Spagnol | Offerte Vini E Liquori

Brand: Spagnol
EAN: 8053264000028
Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry "Col Del Sas" dell’Azienda Agricola Spagnol nasce da uve coltivate nei vari vigneti di proprietà aziendale nel territorio del Conegliano Valdobbiadene DOCG. Il vitigno Glera dà origine a questo prosecco DOCG e grazi

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Spagnol in Vini e Liquori

Brand: Col Del Sas - Spagnol
MPN: shopifyit781573390357243476564967636
Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Col del Sas rappresenta il vertice della piramide qualitativa del Prosecco. Proviene, infatti, dalla zona classica di Valdobbiadene, quella storicamente più vocata per la coltivazione dell’uva Glera. È uno spumante realizzato con Metodo Martinotti o Charmat, che si fa apprezzare per la fragrante intensità aromatica e la piacevole freschezza. Il segreto del suo successo risiede proprio in questa sua semplicità espressiva, diretta e immediata, che conquista immediatamente il palato e chiede subito un altro sorso. Il Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore è prodotto dalla famiglia Spagnol, che nel territorio di Valdobbiadene possiede il pregiato vigneto Col del Sas, primo nucleo dell’azienda. Oggi la tenuta comprende diversi appezzamenti in varie zone della denominazione: Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor e Collalto. I ripidi pendii a ridosso delle Prealpi, le belle esposizioni soleggiate, il clima fresco e i terreni di matrice prevalentemente calcareo-argillosa, costituisco un habitat perfetto per coltivare uve Glera di alta qualità. L’etichetta Col de Sas è prodotta con una selezione delle uve provenienti dai migliori vigneti. Dopo la pressatura soffice, il mosto fiore è avviato alla fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino base riposa alcuni mesi in acciaio prima di essere trasferito in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione, secondo il Metodo Martinotti, con una durata di almeno 60 giorni. Il Prosecco Brut Col del Sas porta il nome del vigneto storico della famiglia Spagnol. È un Prosecco elegante e fresco, che grazie a un basso dosaggio, valorizza gli aromi primari dell’uva Glera e la sua ricchezza aromatica. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdolini. Il perlage è fine e persistente. All’olfatto esprime un bouquet dalle delicate note floreali, accompagnate da fragranti aromi di pera e frutta bianca. Il sorso è sapido vivace, con un centro bocca succoso e un finale gradevolmente rinfrescante.

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Col Del Sas - Spagnol in Vini e Liquori

Brand: Gin Mare
EAN: 8411640000428
MPN: 0000000nuw0
Categoria: Vini e Liquori

Un'idea regalo perfetta e per tutte le tasche. Botaniche mediterranee - basilico italiano, timo turco, rosmarino greco e agrumi spagnoli - definiscono una bottiglia iconica che onora il nome sull'etichetta con sapori catturati sulle coste dei nostri mari.

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Gin Mare in Vini e Liquori

Brand: Spagnol
EAN: 8053264000011
Categoria: Vini e Liquori

Il Rive di Solighetto è il nostro cru aziendale, ovvero il vino che otteniamo dalle uve di alcuni nostri vigneti posti nelle posizioni più vocate, nella collina Cisa a Solighetto. Sono le uve che, vinificate e spumantizzate singolarmente, riescono ad esprimere al meglio lanima del nostro territorio. È un vino molto elegante che ha il suo punto di forza nel perfetto equilibrio fra olfatto e gusto.

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Spagnol in Vini e Liquori

Brand: Spagnol
EAN: 8053264000035
Categoria: Vini e Liquori

Il nome di questo vino nasce dalla storia della nostra famiglia, precisamente dalla collina denominata Col del Sas, in comune di Valdobbiadene, da sempre di nostra proprietà. Lo spumante Col del Sas viene prodotto valorizzando le migliori qualità delle uve provenienti dai vari vigneti aziendali dislocati nellarea DOCG. Questo Brut, elegante e dal carattere deciso, permette al vitigno Glera di esprimersi al massimo.

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Spagnol in Vini e Liquori

Brand: Spagnol
EAN: 8053264000066
Categoria: Vini e Liquori

Aromi di frutta matura. Vino morbido e rotondo e finale asciutto.

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Spagnol in Vini e Liquori

Brand: Spagnol
EAN: 8053264000028
Categoria: Vini e Liquori

Il nome di questo vino nasce dalla storia della nostra famiglia, precisamente dalla collina denominata Col del Sas, in comune di Valdobbiadene, da sempre di nostra proprietà. Lo spumante Col del Sas viene prodotto valorizzando le migliori qualità delle uve provenienti dai vari vigneti aziendali dislocati nellarea DOCG. Questo Extra Dry, così fine e armonico, porta ad esaltazione il carattere del vitigno.

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Spagnol in Vini e Liquori

Brand: Spagnol
EAN: 8053264000158
Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco di Valdobbiadene Extra brut di Spagnol è prodotto con uve Glera in purezza in località Solighetto in una collina estremamente vocata. Dopo la vendemmia le uve vengono pressate e fatte fermentare in tini di acciaio a contatto con le fecce nobili. Successivamente viene assemb

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Spagnol in Vini e Liquori

Brand: Spagnol
EAN: 8053264000066
Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco DOC Treviso Brut dell’Azienda Agricola Spagnol nasce da uve Glera coltivate nei vigneti di proprietà aziendale nel territorio del Trevigiano. La sua fermentazione avviene in autoclave secondo il metodo italiano, seguita da un affinamento di almeno 30 giorni.   Le c

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Brand: Spagnol
EAN: 8053264000035
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Il Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut "Col Del Sas" dell’Azienda Agricola Spagnol nasce da uve coltivate nei vari vigneti di proprietà aziendale, nel territorio del Conegliano Valdobbiadene DOCG.Il vitigno Glera dà origine a questo prosecco DOCG e la sua spi

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Brand: Spagnol
EAN: 8053264000011
Categoria: Vini e Liquori

Il Rive di Solighetto Conegliano Valdobbiadene DOCG dell’Azienda Agricola Spagnol nasce dalle uve Glera coltivate nei vigneti di proprietà aziendale, grappoli che sanno esprimere in modo deciso l’anima del territorio di origine. E’ un vino elegante,

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Spagnol in Vini e Liquori

Brand: Col Del Sas - Spagnol
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Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco “Il Fondo della Tradizione” Col del Sas, chiamato anche Prosecco Ancestrale, è una delle espressioni più tipiche e tradizionali di tutto il territorio del Conegliano Valdobbiadene. È infatti prodotto senza spumantizzazione, ma seguendo un antico metodo che prevede la rifermentazione in bottiglia nel periodo primaverile e la sosta sui lieviti fino al consumo. Questo Metodo Ancestrale si differenzia dal Metodo Classico perché non ammette la sboccatura e il dosaggio finale, segnalandosi un raro e splendido recupero della tradizione. Il Prosecco “Il Fondo della Tradizione” è un vino leggero ma ben strutturato, caratterizzato dal deposito dei lieviti sul fondo della bottiglia (da cui il nome). Se ne consiglia il consumo previa scaraffatura, per separare il deposito dal vino, ma lo si può servire anche direttamente dalla bottiglia; in questo modo si berrà un Prosecco leggermente torbido, in perfetto stile antico. Il “Fondo della Tradizione” si presenta nel bicchiere con un bel colore giallo, animato da un perlage estremamente fine. Grazie alla lunga sosta sui lieviti esala magnifici profumi di frutta gialla matura e crosta di pane. Il gusto è molto secco, non essendo stato aggiunto nessun dosaggio zuccherino, ma armonico e piacevole. Si tratta di un Prosecco caratteristico e ben strutturato in grado di accompagnare stuzzichini e piatti di pesce come anche pietanze più saporite come primi piatti e carni alla brace.

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Col Del Sas - Spagnol in Vini e Liquori

Brand: Col Del Sas - Spagnol
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Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco Brut di Col del Sas è una versione semplice, fresca e immediata, di questo storico vino della Marca Trevigiana. È uno spumante che seduce con la sua delicatezza espressiva, il suo sorso leggero, le sue note floreali e fruttate. E’ l’etichetta perfetta da stappare e condividere al momento dell’aperitivo o da degustare a tavola con degli antipasti leggeri di mare o di verdure. È proprio grazie a queste caratteristiche di piacevolezza di beva, che ha conquistato il gusto degli appassionati di tutto il mondo. Lo Spumante Prosecco Brut di Col del Sas è un vino facile e spensierato, che la famiglia Spagnol ha voluto creare per affiancare alle altre etichette della cantina. Una bottiglia destinata a un consumo più facile e conviviale, che va incontro al gusto di un pubblico giovane. È prodotto con uva Glera in purezza, coltivata nelle vigne dell’area di Treviso ed è realizzato con la consueta accuratezza che contraddistingue l’approccio in vigna e in cantina dell’azienda di Colbertaldo di Vidor. La passione per la viticoltura, la salvaguardia della biodiversità ambientale in campagna e un processo di spumantizzazione curato nei minimi dettagli, sono gli ingredienti di base di un Prosecco di qualità. Le uve sono pressate delicatamente e il mosto fiore è avviato alla fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino base riposa alcuni mesi in acciaio prima di essere trasferito in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione secondo il Metodo Martinotti, con un periodo minimo di affinamento di 30 giorni. Il Treviso Brut Col del Sas è il Prosecco perfetto quando si ha voglia di uno spumante di facile e fresco, dal sorso giovane e semplice. Si presenta nel calice di un colore giallo paglierino, con brillanti riflessi verdolini. Il perlage e di bella finezza e buona persistenza. Il bouquet sprigiona aromi di pera, mela e frutta bianca, su un sottofondo di leggeri profumi floreali. Al palato è agile e scattante, con un frutto fragrante e un finale molto fresco.

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Col Del Sas - Spagnol in Vini e Liquori

Brand: Col Del Sas - Spagnol
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Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut ‘Rive di Solighetto’ è uno spumante Metodo Charmat di straordinaria piacevolezza prodotto dalla cantina Col del Sas – Spagnol. Fin dai primi anni del ‘900 la famiglia Spagnol è dedita alla viticoltura nella zona di Valdobbiadene e oggi la tenuta può contare su oltre 34 ettari di vigneti di proprietà. Tra questi, spiccano in particolare due appezzamenti: quello di Solighetto di Pieve di Soligo, un tempo appartenuto al Conte Marco Giulio Balbi Valier, uno dei pionieri del Prosecco, e quello di Col de Sas, simbolo della storia della famiglia Spagnol. Col de Sas – Spagnol Prosecco di Valdobbiadene Superiore ‘Rive di Solighetto’ Brut è prodotto con sole uve Glera coltivate sulla collina Cisa, in frazione Solighetto, all’interno del comune di Pieve di Soligo. I filari sono esposti a pieno sud e sono situati tra i 180 e i 300 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta i grappoli vengono vinificati in bianco in vasche di acciaio inox, con almeno 3 mesi di maturazione sulle fecce fini, mentre la conseguente presa di spuma si realizza in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti e si accompagna a ulteriori 3 mesi di affinamento prima dell’imbottigliamento, che avviene in condizioni isobariche così da preservare l’effervescenza del vino. Il ‘Rive di Solighetto’ Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col de Sas – Spagnol ha una colorazione giallo paglierino con bollicina sottile e persistente. Al naso evidenzia fragranti sentori di frutta matura ed esotica che si fondono con piacevoli sfumature floreali e balsamiche. Assaggio intenso ed equilibrato, fresco e cremoso, dalla bella vena sapido-minerale. Si tratta di un pregiato Prosecco frutto di una selezione delle posizioni più vocate della collina di Cisa a Solighetto, capace di esprimere tutta l’essenza di questo territorio.

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Col Del Sas - Spagnol in Vini e Liquori

Brand: Gin Mare
EAN: 8411640010731
MPN: 0000000kdj0
Categoria: Vini e Liquori

Un'idea regalo perfetta e per tutte le tasche. Botaniche mediterranee - basilico italiano, timo turco, rosmarino greco e agrumi spagnoli - definiscono una bottiglia iconica che onora il nome sull'etichetta con sapori catturati sulle coste dei nostri mari.

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Gin Mare in Vini e Liquori

Brand: Don Papa
Categoria: Vini e Liquori

Prodotto con canna da zucchero di primissima qualità coltivata sull'isola di Negros nelle Filippine, questo rum deve il suo nome ad uno dei patrioti di questo Paese,"Papa" Isio che guido le Filippine verso l'indipendenza nella lotta contro i coloni spagnoli verso la fine del XIX secolo. L'int

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Brand: Don Papa
Categoria: Vini e Liquori

Questo rum scuro proveniente dall'isola di Negros, nelle Filippine, è una limited edition direttamente firmata dal Mastro distillatore: si tratta di un vero e proprio omaggio a Papa Isio, uno dei patrioti delle Filippine che traghettò il paese verso l'indipendenza dai coloni spagnoli,

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Brand: Don Papa
Categoria: Vini e Liquori

Prodotto con canna da zucchero di primissima qualità coltivata sull'isola di Negros nelle Filippine, questo rum deve il suo nome ad uno dei patrioti di questo Paese,"Papa" Isio che guido le Filippine verso l'indipendenza nella lotta contro i coloni spagnoli verso la fine del XIX secolo. L'int

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Brand: Bombay Sapphire
MPN: shopifyit781555548181243475749306580
Categoria: Vini e Liquori

Il Gin London Dry “Premier Cru” Bombay Sapphire è una nuova versione dell’etichetta più classica della celebre distilleria inglese. È un Gin dal carattere tipicamente mediterraneo e solare, che da un punto di vista aromatico punta sulla presenza predominante degli aromi agrumati di limoni, mandarini e arance spagnole. Una scelta che dona al sorso una particolare freschezza e fragranza e una ricca morbidezza, che mitiga il gusto secco ed essenziale tipico dei London Dry Gin. È ottimo da degustare liscio o con del ghiaccio, oppure per preparare un dissetante ed estivo Gin & Tonic. Il London Dry “Premier Cru” Bombay Sapphire, come tutti i Gin Premium, è lavorato in piccoli lotti con un’accurata selezione delle materie prime. Gli agrumi provengono dalla regione spagnola della Murcia, da secoli patria indiscussa di limoni dal gusto ricco, mandarini profumati e delle arance Navel famose per la loro dolcezza. Tutti gli agrumi son acquistati da agricoltori locali, che lavorano la terra in modo sostenibile e garantiscono una fornitura di frutti sani e genuini. Gli agrumi sono raccolti e sbucciati a mano. Le scorze ricche di aromi e di olii essenziali sono lasciate asciugare al sole in modo naturale, secondo le più antiche consuetudini. Oltre agli agrumi della Murcia, la ricetta è completata da ginepro toscano, coriandolo marocchino, liquirizia cinese, cassia, mandorle, iris, grani del paradiso e pepe di giava.  Le lavorazioni si svolgono con la supervisione del Mastro Distillatore, che segue tutto il processo, a garanzia di un Gin di straordinaria finezza e purezza. Il “Premier Cru” di Bombay Sapphire, ispirato alla migliore tradizione dei London Dry Gin, è stato creato per valorizzare ed esaltare soprattutto le componenti agrumate, che donano una particolare sensazione di fragranza e freschezza. Rispetto al classico Bombay Saphire, l’etichetta esprime un perfetto equilibrio tra agrumi e note balsamiche. Alla vista è assolutamente trasparente e cristallino. Il bouquet è intenso e di grande eleganza, con in primo piano le fragranze di limone maturo, scorza di mandarino, arancia dolce, sfumature floreali, di erbe officinali e bacche di ginepro. Il sorso è morbido e ricco, avvolgente e persistente, con un finale piacevolmente balsamico e citrino.

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Bombay Sapphire in Vini e Liquori

Brand: Williams & Humbert
MPN: shopifyit781599703061243476916895956
Categoria: Vini e Liquori

Questo Ultra Premium Cubical è un London Dry Gin che bilancia perfettamente un ventaglio aromatico intenso con una trama elegante e sottile, che riesce a risultare penetrante al naso e in bocca senza essere mai inopportuna. Merito della distilleria Williams & Humbert, “bodegas” spagnola che da più di cent’anni si dedica alla produzione di grandi etichette nei dintorni di Jerez de la Frontera. Una realtà in perenne evoluzione e sviluppo, che nel corso degli ultimi anni ha voluto mettersi alla prova con i tradizionali metodi produttivi del London Dry Gin. Una sfida che grazie a questo Ultra Premium Botanic appare oggi vinta, rilanciando la Williams & Humbert verso nuovi orizzonti dove l’assoluta qualità rappresenta sempre il comune denominatore. La distilleria Williams & Humbert produce questo Gin London Dry Ultra Premium Cubical forte di un’esperienza che la vede nel campo della distillazione spagnola da più di 130 anni. I cereali migliori vengono importati direttamente dal Regno Unito e gli elementi botanici vengono scelti con grande accuratezza, selezionando anche ingredienti particolari, come ad esempio la mano di Buddha, una varietà di cedro. Il processo di lavorazione prevede una quadrupla distillazione, effettuata attraverso alambicchi che hanno più di cent’anni d’età. Il Gin London Dry Ultra Premium Cubical Williams & Humbert si presenta incolore all’occhio, con un’immagine limpida e completamente trasparente. Lo spettro olfattivo si muove su note profonde ma delicate, che coinvolgono aromi speziati e agrumati. In bocca è di buon corpo, equilibrato, con un sorso rinfrescante che avvolge il palato e incentiva la beva. Un distillato molto versatile, da assaggiare in rivisitazioni di cocktails rinomati o da bere anche liscio con qualche cubetto di ghiaccio, per dare il via a serate indimenticabili. 

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Williams & Humbert in Vini e Liquori

Brand: Fernando De Castilla
EAN: 8423360020044
Categoria: Vini e Liquori

b Sherry PX Pedro Ximenez /b è un bianco liquoroso dolce spagnolo proveniente dall'Andalusia e nello specifico dalle terre di Jerez de la Frontera. Dalle caratteristiche climatiche di b Jerez /b dipendono molte delle qualità del vino. Difatti, la brezza atlantica oltre a rinfrescare i terreni e le vigne durante la notte, è la causa della formazione, sulla buccia dell'uva, del lievito Saccharomyces Beticus da cui deriva il prezioso flor. Il centro storico di Jerez custodisce anche le cantine di b Fernando de Castilla /b che producono il bianco spagnolo. Tra i segni distintivi che non è possibile tralasciare parlando di questo b sherry /b è il metodo con il quale viene realizzato ossia il più che secolare b metodo solera /b . Il termine solera deriva dallo spagnolo i suelo /i che significa terreno. Il metodo, con l'obiettivo di non far perdere il flor, consiste nell'aggiungere al vino già presente nelle botti vino nuovo. La fermentazione che caratterizza lo Sherry PX Pedro Ximenez è molto breve; dopo la raccolta dell'uva esclusivamente dei vitigni pedro ximenez, avviene l'ammostamento e poi la fermentazione per otto giorni. A questo primo momento, segue la b fermentazione malolattica /b ossia il processo che porta alla degradazione dell'acido malico in acido lattico. Si passa, poi, alla mutizzazione, all'aggiunta cioè di un distillato che blocca la fermentazione. Il vino potrà passare all'invecchiamento dopo che il mastro cantiniere avrà selezionato lo sherry in base allo spessore del flor.

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Fernando De Castilla in Vini e Liquori

Brand: Ron Espero
EAN: 0742832146593
Categoria: Vini e Liquori

Prende il nome dalla grande marina Vasco Núñez de Balboa. Era un esploratore, governatore e conquistador spagnolo. Ron Espero Reserva Balboa è una miscela di diversi rum provenienti da Republica Dominicana e Barbados. Maturato in botti di Bourbon nei Caraibi e poi per un anno e mezzo in vecchie botti di rovere francese usate dopo i rum molto vecchi del Nicaragua.

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Brand: Palau
EAN: 8423172010110
Categoria: Vini e Liquori

Il b Cava Palau Gazo Brut /b è un vino di alta qualità, con bollicine, conosciuto anche per la sua denominazione b Cava DO /b . E' la punta di diamante della rosa di vini della b Cantina Palau, /b che stanno velocemente guadagnando una sempre più alta reputazione nel panorama vinicolo internazionale e spagnolo. Il tono intenso, fragrante e dalle interessanti note fruttate di questo vino è dovuto principalmente al terreno argilloso ricco di minerali e al sole della Catalogna, che incidono nella crescita di chicchi ricci e corposi. E' questo suo gusto dolce e amabile che conquista il palato e lo rende un vino perfetto per accompagnare qualsiasi evento, dal più mondano al più speciale, senza dimenticare l'eleganza. Il b Cava Palau Gazo Brut /b viene prodotto nel sud-ovest di Barcellona, a b Penedes /b , da Manuel Sancio e le sue figlie, che sono riusciti nel tempo ad accrescere il valore dell'azienda di famiglia grazie a uno sguardo sempre rivolto al futuro e alla creazione di prodotti di qualità. Il Cava viene creato incrociando vitigni di b Chardonnay /b al 10%, b Macabeo /b al 30%, b Parellada /b al 20% e b Xarel-loal /b al 40%. Per produrre questo vino viene posta un'attenzione particolare nel processo agricolo di crescita fino alla b vendemmia /b , dove i chicchi vengono raccolti meccanicamente. Una volta eseguita la b diraspatura /b l'uva viene pigiata e raffreddata. Dopo la selezione del mosto avviene la chiarificazione per gravità e infine la fermentazione in bottiglie, come da tradizione, all'interno delle grotte attigue all'azienda che danno il nome al vino stesso.

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Brand: Ancnoc
EAN: 5010509880046
MPN: 0000000ime0
Categoria: Vini e Liquori

Distillato negli storici alambicchi di rame risalenti agli ultimi anni dell’Ottocento, e poi affinato in botti di rovere americano ex-Bourbon prima e di rovere spagnolo ex-Sherry dopo, nei magazzini costruiti in granito della distilleria Knockdhu, è un malto potente e deciso, imbottigliato senza alcuna filtrazione, con un carattere unico e una forza gustativa che sa davvero stupire. Una grande, grande beva da meditazione.

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Brand: Elephant Gin
EAN: 5060351330206
MPN: 0000000keg0
Categoria: Vini e Liquori

Better Gin. Safer Elephants. Elephant Gin ha usato il suo London Dry combinandolo con arance spagnole biologiche e fave di cacao tostate per creare un gin unico, insieme piccante e vellutato. Elephant Gin distilla sottovuoto l’intera arancia, in modo da conservare maggiormente le caratteristiche organolettiche del frutto rispetto alla distillazione della sola scorza: questo accorgimento permette che le sferzate fresche e fortemente agrumate si combinino con grande eleganza alla nota distintiva delle fave di cacao.

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Brand: Bodega Schatz
MPN: shopifyit842072929108646763731845454
Categoria: Vini e Liquori

“Acinipo” di Bodega Schatz è una delle etichette più rappresentative di questa interessante cantina spagnola. Il suo nome deriva dalla denominazione dell’antica città romana fondata a pochi chilometri da Ronda, di cui sono rimaste ancora oggi importanti testimonianze architettoniche. È il vino della memoria e della tradizione, ispirato alla storia della terra andalusa, che fin dalla prima colonizzazione fenicia ha conosciuto la coltivazione della vite. È un rosso prodotto con il vitigno Franconia in purezza, una varietà diffusa soprattutto in Germania e Austria, ma che ha dimostrato di adattarsi molto bene alle particolari condizioni pedoclimatiche della zona di Ronda. Il rosso “Acinipo” di Bodega Schatz nasce nella tenuta Finca Sanguijuela, in una zona dell’Andalusia molto vocata per una viticoltura di alta qualità. La gestione agronomica è basata su basse rese e sull’applicazione delle regole dell’agricoltura biologica e biodinamica, nel pieno rispetto dell’ecosistema naturale. Le vigne sono coltivate su pendii con esposizione rivolta a sud, che garantisce un’ottima maturazione delle uve. Il clima è caldo, ma sempre ventilato grazie alla presenza delle brezze del mare. Le viti sono piantate su terreni molto vocati per le varietà a bacca rossa, costituiti da limo, sabbie e argilla. Al termine della vendemmia, i grappoli sono avviati alla classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce. Matura per 12 mesi sui lieviti con bâtonnage in botti di rovere e viene imbottigliato con una dose molto bassa di solfiti, in modo da garantirne la genuinità. Il vino “Acinipo” di Bodega Schatz è un rosso che esprime bene il volto caldo e solare della terra andalusa e il carattere particolare del terroir della zona di Ronda. Nel calice si presenta di un bel colore osso rubino scuro con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo è intenso e caratterizzato da fragranti profumi di piccoli frutti a bacca scura, more selvatiche, ciliegie, mirtilli, prugne a polpa rossa, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea e delicate sfumature speziate. Al palato è di medio corpo, con un sorso armonioso, una tessitura tannica evoluta e aromi maturi, fruttati, ricchi e succosi, che anticipano un finale di buona persistenza gustativa, connotato da una piacevole freschezza minerale.

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Bodega Schatz in Vini e Liquori

Brand: Casa Mariol
MPN: shopifyit884552358331047964951183694
Categoria: Vini e Liquori

Il Vino Rancio di Casa Mariol rappresenta un’espressione complessa in stile ossidativo prodotta con la “madre” del vino conservata fin dal lontano 1945. Con il termine spagnolo “rancio”, letteralmente “rancido”, vengono identificati quei vini invecchiati per periodi molto prolungati, durante i quali acquisiscono peculiari sentori ossidativi. La categoria dei Rancio è una vera e propria specialità in Catalogna, rappresentata da vini sia in versione secca sia in versione dolce. Tradizionalmente, i Rancio vengono esposti al contatto selettivo con l’ossigeno e sono invecchiati per lunghi periodi in botti deliberatamente esposte al calore e a forti sbalzi di temperatura. Casa Mariol Vino Rancio deriva da una selezione di uve bianche raccolte in uno stato di maturazione molto avanzata. Il processo di fermentazione e l’invecchiamento avvengono in botti grandi di rovere, dove dal 1945 è conservata la cosiddetta “madre” dello stesso vino Rancio. Questa è costituita da una popolazione numerosa di lieviti e batteri che si è autoselezionata nel corso dei decenni, fungendo di anno in anno da inoculo fermentativo per il nuovo vino. Concluso il periodo di maturazione, il Vino Rancio è imbottigliato in un formato da un litro chiuso con il tappo a vite. All’esame visivo il Vino Rancio firmato Casa Mariol esibisce una veste giallo dorato dalle intense sfumature ambrate e color mogano. L’olfatto è inebriato da vivide suggestioni di caramello, uva passa, mela cotogna e noci, con richiami di legno di cedro che emergono dallo sfondo. La progressione al palato è ampia e ricca, calda e intensa, caratterizzata da un retrogusto di frutta secca e crème brûlé tipica del vino Rancio. Per queste sue caratteristiche peculiari, questo vino si abbina ottimamente con la pasticceria secca o con formaggi erborinati, sebbene fornisca risultati eccelsi anche consumato da solo come vino da meditazione.

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Casa Mariol in Vini e Liquori

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