Melanie Pfister | Offerte Vini E Liquori

Brand: Melanie Pfister
MPN: shopifyit876785097147047745571094862
Categoria: Vini e Liquori

Il Riesling “Berg” prende il nome dai due vigneti Auf dem Berg e Silberberg situati sulle colline di Dahlenheim, nell’Alsazia settentrionale. Questo bianco è uno degli autentici vini firmati da Melanie Pfister, una vignaiola appassionata e carismatica, figlia di una famiglia di viticoltori. In realtà la storia del Domaine ha radici molto lontane che affondano alla fine del 1700 quando venne ufficialmente fondata la cantina. Tuttavia, questi territori sono sempre stati dei bacini fertili per la vite, come testimoniano le antiche storie del Medioevo quando questa zona era uno dei più importanti poli produttivi. Oggi Melanie, consapevole della lunga tradizione di questa terra e delle tante generazioni che l’hanno preceduta, coltiva secondo gli insegnamenti del passato con uno sguardo rivolto al futuro. L’approccio in vigna è rimasto lo stesso: l’uva e il territorio sono messi in primo piano. Sono proprio questi due elementi a parlare nei vini di Melanie che con grande sensibilità vuole imbottigliare solamente “concentrati” della propria terra. Con questo Riesling si vola in Alsazia ripercorrendo una storia antica fatta di passione e amore. Il Riesling “Berg” parla alsaziano con un accento tedesco, perché il vitigno da cui trae origine è la bandiera del territorio tedesco. La sua interpretazione, però, è chiaramente alsaziana poiché riflette il suolo argilloso dell’alta Alsazia. Le viti sono antiche e danno origine a pochi grappoli ma ricchi di profumi e sapori. La vinificazione e l’affinamento sono svolti esclusivamente in acciaio, con una maturazione sulle fecce fini per 18 mesi. Il vino bianco “Berg” è un Riesling dal colore giallo paglierino con scintillanti bagliori dorati. Il profilo olfattivo è composto da note di mela e pera matura, sentori di agrumi, fiori di campo e una leggera scia di miele e idrocarburi. Il sorso è polposo e succoso, di grande finezza e dalla preziosa componente minerale. Da spendere su menù di pesce o piatti di verdure per un perfetto matrimonio gastronomico.

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Melanie Pfister in Vini e Liquori

Brand: Melanie Pfister
EAN: 0789555360653
MPN: frmp210001
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 15 anni. Decantare per un'ora al massimo prima di servire. Il Grand Cru Engelberg è un potente Riesling, raccolto da viti con un'età media di 25 anni. Crescono su terreni ricchi di calcare nel quartiere settentrionale dell'Alsazia, un terroir fresco e ventilato. Il naso è ricco di carattere - i sentori di frutta con nocciolo, limone dolce, melograno e mineralità di pietra fanno tutti la loro comparsa. Quando assaggia un vino di Mélanie Pfister, può essere certo che proviene da un'azienda agricola completamente biologica, realizzata con un intervento umano minimo. Dal 2018 è una pioniera della viticoltura biologica ed è stata la prima non tedesca ad ottenere la certificazione "Fair n Green", dalla sua sede di Dahlenheim, in Alsazia. Mélanie rappresenta l'ottava generazione di viticoltori Pfister, avendo rilevato l'azienda di famiglia dal padre nel 2006. Ci sono due tipi di vino. Il palato è secco, con acidità croccante e sapori di frutta equilibrati. Si possono scoprire note di scorza di limone, albicocca, lime e pompelmo, in contrasto con minerali puri e frutti di bosco rotondi. Il Riesling è uno dei vini bianchi più adatti al cibo che si possano acquistare, e questo è un ottimo abbinamento con i cibi regionali, come il pollo in salsa di vino bianco, i crauti o le salsicce di maiale.

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Brand: Melanie Pfister
EAN: 0789555360660
MPN: frmp220001
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 10 anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire. Al naso di questo delicato Pinot Nero emergono profumi di frutti scuri di siepe, di sottobosco e di legno tostato. Se le piacciono i vini orientati al territorio, con una grande purezza di frutto e un'innegabile eleganza, Mélanie Pfister è la cantina che fa per lei. I frutti di questa bottiglia sono stati raccolti a Scharrachberg, una collina panoramica vicino al Grand Cru Engelberg in Alsazia. Nel pittoresco villaggio di Dahlenheim, a ovest di Strasburgo, Mélanie Pfister crea una straordinaria gamma di vini alsaziani dal clima fresco. Ha ereditato l'azienda di famiglia dal padre nel 2006 e rappresenta l'ottava generazione di viticoltori Pfister nella regione. Dal 2018, è stata anche pioniera dell'agricoltura biologica nella regione, ricevendo il certificato di agricoltura sostenibile "Fair n Green". Il Pinot Nero Hut è meravigliosamente morbido in bocca, con sapori complessi di mora, lampone, amarena, cuoio, funghi ed erbe secche. Un periodo di maturazione di 14 mesi conferisce una fantastica maturità al vino, insieme a un carattere legnoso e tannico. Questo è uno dei migliori Pinot Nero francesi al di fuori della Borgogna. Può essere abbinato alla pasta in salsa di vino rosso, al manzo bourguignon o a un tenero risotto ai funghi.

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Melanie Pfister in Vini e Liquori

Brand: Melanie Pfister
EAN: 0789555360646
MPN: frmp230001
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 15 anni. Decantare per un'ora al massimo prima di servire. Chiaro e buono Ricche note di albicocca, pesca e miele si sprigionano dal collo di questa bottiglia, con note di torta meringata al limone e petrolio. Si tratta di un Riesling giovane ma invecchiabile, ottenuto da quattro appezzamenti battuti dal vento su una collina in Alsazia. I terreni ricchi di calcare conferiscono al vino un'impronta minerale pulita, esaltata da 18 mesi di affinamento in vasche d'acciaio. Mélanie Pfister è un'enologa di ottava generazione, che ha rilevato l'azienda di famiglia dal padre nel 2006. La cantina si trova nel pittoresco comune di Dahlenheim, a ovest di Strasburgo, nella parte settentrionale dell'Alsazia. Mélanie ha iniziato il passaggio alla viticoltura biologica nel 2018, diventando la prima non tedesca a ottenere la certificazione sostenibile "Fair n Green". Al palato, il Berg Riesling è leggero e asciutto, con buoni livelli di acidità e un carattere vibrante. Presenta sapori poco maturi di mela verde, pera e albicocca, grazie alla posizione a clima fresco, con note accurate di mineralità di pietra focaia e miele di erbe. È il vino perfetto da abbinare a cibi regionali, come crauti e carne di maiale, o a una varietà di piatti asiatici speziati.

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