Cantina Di Santadi | Offerte Vini E Liquori

Brand: Cantina Di Santadi
Categoria: Vini e Liquori

Tenore alcolico*: 14%; Consigli e accostamenti: si serve in un calice di ampiezza medio-grande e imboccatura media, alla temperatura di 12-14° C.Esalta pietanze a base di carne sia bianca che rossa, pesce arrosto e in salsa, e formaggi di media...

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Brand: Cantina Di Santadi
Categoria: Vini e Liquori

TENORE ALCOLICO: 12,5° CLASSIFICAZIONE: Vino Spumante di Qualità - Metodo ClassicoPROVENIENZA: I vigneti sono dislocati nell´areale intorno al comune di Santadi, allevati a spalliera.COMPOSIZIONE DEL SUOLO: I terreni sono tendenzialmente...

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Cantina Di Santadi in Vini e Liquori

Brand: Cantina Di Santadi
Categoria: Vini e Liquori

TENORE ALCOLICO*: 14,5°CLASSIFICAZIONE: Valli di Porto Pino IGT.PROVENIENZA: Uve tipiche del territorio e Sangiovese provenienti dalle zone costiere, da vigne ad alberello di età media.COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Terreni rossi e terreni...

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Cantina Di Santadi in Vini e Liquori

Brand: Cantina Di Santadi
Categoria: Vini e Liquori

TENORE ALCOLICO*: 14°PREMI E MENZIONI: Guida d'oro i vini di Veronelli 2021 - (annata 2015) Quattro viti AIS2023 - (annata 2017)CLASSIFICAZIONE: vino da uve stramature.PROVENIENZA: le uve bianche tipiche stramature provengono...

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Cantina Di Santadi in Vini e Liquori

Brand: Cantina Di Santadi
Categoria: Vini e Liquori

TENORE ALCOLICO: 13°CLASSIFICAZIONE: Vermentino di Sardegna DOC.PROVENIENZA: Le uve provengono dai vigneti coltivati in 5 diversi comuni del basso Sulcis, allevati a contro spalliera su diverse tipologie di terreno.COMPOSIZIONE...

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Brand: Cantina Di Santadi
Categoria: Vini e Liquori

TENORE ALCOLICO*: 13°CLASSIFICAZIONE: Nuragus di Cagliari DOC.PROVENIENZA: Le uve per il Pedraia sono il risultato di un´attenta selezione dei migliori vigneti impiantati sulle colline del basso Sulcis, con la più antica varietà...

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Cantina Di Santadi in Vini e Liquori

Brand: Santadi
MPN: shopifyit888575157895848065242530126
Categoria: Vini e Liquori

Il Vermentino di Sardegna “Cala Silente” di Santadi nasce a Santadi in provincia di Carbonia-Iglesias nella parte più a sud dell’isola sarda. La cantina inizia l’attività nel 1961 per volere di un gruppo di produttori vitivinicoli che condividevano il progetto di trasformare le loro uve per produrre vino di qualità e valorizzare il loro territorio d’origine. Coordinati dall’ETFAS, iniziano negli anni Ottanta a produrre vino sfuso, ma solo con l’arrivo di Antonelli Pilloni la produzione prende il volo e i prodotti vengono inseriti nei mercati più importanti, tanto che oggi il marchio è tra i più apprezzati al mondo. I vigneti del Vermentino di Sardegna “Cala Silente” di Santadi hanno la migliore esposizione possibile, dato che guardano a sud-est con una presenza costante dei raggi solari tra i filari, importante per le uve raggiungano completa maturazione. Il terreno è principalmente composto da argilla e sabbia per un prodotto finale elegante e con struttura di carattere; il clima è principalmente caratterizzato da estati molto calde e afose e inverni miti, grazie all’influenza delle brezze marine. La raccolta delle uve è manuale e in cantina vengono selezionati i grappoli migliori. Fermenta in acciaio e successivamente affina in vasche di cemento a contatto con i propri lieviti per una maggior rotondità finale. Il Vermentino di Sardegna “Cala Silente” di Santadi si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi luminosi e tendenti al verde-oro. Il bouquet di profumi richiama la mela, la pesca bianca e sentori agrumati piacevoli; al palato è elegante, fine e avvolgente, con un equilibrio finale dato dalla freschezza che richiama calice dopo calice. In abbinamento è consigliato con piatti a base di pesce cucinato al vapore, molluschi e crostacei; interessante anche con carni bianche insaporite da spezie. Ottimo per aperitivi piacevoli in riva al mare al calar del sole per gustare in compagnia di amici un vino che racchiude in sé i sapori autentici di una delle nostre belle isole.

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Santadi in Vini e Liquori

Brand: Agricola Punica
EAN: 8033675240091
Categoria: Vini e Liquori

p Il strong Montessu /strong è prodotto nell’omonima tenuta dell’azienda strong AgriPunica /strong , che situata nel strong Basso /strong strong Sulcis /strong nel sud-ovest della strong Sardegna /strong , è una joint-venture tra la strong cantina /strong strong Santadi /strong con il suo presidente strong Antonello /strong strong Pilloni /strong , il strong Gruppo /strong strong Tenute /strong strong San /strong strong Guido /strong e il leggendario enologo toscano strong Giacomo /strong strong Tachis /strong , scomparso dopo una vita di successo nel mondo enologo nel 2016. Lo scopo di questa collaborazione nasce con l’intuizione di Tachis di voler valorizzare la Sardegna e l’incredibile potenziale del territorio del Sulcis. Così nella tenuta strong Montessu /strong e strong Barrua /strong iniziarono a produrre vini rossi. /p p L’idea di produrre di vini rossi è data dal fatto che la grande luminosità del luogo permette all’uva di raggiungere una maturazione tale da poter produrre vini di ottimo colore, struttura e ricchezza alcolica, coniugata in prodotto finale dai grandi produttori dei strong Super /strong strong Tuscan /strong . Così con una prevalenza di uve strong Carignano /strong autoctone del Sulcis e un 40% di strong uve /strong strong francesi /strong nel 2002 hanno iniziato a produrre il Montessu un strong IGT Isola dei Nuraghi /strong che porta innovazione in una regione che non ha avuto la visibilità meritata. Vendemmiate nella seconda metà di settembre, i vitigni vengono coltivati in un terreno a medio impasto, argilloso sabbioso e calcareo. Il mosto fermenta con le bucce ad una temperatura di circa 25/30°C, e sottoposto a periodici rimontaggi per agevolare l’assorbimento dei composti presenti nelle vinacce che donano colore e struttura. Per ammorbidire la massa avviene anche la fermentazione strong malolattica /strong che precede circa strong 15 /strong strong mesi /strong di maturazione in strong barrique /strong strong di /strong strong rovere /strong strong Francese /strong . Questo vino intenso e fruttato acquisisce anche note di salinità grazie alla vicinanza al mare. /p

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Agricola Punica in Vini e Liquori

Brand: Agricola Punica
EAN: 8033675240060
Categoria: Vini e Liquori

È il particolare clima b caldo-arido /b della b Sardegna /b che ha inizialmente ispirato l'enologo b Giacomo Tachis /b per la produzione di questo eccellente prodotto vinicolo: l' b Agricola Punica Barrua /b , in collaborazione con Sebastiano Rosa, il presidente della cantina Santadi Antonello Pilloni e la Tenuta San Guido. Unendo le forze e le conoscenze, questa squadra di esperti ha sfruttato nel 2002 i vitigni b Carignano /b (85%), b Cabernet Sauvignon /b (10%) e b Merlot /b (5%) per dare vita a una nuova esperienza gustativa, passata ad altri esperti enologi dopo la morte di Tachis. Il terreno misto, b argilloso, calcareo /b e in parte b sabbioso /b della zona del b basso Sulcis /b crea il presupposto perfetto per la crescita delle vigne, insieme a un metodo di produzione volto ad esaltare le qualità del vino che ne deriva. Tra le seconda metà del mese di settembre e la prima metà di ottobre ha luogo la vendemmia, svolta tramite raccolta rigorosamente a mano. In seguito alla pigiatura il mosto viene sottoposto alla b fermetazione malolattica, /b ossia un tipo di fermentazione effettuata tramite l'azione dei b batteri lattici, /b che trasformano l'acido malico che si trova naturalmente nell'uva in acido lattico. Questo avviene sopra le bucce degli acini, in contenitori di b acciaio /b per un periodo di circa due settimane. Successivamente il prodotto matura in botti di b rovere /b per 18 mesi circa e viene sottoposto a un b affinamento /b finale in b vetro, /b per altri 12 mesi. In seguito a questo lungo e laborioso impegno nasce il vino Agricola Punica Barrua, dotato di classificazione b IGT /b (Indicazione Geografica Tipica), che lo rende prodotto caratteristico della regione Sardegna.

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Agricola Punica in Vini e Liquori

Brand: Agripunica
MPN: shopifyit880849338401447862568354126
Categoria: Vini e Liquori

Il “Barrua” Agripunica rappresenta l’unione tra la forza della Sardegna e l’appeal bordolese. Nasce da una joint venture tra nomi di spicco nel mondo enologico: il Gruppo Tenuta San Guido Sassicaia, la Cantina di Santadi e il fondatore Antonello Pillloni. Fu l’occhio attento ed esperto di Giacomo Tachis, padre del Sassicaia, a rilevare un talento speciale in questa terra e a convincere gli altri soci a scommetterci, tanto da creare nel 2002 la cantina. Situata nel Basso Sulcis, nella Sardegna sud-occidentale, essa si compone di 170 ettari, ripartiti nella tenuta di Barrua e in quella di Narcao. Cuore pulsante della filosofia produttiva è proprio l’esaltazione qualitativa della terra sarda, con la sua luce luminosa e la mitezza climatica che le arriva dal mare. Agripunica ce la racconta con un linguaggio autoctono, raffinato da una punta di francese. “Barrua” nasce da un vitigno autoctono come il Carignano per l’85%, e da varietà internazionale per il restante 15%. I vigneti di proprietà sono radicati su terreni argillosi e calcarei: ambiente ideale per la coltivazione di uve a bacca rossa che, grazie alle condizioni pedoclimatiche presenti, riesce a raggiungere perfetti livelli di maturazione. La vendemmia viene realizzata manualmente tra settembre e ottobre. Ad essa seguono fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inox ed un affinamento di circa 18 mesi in barrique nuove di rovere francese. Un ulteriore periodo di almeno 12 mesi in bottiglia ne completa la maturazione. Questo importante vino rosso di Agripunica si caratterizza, innanzitutto, per un colore rubino intenso e vivo, figlio della terra in cui queste uve nascono e crescono. La luce limpida e brillante del Basso Sulcis provvede a sviluppare tutti quei precursori aromatici che, nel calice, si esprimono come note fruttate di amarena, spezie e liquirizia, accompagnate da un intrigante richiamo di mirto. Risultato della radiazione solare intensa è anche la morbidezza del tannino, vellutato e setoso, e la struttura, piena e rotonda. Al gusto riecheggia la trama aromatica percepita al naso. Una scommessa ben riuscita, per valorizzare al meglio e far conoscere una volta di più le peculiarità della terra italiana al resto del mondo.

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Agripunica in Vini e Liquori

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