Tenuta D Asolo Progress | Offerte Vini E Liquori

Brand: Tenuta D'asolo Progress
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Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco Superiore Brut Asolo “Col del Sol” della Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House fa parte delle etichette di maggior prestigio della tenuta, aromaticamente più ricche e intense. Grazie a un processo di produzione più accurato, che prevede una sosta sui lieviti più lunga, il vino acquista maggior volume e complessità, regalando un sorso più pieno e persistente. Il basso dosaggio consente di apprezzare in modo diretto l’eccellente maturità delle uve e le eleganti note floreali e fruttate. Fresco e scorrevole, impreziosito da una delicata effervescenza, è una bottiglia perfetta da degustare con antipasti o con risotti con verdure o con crostacei. Il “Col del Sol” Prosecco Superiore Brut Asolo viene prodotto all’interno della Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House, un interessante progetto, che unisce un lussuoso e accogliente agriturismo a un’attività di produzione di vino e di olio extravergine di oliva. Le vigne si estendono complessivamente su una superficie di 9 ettari e sono gestite in regime di agricoltura biologica, in modo da preservare il naturale equilibrio dell’ecosistema ambientale e favorirne la biodiversità. Le belle esposizioni soleggiate e il clima mite, contribuiscono a una perfetta maturazione delle uve. Le vigne di Glera sono situate nella zona collinare che circonda la seicentesca Villa Rinaldi, cuore della tenuta. I grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice e il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi trasferito in autoclave dove avviene la presa di spuma e la seconda fermentazione con il Metodo Martinotti o Charmat lungo, che dura circa 6 mesi. Prima dell’imbottigliamento, il vino viene addizionato con la liqueur d’expédition. Lo spumante Prosecco Superiore Brut Asolo “Col del Sol”, proposto dalla Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House, è una versione di grande equilibrio gustativo, che coniuga sapientemente ricchezza e freschezza. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage di buona finezza e persistenza. Raffinato è fragrante, si distingue all’olfatto per profumi di biancospino, fiori d’acacia, cenni di erbe aromatiche, su un sottofondo di aromi di agrumi, di frutta a polpa bianca, in particolare pera Williams e pesca. Armonioso e piacevolmente fruttato, si presenta al palato morbido e soave, con un finale sapido e caratterizzato da una vivace freschezza che dona slancio al sorso.  

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Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco Superiore Extra Dry Asolo ‘Col d’Acelum’ della Tenuta d’Asolo Progress è una bollicina soave e delicata caratterizzata da un leggero e piacevole residuo zuccherino. Infatti, la dicitura ‘Extra Dry’ indica quei Prosecco imbottigliati con un residuo zuccherino compreso tra i 12 e i 17 g/l, che si traduce in una sensazione gustativa in cui la dolcezza è solo leggermente percepibile. Questi spumanti vengono apprezzati per la loro notevole versatilità dal momento che possono essere serviti come aperitivo oppure a fine pasto, in abbinamento a macedonie, formaggi poco stagionati o dessert non molto dolci. Il ‘Col d’Acelum’ Prosecco Superiore Extra Dry Asolo di Tenuta d’Asolo Progress viene realizzato a partire da una selezione di sole uve Glera coltivate a regime biologico certificato all’interno della zona dei Colli Asolani. In cantina i grappoli vengono sottoposti a una classica vinificazione in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue la presa di spuma secondo il Metodo Charmat o Martinotti, con la base spumante che è posta in autoclave di acciaio e addizionata di zuccheri e lieviti per la seconda fermentazione che produrrà l’anidride carbonica. Il vino è infine imbottigliato in condizioni isobariche con un residuo zuccherino corrispondente alla categoria Extra Dry. Tenuta d’Asolo Progress Prosecco Superiore Asolo ‘Col d’Acelum’ Extra Dry è di colore giallo paglierino tenue dai brillanti riflessi verdolini con bollicina fine e continua. Al naso si avvertono aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori, uniti a cenni minerali. Sapido, scorrevole e di grande freschezza l’assaggio, dotato di una dolcezza molto contenuta e di una caratteristica chiusura aromatica che richiama le note percepite all’olfatto.

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Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco Superiore Extra Dry Asolo “Col del Sol” della Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House rappresenta la tradizione di questo famoso spumante della Marca Trevigiana, l’etichetta che grazie al suo profilo morbido e soave, ha saputo rapidamente conquistare le preferenze di appassionati in tutto il mondo. La presenza di un generoso dosaggio zuccherino, accentua la matura dolcezza fruttata del sorso, donando un’immediata piacevolezza di beva. Semplice e appagante è la bottiglia ideale da degustare in compagnia al momento dell’aperitivo. Lo spumante Prosecco Superiore Extra Dry Asolo “Col del Sol” nasce nella Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House, creta da Dennis Bordin e della moglie Beatrice con l’intento di valorizzare uno splendido territorio. La proprietà si estende attorno a una magnifica villa seicentesca d’ispirazione palladiana e comprende 9 ettari di vigneti, coltivati in zona collinare. La gestione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica, con utilizzo solo di zolfo e rame. Le uve di Glera provengono dai vigneti aziendali situati in zona collinare, su terreni di natura calcareo-argillosa, particolarmente adatti alle uve a bacca bianca. Dopo la pigiatura soffice dei grappoli, il mosto fiore viene avviato alla fermentazione, che avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi trasferito in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione con il Metodo Martinotti o Charmat lungo, che dura circa 6 mesi. Prima dell’imbottigliamento, il vino viene addizionato con la liqueur d’expédition. Il “Col del Sol” Prosecco Superiore Extra Dry Asolo, prodotto dalla Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House, è la scelta di chi predilige gli spumanti di soave dolcezza, appaganti e avvolgenti. Di un bel colore giallo paglierino brillante, mette in luce un perlage fine e continuo, che porta all’olfatto delicati profumi floreali, cenni di agrumi maturi, aromi di pesca tabacchiera, pera e morbidezze di piccola pasticceria. Al palato conquista con un ingresso suadente e ampio connotato da un frutto ricco e intenso, che trova un giusto equilibrio nella freschezza finale.

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Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco Superiore Extra Brut Asolo “Col del Sol” della Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House fa parte della collezione di maggior prestigio della cantina trevigiana. Nasce da uve di eccellente qualità e particolarmente ricche di aromi, esaltate nella loro purezza grazie a un dosaggio zuccherino molto basso. La vinificazione prevede l’utilizzo di un Metodo Charmat particolarmente lungo, che ne aumenta la complessità e la struttura, donando al sorso un maggior volume e una più lunga persistenza al palato. È un Prosecco Superiore di alto livello, dedicato a chi vuole provare qualcosa di speciale e fuori dagli standard classici. Il “Col del Sol” Prosecco Superiore Extra Brut Asolo viene prodotto da una cantina della Marca Trevigiana che si è distinta per una particolare attenzione alla qualità. La Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House gestisce uliveti e vigneti oltre a uno splendido agriturismo, ospitato da una villa ispirata alle architetture palladiane. I grappoli sono pigiati in modo molto soffice per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. I vini base riposano qualche mese e poi sono trasferiti in autoclave per procedere alla presa di spuma e alla seconda fermentazione che si svolgono con un Metodo Martinotti o Charmat lungo, della durata di almeno sei mesi. La lunga permanenta sulle fecce fini e l’aggiunta finale di un liqueur d’expédition, contribuiscono a dare una maggiore complessità allo spumante. L’Extra Brut Asolo “Col del Sol” di Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House è un Prosecco Superiore in grado di soddisfare gli appassionati più esigenti, che scopriranno nel calice un perfetto connubio tra vivace freschezza e complessità aromatica. Si presenta di un bellissimo colore giallo paglierino luminoso e brillante, attraversato da un perlage fine e continuo. Il profilo olfattivo è intenso ed elegante, con aromi di frutta matura a polpa bianca, note agrumate, sfumature floreali e morbidezze di piccola pasticceria. Il sorso è ampio e ricco, con un frutto piacevolmente suadente, che accompagna verso un finale molto fresco e di buona persistenza. Uno spumante ideale da degustare con risotti di mare o di verdure e con secondi piatti di pesce dal gusto delicato

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Il Prosecco Superiore Brut Asolo “Col d'Acelum”, prodotto dalla Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House, è uno spumante fresco e piacevolmente fruttato, che esprime tutta la fragranza tipica dei vini del territorio della Marca Trevigiana. Semplice e fragrante, conquista per il suo carattere vivace, la sua effervescenza delicata e il sorso cremoso e appagante. Realizzato con il Metodo Martinotti, esprime in modo diretto e immediato il corredo varietale dell’uva, i profumi floreali e gli aromi di frutta a polpa bianca. Il suo basso dosaggio zuccherino, lo rende perfetto da degustare come aperitivo o per accompagnare antipasti di mare o a base di verdure. Il Prosecco Superiore Brut Asolo “Col d'Acelum” nasce all’interno della Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House, che gestisce un agriturismo con uliveti e vigneti condotti in regime di agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente, utilizzando solo zolfo e rame. I terreni di natura calcareo-argillosa e il clima mite e molto ventilano, sono da secoli molto adatti alla viticoltura e in particolare alle varietà a bacca bianca. Le uve provengono dai vigneti aziendali di Glera coltivati sui Colli Asolani. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati in modo molto soffice e il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma e la rifermentazione avvengono in autoclave secondo il Metodo Charmat, con un affinamento di 4 mesi prima dell’imbottigliamento. Il Prosecco Superiore Brut Asolo “Col d'Acelum” della Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House, è la classica espressione di uno dei vini più famosi e tradizionali della regione, che ha ormai conquistato tutti i mercati internazionali. Da sempre simbolo del piacere conviviale di bere un calice in compagnia, è uno spumante semplice e gioioso. Alla vista sfoggia un bel colore giallo paglierino brillante attraversato da un perlage fine e continuo. Il bouquet è connotato da profumi floreali, cenni agrumati, aromi di pera Williams, mela verde, pesca bianca e sfumature di erbe aromatiche. Al palato è vivace e fragrante con un sorso morbido e avvolgente, dal frutto maturo e ricco. Il finale è sapido e fresco.

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Categoria: Vini e Liquori

Il Prosecco Superiore Extra Brut Asolo “Col d'Acelum” della Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House è uno spumante caratterizzato da grande freschezza e da delicati aromi floreali e fruttati. Il dosaggio molto basso porta in primo piano la ricca maturità del frutto, che si esprime in modo diretto e naturale senza il supporto di una dolcezza eccessiva derivante dall’aggiunta di zucchero. È la scelta di che predilige il sorso limpido e pulito, sapido e lineare, senza nessuna concessione alla facile piacevolezza morbida e suadente. È ideale da degustare con antipasti di mare o con primi piatti a base di verdure dal gusto semplice e delicato. Il “Col d'Acelum” Prosecco Superiore Extra Brut Asolo, prodotto dalla Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House, nasce nella splendida zona collinare che circonda il caratteristico borgo veneto, dove Dennis Bordin e la moglie Beatrice hanno creato un agriturismo con vigneti e uliveti. Le vigne si estendono su 9 ettari e sono condotte in regime di agricoltura biologica. Il vino è il frutto di una selezione di grappoli di Glera provenienti da differenti vigne della tenuta, particolarmente maturi e ricchi di aromi. La versione Extra-Brut, infatti, restituisce con assoluta fedeltà e trasparenza le caratteristiche originarie delle uve senza mediazioni enologiche. Al termine della pressatura soffice, il mosto fermenta in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. I vini base vengono quindi trasferiti in autoclave per procedere alla presa di spuma e alla seconda fermentazione che si svolgono secondo il Metodo Martinotti o Charmat. L’Extra Brut Asolo “Col d'Acelum” di Tenuta d'Asolo Progress Country & Wine House è un Prosecco Superiore dedicato a chi non ama le eccessive morbidezze che spesso accompagnano questo tipico spumante della Marca Trevigiana. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti. Il perlage fine e di buona persistenza porta all’olfatto profumi che ricordano la scorza di agrumi, la zagara, i fiori di gelsomino, gli aromi di mela verde di pesca bianca e leggere sfumature vegetali di erbe aromatiche. Al palato conquista con una nitida freschezza e un sorso essenziale e dal frutto delicato, che si distende verso un finale sapido e molto fresco.

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