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Brand: Simran Sethi
EAN: 9788884995537
Categoria: Libri e riviste
Un lungo viaggio tra vino, cioccolato, caffè, birra, pane e polpo ci racconta che possiamo ancora salvare il piacere dei cibi più autentici e tradizionali, sostenendo con le nostre scelte quotidiane chi li produce.\r\n\r\n\"La perdita di biodiversità [...] è direttamente legata alle decisioni che prendiamo – dalla pesca in eccesso all'inquinamento, dalla perdita di habitat al cambiamento climatico. Possiamo salvare i cibi mangiandoli e in qualche caso decidendo di non farlo. [...] questo libro parla della vita, e di tutte le speranze che il nostro cuore può nutrire.\"\r\n\r\nOggi il 95 per cento delle calorie è ricavato da sole trenta specie: quello che mangiamo è composto principalmente da granturco, frumento, riso, olio di palma e soia. Ovunque scelte alimentari biodiverse sono sostituite da monodiete basate su monoculture. Le più deliziose varietà stanno scomparendo, lentamente ma inesorabilmente.
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- Simran Sethi -
13.3 EUR 14 EUR
Simran Sethi Bread, Wine, Chocolate. La Lenta Scomparsa Dei Cibi Che Più Amiamo
Lafeltrinelli.it
Spedizione: 2.7 EUR
Brand: Simran Sethi
EAN: 9788884995537
Categoria: Libri e riviste
Un lungo viaggio tra vino, cioccolato, caffè, birra, pane e polpo ci racconta che possiamo ancora salvare il piacere dei cibi più autentici e tradizionali, sostenendo con le nostre scelte quotidiane chi li produce.\r\n\r\n\"La perdita di biodiversità [...] è direttamente legata alle decisioni che prendiamo – dalla pesca in eccesso all'inquinamento, dalla perdita di habitat al cambiamento climatico. Possiamo salvare i cibi mangiandoli e in qualche caso decidendo di non farlo. [...] questo libro parla della vita, e di tutte le speranze che il nostro cuore può nutrire.\"\r\n\r\nOggi il 95 per cento delle calorie è ricavato da sole trenta specie: quello che mangiamo è composto principalmente da granturco, frumento, riso, olio di palma e soia. Ovunque scelte alimentari biodiverse sono sostituite da monodiete basate su monoculture. Le più deliziose varietà stanno scomparendo, lentamente ma inesorabilmente.
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Brand: Simran Sethi
EAN: 9788884994721
Categoria: Libri e riviste
Un viaggio, durato quattro anni, alla scoperta di quei sapori che rischiano di scomparire, a causa della diffusione di cibi industriali che, dietro la facciata di una forma sempre diversa - e sempre nuova -, nascondono l'uso di pochi ingredienti tutti uguali o comunque molto simili tra loro\r\n\r\n«La soluzione alla crisi agricola e culinaria globale, sostiene l'autrice, risiede nel nostro palato collettivo. Bread, Wine and Chocolate ci invita tutti ad apprezzare, quindi a conservare, i saporti a rischio del mondo.» - Dan Barber\r\n\r\n\r\n\r\nNegli ultimi cent'anni abbiamo vissuto, mangiando, i più drammatici cambiamenti mai conosciuti nei campi del cibo e dell'agricoltura. Cambiamenti insidiosi che sono sepolti sotto la terra, celati nelle arnie e nascosti negli allevamenti bovini. Nascono in microrganismi invisibili all'occhio nudo e riecheggiano attraverso tutti gli anelli della nostra catena alimentare (...). Il cibo comincia ad assumere sempre lo stesso aspetto e sapore (...). Oggi il 95 per cento delle calorie del mondo è ricavato da sole trenta specie e (...), i cibi che mangiamo sono composti principalmente da granturco, frumento, riso, olio di palma e soia. In tutto il mondo, scelte alimentari diverse vengono sostituite da monodiete a base di monocolture. Il cibo stesso, nelle sue più deliziose, diverse varietà, si sta perdendo, lentamente e irrevocabilmente. Ma non deve essere per forza così.\r\nDurante il viaggio, che la porta dalle foreste di caffè selvatico dell'Etiopia alle piantagioni di cacao dell'Ecuador, dal birrificio al forno al tempio, la pluripremiata giornalista Simran Sethi incontra scienziati, contadini, cuochi, vitivinicoltori, birrai, torrefattori, cioccolatieri, fornai e altri ancora, esplorando le ragioni che stanno dietro la nostra monodieta in fieri allo scopo di assaporare - e salvare - i cibi che amiamo.
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- Simran Sethi -
18.52 EUR 19.5 EUR
Simran Sethi Bread, Wine, Chocolate. La Lenta Scomparsa Dei Cibi Che Più Amiamo
Lafeltrinelli.it
Spedizione: 2.7 EUR
Brand: Simran Sethi
EAN: 9788884994721
Categoria: Libri e riviste
Un viaggio, durato quattro anni, alla scoperta di quei sapori che rischiano di scomparire, a causa della diffusione di cibi industriali che, dietro la facciata di una forma sempre diversa - e sempre nuova -, nascondono l'uso di pochi ingredienti tutti uguali o comunque molto simili tra loro\r\n\r\n«La soluzione alla crisi agricola e culinaria globale, sostiene l'autrice, risiede nel nostro palato collettivo. Bread, Wine and Chocolate ci invita tutti ad apprezzare, quindi a conservare, i saporti a rischio del mondo.» - Dan Barber\r\n\r\n\r\n\r\nNegli ultimi cent'anni abbiamo vissuto, mangiando, i più drammatici cambiamenti mai conosciuti nei campi del cibo e dell'agricoltura. Cambiamenti insidiosi che sono sepolti sotto la terra, celati nelle arnie e nascosti negli allevamenti bovini. Nascono in microrganismi invisibili all'occhio nudo e riecheggiano attraverso tutti gli anelli della nostra catena alimentare (...). Il cibo comincia ad assumere sempre lo stesso aspetto e sapore (...). Oggi il 95 per cento delle calorie del mondo è ricavato da sole trenta specie e (...), i cibi che mangiamo sono composti principalmente da granturco, frumento, riso, olio di palma e soia. In tutto il mondo, scelte alimentari diverse vengono sostituite da monodiete a base di monocolture. Il cibo stesso, nelle sue più deliziose, diverse varietà, si sta perdendo, lentamente e irrevocabilmente. Ma non deve essere per forza così.\r\nDurante il viaggio, che la porta dalle foreste di caffè selvatico dell'Etiopia alle piantagioni di cacao dell'Ecuador, dal birrificio al forno al tempio, la pluripremiata giornalista Simran Sethi incontra scienziati, contadini, cuochi, vitivinicoltori, birrai, torrefattori, cioccolatieri, fornai e altri ancora, esplorando le ragioni che stanno dietro la nostra monodieta in fieri allo scopo di assaporare - e salvare - i cibi che amiamo.
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- Massimo Bottura & Friends -
37.95 EUR 39.95 EUR
Massimo Bottura & Friends Bread Is Gold. Ediz. Inglese
Lafeltrinelli.it
Brand: Massimo Bottura & Friends
EAN: 9780714875361
Categoria: Libri e riviste
Massimo Bottura, the world's best chef, prepares extraordinary meals from ordinary and sometimes 'wasted' ingredients inspiring home chefs to eat well while living well.\r\n\r\n'These dishes could change the way we feed the world, because they can be cooked by anyone, anywhere, on any budget. To feed the planet, first you have to fight the waste' - Massimo Bottura\r\n\r\nBread is Gold is the first book to take a holistic look at the subject of food waste, presenting recipes for three-course meals from 45 of the world's top chefs, including Daniel Humm, Mario Batali, René Redzepi, Alain Ducasse, Joan Roca, Enrique Olvera, Ferran & Albert Adrià and Virgilio Martínez. These recipes, which number more than 150, turn everyday ingredients into inspiring dishes that are delicious, economical, and easy to make.
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EAN: 9780714875361
Categoria: Libri e riviste
Massimo Bottura, the world's best chef, prepares extraordinary meals from ordinary and sometimes 'wasted' ingredients inspiring home chefs to eat well while living well.\r\n\r\n'These dishes could change the way we feed the world, because they can be cooked by anyone, anywhere, on any budget. To feed the planet, first you have to fight the waste' - Massimo Bottura\r\n\r\nBread is Gold is the first book to take a holistic look at the subject of food waste, presenting recipes for three-course meals from 45 of the world's top chefs, including Daniel Humm, Mario Batali, René Redzepi, Alain Ducasse, Joan Roca, Enrique Olvera, Ferran & Albert Adrià and Virgilio Martínez. These recipes, which number more than 150, turn everyday ingredients into inspiring dishes that are delicious, economical, and easy to make.
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Brand: Gordon Ramsay
EAN: 9788820062712
Categoria: Libri e riviste
Il grande chef pluristellato e la sua brigata hanno selezionato i piatti più saporiti e sfiziosi per portare la loro cucina a casa nostra.\r\n\r\nIngredienti di stagione, tecniche semplici, combinazioni originali e tanto gusto: questa è la formula che ha decretato il successo del Bread Street Kitchen, il nuovo ristorante di Gordon Ramsay. Il grande chef pluristellato e la sua brigata hanno selezionato i piatti più saporiti e sfiziosi per portare la loro cucina a casa nostra. Un'idea per stupire gli amici? Bistecche di tonno alla 'nduja. La Focaccia con cipolle caramellate, pesto e Taleggio sarà uno stuzzicante aperitivo, mentre le Frittelle di mais e peperoncino verde daranno brio al brunch. E per chiudere, gli irresistibili Fondenti al cioccolato.
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- Gordon Ramsay -
24.9 EUR
Gordon Ramsay Le Mie Migliori Ricette. Ediz. A Colori
Lafeltrinelli.it
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Brand: Gordon Ramsay
EAN: 9788820062712
Categoria: Libri e riviste
Il grande chef pluristellato e la sua brigata hanno selezionato i piatti più saporiti e sfiziosi per portare la loro cucina a casa nostra.\r\n\r\nIngredienti di stagione, tecniche semplici, combinazioni originali e tanto gusto: questa è la formula che ha decretato il successo del Bread Street Kitchen, il nuovo ristorante di Gordon Ramsay. Il grande chef pluristellato e la sua brigata hanno selezionato i piatti più saporiti e sfiziosi per portare la loro cucina a casa nostra. Un'idea per stupire gli amici? Bistecche di tonno alla 'nduja. La Focaccia con cipolle caramellate, pesto e Taleggio sarà uno stuzzicante aperitivo, mentre le Frittelle di mais e peperoncino verde daranno brio al brunch. E per chiudere, gli irresistibili Fondenti al cioccolato.
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Ideal Bread Beating The Teens: Songs Of Steve Lacy (cd) Album
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David Gates Bread And David Gates Collected (cd)
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David Gates Bread And David Gates Collected (cd)
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James Griffin - James Griffin Sings The Bread Hits - Cd
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10 
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62.40 EUR
Sings The Bread Hits - James Griffin (audio Cd)
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11 
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58.00 EUR
Beatrice Antolini – Bread And Puppets Cd Singolo Promo Raro 2007
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12 
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Bread & Butter - Barbecue (1974) Japanese City Pop Album New Blu-spec Cd
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The Shrine – Rare Breed Lp 180g Vinyl + Cd + Patch New Sealed
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