal 1968, Anno In Cui È Stata Commercializzata La Prima Annata, Ha Raggiunto A Livello Mondiale Una Fama Inaspettata, Crescente Di Anno In Anno. Ma In Questa Tenuta Da Favola Sono Numerosi I Successi Ottenuti In Campo Enologico: La Tenuta San Guido, Il Cui Nome Deriva Da San Guido Della Gherardesca Vissuto Nel Xiii Secolo, È Una Storica Cantina Della Zona Di Bolgheri, Situata Lungo La Costa Etrusca Che Va Da Livorno A Grosseto, Nella Maremma Toscana. Estesa Su Una Superficie Complessiva Di Circa 2500 Ettari, L’azienda Può Al Momento Contare Su Novanta Ettari Vitati, Che Includono 75 Ettari Dedicati Esclusivamente Alla Produzione Del Sassicaia.
scheda Tecnica: | |
produttore | tenuta San Guido |
vitigno | cabernet Sauvignon 60% Merlot 40% |
denominazione | guidalberto Rosso Toscana Igt |
regione | toscana |
il "Guidalberto" Nasce Dalla Volontà Di Nicolò Incisa Della Rocchetta, Figlio Di Mario, Di Cimentarsi Anche Con Il Merlot. Nonostante Infatti La Spina Dorsale Del Toscana Igt "Guidalberto" Del Tenuta San Guido, Nato Nel 2000, Rimanga Il Cabernet Sauvignon, Quello Non Utilizzato Nel Sassicaia, Il Merlot Dona Una Certa Morbidezza Ed Un Frutto Di Grande Avvolgenza, Offrendo Così Al Consumatore Un Prodotto In Grado Di Essere Consumato Anche In Gioventù.
rosso Rubino, Si Caratterizza Per Una Trama Olfattiva Estremamente Fine E Variegata. Ciliegia E Prugna Sono Le Note Che Introducono Sentori Floreali Impreziositi Da Toni Di Tabacco E Di Liquirizia. In Bocca È Elegantissimo, Un Tannino Mai Invadente Ed Un'Insospettabile Freschezza Sorreggono Un Sorso Di Grandissima Compostezza E Reattività. Bellissimo Anche Il Finale, Di Rara Persistenza.
scheda Tecnica: | |
produttore | tenuta San Guido - Sassicaia |
vitigno | cabernet Sauvignon 85% - Cabernet Franc 15% |
denominazione | bolgheri Sassicaia Doc |
regione | toscana |
il Nome Della tenuta San Guido è Inestricabilmente Legato Alle Origini Di Un celebre Vino – Considerato Uno Dei Migliori Vini Al Mondo – Il sassicaia. Dal 1968, Anno In Cui È Stata Commercializzata La Prima Annata, ha Raggiunto A Livello Mondiale Una Fama Inaspettata, Crescente Di Anno In Anno. Ma In Questa Tenuta Da Favola Sono Numerosi I Successi Ottenuti In Campo Enologico: La tenuta San Guido, Il Cui Nome Deriva Da San Guido Della Gherardesca Vissuto Nel Xiii Secolo, È Una Storica Cantina Della Zona Di bolgheri, Situata Lungo La Costa Etrusca Che Va Da Livorno A Grosseto, Nella Maremma Toscana. Estesa Su Una Superficie Complessiva Di Circa 2500 Ettari, L’azienda Può Al Momento Contare Su Novanta Ettari Vitati, Che Includono 75 Ettari Dedicati Esclusivamente Alla produzione Del Sassicaia.
scheda Tecnica: | |
produttore | veuve Clicquot |
vitigno | pinot Noir,Chardonnay E Pinot Meunier |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
barbe Nicole Ponsardin, Meglio Conosciuta Come La “vedova Clicquot”, Nel 1814 Riuscì A Superare Il Blocco Continentale Che Immobilizzava L’europa Negli Scambi Commerciali, Facendo Approdare Il Suo Champagne A San Pietroburgo. Il Successo Fu Incredibile E Oggi, Lo Champagne Brut “cuvée Saint Pètersbourg” Della Maison Veuve Clicquot Ponsardin È Dedicato Proprio All’intraprendenza Di Madame Clicquot-Ponsardin. Ha Un Forte Carattere, Conferitogli Dal Pinot Noir Che Predomina Nella Cuvée, Ma Rimane Comunque Elegante E Morbido.
giallo Paglierino Intenso Con Riflessi Dorati. Fine E Persistente La Grana. Al Naso, Note Di Frutta Matura E Frutta Secca Sono Seguite Da Sentori Di Pan Brioche, Mandorle E Spezie Dolci. È Rotondo Ed Equilibrato All’assaggio, Con Acidità E Sapidità Ben Misurate. Il Retrogusto Ritorna Sul Tostato.
scheda Tecnica: | |
produttore | donnafugata - Dolce & Gebbana |
vitigno | nerello Mascarese E Nocera |
denominazione | rosa Sicilia Doc |
regione | sicilia |
dolce&gabbana E Donnafugata Rafforzano La Propria Partnership Grazie A Rosa, Un Vino Rosato Inedito Che Si Distingue Per L’elegante Fragranza E La Mineralità; Ambasciatore Perfetto Di Due Eccellenze Del Made In Italy, Accomunate Dall’amore Incondizionato Per La Sicilia, Dalla Passione Per Il Lavoro E Dalla Cura Ai Dettagli.
dal Color Rosa Tenue Brillante, Presenta Un Ampio Bouquet Di gelsomino e petali Di Rosa, Con Delicate Note Fruttate Di ribes e bergamotto. Di Piacevolissima fragranza e mineralità, Si Distingue Per La finezza e La persistenza.
abbinamenti: perfetto Per Aperitivo, Crudi Di Pesce, Piatti Vegetariani E Carni Delicate.
scheda Tecnica: | |
produttore | dom Perignon |
vitigno | chardonnay E Pinot Nero |
denominazione | rose' Vintage 2006 |
regione | francia |
intenso E Penetrante, Viene Prodotto Con Uve Selezionate Di Pinot Nero (70%) E Chardonnay (30%). Ha Un Colore Rosa Elegante. Il Profumo È Fruttato Di Frutti Rossi, Fragoline Di Bosco Con Note Di Fieno E Cacao. Al Palato Si Presenta Con Un Attacco Dolce E Setoso E Un Accenno Di Limone Verde. Si Abbina A Piatti A Base Di Pesce, Suchi E Formaggi Freschi. Eccelle Con Risotto Ai Frutti Di Mare. Gradazione Alcolica 12,5% Vol. Servire A 8/10 Gradi.
scheda Tecnica: | |
produttore | masi |
vitigno | corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta |
denominazione | amarone Della Valpolicella Classico Riserva Costasera Docg |
regione | veneto |
la “costasera” È Considerata Nella Valpolicella Uno Dei Versanti Migliori, Quello Rivolto Al Tramonto Con Le Vigne Che Guardano Al Vicino Lago Di Garda. Questo Splendido Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Docg “costasera” 2012 È Prodotto Con L’unione Delle Uve Tipiche Dell’area Ovvero Corvina, Rondinella, Oseleta E Molinara, Ognuna Delle Quali Cede Le Sue Peculiarità Al Vino. Dopo Il Tradizionale Appassimento, Protratto Fino Al Mese Di Febbraio, Le Uve Vengono Pigiate E Subiscono Una Fermentazione Di Circa 45 Giorni. Successivamente Il Vino Matura Per 40 Mesi All’interno Di Fusti Di Rovere Di Slavonia Da 600 Litri. Un Vino Maestoso, Complesso Ed Elegante, Adatto Ad Un Lungo Invecchiamento In Cantina.
rosso Rubino Intenso Nel Calice. Eleganti Ed Intensi Profumi Di Frutta Rossa Matura E Sotto Spirito Uniti A Delicate Note Di Cacao E Cannella. Al Palato È Caratterizzato Da Un Corpo Deciso E Avvolgente, Con Tannini Setosi E Una Vivace Acidità Che Dona Equilibrio E Piacevolezza. Estremamente Persistente, Con Il Finale Che Ricorda Di Marasca E Cannella.
abbinamenti: un Rosso Sontuoso Da Abbinare A Carni Rosse, Cacciagione E Formaggi Stagionati.
scheda Tecnica: | |
produttore | masi |
vitigno | corvina, Rondinella, Molinara |
denominazione | "Costasera" Amarone Della Valpolicella Classico Docg |
regione | veneto |
nasce Da Autorevoli Conoscenze E Competenze, Che La Famiglia Masi Può Vantare Soprattutto Nella Tecnica Di Appassimento E Vinificazione Delle Uve. Insieme Agli Altri Grandi Nomi Del Vino, Quali Barolo E Brunello, L’amarone Della Valpolicella Classico Docg “costasera”, Per L’appunto Etichettato Masi, Rappresenta L’aristocrazia Dei Rossi Italiani. Deve Il Suo Nome All’orientamento Dei Vigneti Da Cui Arriva, Che Guardano Il Tramonto Verso Il Lago Di Garda. Fiero, Complesso, Maestoso Ed Esuberante.
rosso Rubino Il Calice. Propone All’olfattiva Un Bel Bouquet, Ricco E Complesso, Composto Da Numerosi Ricordi Quali, Frutti Di Bosco Maturi, Prugna Cotta, Ciliegia E Fragola Secche, Tabacco, Moka, Noce Moscata, Liquirizia E Chiodi Di Garofano. Sostenuto Il Sorso, Connotato Da Una Buona Trama Tannica E Di Lunga Persistenza.
abbinamenti: perfetto Con Le Seconde Portate Saporite Della Cucina Di Terra, È Da Provare In Abbinamento Con Il Piccione Ripieno.
scheda Tecnica: | |
produttore | bollinger |
vitigno | pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15% |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
gli Champagne Firmati Bollinger Si Riconoscono Tra Mille. Lo “special Cuvée” È Uno Dei Più Freschi Tra I Vini Proposti Dalla Maison Francese, Pur Non Trascurando Per Nulla Le Note Calde E Tostate Che Solitamente Definiscono Gli Champagne Più Pregiati. Lo Champagne Brut “special Cuvée” Di Bollinger È Il Risultato Del Sapiente E Delicato Assemblaggio Tra Una Piccola Parte Di Vino D’annata E Una Maggioranza Di Vini Di Riserva.
il Colore Giallo Dorato Con Un Perlage Molto Fine. È Connotato Da Una Bellissima Complessità Aromatica, Con Sentori Di Frutta Matura E Spezie. Si Percepiscono Note Di Pesca E Sfumature Di Mela Cotta E Composta. In Bocca Riesce A Combinare In Maniera Equilibrata Struttura, Persistenza E Vivacità. Il Palato È Vellutato Con Sapori Di Pera, Brioche E Spezie, Noce Fresca.
scheda Tecnica: | |
produttore | bellavista |
vitigno | chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco |
denominazione | franciacorta |
regione | lombardia |
alma Cuvée Nasce Dalla Sapiente Unione Di Circa 60 Delle 120 Selezioni Di Vendemmia Ottenute In Cantina. Circa 100 Selezioni Provengono Dalla Medesima Vendemmia E Vengono Individuate Con Estrema Cura In 107 Parcelle Distribuite In 10 Differenti Comuni Della Franciacorta (“assemblaggio Orizzontale”). A Questo Ampio Patrimonio Di Varianti Olfattive E Gustative Si Aggiungono Poi I Profumi E I Sapori Di Particolari “vini Di Riserva” Provenienti Da Differenti Vendemmie (“assemblaggio Verticale”). Una Cuvée Unica, Che Con La Elegante Complessità Rappresenta L’anima Più Integra E Spesso Misteriosa Della Franciacorta.
giallo Paglierino Con Riflessi Verdognoli. Il Perlage È Fine E Continuo, Con Abbondante E Persistente Corona.Al Naso Il Profumo È Ampio E Abbraccia Sfumature Di Frutta Dolce E Leggermente Matura Con Sottili Accenni Di Vegetali E Vaniglia. In Bocca È Sapido E Completo, Fresco E Vibrante Con Un Ritorno Delle Note Percepite Al Naso. Il Finale È Lungo, Elegante E Armonioso.
scheda Tecnica: | |
produttore | krug |
vitigno | pinot Noir 52%,Chardonnay 35% E Meunier 13% |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
krug Grande Cuvée Nasce Dal Sogno Di Un Uomo, Joseph Krug, Quello Di Offrire Ogni Anno Il Migliore Champagne Di Sempre, Indipendentemente Dalle Variazioni Climatiche. Fin Dal 1843, La Maison Krug Onora Questa Missione Con Ogni Nuova Edizione Di Krug Grande Cuvée: La Massima Espressione Dello Champagne.
krug Grande Cuvée Viene Ricreata Ogni Anno, Spingendosi Oltre Il Concetto Di Annata, Sempre A Partire Da Un Blend Di Oltre 120 Vini Di Oltre 10 Annate Diverse. La Ricchezza Dei Sentori E Degli Aromi Ottenuti Da Questo Sapiente Assemblaggio Sarebbe Impossibile Da Esprimere Con I Vini Di Una Singola Annata.
scheda Tecnica: | |
produttore | frescobaldi |
vitigno | sangiovese 100% |
denominazione | castelgiocondo Brunello Di Montalcino Docg |
regione | toscana |
il Borgo Di Castelgiocondo Domina Dall'Alto La Storica Tenuta Dei Frescobaldi A Montalcino, Un'Antica Roccaforte Costruita Nel 1100 A Difesa Della Via Che Dal Mare Portava A Siena. Un Luogo Storico, Si Tratta Infatti Di Una Delle Prime Quattro Proprietà In Cui Nel 1800 Iniziò La Produzione Del Brunello Di Montalcino. La Tenuta Si Trova In Un Terroir Ideale Per Il Sangiovese E Per I Grandi Vini Che Qui Si Producono: I Vigneti Dimorano Ad Altezze Tra I 300 E I 400 Metri, I Suoli Ben Drenanti Hanno La Soleggiata E Favorevole Esposizione A Sud-Ovest. In Vigna Cura Maniacale, Alte Densità E Basse Rese, Permettono Di Produrre Un Grande Brunello, Dalla Stoffa Elegante E Dalla Longevità Mirabile. Il Castelgiocondo È Brunello Di Montalcino Che Nasce Da Una Rigorosissima Selezione Di Sole Uve Sangiovese Nel Vigneto, Dove Si Rispettano Scrupolosamente Tutte Le Caratteristiche Necessarie Ad Esaltare Questa Antico Vitigno. Nasce Così, Dopo Una Lenta Maturazione Sia In Barrique Che In Botte Grande, Un Vino Di Grande Struttura, Elegante, Equilibrato, Con Profumi Intensi E Grande Finezza.
rosso Rubino Scuro, Al Naso Esprime Aromi Caldi E Minerali, Di Frutti Neri E A Seguire Di Noci. Al Palato Ha Corpo Pieno, Tannini Morbidi E Un Finale Saporoso. Esprime Frutta Matura Con Sfumature Sapide Che Danno A Questo Rosso Una Meravigliosa Succulenza.
scheda Tecnica: | |
produttore | colombabianca Soc.Coop.Agricola |
vitigno | 100% Grillo |
denominazione | resilence Grillo |
regione | sicilia |
il Resilience Grillo È Un Vino Doc Sicilia.
si Presenta Di Un Colore Giallo Paglierino Con Un Bouquet Di Note Eleganti Di Frutta A Pasta Gialla Con Sfumature Tropicali. Soavi Sentori Floreali Di Zagara E Agrumi. Ottima Sapidità E Identità Varietale.
l’acidità Equilibrata Sostiene L’eleganza Del Palato. Si Abbina Con Piatti A Base Di Verdure E Primi Piatti Saporiti.
le Uve Vengono Raccolte A Mano In Piccole Ceste E Lavorate Celermente Per Rispettare Le Caratteristiche Uniche Di Queste Uve, Nel Rispetto Delle Origini Territoriali. La Pressatura Soffice Garantisce Il Rispetto Dei Profumi E Della Acidità Naturale Dei Mosti. Successivamente La Chiarifica Statica Del Mosto A 12° C Per 24 Ore E La Fermentazione Sono Monitorate Giornalmente Per Esaltarne Le Caratteristiche Varietali. Affinamento In Silos Di Acciaio Inox Per 5 Mesi Con Frequenti Bâtonnage Per Mantenere Le Fecce Nobili In Sospensione E Limitare L’uso Di Solfiti.
scheda Tecnica: | |
produttore | ferrari |
vitigno | chardonnay 100% |
denominazione | trento Doc Metodo Classico Maximum Demi Sec |
regione | trentino Alto Adige |
questo Trento Demi-Sec Doc “maximum” Di Casa Ferrari È Da Provare Perché È Un Ideale Compagno Da Fine Pasto, Quando Langue La Conversazione E Gli Amici Reclamano Il Dolce. Oltre 36 Mesi Sui Lieviti Per Uno Spumante Di Grande Finezza, Che Si Contraddistingue Per Quella Nota Di Pan Brioche Al Naso E Di Vaniglia In Bocca, Elegante E Avvolgente Come Un Raffinato Foulard Di Seta. Per Chiudere In Bellezza La Serata.
giallo Paglierino Lucente. Naso Elegantemente Intenso Di Frutta Bianca Matura, Soffi Di Pan Brioche E Nocciola, Su Sfondo Delicatamente Minerale. In Bocca È Morbido, Dotato Di Buona Personalità E Persistenza, Con Retrogusto Di Lievito E Spezie.
abbinamenti: Ideale Per Il Fine Pasto E I Dolci, Vi Consigliamo Di Provarlo Con Una Torta Alla Fragola O Con Delle Crostatine Alla Frutta E Vaniglia
scheda Tecnica: | |
produttore | d'Arapri' |
vitigno | bombino Bianco |
denominazione | spumante Bianco Motodo Classico Brut |
regione | puglia |
lo Spumante Metodo Classico Brut “riserva Nobile” Millesimato Della Cantina D'Araprì È Caratterizzato Da Intensità E Complessità Aromatica Importante E Affascinante. e’ Il Prodotto Più Tipico, Ottenuto Esclusivamente Da Uve Bombino Bianco, Vitigno Autoctono Che La Casa D’araprì Ha Sperimentato Con Successo Come Vino Base Atto Ad Essere Spumantizzato Con Il Metodo Classico.
la Tecnica Della Prima Fermentazione In Legno Dona Alla Riserva Nobile Un Colore Oro Scintillante, Un Profumo Ricco Di Frutta Matura E Sentore Di Vaniglia. Le Sensazioni Gustative Sono Sapide, Piene E Complesse.
colore Dorato Chiaro, Con Pérlage Sottile E Persistente.Il Bouquet È Intenso, Di Avvolgente Eleganza, Con Toni Di Pasticceria, Che Si Fondono Con Mature Note Fruttate Di Ananas, Banana E Con Sentori Di Vaniglia. Al Palato È Complesso, Con Aromi Ampi E Pieni Ma Con Slancio Dinamico Di Grande Freschezza.
abbinamenti: perfetto Per Accompagnare Piatti Di Pesce Alla Brace O Al Forno E Più In Generale Con I Piatti Di Mare Saporiti Della Cucina Mediterranea. Fantastico Con La Lasagna Con Porcini, Porri E Caciocavallo.
scheda Tecnica: | |
produttore | damijan Podversic |
vitigno | malvasia 100% |
denominazione | malvasia Istriana Igt |
regione | venezia Giulia |
un Vino Particolare Che Combina Eleganza, Ricchezza Ed Energia In Un Sorso Molto Piacevole E Di Buona Persistenza. La Vendemmia Avviene Solo A Completa Maturazione Delle Uve, La Raccolta E Selezione Avviene Manualmente In Vigna. Fermenta A Contatto Con Le Bucce Con Frequenti Follature Giornaliere E Invecchia In Legno Di Rovere Per Circa 23 Mesi, Prima Di Concludere L'Affinamento In Bottiglia Per Un Periodo Di 6 Mesi. Non Viene Filtrato.
dal Colore Giallo Dorato Intenso Dai Gradevoli Sentori Di Frutta Matura E Agrumi Canditi Con Una Elegante Nota Minerale Che Traccia Il Naso E Il Sorso. In Bocca È Morbido E Fruttato, Sostenuto Da Una Bella Acidità Che Bilancia E Rinvigorisce La Beva.
abbinamenti: Ottimo Con Primi Piatti Della Cucina Di Mare. Ideale Con Risotto Ai Frutti Di Mare, Spaghetti Con Le Vongole E Secondi Piatti Di Pesce In Umido.
scheda Tecnica: | |
produttore | villa Vescovile |
vitigno | muller Thurgau 100% |
denominazione | muller Thurgau Doc |
regione | trentino Alto Adige |
villa Vescovile Muove I Suoi Passi Nella Grande Tradizione Vitivinicola Trentina E Racchiude Tutta La Storia E La Cultura Della Regione.
le Uve Provengono Da Prestigiosi Vigneti Situati Poco A Nord Di Trento Con Impianti A Pergola Sui Tipici Terreni Terrazzati Della Zona Trentina E Costituiscono Una Linea Di Vini Rossi, Con Teroldego Rotaliano, Pinot Nero E Merlot Come Vitigni, E Vini Bianchi Tra Cui Il Muller Thurgau, Il Sauvignon, Il Pinot Grigio E Lo Chardonnay Che È Anche La Base Di Un Ottimo Trento Doc. Tutti Vini Che Si Distinguono Per Il Loro Carattere E Per La Loro Tipicità.
un Müller Thurgau In Purezza Con Uve Che Provengono Da Vigneti Selezionati Nei Comuni Di Giovo E Meano
ii Mosto Ottenuto, Dopo Criomacerazione E Separato Dalle Bucce Per Pressatura Soffice, Vine Fermentato A 20 °c. Per 12 Giorni.
l’imbottigliamento, Sterile E A Freddo, Con Microfiltrazione.
e' Un Vino Che Fa Della Bevibilità La Sua Caratteristica Principale. Mai Invadente, Sempre Piacevole.
si Presenta Di Color Paglierino, Con Riflessi Verdolini.
profumi Intensi E Netti Che Virano Sullo Spettro Aromatico Che Risultano Leggermente Fruttati.
in Bocca È Scorrevole, Leggero, Sapaido E Leggermente Aromatico. Media La Persistenza.
scheda Tecnica: | |
produttore | cantine Del Notaio |
vitigno | aglianico 100% |
denominazione | la Firma Aglianico Del Vulture Igt |
regione | basilicata |
"La Firma" È Un aglianico Del Vulture importante E Complesso,Nato Da Uve Vendemmiate Tardivamente E Da Un Affinamento Di 12 Mesi In Barrique. Il Bouquet Presenta Note Di Frutta Nera E Confettura, Con Sfumature Liquirizia E Carrube. Al Gusto È Potente E Armonico, Con Un Finale Persistente E Balsamico.
l’aglianico Del Vulture La Firma Ha Un Colore Rosso Rubino Ravvivato Da Riflessi Porpora. Al Naso Si Apre In Profumi Di Frutta Nera E Di Bosco, Affiancati A Sentori Di Carruba E Amaretto; Note Pungenti Di Erbe Aromatiche Donano Un Carattere Intrigante Al Bouquet, Che Chiude In Un Finale Di Liquirizia. La Confettura Emerge Anche Nel Gusto, Definito Da Un Sorso Pieno, Avvolgente E Piacevolmente Fresco. Di Profonda Complessità.
scheda Tecnica: | |
produttore | villa Vescovile |
vitigno | merlot 100% |
denominazione | merlot Doc |
regione | trentino Alto Adige |
il Merlot Di Villa Vescovile Trova Le Sue Radici Nei Territori Trentini Di Lavis E Gardolo.
ii Mosto Ottenuto Dalla Vinificazione Di Uve Selezionate Ad Un Punto Ottimale Di Maturazione, E Lasciate Fermentare Sulle Bucce Per Alòcuni Giorni Alla Temperatura Di 30 °c.
svolge Fermentazione Malolattica E Affina Per Circa 4 Mesi In Grandi Botti Di Rovere pregiato.
il Trentino Si Rivela Ancora Una Volta Zona Vocata Al Merlot.
intenso Color Rosso Rubino.
il Naso Si Apre Con Note Intense, Di Grande Pulizia Con Un’elegante Vena Erbacea Tipica.
in Bocca Si Dimostra Di Buona Struttura, Rotondo E Morbido, Piuttosto Ampio E Fresco. Aromaticamente Piacevole.
scheda Tecnica: | |
produttore | stroblhof |
vitigno | pinot Bianco E Pinot Grigio |
denominazione | strahler Pinot Bianco Alto Adige Doc |
regione | alto Adige |
un Vino "Classico" Dello Stroblhof. Bianco Di Struttura Complessa, Prodotto Con Una Percentuale Del 90% Di Pinot Bianco Ed Il 10% Di Pinot Grigio E Chardonnay, Vinificato E Maturato In Parte In Acciaio Inox E In Parte In Botti Di Rovere. Marcatamente Fruttato, Piacevolmente Asprigno E Di Delicata Freschezza. Elegante E Di Piena Armonia Al Palato.
dal Colore Giallo Paglierino Con Riflessi Verdolino. Schietto, Fine E Mediamente Intenso. Note Minerali E Fruttate, Con Agrumi In Evidenza, Qualche Leggera Spezia Fresca, Pepe Bianco Ed Erbe Aromatiche. Al Palato È Caldo, Morbido, Secco, Decisamente Acido E Sapido, Complessivamente Ancora Scomposto Ma Può Col Tempo Equilibrare Meglio L’acidità.
scheda Tecnica: | |
produttore | d'Arapri' |
vitigno | bombino Bianco E Pinot Nero |
denominazione | spumante Bianco Motodo Classico Brut |
regione | puglia |
lo Spumante Metodo Classico Brut Della Cantina D'Arapri È La Prima Versione A Essere Stata Prodotta E Da Sempre Molto Apprezzata Per La Sua Immediatezza E Versatilità. D’araprì Nasce Dall’amicizia E Dalla Passione Comune Per Il Vino E I Vitigni Autoctoni Del Tavoliere Di Tre Soci Fondatori: Girolamo D’amico, Louis Rapini E Ulrico Priore E Dal Desiderio Di Produrre, Anche Al Sud, Spumanti Metodo Classico Di Grande Eleganza E Finezza.
e’ Il Prodotto Più Commercializzato Della Casa, Ed È Stato Anche Il Primo Ad Essere Prodotto. Vede L’aggiunta Della Liquer D’expedition. Il Brut D’araprì È Di Uvaggio Misto E Si Rivolge Ad Una Larga Fascia Di Consumatori.
colore Giallo Paglierino Brillante Con Pérlage Sottile. Il Bouquet Esprime Note Di Crosta Di Pane Seguite Da Aromi Fruttati Di Mela, Pesca E Arancia. Al Palato Si Rivela Delicato E Armonioso, Con Un Buon Corpo E Piacevole Freschezza.
abbinamenti: ideale Da Degustare Al Momento Dell’aperitivo Con Abbinamenti Della Cucina Territoriale: Olive Della Daunia, Alici Fritte, Pane E Ricotta. Perfetto Per Accompagnare Un Piatto Di Spaghetti Con Le Cozze Ripiene<...
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D'arapri' in Vini e Liquori
scheda Tecnica: | |
produttore | villa Vescovile |
vitigno | gewurtztraminer 100% |
denominazione | gewurtztraminer Doc |
regione | trentino Alto Adige |
il Gewürztraminer Di Villa Vescovile È Ottenuto Da Uve In Purezza Di Gewürztraminer Coltivate Con Allevamento A Pergola In Vigneti Terrazzati, Collocati Nei Comuni Di Lavis E Pressano, Nord Di Trento E All'Interno Della Zona Trentino Doc.
dopo Una Criomacerazione Di 2-4 Ore Le Bucce Vengono Eliminate E Il Mosto Fermenta A Temperatura Controllata Per Circa 10-12 Ore. Dopo Una Breve Maturazione Il Vino È Microfiltrato, Quindi Segue L'Imbottigliamento Sterile E A Freddo.
giallo Paglierino Dalle Sfumature Dorate Alla Vista. Al Naso Rivela I Tipici Sentori Aromatici Del Vitigno, Con Note Fruttate In Evidenza.
il Palato È Dotato Di Buona Leggerezza, Acidità E Sapidità, Con Un Sorso Guidato Da Una Lunga E Persistente Traccia Fruttata
scheda Tecnica: | |
produttore | leone De Castris |
vitigno | negroamaro E Malvasia Nera Di Lecce |
denominazione | five Roses Anniversario Salento Rosato Igt |
regione | puglia |
uno Dei Cavalli Di Battaglia Di Tutta La Produzione Dell’azienda Leone De Castris: Il “five Roses Anniversario” È Stato Creato Per La Prima Volta Nel 1993, Per Celebrare I 50 Anni Del Five Roses; Da Allora, Accanto Alla Versione Normale, Si Continua A Produrre Ogni Anno Anche Questo Cru “anniversario”, Salento Rosato Igt Costituito Da Negroamaro E Malvasia Nera Di Lecce, Che Colpisce Per Freschezza E Ammalia I Consumatori Con Un Bel Colore Cerasuolo Acceso. Le Uve Vinificano In Rosato E Fermentano A Temperatura Controllata Di 18-20 °c, Per Poi Effettuare Una Leggera Maturazione Di Un Mese In Acciaio. Un Vino Must, Da Avere Sempre A Disposizione All’interno Della Propria Cantina.
nel Calice Ha Un Bel Colore Rosa Cerasuolo, Molto Limpido E Brillante. Il Naso È Dominato Da Sentori Fruttati Di Ciliegia, Mirtillo E Ribes, Alternati A Sentori Floreali Di Sambuco. In Bocca È Molto Fresco, Con Una Struttura Perfettamente Equilibrata E Un Sapore Pieno E Ricco. Chiude Con Un Finale Caratterizzato Da Un Retrogusto Olfattivo Dominato Dalla Frutta.
scheda Tecnica: | |
produttore | carlo Hauner |
vitigno | calabrese, Alicante E Nocera |
denominazione | hiera' Igp Terre Siciliane |
regione | sicilia |
si Presenta Di Un Bel Rubino Intenso Con Unghia Porpora. Al Primo Naso Si Presenta Ricco Di Profumi, Ottima Intensità Con Note Eleganti Che Partono Dai Frutti Rossi Di Rovo Per Allargarsi Ad Uno Speziato Dolce Di Tabacco E Cacao Sfumando In Note Argillose. Al Gusto È Ampio E Vellutato, Avvolge Il Palato In Una Carezza Grintosa Di Un Bel Tannino Dolce Che Lascia Man Mano Il Ritorno Di Una Ricca Sapidità E Buon Tenore Alcolico Di Grande Armoni. Manifesta Tutta La Solarità Che Solo L’isola Di Vulcano Può Esprimere. Piatti Leggermente Piccanti, Una Per Tutte Tonno Fresco Con Salsa Di Capperi.
scheda Tecnica: | |
produttore | antonio Camillo |
vitigno | ciliegiolo 100% |
denominazione | principio Ciliegiolo Igt |
regione | toscana |
il 'Principio' Di Antonio Camillo È Un Ciliegiolo 100%, Nitido Ed Autentico Che Viene Fatto Affinare Per 6 Mesi In Cemento. Il Bouquet Ci Regala Note Di Ciliegia E Marasca, Con Un Finale Che Vira Sul Balsamico, Mentre Al Sorso È Caratterizzato Da Freschezza E Succosità, Con Un Finale Che Chiude Con Una Bellissima Progressione Tannica Che Mantiene La Beva Molto Piacevole.
si Presenta Con Un Manto Color Rosso Rubino Intenso, Orlato Da Riflessi Violacei. Al Naso, Frutta Rossa E Spezie Precedono Uno Sfondo Mentolato. In Bocca Manifesta La schiettezza Del Carattere Del Vitigno, Senza Alcuna Copertura. Il Tannino È Presente Ma Ben Gestito, In Equilibrio Con Le Altre Componenti, Per Un Finale Persistente E Di Grande Piacevolezza. Insomma Un’etichetta Espressiva E Territoriale: Un Sorso Di Maremma.
abbinamenti: risotto O Pasta Al Sugo Di Carne, Carne Rossa In Umido, Carne Arrosto E Grigliata E Risotto Ai Funghi.
scheda Tecnica: | |
produttore | antolini |
vitigno | corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara |
denominazione | "Moropio" Valpolicella Classico Ripasso Docg |
regione | veneto |
“moròpio” Si Ottiene Dalle Uve Corvina, Corvinone, Rondinella E, In Piccola Percentuale, Molinara Raccolte Tra Fine Settembre E Metà Ottobre, Con Vendemmia Esclusivamente Manuale E Selezione Dei Grappoli, Nel Vigneto “moròpio” Situato In Valpolicella Classica, Nel Comune Di Marano Di Valpolicella, A 350 Metri S.L.M. Ogni Anno Vengono Prodotte 8000/9000 Bottiglie Di Questo Amarone, Vendute Nella Bottiglia Borgognotta Da 750 Ml Chiusa Con Tappo In Sughero Naturale.
Amarone “moròpio” Ha Un Colore Rosso Rubino Carico Con Riflessi Granati, Un Profumo Intenso E Complesso, Con Sentori Di Fiori Passiti, Confettura Di Amarena E Visciola, Note Di Spezie Dolci, Cioccolato Boero, China, Miele Di Fiori Di Bosco E Leggerissime Fragranze Di Corteccia Di Vite E Oliva Verde. Il Suo Sapore È Tipicamente Marano Per La Ficcante Acidità E La Finezza, Secco, Al Limite Dell’abboccato, Caldo E Morbido, Con Una Buona Freschezza E Tannini Vellutati. Si Suggerisce Di Servirlo Alla Temperatura Di 18/20° C, Di Gustarlo Con Cacciagione E Carni Rosse Stufate, Brasate, In Salmì O Alla Brace, Formaggi Stagionati E Leggermente Piccanti Ma Di Provarlo Anche Abbinato Allo Stracotto D’asino.