il Rum Gran Reserva Solera Especial Zacapa Xo Nasce Tra Le Straordinarie canne Da Zucchero Provenienti Dalle Piantagioni Di Proprietà esclusiva Della Distilleria, Fondata Nel 1940 Da Tre Famiglie Guatemalteche. Il Purissimo Succo Ottenuto, Detto “miel Virgen”, Tradotto “miele Vergine”, Per La Sua Ricercata Qualità E La Sua Incantevole Densità. La Fermentazione Dura Ben 5 Giorni E Viene Catalizzata Da Un Lievito Ottenuto Da Un Ceppo Di Proprietà, Estratto Dall’ananas, Che Donano Al Prodotto Finale Aromi Unici E Originali. Infine Ogni Partita Viene Invecchiata Con Il sistema Solera, All’interno Di Botti Di Rovere Che Hanno Ospitato Precedentemente Pregiati Whisky Bourbon, Sherry O Pedro Ximenez. In Più L’ultimo Invecchiamento Avviene All’interno Di Barili, Che Hanno Contenuto In Precedenza Cognac Francese, Che Arricchiscono Con Personalità E Finezza Il Prodotto Finale.
il Rum Zacapa È Un Famoso Rum Guatemalteco, Di Produzione Limitata, Frutto Di Una Speciale Miscela Di Rum Anejos Maestralmente Invecchiati. Deve Il Suo Nome Alla Zona Di Zacapa, Comune Del Guatemala (Capoluogo Dell'Omonimo Dipartimento) Fondato All'Epoca Della Colonizzazione Spagnola. L’azienda È Situata Sulle Rive Del Fiume Motagua, Sul Fertile Terreno Vulcanico Tipico Del Guatemala. La Costa Meridionale Del Paese È La Più Adatta Alla Coltivazione Della Canna Da Zucchero, Arricchita Dal Sole Tropicale Che Splende Tutto L’anno. Per La Produzione Del Rhum Zacapa Viene Utilizzato Il Puro Succo Di Canna Da Zucchero, Chiamato “miel Virgen” (Miele Vergine) Dai Guatemaltechi. Per Il Processo Di Fermentazione, Che Dura Ben 5 Giorni, Si Utilizza Un Lievito Ottenuto Da Un Ceppo Di Proprietà, Estratto Dall’ananas; Questo Garantisce Un Gusto E Un Aroma Unici E Costanti Nel Tempo. Il Rhum Zacapa Invecchia Nella Città Di Quetzaltenango, Sugli Altipiani Del Guatemala, Ad Un’altitudine Di 2300 Metri Sul Livello Del Mare Dove Avviene Il Cosiddetto “invecchiamento In Altura”. Il 23 Anni È Distillato Dal Puro Succo Di Canna Da Zucchero, Invecchiato Con Il Sistema Solera In Botti Di Rovere Che Hanno Precedentemente Ospitato Bourbon Whisky, Sherry E Vini Pedro Ximenez. È Ottenuto Da Una Combinazione Di Rum Invecchiati Fino A Ventitre Anni. Dalla Grande Struttura Aromatica, Denso E Complesso, Con Sentori Di Frutta Esotica, Frutta Matura, Fichi Secchi E Crema, Con Una Leggera Sensazione Speziata. Avvolge Il Palato Con Nobili Sentori Di Sherry E Legno E Chiude La Bevuta Con Un Finale Elegante Ed Evocativo.