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Brand: Deville Jean Paul
MPN: shopifyit781573288776443476563919060
Categoria: Vini e Liquori

Lo Champagne Brut “Carte Noire” di Jean Paul Deville è il risultato del lavoro di una Maison familiare, che produce una gamma di Champagne legati alle antiche tradizioni dello splendido territorio del Grand Cru di Verzy. Secondo le consuetudini della zona, è un assemblaggio a base di Pinot Noir, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Chardonnay, che contribuisce con la sua raffinata eleganza a ingentilire il volto della cuvée. È un’etichetta dal carattere fresco e fragrante, realizzata per mettere in  luce gli aromi giovani e piacevolmente fruttati di uve di ottime qualità. Una bottiglia ideale per chi ama lo Champagne dalla personalità diretta, limpida e immediata. “Carte Noire” è uno Champagne Brut che esprime perfettamente la personalità del territorio del Grand Cru di Verzy, soprattutto famoso per la qualità del suo Pinot Noir. Situata a ridosso del coteaux de la Montagne de Reims, grazie a un clima fresco e a terreni molto vocati, la Maison Jean Paul Deville produce Champagne dal volto artigianale, basati su un antico savoir-faire che può contare sull’esperienza di cinque generazioni di vigneron. Al termine della vendemmia, le uve di Pinot Noir e Chardonnay sono pressate delicatamente e vinificate in bianco separatamente. Dopo alcuni mesi, i vins clairs vengono assemblati per creare la cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di 24 mesi, prima di procedere al dégorgement. Lo Champagne Brut “Carte Noire”, realizzato da Jean Paul Deville, possiede il fascino che solo gli Champagne delle piccole Maison riescono a conservare nel tempo. Frutto di vigne coltivate in una zona precisa della Champagne, riesce a esprimerne in modo autentico il carattere, mettendone in risalto le migliori qualità. Nel calice ha un bel colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage sottile e di buona persistenza. Il bouquet è fragrante e fruttato, con profumi di agrumi, di scorza di lime, dei delicati aromi di ribes rosso, sensazioni di crosta di pane, cenni di frutta secca e leggere sfumature tostate. L’ingresso al palato è vivace e limpido, secco e piacevolmente fruttato, con un finale armonioso, sapido e di briosa freschezza agrumata. Uno Champagne perfetto da degustare al momento dell’aperitivo o con antipasti di mare.

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Deville Jean Paul in Vini e Liquori

Brand: Jean Paul Deville
Categoria: Vini e Liquori

Il Carte Noire presenta un'elegante complessità data della fusione di tre vitigni di Champagne, raccolte da diversi villaggi di Champagne.

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Jean Paul Deville in Vini e Liquori

Brand: Château Deville
MPN: tany0000041823
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 10/12 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Château Deville in Vini e Liquori

Brand: Jean Paul Deville
MPN: 064475
Categoria: Vini e Liquori

Jean Paul Deville -

scheda Tecnica:
produttore	jean Paul Deville
vitigno	cabernet Sauvignon, Cabernet Franc E Merlot
denominazione	cotes De Bordeaux Aoc
regione	bordeaux (Francia)

 

questo Classico Taglio Bordolese Di Merlot, Cabernet Sauvignon E Cabenert Franc Proviene Da Vigneti Di 36 Ettari Che Circondano Il Villaggio Di Rions, A Sud-Est Di Bordeaux. Il Côtes De Bordeaux Aoc Château Deville Rouge 2010 Dello Château Deville Segue Una Lenta Fermentazione Con Macerazione Per 24 Giorni E Un Affinamento In Fusti Di Rovere.

alla Vista, Il Vino Si Presenta Rosso Rubino Scarico. Al Naso Esprime Un Bouquet Variegato Di Amarena, Di Susine, Di Prugne E Di Frutti Di Bosco, Con Un Netto Richiamo Di Spezie Dolci. Il Sorso È Rotondo, Avvolgente E Ricco. Buona La Componente Di Freschezza. Chiude Abbastanza Lungo Su Note Speziate.

abbinamenti: questo Blend Bordolese Si Esalta Alla Perfezione Con Secondi Di Carni Rosse O Bianche In Preparazioni Mediamente Elaborate.

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