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Brand: Vazisubani
EAN: 4860109190226
Categoria: Vini e Liquori

La Georgia è stata pioniera nel mondo della viticoltura. Le prime tracce di vinificazione risalgono a 8.000 anni fa. Qui, le viti sono state piantate nelle migliori parcelle dell'azienda Vazisubani. Di conseguenza, i vini dell'azienda hanno delle proprietà davvero autentiche, eccellenti e uniche, soprattutto nel loro profilo aromatico. Se la Georgia è frutto di anni di storia, Rkatsiteli-Mtsvane è probabilmente la più antica e indiscussa ad aver dato prova di armonia e integrazione. Georgian Sun 2018 è un vino ricco di aromi, dalla consistenza morbida, elegante e setosa in bocca. Questa bottiglia si abbina alla perfezione alla carne bianca e ai formaggi stagionati ed è perfetta sia come antipasto che a tavola!

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Vazisubani in Vini e Liquori

Brand: Schuchmann
EAN: 4860008891392
Categoria: Vini e Liquori

Questa cuvée è ottenuta da viti di più di 50 anni e prodotta con un metodo tradizionale millenario tipico della regione di Kakheti: fermentazione di 21 giorni in qvevri (anfore georgiane), 12 mesi di invecchiamento in tonneau di rovere francese senza aggiunta di lieviti commerciali e nessun filtraggio prima dell'imbottigliamento. Il risultato è un vino superbo dai sapori maturi e intensi, e al contempo dotato di una trama succosa. Un vino squisito, erede della tradizione ancestrale georgiana, ideale per chi ama i vini rossi potenti e freschi. Chi avrà il coraggio di osare non resterà deluso.

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Schuchmann in Vini e Liquori

Brand: Koncho & Co
EAN: 4867601700052
Categoria: Vini e Liquori

Ottenuto dal vitigno autoctono georgiano Separavi usato in purezza, questo vino di grande leggerezza sorprende con il suo carattere fruttato e gourmand, i suoi tannini rotondi e raffinati. Ideale per accompagnare un bel tagliere di salumi artigianali, pietanze estive o piatti più elaborati come un tonno rosso alla griglia. Scoperto nel corso di una degustazione, è stato una bellissima sorpresa che ha messo tutti d'accordo.

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Koncho & Co in Vini e Liquori

Brand: Tavankari
Categoria: Vini e Liquori

“TAVANKARI” è un antico termine georgiano che indica un vino puro, autentico e di altissima qualità. Prodotto con le migliori uve, questo vino ha un aroma armonioso e delicato ed ha raggiunto l’età giusta per essere apprezzato al meglio. SAPERAVI è un vino estrattivo secco ottenuto da uve Saperavi provenienti dalla microzona di Mukuzani, nella provincia della Cachezia. Il vino è prodotto secondo l’antico metodo tradizionale che prevede la fermentazione di uve in Qvevri (giare georgiane) e poi in botti di rovere per 3 mesi, senza aggiunta di lieviti. Alla vista si presenta di un bel colore granato profondo mentre i profumi sono quelli tipici di questo vitigno, fra cui spiccano le note di ciliegia e cedro. Il palato è armonico ed equilibrato, con tannini vellutati. Perfetto per accompagnare carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.

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Tavankari in Vini e Liquori

Brand: Atkinsons 1799
EAN: 8011003866571
MPN: atk3040410
Categoria: Profumi

Nata per celebrare il primo negozio Atkinsons a Londra nella Soho del 1799, 44 Gerrard Street è una fragranza vitale ed energetica. Con le sue note raffinate, cattura lo spirito edonistico ed eccentrico della Londra georgiana, rappresentato dagli accenti tonificanti dell'eucalipto, dello zenzero e del limone verde, per sorprendere con un cuore elegante di gelsomino, orchidea e rosa. Le note olfattive ambrate introducono una base boisé, leggermente muschiata, per un'eau de cologne che sorprende per la sua carica energizzante.

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Atkinsons 1799 in Profumi

Brand: Vine Ponto
EAN: 4860110320094
MPN: gevp180001
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire. Il Chinuri Qvevri è un vino frizzante, dal bel colore paglierino con note di arancia. Si tratta di un tradizionale vino ambrato georgiano, fermentato in vasi di argilla e ricco di aromi di mela cotogna, pesca, pompelmo, spezie alla vaniglia ed erbe secche. È prodotto con Chinuri, una varietà di uva bianca originaria della Georgia, famosa per il suo carattere particolarmente tropicale. Vine Ponto è stata fondata nel 2014, nella città di Telavi, all'interno della stimata regione di Kakheti. Il suo nome si riferisce all'antica storia vinicola della Georgia e al fatto che il Paese è stato il punto di origine della tradizione vinicola. Infatti, le uve per questo vino sono state raccolte a Kartli, la regione in cui è stata trovata la più antica testimonianza archeologica della vinificazione. Inizia in modo netto e diretto, con una bocca leggera e croccante e sapori di frutta tropicale. I tannini di quercia sono presenti, dovuti all'invecchiamento in botti di rovere Seguin Moreau, e aggiungono un tocco leggermente rustico ad ogni boccata. Nel complesso, si tratta di un'esperienza deliziosa e tropicale, con tenui note di vaniglia, menta ed erbe medicinali. Assaggi il Chinuri Qvevri accanto a pesce bianco, formaggi morbidi o insalate.

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Vine Ponto in Vini e Liquori

Brand: Marani
EAN: 4867616020282
MPN: gemr210006
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio. Situata nella Valle di Alazani, nella storica regione vinicola di Kakheti, in Georgia, presso la sede della Cantina Telavi, Marani produce vini pluripremiati che esprimono il meglio della viticoltura georgiana, grazie alla perfetta combinazione di tecnologie moderne, antiche pratiche di vinificazione e varietà di uve autoctone. Questo vino semi-dolce è prodotto esclusivamente con uve del vitigno autoctono Ojaleshi, selezionate e raccolte manualmente al culmine della maturazione. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, fino al raggiungimento del livello di zucchero residuo desiderato. Il vino viene poi conservato a basse temperature fino all'imbottigliamento, per garantire il mantenimento della dolcezza naturale e dell'equilibrio del vino. Marani Ojaleshi rivela un colore chiaro e brillante con toni rubino chiaro. Il suo profilo aromatico è ampio e fragrante, con note erbacee e fruttate (soprattutto ribes, lampone e prugna), note floreali e alcune sfumature speziate. Al palato, è fruttato ed elegante, con una fresca acidità che bilancia perfettamente la dolcezza naturale. Il finale è piacevolmente fruttato con alcune note erbacee. Eccellente con crostate di frutta o tagine di agnello con prugne e mandorle. Lo serva leggermente fresco.

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Marani in Vini e Liquori

Brand: Binekhi
EAN: 4868403011667
MPN: gebi210001
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora. Situata nella capitale georgiana di Tbilisi, Binekhi è un'azienda vinicola pluripremiata fondata nel 1994, che produce vini e liquori di alta qualità da varietà di uve autoctone e internazionali. I vigneti dell'azienda si estendono per circa 90 ettari e sono distribuiti in varie regioni vinicole del Paese, compresa la fertile area di Kakheti. Il vino è prodotto in modo artigianale dalla varietà di uva autoctona georgiana, Otskhanuri Sapere. Le uve provengono dai migliori vigneti della regione vinicola di Imereti. Dopo la fermentazione, effettuata in anfore di terracotta, secondo il metodo tradizionale Qvevri, il vino finito riposa per 6-12 mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliato e immesso sul mercato. Binekhi Otskhanuri Sapere ha un colore chiaro e intenso con toni rosso ciliegia e riflessi violacei. Al naso, rivela un profilo aromatico fragrante e piacevolmente fruttato, con note di frutti rossi e neri, in particolare mirtilli e ciliegie nere, e sentori di spezie e crema. Al palato, è ricco e corposo, con tannini morbidi e un'acidità equilibrata. Il finale richiama leggere note speziate. Da provare con arrosto di maiale, un ricco polpettone e polpette con salsa di pomodoro.

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Binekhi in Vini e Liquori

Brand: Tenuta San Marcello
MPN: shopifyit781509292872443473992155348
Categoria: Vini e Liquori

Il “Vinosauro” di Tenuta San Marcello è un’espressione complessa e profonda di Trebbiano vinificata in anfora georgiane, che colpisce per spontaneità espressiva. Quello di Tenuta San Marcello, pur parlando di una realtà piuttosto giovane, è un progetto partito con idee chiare, passione e sensibilità, requisiti fondamentali per chi come Massimo Palmieri e Pascale Marquet si approccia alla vigna volendone ottenere espressioni identitarie e di carattere. Circa 4 ettari vitati, immersi in una suggestiva cornice naturale poco distante da Ancona, dove trovano ovviamente spazio i vitigni autoctoni della tradizione quali Verdicchio, Trebbiano e Lacrima, quest'ultimo vitigno noto per la sua arrembante aromaticità. In vigna non si ricorre all'utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi, avvalendosi di preparati naturali per valorizzare la vitalità del suolo, e questo atteggiamento trova conferma in un lavoro altrettanto rispettoso in cantina. Spaccati di territorio in forma liquida, buoni e soprattutto a prezzi giusti. Cosa chiedere di più? Il bianco “Vinosauro” è un’espressione di Trebbiano in purezza, ultima novità della deliziosa realtà marchigiana. L'idea di cimentarsi con la vinificazione in anfore georgiane non è casuale, e l'idea di imbottigliare un liquido centrato ma al contempo ricco di espressività, è supportata dalla talentuosa mano in cantina di Massimo e Pascale. Oltre all'utilizzo dei Qvevri, in fase di vinificazione il liquido rimane a contatto con le proprie bucce, ottenendo così un orange wine di grande intensità e definizione. Il “Vinosauro” San Marcello si presenta nel calice con veste gialla intensa che vira verso l'ambra. Naso ricco e articolato, che spazia da richiami alla frutta candita alle spezie orientali, dal miele d'acacia alla mandorla tostata. Il sorso è pieno, polposo e ravvivato da una piacevole frizione tannica, che accresce notevolmente le possibilità del liquido anche in ottica gastronomica. A tutto tondo.

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Tenuta San Marcello in Vini e Liquori

Brand: Chona's Marani
MPN: shopifyit842079387681446763815043406
Categoria: Vini e Liquori

Il Marani Tsinandali della cantina Chona's Marani è un vino tradizionale georgiano, realizzato secondo le più antiche pratiche di una viticoltura ancestrale, che ha saputo conservare e valorizzare un patrimonio millenario di preziose consuetudini. La vinificazione si svolge con macerazione sulle bucce all’interno dei Qvevri in terracotta, memoria storica della patria più antica del vino. Il risultato è un Orange Wine ricco e intenso, con ampie e profonde note fruttate, sensazioni speziate e balsamiche che completano una tavolozza di grande fascino. Un vino insolito e raro, assolutamente da provare. L’Orange Wine Marani Tsinandali è il frutto del lavoro di una cantina di carattere familiare, che tramanda di generazione in generazione l’arte antica della produzione del vino, proprio nella terra dove ha avuto inizio la domesticazione della vite. La tenuta Chona's Marani ha una superficie di due ettari e si trova nei pressi delle città di Telavi a est della capitale Tbilisi. Le vigne sono condotte secondo i principi della biodinamica e occupano belle esposizioni collinari a un’altitudine di circa 550 metri sul livello del mare. Il vino viene prodotto con le uve di due varietà autoctone: Mtsvane e Rkatsiteli.  La vendemmia avviene verso la fine di settembre e le uve sono fatte fermentare sulle bucce all’interno dei Qvevri in terracotta, con utilizzo di lieviti indigeni. Il vino si affina poi nei Quevri sigillati, in modo da evitare eccessive ossidazioni, fino a primavera, quando è pronto per l’imbottigliamento. Il bianco macerato Marani Tsinandali, della tenuta georgiana Chona's Marani, è un vino che tutti gli appassionati di Orange Wine dovrebbero provare per scoprire dove tutto è cominciato. Quello che  da noi può sembrare innovazione, in Georgia è, invece, semplicemente rispetto della tradizione. Alla vista ha un colore giallo intenso con riflessi ambrati. Il quadro olfattivo è molto ricco e ampio, con aromi che spaziano dalla mela cotogna, alla frutta gialla matura, pesca, albicocca, alle note di frutta tropicale, impreziosite da cenni di speziati di pepe bianco, zenzero e sfumature balsamiche di erbe officinali. Denso e ricco, presenta aromi complessi e molto persistenti, che anticipano un finale sapido, fresco e leggermente tannico.

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Chona's Marani in Vini e Liquori

Brand: Tchotiashvili
EAN: 4860108420065
MPN: gets160004
Categoria: Vini e Liquori

Bevetelo ora o mettetelo in cantina per 15 anni. Si raccomanda di decantarlo per mezz'ora.La cantina Tchotiashvili produce vini georgiani di alta qualità e di successo da uve antiche della regione di Kakheti. I vigneti sono coltivati con metodi naturali e le uve sono trattate secondo metodi tradizionali la cui conoscenza è stata trasmessa di padre in figlio per secoli.Le viti per questo vino Saperavi sono state piantate nel 1980 nella regione del Kakheti interno, alla base della montagna del Caucaso, a 480 metri sul livello del mare. Solo le migliori uve del vigneto entrano in questa Riserva limitata. Le uve subiscono 3,5 mesi di macerazione sulle bucce piene, sui vinaccioli e sui raspi a Qvevri, fermentano naturalmente con lieviti selvaggi prima di passare in botti di rovere per 3 mesi. Il vino viene poi imbottigliato non filtrato.Il Tchotiashvili Saperavi Reserve è un vino serio. Si presenta con un profondo colore melograno. È denso e quasi gommoso. Al naso, si tratta di bacche scure, ribes nero, vaniglia, cannella, caffè e liquirizia. In bocca è ricco e forte, potente e tannico con un finale lungo e seducente. Provatelo con anatra, oca, piccione e altra selvaggina.

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Tchotiashvili in Vini e Liquori

Brand: Danieli
EAN: 4860108190203
MPN: gedn200003
Categoria: Vini e Liquori

Conservatelo per un massimo di 10 anni. Si raccomanda di decantarlo per mezz'ora.La cantina Danieli è gestita da Eka Chviritidze e suo marito Olaf Malver e produce solo quantità limitate di vini georgiani di qualità sia con tecniche tradizionali che moderne. La coppia coltiva principalmente varietà autoctone come Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi o Khikhvi. La cantina si trova nella microarea di Argokhy, nella parte nord-est dell'antica regione vinicola di Kakheti, una zona particolarmente nota per essere l'habitat preferito dell'uva Kisi, ma qui anche il Saperavi produce vini straordinari. Le uve sono coltivate biologicamente.Il Danieli Saperavi è fatto con uve Saperavi al 100%, una varietà scura, indigena della Repubblica Georgiana, coltivata in larga misura in tutto il Caucaso e oltre in varie regioni dell'ex Repubblica Sovietica. Negli ultimi decenni si è dimostrata capace di produrre vini di alta qualità. In Georgia, la migliore espressione di Saperavi proviene dalla regione di Kakheti, vicino al confine orientale con l'Azerbaijan.Il vino ha un tipico colore rubino intenso con riflessi violacei. Il naso è intenso e pronunciato, con aromi di ciliegia matura, frutti rossi e viola. In bocca è concentrato e corposo, con acidità marcata e sapori succosi di frutta rossa. I tannini sono fermi ma morbidi. Avrà bisogno di un po' di tempo in più per svilupparsi, o forse di qualche compagnia alimentare, come anatra, oca o pollame da caccia.

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Danieli in Vini e Liquori

Brand: Marani
EAN: 4867616020206
MPN: gemr190009
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire. Con oltre un secolo di esperienza enologica alle spalle, l'azienda vinicola Marani è oggi specializzata in varietà di uve georgiane e internazionali coltivate nei vigneti di proprietà vicino alla città di Telavi, nel Kakheti. La frutta per questa cuvée proviene dalla sottoregione di Mukuzani, sulla riva nord del fiume Alazani, dove si applicano regole severe sia per la coltivazione dell'uva che per la vinificazione, per garantire qualità e coerenza. Marani raccoglie a mano le uve a maturazione ottimale, prima che vengano diraspate, pigiate e fermentate in serbatoi di acciaio inox. La maturazione avviene in botti di rovere da 225 litri per un periodo che va dai 9 ai 12 mesi, a seconda del raccolto. Nel bicchiere noterà immediatamente la tonalità rosso intenso tipica dei vini Saperavi e le incantevoli note di ciliegia, cioccolato amaro e bacche scure. Al palato c'è un generoso corpo medio con tannini morbidi e un solido nucleo di frutta nera. La potenza lucida e il frutto brillante di questa cuvée la rendono un ottimo abbinamento con piatti a base di pomodoro come le lasagne o il pollo alla cacciatora, anche se, se lo si desidera, può essere conservato per qualche anno in più.

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Marani in Vini e Liquori

Brand: Annesanti
MPN: shopifyit842081694548646763845026126
Categoria: Vini e Liquori

Il “Colle Fregiara” Anfora della cantina umbra Annesanti è una versione di Trebbiano Spoletino realizzata con macerazione sulle bucce e affinamento in anfore di terracotta. È un vino molto particolare, che si rifà alle più antiche tradizioni della vinificazione delle uve bianche d’origine georgiana. Il vino è realizzato utilizzando un vitigno a bacca bianca del territorio di grande personalità, con un corredo aromatico molto ricco e dotato di vibrante freschezza. Il risultato finale è un bianco molto complesso ed evoluto, avvolgente e profondo. Annesanti “Colle Fregiara” è il frutto del lavoro di ricerca di un giovane e promettente vignaiolo della Valnerina. La tenuta di Francesco Annesanti si trova nella zona collinare di Arrone, in provincia di Terni e si estende su una superficie di poco più di 5 ettari, coltivati con le varietà tipiche della regione: Sangiovese, Grechetto, Trebbiano Spoletino. In campagna si utilizza un approccio ispirato ai concetti della biodinamica, con l’obiettivo di produrre vini che siano la più diretta e coerente espressione delle caratteristiche varietali delle uve e della terra. Vini genuini e schietti, realizzati ispirandosi alle più antiche tradizioni, riviste alla luce delle moderne conoscenze enologiche. Le vigne di Trebbiano Spoletino sono coltivate su suoli argillosi e limosi con esposizione a sud-est. La vinificazione avviene in anfore di terracotta con lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura sempre in terracotta per 10 mesi e per 3 mesi in damigiane di vetro. Anfora “Colle Fregiara” prodotto da Francesco Annesanti è un bianco dal volto territoriale che grazie all’utilizzo della macerazione, propone un’espressiva integrità del frutto. È un’etichetta che sicuramente incontra il gusto di chi è alla ricerca di vini artigianali, fuori dagli schemi della produzione standardizzata. Il colore è giallo dorato. Il bouquet è intenso e articolato, con profumi floreali, aromi agrumati, note di mandorla fresca, spezie, sensazioni affumicate e minerali. Il sorso è intenso e ricco, denso d’aromi complessi, che avvolgono il palato in modo armonioso e persistente.

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Annesanti in Vini e Liquori

Brand: Chateau Purcari
EAN: 4840472017597
MPN: mdcp220012
Categoria: Vini e Liquori

Da conservare in cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire. Questo insolito vino rosso combina le tradizioni viticole di Moldavia, Ucraina e Georgia grazie al trio di vitigni provenienti da queste diverse nazioni. L'ingrediente principale è il Bastardo, seguito dall'uva georgiana Saperavi e da una goccia della varietà locale moldava Rara Neagra. I frutti sono tutti coltivati nella tenuta di Chateau Purcari, vicino al Mar Nero, e vengono accuratamente raccolti a mano per garantire la qualità. Una volta in cantina, le uve vengono vinificate secondo le tecniche di vinificazione locali e il vino giovane viene poi trasferito in botti di rovere francese per 12 mesi. Il risultato è un vino rosso intenso e magnifico che ha un carattere unico con abbondanti note di ciliegia scura, mora e cassis e sentori di pepe rosso, cuoio e terra di bosco. I tannini decisi e il corpo pieno lo rendono un ottimo vino da gustare subito insieme a sostanziosi piatti di carne rossa o da conservare in cantina per un'altra decina d'anni. Chateau Purcari è la più antica cantina della Moldavia, con una storia che risale a un decreto ufficiale emesso dallo zar Nicola I nel 1827. Nel XIX secolo la tenuta ha vissuto un periodo d'oro, vincendo medaglie in tutta Europa con i suoi vini eccezionali. Recentemente Chateau Purcari ha vissuto una rinascita in patria e all'estero, vincendo numerose medaglie ai Decanter World Wine Awards nel 2019 e nel 2020.

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Chateau Purcari in Vini e Liquori

Brand: Nobile Kobiashvili
MPN: shopifyit861483230855847291466547534
Categoria: Vini e Liquori

L’Amaro del marchio triestino Nobile Kobiashvili è un liquore in grado di riflettere l’essenza della Georgia grazie alla combinazione tra l’utilizzo di botaniche delle alture georgiane e di tradizionali anfore di terracotta per la fase di invecchiamento. Fondatore del marchio è Giorgi Kobiashvili, imprenditore dalle origini nobiliari risalenti al lontano 1253, anno in cui la sua famiglia fu insignita del titolo nobiliare a seguito delle gesta eroiche di uno dei suoi antenati, che lottò al fianco del re Davide VII di Georgia sacrificando sé stesso per proteggere la vita del sovrano. Sulla bottiglia è presente proprio l’araldica nobiliare conferita alla famiglia Kobiashvili nel XIII secolo. Il Nobile Kobiashvili Amaro viene elaborato a partire da un’attenta selezione di erbe raccolte sulle alture della Georgia, arte che Giorgi ha appreso durante l’infanzia accompagnando la bisnonna Verichka. Le botaniche vengono messe in infusione in grappa di alta qualità per un adeguato periodo, al termine del quale il liquore è posto a invecchiare in anfore georgiane vecchie di oltre 150 anni. L’amaro viene infine imbottigliato in una bottiglia fatta di terracotta georgiana, in modo tale che l’evoluzione organolettica possa proseguire anche dopo l’immissione sul mercato. Durante l’intero processo produttivo è poi esclusa l’aggiunta di zuccheri, allo scopo di non alterare l’identità più pura del liquore. L’Amaro Nobile Kobiashvili si presenta con un intenso colore ambrato. Al naso emergono vivide e inebrianti sensazioni di menta e pino mugo che donano un carattere balsamico al liquore, accompagnate da dolci richiami di miele e invitanti cenni speziati. Il gusto è ricco e morbido, giustamente amaricante, caratterizzato da una lunghissima persistenza balsamica che si sofferma sui sentori avvertiti all’olfatto.

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Nobile Kobiashvili in Vini e Liquori

Brand: Marani
EAN: 4867616021241
MPN: gemr220006
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio. Situato nella regione georgiana di Kakheti, Marani ha sede nella Cantina Telavi. La tenuta possiede alcuni dei migliori e più antichi vigneti della regione di Kakheti, menzionati già a metà del 1700 e piantati principalmente con varietà rosse. I vigneti godono di terreni alluvionali, fortemente scheletrici e argillosi, situati su un substrato roccioso calcareo e un clima che varia da subtropicale umido a continentale. Le uve del vitigno autoctono Alexandreuli vengono raccolte a mano al massimo livello di maturazione dai vigneti di Kondoli. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta per 5-7 giorni. Una volta raggiunto il livello di zucchero desiderato, il mosto viene raffreddato per arrestare la fermentazione e mantenere la freschezza del vino. Il vino viene poi conservato a circa 0°C fino all'imbottigliamento. Alexandreuli è un vino dolce naturale, con un colore rosso rubino brillante. Il suo profilo aromatico è intensamente fruttato, con note succose di lampone, melograno e fragola e alcune note di pepe. Al palato, è rotondo ed elegante, fresco e ben bilanciato, con un finale piacevolmente agrodolce, lungo e persistente. Questo vino è eccellente con dessert alle noci e formaggi di media stagionatura.

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Marani in Vini e Liquori

Brand: Villa Venti
MPN: shopifyit842084063675046763870323022
Categoria: Vini e Liquori

Villa Venti ‘Scirone’ è un ricercato orange wine romagnolo realizzato con sole uve del raro vitigno autoctono Famoso di Cesena, vinificate in parte in anfore georgiane. Delle origini di questa varietà a bacca bianca aromatica, chiamata anche Uva Rambela, non si sa molto. Le prime citazioni, che lo inquadrano sulle colline di Cesena, risalgono al XIX secolo mentre nel ‘900 il Famoso andò incontro a una progressiva scomparsa che lo portò ai limiti dell’estinzione. Oggi quest’uva sta vivendo una parziale riscoperta grazie a cantine come Villa Venti che si impegnano nella sua valorizzazione. Villa Venti prende il nome dall’omonima località dove ha sede la cantina, ubicata tra le colline di Cesena, non lontano dalla riviera adriatica. La tenuta offre anche l’opportunità di alloggiare in un bellissimo agriturismo immerso nella campagna romagnola. Lo ‘Scirone’ di Villa Venti è un 100% Famoso di Cesena coltivato in accordo ai principi dell’agricoltura biologica certificata. Le piante sono radicate su terreni a tessitura franca composti da sabbie del Messiniano e argille ocra. La vendemmia viene eseguita a mano e i grappoli sono in parte vinificati in anfore georgiane (qveri) e in parte in vasche di acciaio inox. Le fermentazioni occorrono spontaneamente per intervento dei soli lieviti indigeni, accompagnate da ben 6 mesi di macerazione sulle bucce per la massa in anfora e da 20 giorni di contatto per quella in acciaio. ‘Scirone’ Famoso di Cesena della realtà viticola artigianale Villa Venti ha un colore giallo dorato dalle sfumature aranciate. La gamma olfattiva è un tripudio di profumi di frutta cotta, scorza di agrumi e fiori macerati, arricchiti da aromi minerali, speziati e terrosi. Notevole la leggiadria al palato, dove spiccata freschezza e sapidità convivono in armonia con una leggera sensazione tannica.

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Villa Venti in Vini e Liquori

Brand: Tbilvino
EAN: 4860038079968
MPN: getv200001
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire. Questo vino Kisi è di uno splendido colore ambrato nel bicchiere, grazie al contatto prolungato con la buccia all'interno dei tradizionali vasi di argilla georgiani, noti come qvevri. Al momento della stappatura, i profumi vivaci di albicocca, pesca, buccia d'arancia, mele rosse e fieno fresco esplodono dal collo. Si colloca a metà strada tra il rustico e l'elegante ed è un vino eccellente per iniziare ad esplorare l'incredibile gamma di Tbilvino. Tbilvino è una delle cantine più grandi e importanti della Georgia sin dalla sua fondazione nel 1962. Per molto tempo, è stata una cantina puramente vinicola, che acquistava e fermentava la frutta dai coltivatori, ma dal 2014 coltiva le proprie uve, sotto la guida dei fratelli Zurab e Giorgi Margvelashvili. Creano un totale di 29 tipi diversi di vino, provenienti da alcune delle migliori denominazioni della Georgia. L'uva Kisi utilizzata per questo vino proviene dalla principale regione georgiana di Kakheti, un enorme e fertile tratto di terra segnato dalla catena montuosa Tsiv-Gombori e dalla splendida valle del fiume Alazani. Al palato è in parti uguali secco e carnoso. Si può scoprire un nucleo fruttato di pesca, pompelmo e mirtilli rossi, supportato da note piacevolmente tanniche di noce ed erbe secche. Il meglio è servito a temperatura ambiente, con frutti di mare, pollo alle erbe o noci.

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Tbilvino in Vini e Liquori

Brand: Marani
EAN: 4867616020107
MPN: gemr200002
Categoria: Vini e Liquori

Da gustare subito o da conservare per qualche anno. Non è necessario decantare prima di servire. Marani ha sede presso la cantina Telavi, nella storica regione vinicola di Kakheti, e da oltre un secolo fornisce vini georgiani di alta qualità al resto del mondo. L'azienda mescola l'innovazione con un profondo rispetto per la storia, impiegando spesso metodi tradizionali di Kakheti nel processo di creazione dei suoi deliziosi vini. La valle del fiume Alazani offre un ambiente pittoresco, ma anche un'enorme varietà di uve. Diverse microzone punteggiano il paesaggio, ognuna con una particolare specialità. Sulla sponda nord dell'Alazani, il Saperavi viene coltivato su terreni alluvionali con l'unico scopo di creare un delizioso Akhasheni di colore cremisi intenso. Con un ricco bouquet di more, marmellata di mirtilli, ciliegie scure e liquirizia, questo rosso semi-dolce è estremamente piacevole da bere. I frutti vengono raccolti a mano al culmine della maturazione, prima di essere fermentati in vasche di acciaio inox. I sapori fruttati dominanti di cassis, ciliegia e prugna rendono la bocca ricca e soddisfacente. Il finale è lungo e vellutato, con un retrogusto dolce ed equilibrato. Può essere gustato facilmente da solo o come digestivo. Si abbina bene ai dessert, come torte al cioccolato e crostate di frutta.

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Marani in Vini e Liquori

Brand: Papari Valley
EAN: 0703674344530
MPN: gepr230001
Categoria: Vini e Liquori

Da bere subito o da conservare fino a 20 anni. Non è necessario decantare prima di servire. I vini nautrali georgiani si stanno lentamente facendo conoscere sulla scena mondiale grazie alle loro notevoli e uniche personalità che derivano dalle antiche tecniche di vinificazione del Paese. L'azienda vinicola Papari Valley occupa una splendida posizione sulle pendici della catena di Gombori che domina le montagne del Caucaso e dispone di un totale di 93 ettari coltivati a varietà di uve locali. Questo Saperavi è un'ottima introduzione ai vini rossi georgiani e trascorre 10 mesi di fermentazione e maturazione in grandi vasi di argilla o qvevri, interrati per regolare le temperature. Il lungo contatto con le bucce contribuisce a far emergere molti sapori intensi e composti di colore, creando un vino elegante ed equilibrato con la sua personalità georgiana. È particolarmente insolito per il suo elevato livello alcolico naturale. Gli scienziati ritengono che ciò sia dovuto a un lievito raro, il Saccharomyces Oviformis, che si trova nella Valle di Papari e che è presente solo in poche cantine al mondo. Nel bicchiere si presenta con una tonalità di rosso rubino intenso e seducenti note di amarena, cassis e prugna matura, sottolineate da frutti di bosco e alloro. Il primo sorso rivela un corpo robusto e pieno, tannini solidi ma morbidi e una struttura ben costruita che aiuterà questo vino a invecchiare magnificamente. Il finale è lungo e intenso, con note persistenti di frutta scura ed erbe aromatiche. Da abbinare a piatti di selvaggina terrosa come cervo o cinghiale e funghi selvatici.

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Papari Valley in Vini e Liquori

Brand: Binekhi
EAN: 4868403010042
MPN: gebi220002
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora. Binekhi è un'azienda vinicola georgiana, con sede a Tbilisi, fondata circa 30 anni fa. L'azienda, che possiede circa 90 ettari di vigneti, distribuiti nelle principali regioni vinicole del Paese, produce vini rossi e ambrati di alta qualità da vitigni autoctoni e internazionali, combinando i tradizionali metodi di vinificazione georgiani con un approccio moderno e le più efficienti tecnologie vinicole europee. Questo vino è prodotto con uve Saperavi, un vitigno autoctono della Georgia oggi diffuso in tutto il Caucaso e in quantità minori negli Stati Uniti e in Australia. Le uve provengono da vigneti situati nella regione vinicola di Kakheti, dove questa varietà ha trovato il suo habitat preferito. La fermentazione avviene in grandi botti di rovere e il vino finito riposa per 7-8 mesi nella botte. Binekhi Saperavi è un vino dal colore rosso denso e profondo, con riflessi tendenti al viola scuro. Al naso, rivela un profilo aromatico intensamente fruttato, con note di frutta scura e alcuni sentori speziati. Al palato, è ricco e corposo e mostra una buona acidità. Il vino ha una solida spina dorsale tannica e un lungo finale che richiama note leggermente speziate. Lo provi con una bistecca alla griglia o con delle costolette di agnello.

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Binekhi in Vini e Liquori

Brand: Marani
EAN: 4867616080347
MPN: gemr190008
Categoria: Vini e Liquori

Conservare fino a 30 anni. Decantare per un'ora al massimo prima di servire. Da una cantina fuori dalla città di Telavi, nella storica regione di Kakheti, Marani ha trascorso oltre un secolo fornendo al mondo vini georgiani di altissima qualità. L'azienda raggiunge un equilibrio perfetto tra le tecniche innovative e le antiche tradizioni del Kakheti, con una gamma diversificata di annate pluripremiate. Le uve Saperavi per questo vino provengono dal più grande vigneto di Marani a Kondoli, dove crescono su un terreno argilloso e sciolto in cima a una roccia calcarea. Vengono raccolte e diraspate a mano, prima di essere interrate sotto il pavimento di terra della cantina di Telavi in grandi cassoni. Questo metodo di fermentazione a contatto con le bucce produce vini intensamente aromatici e, nel caso dell'uva Saperavi, un colore incredibilmente scuro e inchiostro. I sofisticati aromi di bacche blu della foresta, vaniglia e spezie si sposano senza sforzo in questo rosso sapido. La mora e i tannini morbidi di quercia avvolgono la bocca all'inizio, seguiti da un rinfrescante cassis e da note di liquirizia nera. La bocca è deliziosa, rotonda, setosa e corposa. Bevete questo potente Saperavi ora, oppure lasciatelo invecchiare per altri decenni. È degno di essere gustato da solo, ma si abbina bene con la cucina tradizionale georgiana, le carni dense o i formaggi a pasta dura.

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Marani in Vini e Liquori

Brand: Marani
EAN: 4867616100014
MPN: gemr190007
Categoria: Vini e Liquori

Conservare in cantina fino a 10 anni. Gustare subito o decantare per un'ora al massimo. La sede di Marani si trova nel cuore della storica regione vinicola della Georgia, Kakheti, nella splendida valle del fiume Alazani. Marani produce vino georgiano di altissima qualità da oltre un secolo, combinando l'innovazione con un profondo rispetto per l'antica cultura vinicola della Georgia. Il Saperavi è il vitigno di punta della Georgia: originario della regione di Kakheti, si è ora diffuso in altre regioni dell'Europa orientale e fino all'Australia. È robusta e potente, perfetta per una lunga conservazione. Il Saperavi che ha dato vita a questo vino rosso è stato coltivato nei migliori appezzamenti del vigneto Kondoli di Marani, tra una varietà di altre splendide uve autoctone georgiane. Un'inebriante miscela di frutti neri e spezie emerge al naso di questo rosso secco, con note di liquirizia e tabacco. Questo vino ha vinto l'oro a Mundusvini 2020 ed è facile capire perché. I sapori audaci e dolci della frutta si mescolano perfettamente al palato con tannini morbidi e note di ciliegia scura e cassis. Da gustare subito o da conservare per qualche anno. Si abbina bene a una vasta gamma di cibi: considerate carni di selvaggina, agnello arrosto, formaggi a pasta dura o un piatto georgiano.

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Marani in Vini e Liquori

Brand: Barbale
EAN: 0789555361094
MPN: gebl190002
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio. Fondata nel 2016 nella regione vinicola georgiana di Kartli, e più precisamente nel villaggio di Bolnisi, Barbale Wines è una giovane azienda guidata dall'enologo Berdia Berishvili. L'azienda, famosa per i suoi vigneti coltivati a secco, produce vini biologici da varietà di uve autoctone (alcune delle quali molto rare) utilizzando pratiche di vinificazione tradizionali. Kindzmarauli è un vino rosso naturalmente semi-dolce, prodotto con uve Saperavi selezionate e raccolte nella microzona Kindzmarauli della regione vinicola di Kakheti. In questa regione, i terreni poveri e finemente sassosi sono ideali per la coltivazione di Saperavi, un antico vitigno autoctono georgiano, da cui si ottengono vini di qualità eccezionale, anche se la produzione è piuttosto limitata in termini quantitativi. Il vino che ne deriva ha un colore brillante con sfumature rosso rubino scuro. Al naso, è fragrante e fruttato, con aromi intensi di mora e frutti di bosco, prugna e alcuni leggeri sentori di cedro. Al palato, ha una vena dolciastra ben bilanciata. È denso, ricco e caldo, con tannini morbidi e ben integrati e una piacevole freschezza. Il finale è asciutto e persistente. È eccellente da solo a fine pasto o con formaggi e crostate di frutta rossa. Da provare anche con la carne, soprattutto se servita con salse a base di frutti rossi.

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Barbale in Vini e Liquori

Brand: Solomnishvili
EAN: 0703674344578
MPN: gesl180001
Categoria: Vini e Liquori

Bevetelo ora o mettetelo in cantina per 15 anni. La cantina di famiglia di Giorgio Solomnishvili si trova nella principale regione vinicola della Georgia, Kakheti, e produce vini georgiani utilizzando la tecnologia Qvevri. L'uva principale utilizzata è il Saperavi, che viene poi invecchiato in botti di rovere. Per Giorgi, il vino è tutta una filosofia. Mette la sua anima in ogni bottiglia prodotta. Conosce la sua terra, il suolo, il livello dell'acqua, le viti e il clima. Assaggiando i vini Saperavi di Giorgi Solomnishvili, scoprirete i migliori vini rossi classici della Georgia, un bouquet unico di sapori della valle di Alazani e gli interessanti effetti del metodo Qvevri e dell'uso della quercia.Saperavi Sio viene da viti di 25 anni nella regione vinicola di Kakheti. L'uva viene raccolta manualmente, poi pressata e messa nel tradizionale Qvevri (anfora di terracotta) insieme a bucce e raspi; l'anfora viene poi sigillata e il mosto viene lasciato a fermentare. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese per 12 mesi.Questi trattamenti permettono al vino di sviluppare aromi molto ricchi: i frutti rossi tipici dell'uva Saperavi, così come toni di prugna secca, cannella, pepe, liquirizia e cuoio. Al palato il vino è corposo, con tannini ricchi e un retrogusto fresco e potente. Questo è un vino davvero interessante e profondo che può accompagnare perfettamente le carni rosse alla griglia o i formaggi stagionati.

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Solomnishvili in Vini e Liquori

Brand: Barbale
EAN: 0703674344516
MPN: gebl200005
Categoria: Vini e Liquori

Bevilo ora o cantalo fino a 5 anni. Non c'è bisogno di decantare.Fondata nel 2016, la cantina Barbale si trova nel villaggio di Bolnisi, nella regione di Kartli, una delle aree emergenti per la produzione di vini georgiani. Barbale produce vini biologici da vitigni autoctoni secondo i metodi tradizionali georgiani tramandati da secoli. Il nome della cantina si ispira a Santa Barbara, una martire greca e dea georgiana rappresentante del sole e simbolo di fertilità.Questo vino dolce è fatto con uve 100% Rkatsiteli della microzona di Khirsa, vicino al confine con l'Azerbaijan. Vengono raccolte a mano a fine anno per garantire l'accumulo naturale degli zuccheri. Il vino viene fermentato e poi affinato in acciaio inox per mantenere la freschezza ed esaltare il profilo varietale delle uve.Barbale Late Harvest Rkatsiteli è un delizioso vino dolce naturale dal colore dorato con riflessi aranciati. Il naso è sorprendentemente fragrante con una predominanza di miele, pesca, mela cotogna, albicocca e pera, seguita da delicate note floreali. In bocca, il vino è leggero con un'acidità rinfrescante nonostante la dolcezza e i sapori esplosivi di frutta matura. È perfetto con crostate di frutta e formaggi blu come il Roquefort, ma è anche eccellente da solo, come vino da meditazione.

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Barbale in Vini e Liquori

Brand: Nobile Kobiashvili
MPN: shopifyit861483227579047291466514766
Categoria: Vini e Liquori

Il Gin Nobile Kobiashvili è un gin di qualità premium prodotto a Trieste da Giorgi Kobiashvili, imprenditore georgiano che ha tratto ispirazione dalle antiche ricette della propria terra. Egli ha appreso l’arte dell’infusione erboristica dalla bisnonna Verichka, la quale era solita portare il piccolo Giorgi con lei a raccogliere erbe selvatiche sulle alture del territorio di Kakheti, provincia storica della Georgia orientale da cui proviene la famiglia Kobiashvili. Giorgi ha fatto tesoro di quanto appreso, decidendo di lanciare il marchio Nobile Kobiashvili nel 2021 per rendere omaggio alle tradizioni e alla cultura della propria terra natale. La produzione del Nobile Kobiashvili Gin ha inizio con un’attenta selezione di botaniche delle alture georgiane. Tra gli ingredienti utilizzati figurano l’elicriso, la radice di angelica, il pino mugo, il rosmarino, il cardamomo verde, l’iris, il limone, il timo, l’arancio dolce, il sambuco, l’anice e, ovviamente le bacche di ginepro, ingredienti essenziale per qualsiasi gin. Tutte queste botaniche vengono macerate in una combinazione di alcool di grano e acquavite di vino, per poi essere distillate. A questo punto il distillato viene posto a maturare in anfore georgiane vecchie di oltre 150 anni prima dell’imbottigliamento finale, che avviene in una peculiare bottiglia di terracotta su cui è stampato lo stemma nobiliare della famiglia Kobiashvili. Il Gin Nobile Kobiashvili ha un aspetto trasparente e cristallino. L’olfatto si declina su profumi speziati di cardamomo e aromi balsamici di ginepro e pino mugo, contornati da pregevoli sentori floreali di sambuco. In bocca risulta morbido e allo stesso tempo pungente, con un finale equilibrato in cui riemergono le sensazioni speziate e balsamiche avvertite al naso. Un gin perfetto per realizzare Gin Tonic di qualità, magari decorati con un rametto di rosmarino.

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Nobile Kobiashvili in Vini e Liquori

Brand: Nikalas Marani
EAN: 0789555359428
MPN: genm210001
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire. Questo è un vino georgiano frizzante, ricco di profumi di pompelmo, albicocca, sidro di mele e fieno appena tagliato. Le uve Mtsvane sono state raccolte nel villaggio di Manavi, una delle più grandi località della Georgia per questa particolare uva. Sebbene siano state fermentate nelle tradizionali botti di argilla conosciute come qvevri, le uve hanno ricevuto un contatto minimo con la buccia, per cui il vino conserva un colore chiaro e giallastro, simile a un classico vino bianco. La sede di Nikalas Marani si trova sulla riva destra del fiume Alazani, nella regione principale della Georgia, Kakheti. L'edificio stesso esiste da quasi un secolo: Nikala Mgvdliashvili fondò una piccola cantina nel 1928. La tradizione vinicola è ora portata avanti dal nipote di Nikala, Zurab, che ha restaurato l'antica cantina nel 2005. Zurab è anche il direttore dell'Associazione Vino Naturale, un'unione di cantine completamente biologiche. Il palato è ricco di frutta tropicale, con note di supporto di brioche, mela verde, lime e menta. I tannini leggeri si riflettono in note di camomilla e un'acidità ricca e succosa attraversa l'intera esperienza. Sul finale, si possono scoprire sottili note salate e pepe bianco. Un bellissimo assaggio di una delle migliori denominazioni della Georgia. Consideri l'abbinamento con carne di maiale e salsa di mele, frittelle di patate o frutti di mare.

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Nikalas Marani in Vini e Liquori

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