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Brand: Inalto
EAN: 8004360075182
MPN: 175
Categoria: Stoviglie e posate

CALICE INALTO UNO SMALLQuesto bicchiere fa parte di UNO, la prima serie del progetto inAlto, che nel 2014 ha definito i nuovi parametri estetici e qualitativi dell’offerta di Bormioli Rocco dedicata all’alta ristorazione. Questo modello, che ha una capienza di 38 cl è stato sviluppato in collaborazione con AIS (Associazione Italiana Sommelier) ed è ideale per il servizio di vini bianchi, rossi e liquorosi. Il piattello sottile garantisce massima stabilità d’appoggio e perfetta asciugatura, senza depositi di calcare o impurità. Lo stelo del calice, prodotto in un unico pezzo con la coppa, viene sottoposto ad una particolare trazione e lavorazione a caldo. Questo speciale trattamento praticato sulla superficie degli steli dei calici assicura la migliore resistenza alle più frequenti cause di rottura. Inoltre protegge lo stelo dalle abrasioni e mantiene inalterata nel tempo la sua robustezza. L'utilizzo del fascio laser nella fase di taglio del bordo permette la realizzazione di prodotti dai bordi beventi, lineari e omogenei. Questo bicchiere è prodotto con vetro sonoro superiore nell'esclusiva composizione Star Glass, priva di metalli pesanti. Si caratterizza per l’elevata purezza delle materie prime, trasparenza e brillantezza dei prodotti. Il vetro Star Glass, non altera le percezioni olfattive e visive delle bevande contenute nel bicchiere. Modellato con maestria, lo Star Glass garantisce prodotti riciclabili di alta qualità e grande bellezza, paragonabile al cristallo, ma con una maggiore leggerezza e praticità d'uso. Come tutti gli altri modelli della collezione, questi calici rispondono specificatamente alle richieste della degustazione professionale e sono perfetti per un uso quotidiano. DIMENSIONI: 38 cl - h 207 mm - Ø 88,5 mm VINI CONSIGLIATI: Pinot Grigio, Gewürztraminer, Porto Branco, Dolcetto d'Alba.

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Brand: Inalto
EAN: 8004360075205
MPN: 177
Categoria: Stoviglie e posate

BICCHIERE INALTO UNO DA ACQUAQuesto bicchiere fa parte di UNO, la prima serie del progetto inAlto, iconica collezione nata nel 2014. Firmata dal designer Aldo Cibicha, ha definito i nuovi parametri estetici e qualitativi dell’offerta di Bormioli Rocco dedicata all’alta ristorazione: la brillantezza, la resistenza, la leggerezza e la stabilità. Questo modello, dalla base delicatamente bombata, è ideale per il servizio di aperitivi on the rocks ad alta gradazione alcolica, come l'Americano o il Negroni, ma è anche perfetto per il servizio di acqua effervescente e naturale. L'utilizzo del fascio laser nella fase di taglio del bordo fa sì che i bordi beventi risultino lineari ed omogenei. Questo bicchiere è prodotto con vetro sonoro superiore nell'esclusiva composizione Star Glass, priva di metalli pesanti. Si caratterizza per l’elevata purezza delle materie prime, trasparenza e brillantezza dei prodotti. Il vetro Star Glass, non altera le percezioni olfattive e visive delle bevande contenute nel bicchiere. Modellato con maestria, Star Glass garantisce prodotti riciclabili di alta qualità e grande bellezza, paragonabile al cristallo, ma con una maggiore leggerezza e praticità d'uso. DIMENSIONI: 44,5 cl - h 102,5 mm - Ø 91 mm

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EAN: 0011381063003
MPN: 833
Categoria: Stoviglie e posate

VASO QUATTRO STAGIONI CON MANICO - AZZURROIl vaso Quattro Stagioni è un prodotto storico di Bormioli Rocco. Da sempre utilizzato per le conserve ed i sughi fatti in casa, qui viene proposto in una versione con il manico, originale e versatile, perfetto per servire cocktail o smoothies, può essere utilizzato anche per presentare in maniera divertente e creativa dessert e gelati, o una cioccolata calda con panna. Può essere messo in microonde, senza il tappo che è in metallo, per preparare una Mug Cake con la sola attenzione a non superare il delta termico di 42° C. Elevati sbalzi di temperatura possono infatti causare la rottura del vaso. Non utilizzare nel forno tradizionale e su piastre elettriche/induzione. Non è adatto alla pastorizzazione ne al freezer. Il vaso è idoneo al lavaggio in lavastoviglie, il tappo deve essere lavato a mano senza detergenti. Prodotto privo di BPA. Il vetro azzurro dona un tocco di creatività in più alla tua presentazione. DIMENSIONI VASO: 41.5 cl - h 136 mm - Ø 85 mm DIAMETRO LELLA CAPSULA: 70 mm

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EAN: 8004360077452
MPN: 832
Categoria: Stoviglie e posate

VASO QUATTRO STAGIONI CON MANICOIl vaso Quattro Stagioni è un prodotto storico di Bormioli Rocco. Da sempre utilizzato per le conserve ed i sughi fatti in casa, qui viene proposto in una versione con il manico, originale e versatile, perfetto per servire cocktail o smoothies, può essere utilizzato anche per presentare in maniera divertente e creativa dessert e gelati, o una cioccolata calda con panna. Può essere messo in microonde, senza il tappo che è in metallo, per preparare una Mug Cake con la sola attenzione a non superare il delta termico di 42° C. Elevati sbalzi di temperatura possono infatti causare la rottura del vaso. Non utilizzare nel forno tradizionale e su piastre elettriche/induzione. Non è adatto alla pastorizzazione ne al freezer. Il vaso è idoneo al lavaggio in lavastoviglie, il tappo deve essere lavato a mano senza detergenti. Prodotto privo di BPA. DIMENSIONI VASO: 41.5 cl - h 136 mm - Ø 85 mm DIAMETRO LELLA CAPSULA: 70 mm

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MPN: 372
Categoria: Stoviglie e posate

Bicchiere in vetro di forma cilindrica tipo Tumbler, è il bicchiere più classico per servire il long drinks. E' infatti il bicchiere d'elezione del Gin tonic. Studiato e prodotto per l'uso professionale, ha il logo della storica distilleria Pallini.

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MPN: 373
Categoria: Stoviglie e posate

Bicchiere Shot di vetro satinato opaco adatto a bere distillati e liquori senza aggiunta di altri ingredienti, come ghiaccio, frutta o acqua tonica. Questo bicchiere è stato pensato per l'uso professionale.

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MPN: 375
Categoria: Stoviglie e posate

Bicchiere shot in vetro pesante perfetto per bere in un solo colpo il vostro mini drink preferito. Questo bicchiere è un bicchiere professionale, difficile da rigare e da rompere. Lavabile in lavabicchieri o lavastoviglie. 

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MPN: 374
Categoria: Stoviglie e posate

Tumbler Beverage in vetro pesante pensato per l'uso professionale. Perfettamente impilabile. Il vetro temperato è difficile da graffiare e da rompere, resiste agli urti e agli shock termici, si può quindi lavare in lavabicchieri e lavastoviglie. E' perfetto per preparare cocktail che prevedono l'utilizzo di soft drink come l'Acqua Tonica Peter Spanton e ghiaccio. 

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Brand: Devaux
EAN: 3277760507996
MPN: 263
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BRUT VITIGNO Pinot Noir 55 % Chardonnay 45 % Vini di riserva : 35 % minimo, affinati per la maggior parte in botti di rovere grande. CARATTERISTICHE SENSORIALI Pinot nero della Côte des Bar, Chardonnay della Côte des Blancs e Montgueux della Côte des Bar. L'affinamento in cantina è differente tra la bottiglia da 750 e il magnum, infatti mentre la bottiglia affina per minimo 5 anni, il magnum rimane sui lieviti per minimo 7 anni . Un bel colore giallo oro con un perlage delicato e persistente. Fiore bianco e spezie delicate compaiono per prime al naso, addolcite da note tostate, brioche e vaniglia sul finale. La morbidezza del Pinot Nero e l'eleganza dello Chardonnay. Freschezza con note di mandarino e scorza d'arancia. Uno champagne deliziosamente fresco e cremoso di grande persistenza. Aromi chiave: brioche dalla crosta croccante, vaniglia, fiore bianco. DOSAGGIO: 8g/l

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Brand: Gustave Lorentz
EAN: 3328770000004
MPN: 235
Categoria: Vini e Liquori

CREMANT D'ALSACE BRUT Appellation d'origine contrôlée VITIGNO51% Pinot Blanc Auxerrois , 19% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 12% Pinot Gris. CARATTERISTICHE Questo vino squisito è prodotto in condizioni rigorose e con un monitoraggio continuo, per garantire la massima qualità. Preparatevi a sperimentare il gusto straordinario del Crémant d'Alsace! Le uve vengono sottoposte a un'attenta selezione per garantire che siano prive di impurità prima di essere messe in pressa secondo il "metodo champenoise". La prima fermentazione tradizionale avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita dalla seconda fermentazione in bottiglia. Infine, si procede alla "prise de mousse", ottenendo uno spumante di sicuro effetto. Seguite con cura il processo naturale per garantire un risultato perfetto in ogni bottiglia! Successivamente, si lascia invecchiare per almeno 18 mesi sur lie, culminando con il remuage e la sboccatura finale. Sapevate che l'Auxerrois, un'uva bianca che prospera nei climi freddi, si trova soprattutto in Alsazia, seguita da Lussemburgo e Germania? Recenti studi sul DNA suggeriscono addirittura che si tratta di un incrocio della stessa stirpe dello Chardonnay! Wow! Il Crémant di Gustave Lorentz è assolutamente straordinario! La sapiente selezione di diverse varietà di uve ha dato vita a un vino perfettamente equilibrato e fresco, perfetto per aperitivi e cocktail. Il vino ha un bel colore giallo pallido e limpido, con bollicine fini e persistenti che danzano sulla lingua. Il naso è pieno di aromi fini e delicati di mele verdi a fette, limoni, mandorle scottate e crosta di torta che fanno venire l'acquolina in bocca. L'attacco del vino è franco, croccante e luminoso, con bollicine fini e un corpo medio che non lascia dubbi. È piacevolmente secco e biscottato, il che lo rende perfetto per ogni occasione! Residuo zuccherino : 7.11 g/L Acidità totale: 6. 3 g/L Bottiglie prodotte : 110 000 bottiglie da 0.75l e 1500 bottiglie Magnum da 1,5l

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Gustave Lorentz in Vini e Liquori

Brand: Devaux
EAN: 9505963531710
MPN: 751
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME VITIGNO 52% Pinot Noir e 48% ChardonnayCARATTERISTICHE SENSORIALILaurent Gillet e Michel Chapoutier hanno scelto il vocabolario della fotografia per produrre insieme una cuvée il cui obiettivo è quello di essere un riflesso fedele dell'annata. Lo champagne, frutto di un'alleanza stabilita tra le due aziende nel 2008, è ora alla sua quinta edizione. L'idea è quella di creare uno Champagne che sia raro e pieno di carattere, e che rappresenti l'immagine chiara e nitida dell'annata. Questa visione, e cioè catturare il miglior ritratto di una stagione, è la ragione da cui nasce il suo nome. Sténopé è il risultato di un preciso ed unico blend di uve bianche e nere: Pinot Nero e Chardonnay, due varietà emblematiche della Champagne. Lo Chef de Cave Michel Parisot seleziona accuratamente le uve dai suoi appezzamenti di vigneto preferiti. La stessa attenzione al dettaglio viene applicata durante la pigiatura delle uve e la vinificazione, la maggior parte della quale avviene in botte, così come durante la delicata fase della presa di spuma, a cui segue un prolungato affinamento in bottiglia. La sfida è, vendemmia su vendemmia, interpretare una stagione, con tutte le sue caratteristiche uniche che si manifestano nel tempo e, con un sorso, accompagnare ogni persona in un viaggio dei sensi, nel cuore di quell'anno. Un inverno, quello 2012, piuttosto mite fino a Febbraio, seguito da un periodo segnato da un intenso freddo. Alcune gelate primaverili non hanno rovinato le gemme che erano ancora molto indietro e piogge abbondanti fino a luglio hanno favorito grandi riserve idriche nel terreno. Poi un estate secca e soleggiata, abbastanza rara nella Champagne, che ha favorevolmente influito sulla qualità dell'uva. Un anno in generale estremamente complesso, che ha richiesto molto lavoro in vigna, ma che ha dato frutti straordinari. La fermentazione alcolica dei mosti è stata eseguita prevalentemente in botti di rovere delle Ardenne da 300 litri. E' stata fatta anche una parziale fermentazione malolattica prima dell'imbottigliamento e della seconda fermentazione. Dopo un affinamento minimo di 7 anni sui lieviti, le bottiglie riposano per almeno altri 6 mesi dopo la sboccatura. Lo Sténopé 2012 ha un naso elegante e fine, con sentori di fiori bianchi, note di frutta e agrumi, seguite da cioccolato e note di mandorla tostata. Al palato è tonico, poi cremoso, con note di scorza di limone e bergamotto, con note leggermente candite, brioche e pane caldo. Il finale è morbido e fresco. Aromi chiave: agrumi freschi, brioche, mandorla. Il formato Magnum Astucciato è perfetto per essere regalato in un'occasione importante. Ogni bottiglia di Sténopé 2012 ha un numero di serie indicato sul retro della bottiglia.DOSAGGIO: 5g/l

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Devaux in Vini e Liquori

Brand: Er Boquerón
EAN: 8413513002805
MPN: 137
Categoria: Vini e Liquori

BIRRA ARTIGIANALE CON ACQUA DI MARE Er Boquerón è la birra artigianale prodotta con acqua di mare. L'acqua di mare utilizzata è pura, proveniente dalle zone più limpide e con miglior flora marina del Mar Mediterraneo.  INGREDIENTIAcqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, acqua di mare.Dall’unione tra la migliore tradizione artigianale e l’acqua più pura del Mar Mediterraneo nasce una birra unica al mondo: Er Boquerón, la birra artigianale all’acqua di mare. È una birra fresca, chiara e soprattutto facile da bere, senza gas aggiunti, non filtrata né pastorizzata. Alcol 4,8%: Er Boquerón è prodotta secondo i canoni della Legge di Purezza Tedesca del 1516, soltanto con quattro ingredienti base: acqua, malto d’orzo, lievito e luppolo. La birra artigianale Er Boquerón è sottoposta a doppia fermentazione. La seconda fermentazione in bottiglia genera un naturale deposito di lieviti. Birra ramata con sfumature aranciate, dalla fine effervescenza e di corpo pieno. Al naso note di malto e di biscotti, aromi iodati, di zafferano e di erba essiccata, note di abbondante frutta. Al palato buon grado di salinità e aromi balsamici, che ricordano un bastoncino di liquirizia. Er Boquerón è una birra non filtrata, né pastorizzata, a doppia fermentazione.

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Er Boquerón in Vini e Liquori

Brand: Franck Bonville
EAN: 3516479000115
MPN: 454
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCSVITIGNOChardonnayCARATTERISTICHELa veste giallo chiaro di questa cuvée lascia intravedere il sottilissimo perlage che nasce dal fondo del bicchiere per creare un bellissimo festone. Il naso è delicato, elegante e discreto. Aromi primari, mela verde, agrumi come limone e pompelmo. In bocca è molto verticale, tagliente, incisivo, di buona acidità rispecchia la terra da cui proviene. Questo è uno Champagne forte e dinamico circondato da una ricchezza e morbidezza che consentono di ridurre il dosaggio. Questo è uno chardonnay generoso e vi consigliamo di gustarlo come aperitivo. Composizione: 2019 - 2020 Terroir: Avize Grand Cru - Oger Grand Cru  Imbottigliamento: Febbraio 2021 DOSAGGIO: 8,83 g / L

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Franck Bonville in Vini e Liquori

Brand: Pichler-krutzler
EAN: 9120060171128
MPN: 108
Categoria: Vini e Liquori

LOIBENBERG Wachau VITIGNO Grüner Veltliner CARATTERISTICHE SENSORIALICon la sua prima citazione datata 1253, poi siglata con l'attributo “primo vigneto d'Austria”, il Ried Loibenberg da secoli si è classificato tra i più importanti vigneti dell'intera Wachau. Inoltre è uno dei più grandi siti coesivi della Wachau e quindi produce vini di diverse caratteristiche e stili, che tuttavia sono caratterizzati dalla sua esposizione a sud e dall'influenza del clima pannonico. Le ripide terrazze di pietra distanti fino a quasi 400 m sono costituite in gran parte da gneiss di Gföhler, che in vari bacini e insenature può essere coperto da depositi di loess. Le uve, provenienti da viti di 50 anni, vengono raccolte a mano a metà ottobre e fatte fermentare e maturare per 8-9 mesi in grandi botti di rovere. Il bel vino che si ottiene è di colore giallo verdolino intenso, al naso frutta gialla e tabacco, in bocca frutta matura e corpo pieno. Un vino esigente, con ancora lievi sentori di lievito, un finale piacevolmente lungo.

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Pichler-krutzler in Vini e Liquori

Brand: Gustave Lorentz
EAN: 3328779902910
MPN: 1131
Categoria: Vini e Liquori

RIESLING GRAND CRU Alsazia Appellation d'origine contrôlée VITIGNORIESLING 100% CARATTERISTICHEIl vino è un Grand Cru prodotto al 100% con uve Riesling provenienti dall'illustre vigneto Altenberg di Bergheim, di proprietà di Gustave Lorentz. Il terreno argilloso e calcareo e le viti mature, tra i 30 e i 50 anni, conferiscono al vino una qualità senza pari. Conosciuto sin dal XIII secolo per la sua eccellenza, l'Altenberg è un vanto per i viticoltori di Bergheim. La fermentazione avviene in vasi vinari in acciaio inox a temperatura controllata, conferendo al vino forza espressiva e autenticità. Nel bicchiere presenta un colore giallo dorato luminoso e al naso si distinguono aromi di pompelmo, bergamotto, pietra focaia e pepe bianco. Il corpo ampio e concentrato, con note di limone di Amalfi, dragoncello e salvia, porta a un finale lungo e strutturato con un notevole potenziale di invecchiamento. Certificato biologico.

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Gustave Lorentz in Vini e Liquori

Brand: Tenuta L’illuminata
EAN: 0835821008993
MPN: 536
Categoria: Vini e Liquori

BAROLO RISERVA Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNO Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIUn rosso complesso ed attraente, ricco di spezie, dolci note di rosa, fieno e catrame. In bocca i suoi tannini sono dolci e la ciliegia al palato è succosa e fresca. La nota tostata per questo Barolo Riserva Cru Sant'Anna 2015 è avvolgente ed intrigante, data dai 24 mesi di affinamento in più rispetto al fratello Barolo Cru Sant'Anna 2015. Il vino Barolo e la sua Riserva trovano il giusto abbinamento con piatti come arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, selvaggina, cibi tartufati, formaggi a pasta dura e stagionati. Come tutti i grandi vini rossi, può essere anche classificato come vino da meditazione. È un ingrediente essenziale del brasato e del risotto al barolo, tipiche ricette della cucina piemontese. Un vino tipicamente invernale che richiede tempo: tempo per maturare, tempo per aprire la bottiglia, tempo per preparare la cena e tempo per poterlo apprezzare a tavola. Da aprire per Natale 2022, ma si può tranquillamente mettere in cantina a riposare per diversi anni ancora.

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Tenuta L’illuminata in Vini e Liquori

Brand: Lustau
EAN: 8412325002782
MPN: 130
Categoria: Vini e Liquori

SHERRY Jerez Xeres Sherry VITIGNO Pedro Ximènez 100% CARATTERISTICHELa quintessenza del vino da dessert. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Pedro Ximénez, che dopo la raccolta vengono stese al sole fino a diventare praticamente uva passa. All'occhio color mogano scuro, con bei riflessi ambrati. Ricche lacrime scendono dai lati del bicchiere. Al naso profondo e sensuale, con un bilanciato aroma di uva passa e noci. In bocca al palato risulta denso, pieno, vellutato e generoso, con un retrogusto delicato ed una grande persistenza. Nonostante la significativa quantità di zucchero contenuto, Vina 25 non risulta eccessivamente dolce, questo grazie al tradizionale e meticoloso metodo di affinamento in botti di rovere americane. Particolarmente indicato per accompagnare macedonie di frutta, dessert e sorbetto al frutto della passione.ORIGINE DEL NOME Il nome è dato in onore al nome della vigna ed alla sua estensione, di 25 acri, nella zona compresa fra Jerez e Sanlùcar.

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Lustau in Vini e Liquori

Brand: Drei Donà
EAN: 8033049120127
MPN: 671
Categoria: Vini e Liquori

FORLI' Indicazione Geografica Tipica VITIGNO Cabernet Sauvignon CARATTERISTICHE SENSORIALI Magnificat è un Single Vineyard da uve 100% Cabernet Sauvignon. Matura a lungo in piccoli legni francesi e viene imbottigliato non filtrato. Il colore è di un bel rosso rubino, luminoso alla vista. Il naso si apre su sentori fruttati, di fragole e lamponi, poi seguiti da ricordi di cacao, macchia mediterranea, menta e rabarbaro. Sfumature vegetali completano il quadro olfattivo. Il palato si sviluppa in maniera succosa a vibrante, regalando freschezza, mineralità e tannini ben lavorati. Lunga la persistenza e balsamica la chiusura. Da abbinare a preparazioni a base di carne rossa, cacciagione o selvaggina, è da provare in accompagnamento allo spezzatino di cinghiale ai mirtilli. È stato il vino simbolo della svolta produttiva della tenuta Drei Donà ed ancora oggi un grande traduttore internazionale del terroir di Romagna.

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Drei Donà in Vini e Liquori

Brand: Tenuta L’illuminata
EAN: 0835821008436
MPN: 39
Categoria: Vini e Liquori

GRAPPA DI BAROLOTebavio - Cru Sant'Anna VITIGNO Nebbiolo 100% CARATTERISTICHE SENSORIALILa Grappa di Barolo è ottenuta dalle vinacce selezionate delle uve provenienti dai vigneti della Tenuta L’Illuminata. Questi sono posti ad un’altitudine media di 250 metri s.l.m. con esposizione sud-ovest ed adagiati su terreno sedimentario di origine miocenica, calcareo franco-sabbioso.  Le vinacce, conferite freschissime in distilleria vengono subito distillate con un distillatore discontinuo a bagnomaria, che permette di cogliere le diverse e spiccatissime caratteristiche della materia prima utilizzata. La grappa di Barolo della Tenuta L'IIlluminata è lasciata riposare quattro anni in piccoli fusti di rovere utilizzati precedentemente per l'affinamento del Barolo Tebavio. E' una grappa austera, di grande corpo, giustamente alcolica, ricca di profumi ed esteri acquisiti con l’affinamento; dal legno ha assorbito un lieve colore ed ampio bouquet. È grappa da meditazione di piena razza ed armonia, da degustare dopo cena con un calice a tulipano per esaltarne i profumi.

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Tenuta L’illuminata in Vini e Liquori

Brand: Rapa Giovanni
EAN: 8002616000025
MPN: 167
Categoria: Vini e Liquori

CARATTERISTICHE SENSORIALI Il Ratafià di Noci, ricavato dall’infuso di mallo di noci in alcool, è uno dei tipici liquori di Andorno, patria del Ratafià. Come tutti i liquori antichi, le sue origini si perdono nei secoli e sono avvolte da leggende. Le noci ancora verdi, avvolte nel loro mallo, dovevano essere raccolte nella notte del 24 giugno, giorno di incantesimi. Messe in infusione in alcool purissimo con zucchero e spezie, venivano lasciate riposare per alcuni mesi. Il consiglio è di berlo liscio o con ghiaccio. Ottimo abbinato con i più pregiati formaggi della tradizione, è un eccellente ingrediente nella preparazione di dessert. Da provare sulla macedonia o con il gelato di vaniglia.

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Rapa Giovanni in Vini e Liquori

Brand: Marquis De Saint Loup
EAN: 3297364070139
MPN: 154
Categoria: Vini e Liquori

CALVADOS 15 ANS Appellation d'Origin Contrôlée CARATTERISTICHE SENSORIALIQuesto Calvados AOC Marquis de Saint-Loup di 15 anni è prodotto, imbottigliato e invecchiato in una tenuta del XVII secolo vicino al villaggio di Saint Pierre in Normandia, Francia. Nel massimo rispetto della tradizione, soltanto le migliori mele prodotte da frutteti dall'alto fusto sono utilizzate per la produzione di questo particolare elisir. Raccolte tra settembre e novembre, le mele sono pressate nella caratteristica ed antica pressa verticale. Soltanto il succo puro, e soltanto quello estratto nella prima pressatura, è utilizzato per elaborare il sidro. Il succo è successivamente messo in botti di rovere, dove avverrà la fermentazione naturale. Una volta terminata la fermentazione, il sidro viene messo ad affinare in tini o grosse botti da sidro. Dopo alcuni mesi il sidro è pronto per essere distillato due volte nell'alambicco a ripasso. La distillazione di sidri affinati consente di produrre calvados più adatti all'affinamento. L'acquavite viene quindi riposta in piccole botti di rovere per affinarsi. Nel corso degli anni passati in legno, l'aroma del calvados evolve da note di frutta fresca verso un bouquet di profumi più complessi, leggermente speziati, con accenni a frutta secca. Gli anni di invecchiamento si riferiscono agli anni di invecchiamento del calvados più giovane che compone il prodotto, in questo caso il calvados più giovane utilizzato per produrre questa bottiglia, ha 15 anni di invecchiamento. Di colore ambrato, rivela aromi di anacardi, mandorle e pere al naso. La bocca è cremosa, morbida, con una nota finale leggermente pepata. Un calvados equilibrato e di bella persistenza. Il finale è di un brandy persistente, fine e morbido. Si abbina magnificamente a un bel quadratino di cioccolato e a un bel sigaro.

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Marquis De Saint Loup in Vini e Liquori

Brand: Ferreira Porto
EAN: 5601007001073
MPN: 805
Categoria: Vini e Liquori

PORTO VINTAGE Denominação de Origem Controlada VITIGNO45% Touriga Franca, 40% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz, 5% Sousão CARATTERISTICHE SENSORIALIIl Porto Ferreira Vintage 2016 è un vino unico ed eccezionale. Con oltre 250 anni di tradizione di eccellenza, Ferreira, una delle migliori cantine di tutto il Portogallo con vini che risalgono al 1815 e rappresenta un vero e proprio punto di riferimento per gli appassionati. Equilibrio, finezza, eleganza, il Vintage 2016 si annuncia come uno dei più grandi Porto Vintage di Ferreira. Vinificato con uve selezionate provenienti da Quinta do Caêdo e Quinta do Porto, le uve sono raccolte a mano nella fase ottimale di maturazione e vinificate secondo le pratiche tradizionali. La pigiatura delicata e la diraspatura parziale del frutto perfettamente maturo sono poi seguite dalla macerazione durante la fermentazione alcolica. Le uve sono state pressate nelle legares, grandi tini di granito, a temperatura controllata di 28ºC. Questa tecnica di pigiatura favorisce la qualità dell'estrazione durante la fermentazione. Dopo l'assemblaggio di ogni lotto, i vini già dimostrano una qualità eccezionale presagendo una grande annata. I vini affinano poi per 18 mesi in botti di rovere. Il lotto finale è stato ottenuto solo dopo una rigorosa selezione dei vini; solo quelli di altissima qualità sono stati utilizzati. Questo Vintage mostra un colore molto intenso, quasi cupo L'aroma rivela una grande complessità e intensità con note di frutta nera essiccata, come prugne e fichi. Assai interessanti sono le note balsamiche di erica così come sentori di liquirizia, cacao e cioccolato derivanti dalla eccellente maturazione. Denso al palato, con grande volume, ha un'acidità bilanciata che incornicia note di cioccolato al latte e amarena. Il finale è all’insegna della profondità, della freschezza e dell’equilibrio nel vero stile Ferreira. Si accompagna splendidamente con formaggi e cioccolato. Da servire tra i 16 e i 18 °C. Un Porto Vintage dal potenziale di invecchiamento lunghissimo.

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Ferreira Porto in Vini e Liquori

Brand: Crucifix Père Et Fils
EAN: 9502563223267
MPN: 863
Categoria: Vini e Liquori

CHAMPAGNE EXTRA BRUT PREMIER CRU BLANC DE BLANCS MAGNUM VITIGNOChardonnay 100% CARATTERISTICHELe pratiche agronomiche nel rispetto dell'ambiente e della fauna ma soprattutto della tradizione contadina sono la base di partenza per tutti gli champagne di Sébastien Crucifix. Infatti da 10 anni, nei suoi vigneti tutti Premier Cru, non si utilizzano né diserbanti né insetticidi, e la vendemmia viene rigorosamente effettuata a mano, con la cernita direttamente in campo. Lo Chardonnay vendemmiato è quindi sano e perfettamente maturo. Le uve vengono pressate ed i mosti ottenuti vengono fermentati in vasche di acciaio termoregolate. Il vino base ottenuto viene successivamente imbottigliato per dare inizio al lungo e delicato processo di presa di spuma, dove affinerà per almeno 4 anni prima della sboccatura. Nel bicchiere questo Blanc de Blancs si presenta di un colore oro pallido con un bel perlage fine e e persistente. Al naso colpisce subito il pompelmo rosa seguito da dolci note di biancospino e fiori d'acacia. In bocca  le note di pane e pasticceria sono dominanti con un finale di miele di acacia che bilancia la freschezza spiccata rivelando un sorso lungo e generoso. CRUCIFIX PÈRE & FILS coltiva le sue vigne con il massimo rispetto per il suo terroir. La Viticoltura Durevole (V.D.C.) e la High Environmental Value (H.E.V.) sono la continuazione del loro impegno e dei valori familiari trasmessi da cinque generazioni. Il formato Magnum è ideale per essere stappato in compagnia e ha un'evoluzione più interessante rispetto alla bottiglia da 750 ml. Assemblaggio: vini base della vendemmia 2017  Terroir: Montagne de Reims Avenay Val d'Or Premier Cru Affinamento in bottiglia: 48 mesi Sboccatura: Giugno 2022 DOSAGGIO: 4,0g / L

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Crucifix Père Et Fils in Vini e Liquori

Brand: Ultimate Provence
EAN: 9505568824798
MPN: 900
Categoria: Vini e Liquori

COTE DE PROVENCES Appellation d'origine Contrôlée VITIGNO Syrah, Cinsault, Grenache Noir, RolleCARATTERISTICHE SENSORIALI46 ettari di vigneto incastonato tra il Golfo di Saint-Tropez e la maestosa riserva naturale di Plaine des Maures. I Cinsault sono coltivati in collina, garantendo così un'esposizione eccezionale. Nelle vicinanze e leggermente più in basso, si trova un grande appezzamento di Rolle (Vermentino). Il Syrah cresce sull'altopiano nella parcella La Grande Pièce. Infine, nell'appezzamento Perrono, che prende il nome dalla famiglia che ha piantato le prime viti sulla metà del XX secolo, giovani Grenache bianche e nere si sono aggiunte ai magnifici Syrah già radicati. Tutto ciò contribuisce al terroir viticolo unico di Ultimate Provence. L'enologo Alexis Cornu definisce Ultimate Provence come l'epiteto di un rosé provenzale decisamente contemporaneo. Le uve vengono vendemmiate di notte per preservare gli aromi. Le uve si uniscono in una sinfonia di frutta con tocchi floreali e note più speziate, provenienti soprattutto dal Syrah e Rolle. Il suo colore chiaro, che alterna di riflessi ramati e argentati, è il frutto del know-how combinato ad una selezione a mano dei migliori succhi dalla pressa, seguita da una stabilizzazione delle fecce per arricchire il bouquet e il sapore. La temperatura di fermentazione viene mantenuta a circa 16-18°C. Un breve affinamento sui lieviti precede l'assemblaggio finale e l'imbottigliamento. Nel bicchiere si presenta di un vibrante rosa pallido con riflessi ramati. Al naso troviamo un'intensa tavolozza di aromi, con note di limone fresco e di frutta esotica combinate con note floreali. Al gusto è un'esplosione di freschezza sottolineata da spezie bianche. Perfetto come aperitivo, con piatti speziati e la cucina fusion audace. La bellezza di questo vino si estende dalla bottiglia al suo contenuto e offre una tavolozza di aromi intensi che rivelano audaci note fruttate e floreali, e una freschezza agrumata che riflette lo spirito della tenuta. Azienda certificata biologica.

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Ultimate Provence in Vini e Liquori

Brand: Donna Olimpia 1898
EAN: 0835821008658
MPN: 48
Categoria: Vini e Liquori

GRAPPA DI BOLGHERI Millepassi VITIGNO Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot CARATTERISTICHE La Grappa Millepassi è ottenuta dalle vinacce selezionate di uve provenienti dai vigneti di Donna Olimpia 1898 sita in Bolgheri. Le vinacce freschissime vengono distillate con apparecchio discontinuo a bagnomaria, che permette di cogliere le diverse e spiccatissime caratteristiche della materia prima utilizzata. La grappa è lasciata riposare 3 anni in piccoli fusti di rovere utilizzati precedentemente per il Bolgheri Superiore Millepassi. Grappa austera, ricca di corpo, giustamente alcolica, ricca di profumi ed esteri acquisiti con l'affinamento; dal legno ha assorbito un lieve colore ed una nota tostata che ne amplifica il bouquet. E' grappa di alto spessore ed armoniosa. ORIGINE DEL NOME Millepassi: il nome trae origine da "milium", misura itineraria romana, corrispondente a mille passi (m.1480), ed era stata attribuita al podere, perchè veniva attraversato da un'antica strada romana.

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Donna Olimpia 1898 in Vini e Liquori

Brand: San Filippo Montalcino
EAN: 9503467116785
MPN: 714
Categoria: Vini e Liquori

ROSSO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata VITIGNO Sangiovese 100% CARATTERISTICHE SENSORIALI La vendemmia di questo Rosso di Montalcino Lo Scorno 2020 è iniziata i primi dieci giorni di Ottobre. Le uve hanno fauuo una premacerazione a freddo per due giorni a 10°C. La fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata è seguita da una macerazione sulle bucce per circa 10 gg. La fermentazione malo-lattica avviene in vasche di acciaio, cemento e tini di legno. 10 mesi di affinamento in barrique e 4 mesi di bottiglia ci offrono un vino di un colore rosso rubino; al naso il profumo è netto ed intenso. Ricorda la ciliegia sotto spirito, arricchito da note speziate. Al palato si presenta di buona struttura, pieno, equilibrato, con tannini setosi. Buona la persistenza che rimanda alle prime note olfattive.

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San Filippo Montalcino in Vini e Liquori

Brand: Ferreira Porto
EAN: 5601007001219
MPN: 134
Categoria: Vini e Liquori

PORTO TAWNY 10 ANNI Denominação de Origem Controlada VITIGNO Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cao e Tinta Amarela. CARATTERISTICHEFerreira Porto Tawny 10 Years Old è un vino speciale, un Porto Tawny affinato per 10 lunghi anni. Le uve, selezionate e colte a mano vengono dolcemente pressate e vinificate secondo il tradizionale metodo Porto. I vini selezionati per Ferreira Porto Tawny 10 Years Old rimangono nella regione Douro dopo la vendemmia e vengono portati a Vila Nova de Gaia la primavera successiva, dove inizierà il tradizionale periodo di affinamento in botti di rovere. La miscela finale è ottenuta da vini con età compresa tra gli 8 e i 15 anni. Si presenta di un colore fulvo molto intenso. Al naso, il bouquet è caratterizzato da un eccellente equilibrio tra la qualità delle uve utilizzate (distinguibile nei sentori floreali e di frutta matura) e il suo tempo di affinamento in legno (che conferisce aroma di spezie e frutta secca). In bocca, lo stile classico e fresco del marchio Ferreira è evidente, raggiungendo un buon equilibrio tra le diverse sensazioni nel corpo del vino e nel lungo finale in bocca.

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Ferreira Porto in Vini e Liquori

Brand: Er Boquerón
EAN: 8413513002782
MPN: 139
Categoria: Vini e Liquori

BIRRA ARTIGIANALE CON ACQUA DI MARE Er Boquerón è la birra artigianale prodotta con acqua di mare. L'acqua di mare utilizzata è pura, proveniente dalle zone più limpide e con miglior flora marina del Mar Mediterraneo. INGREDIENTIAcqua, malto d’orzo, grano crudo e grano maltato, coriandolo, buccia d’arancia amara, luppolo, lievito, acqua di mare.Dall’unione tra la migliore tradizione artigianale e l’acqua più pura del Mar Mediterraneo nasce una birra unica al mondo: Er Boquerón, la birra artigianale all’acqua di mare, qui nella declinazione blanche. Dal bel colore dorato con schiuma cremosa e chiara. Aromi di buona intensità con predominio di note fruttate (frutta a nocciolo, pesca), sottili aromi di mandarino e di cereali freschi. Buona complessità. In bocca, entrata consistente, cremosa, ampia, alcol ben integrato.  Er Boquerón è una birra non filtrata, né pastorizzata, a doppia fermentazione.

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Er Boquerón in Vini e Liquori

Brand: Rapa Giovanni
EAN: 8002616000018
MPN: 164
Categoria: Vini e Liquori

CARATTERISTICHE SENSORIALI Il Ratafià è un liquore piemontese dalla moderata gradazione alcolica che già nel 1600 veniva prodotto nel monastero di Santa Maria della Scala. La tradizione ultracentenaria è attestata da diverse fonti storiche e onorificenze. Originario del comune di Andorno Micca in provincia di Biella, viene prodotto dalla rinomata azienda Rapa Giovanni, fondata nel 1880, con il tradizionale metodo che vede frutta fresca, cannella, chiodi di garofano, zucchero di canna e noce moscata, a macerare insieme prima di passare un periodo di affinamento in contenitori di acciaio inox. Il Ratafià di Andorno alla ciliegie è preparato con succo di ciliegie nere selezionate, zucchero e aromi ed è particolarmente apprezzato per il suo gusto delicato e particolare. Può essere servito con ghiaccio, con seltz oppure liscio. Ingrediente eccellente nella preparazione di dolci, si presta per essere aggiunto alle macedonie oppure al gelato. La gradazione alcolica è pari al 26%.

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Brand: Marquis De Saint Loup
EAN: 9508328496662
MPN: 153
Categoria: Vini e Liquori

CALVADOS PAYS D'AUGEAppellation d'Origin Contrôlée CARATTERISTICHE SENSORIALI Questo Calvados AOC Pays d'Auge Vieille Réserve di Marquis de Saint-Loup è prodotto nel cuore della denominazione Pays d'Auge, in una tenuta del XVII secolo vicino al villaggio di Saint Pierre. Aroma delicata di sidro dolce, mele cotte, pan di zenzero, vaniglia e note di cannella con un finale di mandorla, cera d'api e miele. La Vieille Réserve è composta da diversi Calvados AOC Pays D'Auge, tutti maturati in vecchie botti di vino per almeno sei anni. Questo calvados è una miscela perfetta di complessità e sapore, con un sorprendente aroma floreale e fruttato, reso possibile dalla doppia distillazione. Perfetto per i trou normand o per accompagnare un formaggio di Livarot che è caratterizzato da un sapore di fieno quasi affumicato ed un profumo penetrante. 93/100, Eccellente Altamente raccomandato, Ultimate Spirits Challenge 2021 (USA) Medaglia di bronzo, medaglia di bronzo, IWSC 2020 (Regno Unito) Medaglia d'argento, Médaille d'Argent, Concours Agricole Paris 2019 (Francia) 92/100 Eccellente altamente raccomandato Ultimate Spirits Challenge 2019 (USA) Medaglia d'oro, Metz, 2006, (Francia) Medaglia d'oro, San Francisco, 2004, (USA) Medaglia d'oro, Lisieux, 2004, (Francia) Medaglia d'argento, Vinalies Internationales, 2004, 2003, (Francia) Medaglia d'oro, Caen, 2003, (Francia) Medaglia d'argento, Concour Mondial de Bruxelles, 2003, (Belgio) Medaglia d'argento, Parigi, 1999, (Francia)

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Marquis De Saint Loup in Vini e Liquori