Mateus Nicolau De Almeida | offerte di oggi simili

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
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Categoria: Vini e Liquori

Attraverso il suo stile concentrato e dinamico allo stesso tempo, il Porto Ruby Seco di Mateus Nicolau de Almeida sorprende fin dal primo assaggio. Assieme alla moglie Teresa Ameztoy, il produttore Mateus Nicolau de Almeida interpreta l’areale del Douro elaborando vini di eccezionale purezza, realizzati secondo un approccio agronomico ed enologico genuino. Questa etichetta fa parte della selezione ‘Ameztoy & Almeida’, cognomi dei coniugi produttori. Mateus Nicolau de Almeida Porto Ruby Seco consta di un composito assemblaggio di uve rosse coltivate all’interno di un vecchio vigneto dove sono presenti ben 30 varietà tradizionali, 15 bianche e 15 rosse. Tra le varietà a bacca nera utilizzate per questo Ruby Seco spiccano il Tinta da Barca, il Tinta Pomar, il Rufete, il Casculho, il Tinta Patorra, il Tinta Nevoeiro, il Mourisco Semente, il Touriga Francesa, il Tinta Roriz e il Barroca. I ceppi crescono su pendii scistosi mentre la conduzione agronomica si rifà ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono posti interi nel “lagar”, un tradizionale tino di granito aperto e poco profondo, dove si procede con una pigiatura soffice con i piedi. Segue la fermentazione alcolica spontanea e la fortificazione prima del lungo invecchiamento tra vasche di cemento e botti precedentemente impiegate per l’affinamento del Porto, con un’età media dell’assemblaggio finale di 5 anni. All’esame visivo il Porto Ruby Seco di Mateus Nicolau de Almeida e Teresa Ameztoy mostra una colorazione rosso rubino intenso. Richiami di melagrana, ciliegia e violetta caratterizzano la trama olfattiva assieme a cenni speziati di cannella e tabacco. Al palato è voluminoso, ricco e avvolgente, dal finale dolce e pulito, delicatamente tannico.

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Brand: Mateus Nicolau De Almeida
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Categoria: Vini e Liquori

Il Douro Bianco ‘Antão do Deserto’ del produttore portoghese Mateus Nicolau de Almeida è un’espressione autentica e cristallina del vitigno locale Rabigato. Questa bottiglia fa capo alla selezione ‘Eremitas’, comprendente tre differenti interpretazioni della varietà a bacca bianca Rabigato provenienti da altrettanti diversi appezzamenti, tutti situati nella zona di produzione del Douro Superior. Il processo di vinificazione adottato è il medesimo per ogni parcella, al fine di rivelare l’animo più puro di ciascun vigneto. In etichetta è raffigurato il savel, noto come alosa alosa in italiano, un pesce che un tempo, prima della costruzione delle dighe, risaliva il fiume Douro dall’Oceano Atlantico. ‘Antão do Deserto’ Eremitas Mateus Nicolau de Almeida Douro Bianco è un 100% Rabigato da un singolo appezzamento radicato su un suolo scistoso giallo-marrone profondo e poco roccioso, posto in prossimità di un ruscello. I ceppi, situati a 350 metri di altitudine con esposizione a pieno sud, vengono allevati a regime biologico certificato integrato da pratiche di biodinamica. La raccolta è effettuata interamente a mano e i grappoli vengono quindi pigiati interi per 3 ore nel calcatórium, un tino di granito aperto e poco profondo. Segue la pressatura e la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di cemento senza controllo della temperatura, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per un anno prima dell’imbottigliamento finale. Il Rabigato Douro Bianco Mateus Nicolau de Almeida Eremitas ‘Antão do Deserto’ è di colore giallo paglierino chiaro. L’olfatto si distende su delicate percezioni di pesca gialla, albicocca, agrumi e rosa canina, sostenute da un piacevole sottofondo minerale. Al palato rivela corpo grasso e avvolgente, bilanciato dalla viva freschezza in un finale ricco e persistente, leggermente aromatico.  

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Il Douro Rosso ‘Baixo Corgo’ di Mateus Nicolau de Almeida è un vino rosso portoghese di sorprendente leggerezza e agilità gustativa, autentica espressione del territorio. Il ‘Baixo Corgo’ rappresenta una delle tre sottozone dell’areale del Douro, territori che il produttore Mateus Nicolau de Almeida intende valorizzare rivelando le loro differenti sfaccettature derivanti da condizioni storiche, culturali e pedoclimatiche variegate. Con questo obiettivo in mente, Mateus ha dato vita alla gamma ‘Trans-Douro-Express’, di cui questa etichetta fa parte, un viaggio alla scoperta di uno di territori vitivinicoli più vocati di tutto il Portogallo. ‘Baixo Corgo’ Trans-Douro-Express Douro Rosso Mateus Nicolau de Almeida ha origine da un blend dei vitigni tradizionali Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Roriz, varietà allevate seguendo i principi dell’agricoltura biologica certificata, integrata da pratiche di biodinamica. Il vigneto si trova nella sottozona di Baixo Corgo, la più occidentale del Douro, che gode di un clima atlantico e mediterraneo ed è caratterizzata da suoli scistosi. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento a contatto con le bucce. Sempre in cemento ha luogo la fase di maturazione di 8 mesi che precede l’imbottigliamento finale. Il Trans-Douro-Express Mateus Nicolau de Almeida Douro Rosso ‘Baixo Corgo’ è di colore rosso rubino brillante. La gamma aromatica esprime sensazioni di mora, mirtillo e bacche di sambuco, unite a delicati sentori balsamici e speziati. Gusto morbido e bilanciato, ricco e dinamico, piacevolmente speziato e tannico sul finale. Un Douro Rosso che si abbina splendidamente a preparazioni a base di funghi oppure a formaggi di media stagionatura.

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Il Douro Bianco 'Amon de Kelia' firmato da Mateus Nicolau de Almeida è una pregiata espressione enologica che ci trasporta nella suggestiva regione del Douro, in Portogallo. La sua creazione è parte della rinomata linea Eremitas, interamente dedicata alla produzione di vini bianchi con il vitigno Rabigato. La particolarità di questo vino non si limita al suo contenuto, ma si estende anche all'etichetta, dove campeggia un'iconica immagine dell’Allis Shad, una specie di aringa. Questo pesce, una volta capace di risalire il Douro, simboleggia la storia della regione. ‘Amon de Kelia’ Douro Bianco, figlio di una terra mediamente profonda situata a 500 metri di altitudine, si distingue per la sua intensità e freschezza. La vinificazione segue una pratica artigianale, con la pressatura dei grappoli con i piedi e l'affinamento in vasche di cemento. Il processo iniziale avviene in un antico "Calcatórium," una vasca di granito, dove i grappoli vengono pestati per tre ore per poi finire in una pressa verticale. Il succo così ottenuto fermenta per sette giorni, seguiti da altri otto mesi di invecchiamento in tini di cemento. La fermentazione spontanea e l'affinamento conferiscono al vino una struttura e una complessità uniche. Le caratteristiche organolettiche di Eremitas Branco ‘Amon de Kelia’ sono un inno alla diversità del terroir. Il vino di Mateus Nicolau de Almeida, nonostante sia parte di una linea vinificata in modo uniforme, esprime varietà ed informazioni uniche grazie ad appezzamenti diversi. In questo caso, il terreno di media profondità con una microfaglia di quarzo si riflette nelle note di degustazione, che oscillano tra erbe bagnate, pepe bianco, frutta intensa e uno sfondo minerale. Un connubio perfetto di freschezza e intensità. Ideale da accompagnare a frutti di mare, pesce e carni bianche, questo vino completa il suo viaggio dalla vigna alla bottiglia, portando con sé il carattere distintivo del Douro.

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Il produttore lusitano Mateus Nicolau de Almeida presenta il Douro Rosso ‘Alfa’, un’etichetta artigianale dallo spirito genuino che evoca una sincera dimensione ancestrale. La linea ‘Curral Teles’, cui appartiene il Douro Rosso ‘Alfa’, comprende espressioni che nascono dai vigneti che circonda Adega do Savel, la cantina guidata da Mateus Nicolau assieme alla moglie Teresa Ameztoy e situata a Vila Nova de Foz Côa. Le etichette di questa gamma sono definite dallo stesso produttore come “vini umani”, in quanto riflesso dell’influenza dell’uomo sul vino, dalla scelta del vitigno fino alla modalità di invecchiamento. Queste bottiglie vengono prodotte in quantità limitata solamente in alcune annate sulla base delle esperienze di cantina e sono intitolate con le lettere dell’alfabeto greco, in onore degli esperimenti che venivano effettuati nelle accademie dell’antica Grecia. Il Douro Rosso ‘Alfa’ Curral Teles Mateus Nicolau de Almeida viene prodotto a partire da sole uve rosse biologiche del territorio vinificate secondo pratiche adottate in antichità dai Romani e dai monaci cistercensi. Dopo la raccolta manuale i grappoli interi sono posti nel calcatórium, un tino di granito aperto e poco profondo, dove vengono pigiati con i piedi per 3 ore. La conseguente fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni in vasche di cemento e sempre in cemento ha luogo la fase di maturazione di 8 mesi che precede l’imbottigliamento finale. Nel calice, il Curral Teles ‘Alfa’ Douro Rosso di Mateus Nicolau de Almeida rivela una colorazione rosso rubino brillante. Il quadro olfattivo è dipinto da suggestioni di frutti di bosco, ciliegia ed erbe aromatiche, ornate da delicati richiami pepati. Ricco ed energico l’assaggio, dotato di succosa freschezza e tannini morbidi a guida dell’epilogo scorrevole.

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Il Douro Rosso 'Cima Corgo' di Mateus Nicolau de Almeida incarna l'eccellenza del vino rosso portoghese. Questo prodotto si erge come un'eccellenza enologica che porta con sé la storia di un territorio e il talento di un produttore votato all'autenticità. La presenza dell’ Allis Shad sull’etichetta, facente parte della famiglia delle aringhe, simboleggia la terra di origine di ‘Cima Corgo’, essendo una creatura che risaliva un tempo il Douro. Mateus Nicolau de Almeida, produttore di questo straordinario vino, emerge come una figura di semplicità autentica, con una storia che si intreccia con la tradizione della sua famiglia e del suo territorio e il percorso formativo svolto a Bordeaux. La produzione del Douro Rosso ‘Cima Corgo’ Mateus Nicolau de Almeida avviene nella suggestiva Vila Nova de Foz Côa, in un ambiente unico: una caverna di scisto sotterranea. Questa scelta riflette l'obiettivo dichiarato dal produttore di essere trasparente e trasmettere i concetti fondamentali del Douro. Le vigne, coltivate su terreni di scisto e variazioni di composizione del suolo, contribuiscono alla creazione di un vino unico attraverso processi standardizzati. La co-fermentazione spontanea in vasche di cemento, l'affinamento di otto mesi nello stesso recipiente e la leggera filtrazione contribuiscono a definire il profilo di questo vino. Le caratteristiche organolettiche del Douro Rosso 'Cima Corgo' narrano una storia di terre robuste e fertili. Il profumo di erba bagnata al naso, arricchito da leggeri accenni di pepe bianco, anticipa un'esperienza di degustazione molto piacevole. La bocca si apre con una curiosa nota vegetale, abbracciando un ampio spettro di frutta rossa e uno sfondo speziato. Questo vino, con la sua struttura decisa, si presta ad essere gustato a tutto pasto, ideale per accompagnare piatti a base di carne o primi piatti vegetariani saporiti. Le sue sfumature iodate e minerali, unite alla qualità fruttata, creano un equilibrio che rende questo vino un compagno ideale per molte occasioni gastronomiche.

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