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EAN: 8032685711089
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Da servire in flute alla temperatura di 6-8°C. Eccellente come aperitivo, accompagna egregiamente stuzzichini, antipasti di pesce, tartare di pesce, ottimo con rostini a base di salmone affumicato o pasta al sugo di asticeDescrizione Organolettica: Il colore è brillante, un giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage è fine, persistente ed elegante. Al naso si viene colpiti da un profumo ampio e complesso, con note di frutta esotica, con leggeri accenni vegetali, di vaniglia e di frutta secca. . In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico, che dona freschezza inebriante.Descrizione Vino: Il Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma di Bellavista è un vino spumante di prestigio che rappresenta l'eccellenza della produzione vitivinicola italiana. Proveniente dalla rinomata regione della Franciacorta, è un simbolo di lusso e qualità, perfetto per celebrare momenti speciali e per appassionati di bollicine raffinate. E’ un blend perfettamente bilanciato di Chardonnay, Pinot Nero e una piccola percentuale di Pinot Bianco. Questa combinazione conferisce al vino una struttura elegante, una freschezza vivace e un bouquet aromatico complesso. Scegliere il Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista significa optare per un vino che rappresenta il meglio della tradizione spumantistica italiana. Con la sua eleganza, complessità e freschezza, è il compagno ideale per celebrare occasioni importanti o per regalarsi un momento di puro piacereAffinamento: Affina per 36 mesi sui lievitiDescrizione Vitigno: terreni calcarei e il microclima favorevole contribuiscono a creare un ambiente ideale per la coltivazione delle uve Chardonnay e Pinot Nero, principali componenti di questo vinoVinificazione: La prima fermentazione è in acciaio, con sosta in botti di rovere bianco per il 35%25, selezione di almeno 75 vini di riserva e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

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in Vini e Liquori

EAN: 8001935002079
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: A tavola trova i migliori abbinamenti con primi piatti al ragù di carne e selvaggina, carni rosse arrosto e alla brace, carni in umido e cacciagione.Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino scuro, con leggere sfumature violacee. Al naso dominano intense note di frutti rossi maturi, seguite da piacevoli sentori di spezie dolci. Matura per 8 mesi in barrique di rovere francese e completa il suo affinamento con ulteriori 4 mesi di bottiglia portando al palato un risultato equilibrato, armonioso e avvolgente, caratterizzato da una trama tannica sinuosa ed avvolgenteDescrizione Vino: Il Bruciato Antinori è un vino che incarna l'essenza del territorio di Bolgheri, un'area rinomata della Toscana per la sua produzione vinicola di eccellenza. Questo vino rosso è un invito a scoprire i sapori e le tradizioni di una regione che ha saputo coniugare innovazione e rispetto per la natura. Il Bruciato Antinori è più di un semplice vino; è un viaggio sensoriale attraverso la Toscana, un'opera d'arte enologica che racconta la storia e la passione di una delle famiglie vinicole più prestigiose d'Italia. Il nome "Il Bruciato" ha una storia affascinante che risale al passato del territorio di Bolgheri. La tenuta Guado al Tasso, di proprietà della famiglia Antinori, include una zona chiamata "Il Bruciato". Secondo la tradizione, questo nome deriva da un antico incendio che devastò la foresta in quella parte della tenuta, rendendo la terra bruciata e incolta per un certo periodoAffinamento: Alcuni mesi in barriqueDescrizione Vitigno: Di origine alluvionale, da argillo-sabbiosi a argillo-limosi con presenza in alcuni casi rilevante di scheletroVinificazione:  Le uve selezionate vengono portate in cantina dove sono diraspate e pressate sofficemente. Segue la fermentazione e la macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni. Una parte del Merlot e Syrah viene fatta fermentare a temperature più basse per mantenere gli aromi varietali e il gusto tipico. La malolattica avviene in acciaio e finisce in barrique

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in Vini e Liquori

EAN: 3049614182952
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Ideale per aperitivi di alto livello, l'accostamento con tartare di pesce, salmone e frutti di mare, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.Descrizione Organolettica: Si presenta di colore giallo oro. Il perlage è fine con una bollicina stupenda in persistenza. Al naso è ricco e ampio, con sensazioni fruttate di pesca, prugna e pera che si fondono mirabilmente con toni vanigliati sentori di brioche e pane tostato. Colpisce il gusto per la freschezza e l’equilibrio, ha rimandi fruttati e una bella scia minerale in chiusuraDescrizione Vino: La vinificazione del Veuve Clicquot segue una tradizione rigorosa combinata con un tocco innovativo. La cuvée classica, il Veuve Clicquot Brut Yellow Label, è composta principalmente da Pinot Noir, che conferisce struttura e potenza, equilibrato con Pinot Meunier per rotondità e Chardonnay per eleganza e finezza. Questo champagne è un'icona di eleganza e qualità che trasforma ogni brindisi in un evento memorabile. Con la sua storia ricca di innovazione e dedizione, Veuve Clicquot rappresenta la quintessenza dello champagne senza tempoAffinamento: Almeno 30 mesi sui lievitiDescrizione Vitigno: è situata a Reims, nel cuore della regione della Champagne, una zona celebre per i suoi terreni calcarei e il clima unico che favoriscono la coltivazione di uve eccezionali. Le vigne si estendono su oltre 390 ettari, suddivisi in 12 dei 17 Grands Crus e 20 dei 44 Premiers Crus della regione, garantendo un approvvigionamento di uve della più alta qualitàVinificazione: Cuvée composta dall’assemblaggio di oltre 400 vini provenienti da almeno 50 cru con utilizzo di vini di riserva anche fino al 40%25

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in Vini e Liquori

EAN: 8012767222405
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Per le sue caratteristiche può essere servito in ogni momento della giornata. E’ perfetto con i crostacei, caviale, pesce crudo, pesci delicati. Ideale per creare atmosfera negli aperitivi fuori pasto e negli incontri più importantiDescrizione Organolettica: Il profumo sviluppa aromi ricchi e complessi di fiori bianchi e frutta matura. Il colore è giallo paglierino intenso, con spuma cremosa e perlage fine e persistente. Ha sapore morbido, elegante e gentile dovuto alla minore quantità di anidride carbonica discioltaDescrizione Vino: L'essenza della raffinatezza, un capolavoro che incarna l'eleganza e la complessità del prestigioso terroir della Franciacorta. Questo spumante, prodotto esclusivamente da uve Chardonnay selezionate con cura, si distingue per la sua naturale cremosità e per la finezza delle sue bollicine. Caratterizzato da una pressione più bassa rispetto agli altri spumanti, crea una mousse più morbida e avvolgente, è la scelta perfetta per ogni celebrazione o per un momento di puro piacereAffinamento: Maturazione minimo 24 mesiDescrizione Vitigno: Calino di Cazzago San Martino, nel cuore della Franciacorta tra i comuni di Borgonato ed Erbusco Territorio collinare di origine morenica recente. La grande quantità di sassi, riflettendo il calore durante il giorno, accelera la fase di maturazione. Vigneti coltivati a spalliera a 4800 piante per Ha. Potatura a cordone speronato. Inerbimento tra le file per l’automantenimento naturale del suolo fertile e della microflora. Lotta integrata per minimizzare l’utilizzo di sostanze estranee al terrenoVinificazione: Il Monogram Satèn è la Cuvée di prestigio di Castel Faglia ottenuta dai migliori cru grazie all’ottimale esposizione dei centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda. Prodotto esclusivamente con uve bianche è il risultato di un sapiente assemblaggio di Chardonnay (90%25) e Pinot Bianco (10%25).Vinificazione . Raccolta manuale in casse. Pressatura soffice delle uve. Utilizzo della prima parte del mosto fiore. Vendemmia precoce (metà agosto) Fermentazione. Primaria a freddo in vasche inox e barriques (20%25). Secondaria in bottiglia (metodo classico). Maturazione minimo 24 mesi

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EAN: 3052853075909
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Si consiglia l’abbinamento con un aperitivo a base di crostini dorati di burro e salmone, con menù di pesce pregiato, affettati di parma dop e con carni bianche saltateDescrizione Organolettica: Si presenta di un bel giallo dorato, brillante. Il suo perlage è molto fine attraversato da minute bollicine. Al naso ha una bellissima complessità aromatica, con sentori di mandorla erbe aromatiche e miele d’acacia, ma anache note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, bilanciato tra freschezza e morbidezza, con scia sapida e minerale a chiudere il tutto persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce frescaDescrizione Vino: Il Champagne Brut Special Cuvée Bollinger è un simbolo di eleganza e prestigio nel mondo dello Champagne. Prodotto dalla rinomata Maison Bollinger, questo cuvée è l'espressione della qualità e della tradizione che definiscono il prestigio della casa. In sintesi, il Champagne Brut Special Cuvée Bollinger è la scelta ideale per chi cerca un vino che rappresenta il massimo della qualità e del lusso, perfetto per celebrare ogni momento con stile e sofisticatezzaAffinamento: Affina almeno per 36 mesi sui lievitiDescrizione Vitigno: Le uve per il Brut Special Cuvée provengono dai migliori cru della regione dello Champagne, in particolare dalle denominazioni di Montagne de Reims e Vallée de la Marne. Il clima fresco e i terreni ben drenati di queste aree contribuiscono a produrre uve di alta qualità, essenziali per il carattere distintivo di questo ChampagneVinificazione: Champagne prodotto con Metodo Champenoise, con rifermentazione in bottiglia e sboccatura

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EAN: 8010544110754
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, con piatti di pesce. Si sposa bene ad un’insalata di mare, con spaghetti alle vongole e ad una grigliata mista di pesce e crostaceiDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli. Al naso esprime note sottili, fini e delicate di agrumi, fiori bianchi e melissa. Al palato è fresco, secco ed asciutto, caratterizzato da una piacevole sapidità che ne delinea il tratto fino ad una chiusura di medio-lunga persistenzaDescrizione Vino: Il Vermentino Costamolino di Argiolas è un vino bianco di grande freschezza e eleganza, che rappresenta perfettamente l'anima solare e vibrante della Sardegna. Ideale per chi cerca un vino fresco e aromatico, questo Vermentino ti sorprenderà con la sua complessità e il suo carattere distintivo. Se desideri scoprire un vino che esprima al meglio la tradizione e l'autenticità della Sardegna, il Vermentino Costamolino di Argiolas è la scelta idealeAffinamento: Affinamento 1-3 mesi in bottigliaDescrizione Vitigno: Le vigne che danno vita al Vermentino Costamolino si trovano nel cuore della Sardegna, Pendii dolci di varia composizione granulometrica e chimico-fisica,Sulle colline di Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi e Preda Campus-Selegas a 190 metri di altitudine, a pochi chilometri da Cagliari. Questo territorio è caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e da un clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, che creano condizioni ideali per la coltivazione del Vermentino.La vicinanza al mare conferisce al vino una mineralità unica e un carattere distintivoVinificazione: Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. fermentazione a 16-18°C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini

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EAN: 8009620838248
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Perfetto con carne alla griglia, in umido e formaggi stagionatiDescrizione Organolettica: Masso Antico Primitivo, con il suo colore rosso e il suo complesso bouquet, è caratterizzato da aromi intensi e fini, che vanno dalla frutta matura alle note speziateDescrizione Vino: Il Masso Antico Primitivo del Salento IGT è un vino rosso avvolgente e ricco di fascino, che proviene dalla suggestiva regione del Salento, situata nella parte meridionale della Puglia. Questa terra baciata dal sole e accarezzata dalle brezze marine è famosa per la sua lunga tradizione vitivinicola e per la produzione di vini di grande carattere e personalità. Il Primitivo del Salento è uno dei vini simbolo di questa regione, noto per la sua intensità e complessità aromatica. Scegliere il Masso Antico Primitivo del Salento IGT significa portare a tavola un vino che racchiude l'essenza del Salento, con la sua intensità solare e la sua profondità aromatica. Perfetto per chi cerca un vino di carattere e di alta qualità, questo Primitivo saprà conquistare con il suo profilo ricco e avvolgente, rendendo ogni occasione specialeAffinamento: in botti di rovere per 6 mesiDescrizione Vitigno: suoli calcarei e argillosi e il suo clima mediterraneo, esposizione ottimale al sole e di una ventilazione costante, che favoriscono la maturazione delle uve e la concentrazione degli aromiVinificazione: La rigorosa raccolta manuale è seguita da una meticolosa selezione delle uve diraspate. L'appassimento dell'uva sulle piante, favorito dal vento di mare, e una lenta maturazione in botti di rovere francese per circa 6 mesi si traduce in un eccezionale vino corposo, con tannini morbidi che rilasciano note di vaniglia nel finale

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EAN: 8018460000074
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Si abbina perfettamente ad aperitivi ed antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni biancheDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino chiaro, luminoso e brillante. Il suo è un perlage sottile e persistente. Si presenta all’olfatto con un armonioso bouquet di profumi, che spaziano dai fiori bianchi, alla frutta matura, alle fragranti note agrumate e di crosta di pane. L’affinamento di 24 mesi sui lieviti danno un sorso Delicato e brioso, si distende in modo armonioso, piacevolmente intenso e connotato da una limpida chiusura salina, e con una decisa vena acida, una perfetta strutturaDescrizione Vino: Il Franciacorta DOCG Brut di Antica Fratta è un prestigioso vino spumante italiano che rappresenta l'eleganza e la tradizione della rinomata regione vinicola della Franciacorta. Prodotto con passione e dedizione, questo spumante è perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione raffinata e autentica. E’ un blend bilanciato di Chardonnay e Pinot Nero. Questa combinazione di uve conferisce al vino freschezza, struttura e una piacevole aromaticità. Antica Fratta è una cantina con una lunga storia di tradizione e innovazione. Il Franciacorta DOCG Brut è prodotto utilizzando il metodo classico, con una seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura elegante. Scegliere il Franciacorta DOCG Brut di Antica Fratta significa optare per un vino che rappresenta l'eccellenza della tradizione spumantistica italianaAffinamento: Affina per 24 mesi sui lievitiDescrizione Vitigno: Terreno calcareo-argilloso di origine morenicaVinificazione: Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

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EAN: 8002053035925
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Si abbina molto bene a tutti i tipi di carne rossa, sia alla brace sia brasati. Ottimo con i formaggi stagionatiDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino con sfumature più evolute. Il profumo è complesso, con note di ciliegia e vaniglia. Il Sapore è armonico, pieno e vellutato, con lungo finale e note speziateDescrizione Vino: Immergetevi nella tradizione vitivinicola del Veneto con il Cantina di Negrar 'Appassimento' Rosso Veneto IGT. Questa regione, famosa per i suoi vigneti pittoreschi e la sua lunga storia enologica, offre un terroir unico che conferisce ai vini un carattere distintivo e inimitabile. Un vino che celebra la tradizione e l'innovazione, perfetto per ogni occasione speciale e per sorprendere i vostri ospiti con un assaggio di vera eccellenza venetaAffinamento: Affinamento in legnoDescrizione Vitigno: Situato sulle colline nell’area veronese. Altimetria da 100 a 350 metri s.l.m. Tipologia del terreno: prevalentemente argilloso e a tratti calcareo. Inerbimento del vigneto. Sistema di allevamento: pergoletta veronese. Età delle viti in produzione: 20/25 anni.Vinificazione: . Vinificazione: le uve vengono sottoposte ad appassimento per 60 giorni, per ottenere una maggiore concentrazione. Pigiatura con diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione 25° C. Macerazione per 10 giorni con follature programmate alla frequenza di 3 al giorno per 20 minuti. Fermentazione malolattica completa

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EAN: 8000852100127
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Si addice ad ogni tipo di pasto, è un vino che si abbina a primi piatti con sughi di carne, paste al forno elaborate e carni rosse. Da provare con tonno appena scottatoDescrizione Organolettica: Si presenta di colore rosso rubino. Al naso esprime un profilo olfattivo intenso, tutto giocato su note di frutta rossa, tabacco, spezie e sentori minerali. In bocca è equilibrato, lungo, appagante grazie ad un sorso che chiama il successivo, armonico, echiude su un finale di grande persistenzaDescrizione Vino: Il Sedàra Sicilia DOC Rosso della Cantina Donnafugata è un vino rosso affascinante e versatile, perfetto per chi desidera scoprire i sapori autentici della Sicilia. Questo vino rappresenta la passione e la dedizione della famiglia Rallo, che da generazioni produce vini di eccellenza nel cuore della Sicilia. Ideale per cene conviviali e momenti di relax, questo vino saprà conquistare con il suo carattere distintivo e la sua eleganzaAffinamento: Affina 8 mesi in vasche d'acciaio e 5 mesi in bottigliaDescrizione Vitigno: territorio collinare con altitudini comprese tra i 200 e i 600 metri sul livello del mare. Il clima ventilato, con forti escursioni termiche e i suoli franco-argillosi, costituiscono un habitat ideale per la coltivazione della viteVinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per 10 giorni

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EAN: 8007116011106
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: si sposa magnificamente con antipasti delicati e formaggi freschi, mentre i frutti di mare e le insalate fresche ne esaltano i pregiati aromiDescrizione Organolettica: Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con un fine perlage. All’olfatto emerge un bouquet intenso di agrumi e fiori bianchi. Al palato si delinea una struttura complessa e un finale persistenteDescrizione Vino: Il Cesarini Sforza Le Premier Brut è un elegante spumante metodo classico che rappresenta il meglio della tradizione vitivinicola trentina. Con il suo carattere fresco e raffinato, questo brut si distingue per il perlage fine e persistente e un bouquet complesso di agrumi, mela verde e note di crosta di pane, risultato di un lungo affinamento sui lieviti. Con il suo carattere fresco e raffinato, questo brut si distingue per il perlage fine e persistente e un bouquet complesso di agrumi, mela verde e note di crosta di pane, risultato di un lungo affinamento sui lieviti. La sua raffinata freschezza e la complessità aromatica lo rendono una scelta impeccabile per ogni occasione specialeAffinamento: o 15 mesiDescrizione Vitigno: Colline della Trento Doc Sud, sud-est; 300-600 m s.l.m.Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro (pietre) sciolti fluvio-glaciali da disfacimento di rocce porfiriche, poco strutturati, sabbiosiVinificazione: Raccolta manuale tra fine agosto e prima decade di settembre, pressatura soffice delle uve intere, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5 mesi circa. Segue la rifermentazione in bottiglia e una permanenza sui lieviti di almeno 15 mesi. In fase di sboccatura viene aggiunta una piccola quantità di sciroppo di dosaggio nella tipologia Brut

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EAN: 8033576200019
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Si abbina perfettamente come aperitivo, il Brut di Ferghettina è Franciacorta ideale per sushi, tartare, ma anche stuzzichini. Ottimo su piatti a base di frutti di mareDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e frescoDescrizione Vino: L'eccellenza del Franciacorta Brut DOCG di Ferghettina, un vino spumante che incarna l'essenza della tradizione vitivinicola italiana con un tocco di raffinatezza e freschezza. Questo vino, prodotto nella prestigiosa regione della Franciacorta, è un simbolo di qualità e dedizione che promette di deliziare i palati più esigenti. Perfetto per ogni occasione, dalle celebrazioni ai momenti di relax, questo vino è un invito a scoprire e apprezzare l'eleganza e la passione che solo una grande etichetta può offrireAffinamento: Affina 36 mesi sui lievitiDescrizione Vitigno: Allevati a Guyot su terreni calcareo-argillosi a 250 metri sopra il livello del mareVinificazione: L’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia

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in Vini e Liquori

EAN: 8012183000083
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Perfetto per accompagnare a ricchi piatti a base di selvaggina, a carni rosse, e formaggi stagionati. Speciale con stracotto di cervo e polenta con farina di storoDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino carico e luminoso. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con profumi speziati che si amalgamano a sentori di frutti di bosco e di viola. Al palato risulta caldo avvolgente e armonico, rotondo, leggermente speziato nel finale, di ottima persistenzaDescrizione Vino: Il Lagrein Hofstatter è un vino che incarna l'essenza dell'Alto Adige, una regione rinomata per i suoi vini di alta qualità. Questo vino, ottenuto da uno dei vitigni autoctoni più pregiati dell'Alto Adige, rappresenta un'esperienza enologica ricca e appagante. Un vino che combina eleganza e potenza, capace di sorprendere e deliziare anche i palati più esigenti. Scopri la raffinatezza e la profondità di questo straordinario Lagrein e lasciati affascinare dal suo carattere unicoAffinamento: 10 mesi in botti di rovere di Slavonia, poi 6 mesi in bottigliaDescrizione Vitigno:  Terreni ghiaiosi, alle pendici del monte Sella, dove il particolare microclima, dovuto al tiepido vento dell’ Ora, e ai venti del vicino Lago di Caldaro, offre ideali condizioni per lo sviluppo aromatico del Lagrein. Su questo vitigno, coltivato in Alto Adige sin dal XIII secolo, Hofstatter ha costruito una parte del proprio successo. Elegante e delicatoVinificazione: È prodotto interamente con uve Lagrein, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in fusti di acciaio a temperatura controllata fino alla conclusione della stessa, in cui la temperatura viene lasciata salire così da migliorare l’estrazione di colori e sapori

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EAN: 8032685710211
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Ottimo da aperitivo, è il tocco di classe per un'occasione speciale, accompagna in modo divino la pasticceria secca così come le torte alla cremaDescrizione Organolettica: Si presenta elegantemente con un colore paglierino che tende al giallo dorato con l'evoluzione, arricchito da delicati riflessi verdognoli. Presenta un perlage di finezza e persistenza molto fine e continuo. Il profumo è ampio e fragrante, con sentori di frutta bianca candita, accompagnati da dolci note floreali e di miele. Un affinamento di 48 mesi sui lieviti danno alla bocca ampiezza, cremosa, morbidezza, tutto quello che si è percepito al naso, con una dolce freschezza che dona al vino un equilibrio eccellente e una persistenza senza fineDescrizione Vino: Il Franciacorta Demi-Sec 'Nectar' di Bellavista è un raffinato spumante italiano che incarna l'eleganza e la dolcezza della rinomata regione della Franciacorta. Prodotto con maestria e attenzione ai dettagli, questo vino è perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione unica e avvolgente. Il 'Nectar' è un Demi-Sec, il che significa che ha un contenuto zuccherino leggermente più alto rispetto ai Brut, conferendo al vino una piacevole dolcezza. Questa caratteristica lo rende ideale per accompagnare dessert o per chi preferisce un vino spumante meno secco. è prodotto principalmente con uve Chardonnay e una piccola percentuale di Pinot Nero. Questo blend conferisce al vino un equilibrio perfetto tra freschezza, struttura e aromaticità. Scegliere il Franciacorta Demi-Sec 'Nectar' Bellavista significa optare per un vino spumante che unisce dolcezza, eleganza e complessitàAffinamento: Affina Almeno 24 mesi sui lievitiDescrizione Vitigno: Demi-Sec puro e naturale, esclusivamente a base di uve Chardonnay, che provengono da 30 diversi vigneti di alta collina caratterizzati da una favorevole esposizione a sudVinificazione: la fermentazione alcolica in acciaio e, per oltre il 30%25, in piccole botti di rovere bianco. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e aggiunta sia per la rifermentazione che per la sboccatura è impiegato un mosto zuccherino ottenuto da uve selezionate appassite in pianta che consente di addolcire il Nectar senza oscurare le sue preziosità aromatiche

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EAN: 8033049450408
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Questo vino si sposa splendidamente con formaggi stagionati e piatti di terra succulenti a base di carni rosse o selvaggina, offrendo un'esperienza culinaria di raffinata complessità e piacere gastronomico.Descrizione Organolettica: All'olfatto si avverte un'affascinante combinazione di frutta fresca e croccante, arricchita da sottili sfumature minerali e speziate. In bocca, il vino presenta un corpo di media struttura, con un'elegante esplosione di frutta a bacca rossa. I tannini si distinguono per la loro finezza, avvolgenza e morbidezza. Il finale è nitido, pulito e vivace, conferendo un'esperienza di assaggio deliziosamente equilibrata.Descrizione Vino: Il Bolgheri Rosso Il Seggio Poggio al Tesoro è un vino che esprime al meglio il prestigio e la raffinatezza della costa toscana. Con il suo colore rosso rubino intenso e un bouquet aromatico che spazia dai frutti di bosco alle spezie, questo vino offre un'esperienza degustativa ricca e armoniosa. La struttura elegante e i tannini morbidi ne fanno una scelta perfetta per chi cerca un vino di alta qualità da apprezzare in ogni occasione. Acquistare il Bolgheri Rosso Il Seggio Poggio al Tesoro significa scegliere un vino che rappresenta l'eccellenza della tradizione vinicola toscana, questo vino è perfetto anche per essere gustato da solo, in momenti di relax o durante occasioni speciali. Sa raccontare la bellezza e la ricchezza del territorio di Bolgheri e vi conquisterà con la sua eleganza e intensitàAffinamento: 15 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese (30%25 nuove e 70%25 di secondo passaggio)Descrizione Vitigno: Cabernet Sauvignon proveniente da parte di Via Bolgherese (3,00 ha); Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot da parte del vigneto Le Sondraie (12,00 ha)Vinificazione: Dopo la diraspatura, pigiatura soffice con parziale rottura degli acini. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica Svolta naturalmente in barrique alla temperatura di 22°C nel mese di novembre. Affina in 15 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese (30%25 nuove e 70%25 di secondo passaggio)

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EAN: 8020735008005
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: ideale per arrosti di capretto e selvaggina da pelo. Grande su carni alla griglia in particolare con la costata di scottona piemonteseDescrizione Organolettica: Viola porpora saturo che non vedi l’ora di berlo. Plumbago, dominato dal profumo delle prugne mature e delle more selvatiche, mostra dei tratti aromatici piacevolmente complessi di incenso, gelsomino e tartufo nero. La tessitura del tannino è variegata ed unisce degli aspetti morbidi, dolci e seducenti, come una torta Sacher, a quelli più duri, diretti ed austeri di una tavoletta di cioccolato modicanoDescrizione Vino: Il Nero d'Avola Sicilia DOC Plumbago della cantina Planeta è un vino rosso che incarna il meglio della tradizione vitivinicola siciliana. Planeta è una delle cantine più rinomate della Sicilia, conosciuta per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni locali e per la produzione di vini di alta qualità. Con il suo profilo aromatico complesso, la sua struttura equilibrata e la sua versatilità negli abbinamenti, questo vino è ideale per chi cerca un'esperienza enologica autentica e di alta qualità. Perfetto per arricchire ogni occasione, il Plumbago saprà conquistare con il suo carattere distintivo e la sua eleganzaAffinamento: nel mese di gennaio viene trasferito in legni per 8 mesiDescrizione Vitigno: Le vigne da cui proviene il Plumbago sono situate nella tenuta di Ulmo, vicino al Lago Arancio, un'area caratterizzata da suoli argillosi e calcarei. Questo terroir unico contribuisce a conferire al vino un carattere distintivo e una complessità aromatica notevoleVinificazione: Dopo diraspapigiatura e pigiatura, le uve fermentano in vasca di acciaio e rimangono sulle bucce per 14 giorni a 25° C con rimontaggi ripetuti; alla fine del periodo, segue svinatura in pressa soffice; il vino cosi ottenuto effettua la fermentazione malolattica in acciaio

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EAN: 8007355006154
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Si abbina perfettamente al pesce bianco, carni bianche, frutti di mare, e cucine speziate etnicheDescrizione Organolettica: Rame tendente al rosa antico. Il perlage è fisso e persistente. Al naso è distinto, di notevole finezza, con una fresca fragranza di fiori di biancospino e sentori di ribes e fragoline di bosco. Al palato è asciutto, pulito ed elegante, con un delicato fo0ndo di mandorla dolce e di muschio aromatico di notevole persistenzaDescrizione Vino: Il Ferrari Rosé Trento DOC Metodo Classico è un vino spumante di prestigio, elegante e sofisticato, che racchiude in sé la passione e l'expertise della cantina Ferrari. Questo rosé incanta con il suo colore rosa tenue e brillante, che richiama immediatamente l'attenzione e prepara il palato a un'esperienza sensoriale unica. Al naso si percepiscono delicate note di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ribes, arricchite da un tocco di crosta di pane e una leggera sfumatura floreale. Lasciati conquistare dal Ferrari Rosé Trento DOC Metodo Classico, un simbolo dell'eccellenza italiana che unisce tradizione e innovazione. Perfetto per un aperitivo chic, per accompagnare piatti raffinati o per regalarti un momento di pura gioiaAffinamento: 20 mesi sui lieviti selezionati in proprie coltureDescrizione Vitigno: Vigneti alle pendici dei monti del Trentino a oltre 300 metri ed esposti a sud-est e sud-ovestVinificazione: L'elegante Rosé Trentodoc è una cuvée vinificata con uve Chardonnay e Pinot Nero. Gli acini di questo spumante italiano vengono raccolti esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Ora segue la fermentazione dei vini base

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in Vini e Liquori

EAN: 8018460000241
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, ben accompagna antipasti delicati di pesci e crostacei.Descrizione Organolettica: Si presenta di un colore, Giallo paglierino con riflessi dorati, ha un perlage persistente fine, e una spuma morbida e cremosa. Al naso è intenso e armonico, con note di agrumi e elegante frutta tropicale. L'affinamneto di 24 mesi sui lieviti danno in bocca,una sensazione avvolgente, elegante e persistente, ha una struttura elegante e persistente, si trovano note di nocciole nel retrogustoDescrizione Vino: Il Franciacorta DOCG Essence Satèn di Antica Fratta è un elegante vino spumante che rappresenta l'eccellenza e la raffinatezza della regione vinicola della Franciacorta. Questo vino, prodotto con cura e passione, offre un'esperienza di degustazione morbida e setosa, ideale per chi cerca un Franciacorta di alta qualità. Il termine "Satèn" indica uno stile particolare di Franciacorta, caratterizzato da una pressione inferiore rispetto agli altri spumanti, che gli conferisce una texture più cremosa e vellutata. Antica Fratta è una cantina con una lunga tradizione di eccellenza. Il Franciacorta Essence Satèn è prodotto utilizzando il metodo classico, con una seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura raffinata. Scegliere il Franciacorta DOCG Essence Satèn di Antica Fratta significa optare per un vino che rappresenta l'eleganza e la raffinatezza della tradizione spumantistica italianaAffinamento: Affinamento sui lieiviti per almeno 24 mesiDescrizione Vitigno: Terreni calcareo-argillosi di origine morenica con scheletro abbondanteVinificazione: La vendemmia è effettuata tra la metà di agosto e i primi di settembre, momento in cui le uve hanno raggiunto la giusta maturazione, senza aver perso acidità o freschezza. Il vino, dopo le operazioni di macerazione, è rifermentato in bottiglia

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in Vini e Liquori

EAN: 3514123115420
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina bene a pesce alla griglia e frutti di mareDescrizione Organolettica: La veste è caratterizzata da un colore oro pallido con sfumature giovanili di argento e verde. La brillantezza parla di vivacità. Al naso è espressivo con aromi di pomelo, limone, fogliame, salvia e albicocca dopo l’aerazione. Al palato è morbido e fruttato all’attacco, poi vivace e dissetante verso il finale sapido e mentolato. Per una grande ciotola di freschezzaDescrizione Vino: Il Pays d'Oc IGP Côte des Roses Sauvignon Blanc 2021 di Gérard Bertrand è un vino bianco che incarna l'eleganza e la freschezza della regione Languedoc-Roussillon, nel sud della Francia. Questo vino è una vera e propria celebrazione del terroir mediterraneo, dove le vigne godono di un clima soleggiato e mite, influenzato dalle brezze marine che mantengono le uve fresche e ben ventilate. Gérard Bertrand ti invita a vivere un'esperienza unica, assaporando la qualità e la passione che caratterizzano ogni sorso di questo magnifico vinoAffinamento: Acciaio, BarriqueDescrizione Vitigno: Suolo di grandi ciottoli Suolo profondo di gesso e argilla Vendemmia notturna Filtrazione sofficeVinificazione: Maturazione in vasca di acciaio inox Decantazione naturale

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EAN: 8024384026595
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Si abbina perfettamente ad antipasti di salumi e primi piatti in genere, questo vino rosso frizzante è ideale per accompagnare bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosseDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore rosso rubino violaceo acceso. Al naso si apre con un avvolgente profumo vinoso, con evidenti sentori di frutta rossa. Al palato risulta vivace, di buon corpo e morbido, piacevolmente frescoDescrizione Vino: Il nome 'La Monella' riflette il carattere vivace e frizzante del vino. In italiano, "monella" significa "ragazzina birichina" e rappresenta la freschezza e la giocosità del vino. La leggera effervescenza del vino è ottenuta attraverso una fermentazione naturale, che conferisce al vino una freschezza e una leggerezza uniche. La Barbera del Monferrato Frizzante 'La Monella' Braida 2022 è quindi un vino che rappresenta al meglio il territorio del Monferrato e la tradizione vitivinicola piemontese, offrendo un'esperienza di degustazione fresca, vivace e piacevoleAffinamento: affinamento in vetro di almeno 2 mesiDescrizione Vitigno: colline dolci, terreni calcarei e argillosi, e un clima temperato, con buone escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di aromi complessi nelle uveVinificazione: Dieci giorni di macerazione sulle bucce, poi una maturazione di almeno quattro mesi in acciaio. La presa di spuma avviene in autoclave

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EAN: 8025300008008
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, formaggi, pesce, primi. Ottimo con insalata di mare, aragosta alla catalana e crostacei in generale, può accompagnare bene anche formaggi di media stagionaturaDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglierino con sgargianti riflessi verdolini. Al naso rivela profumi fruttati di kiwi, mela verde e agrumi, insieme a note più vegetali ma intense di aghi di pino e resina, con una mineralità lievemente accennata. L'assaggio è incentrato su equilibrio e compostezza, con sapidità incalzante e succosi rimandi agrumati che lasciano una lunga scia di freschezzaDescrizione Vino: Il vino Kerner dell'Abbazia di Novacella è un'eccellenza enologica che celebra il territorio unico dell'Alto Adige, nel nord Italia, noto per la sua bellezza paesaggistica e la qualità dei suoi vini bianchi. Per gli amanti dei vini bianchi di qualità e della tradizione altoatesina, il Kerner Alto Adige DOC dell'Abbazia di Novacella rappresenta una scelta eccellente. Questo vino incarna l'impegno secolare dell'Abbazia di Novacella nel produrre vini che esprimono al meglio l'autenticità e l'eleganza del territorio dell'Alto AdigeAffinamento: Affina 6 mesi in acciaio inoxDescrizione Vitigno:  Nasce da vigne coltivate nella conca di Bressanone, a un’altitudine compresa tra i 650 e gli 800 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione a sud. I terreni sono prevalentemente d’antica origine morenica, composti da ghiaie e sabbie, molto drenanti e ricchi di mineraliVinificazione: La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura sempre in acciaio per almeno 6 mesi prima dell’imbottigliamento

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EAN: 8015822021265
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: è ottimo come aperitivo e abbinato con antipasti o pesce di lago come trota, persico e lavarello. La versatilità di questo vino non si ferma qui: l’internazionalità del gusto non trova certo impreparato il Lugana. Questo bianco è infatti perfetto con il pesce crudo, a partire dai “tagli giapponesi” di sashimi e sushi a tutte le variazioni sul tema proposte a livello internazionale. È inoltre perfetto con salmone e tonno, e si sposa a perfezione con il “finger food” a base di pesceDescrizione Organolettica: Si presenta nel calice con veste paglierina leggera, orlata da riflessi verdognoli. Al naso naso è delicato e aperto da sfumature floreali, poi seguite da note fruttate e da ricordi ammandorlati. Al palato rivela sottile, di grande finezza e tensione, ravvivato da una verve sapida e di freschezza davvero notevole, buona la lunghezzaDescrizione Vino: Il Lugana Oasi Mantellina di Allegrini è un vino bianco elegante e vibrante che cattura l'essenza del territorio del Lago di Garda. Prodotto con uve di alta qualità, questo vino è ideale per chi cerca freschezza, complessità e una piacevole esperienza di degustazione. Perfetto per accompagnare cene estive o momenti di relax, il Lugana Oasi Mantellina ti conquisterà con il suo carattere raffinato e distintivo. Allegrini è una delle cantine più rinomate d'Italia, con una lunga tradizione vinicola che risale al XVI secolo. La tenuta Oasi Mantellina è un progetto dedicato alla valorizzazione delle varietà autoctone e dei terroir unici del Lago di Garda. Il nome "Oasi Mantellina" richiama l'idea di un'oasi naturale, rifugio di biodiversità e luogo di equilibrio ecologico. Se desideri scoprire un vino che rappresenta perfettamente la tradizione e la qualità dei vini del Lago di Garda, il Lugana Oasi Mantellina di Allegrini è la scelta idealeAffinamento: affinamento di 4 mesi in contenitori acciaio, seguito da 2 mesi in bottigliaDescrizione Vitigno: Le vigne, che poggiano su terreni ricchi di argilla, si trovano nel comune di Pozzolengo a 100 m sopra il livello del mare con esposizione Sud-Ovest .Tipologia di terreno ArgillosoVinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox

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EAN: 3287210000885
Categoria: Vini e Liquori

Descrizione Organolettica: Con la sua tonalità oro pallido e un flusso ipnotico di delicate bollicine, lo Champagne Montaudon Brut cattura lo sguardo fin dal primo versamento. Al primo sorso, una sinfonia di sapori danza sul palato, svelando un perfetto equilibrio di fruttuosità e freschezza. L'armoniosa miscela di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier contribuisce al suo carattere raffinato e complesso.Delicati aromi di agrumi e di vivace mela verde accolgono i sensi, accompagnati da sottili note floreali che aggiungono un tocco di eleganza. Quando lo champagne si evolve al palato, emergono strati di complessità, rivelando note di brioche tostata e un finale minerale persistente che lascia un'impressione duratura.Descrizione Vino: Il Champagne Brut Montaudon è una scelta raffinata per chi cerca un Champagne di alta qualità con un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Questo Champagne rappresenta l’eccellenza della Maison Montaudon e offre un'esperienza di degustazione elegante e versatile. Con note di frutta matura, agrumi e delicate sfumature di brioche, offre una struttura elegante e un perlage fine e persistente, che esaltano la sua raffinatezza. Elegante e sofisticato, unisce freschezza, qualità e versatilità. Con il suo profilo aromatico raffinato e la sua qualità superiore, arricchisce ogni brindisi con un tocco di classe e raffinatezzaAffinamento: da 15 a 24 mesiDescrizione Vitigno: Le uve per il Brut Montaudon provengono dai migliori cru della regione Champagne, inclusi i rinomati terroir della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne. I terreni calcarei e il clima fresco di queste zone contribuiscono a produrre Champagne con una freschezza e una purezza uniche.Vinificazione: Utilizzando il metodo champenois, questo Champagne è affinato sui lieviti, il che conferisce una complessità e una finezza superiori. Questo processo tradizionale assicura un equilibrio impeccabile e una qualità costante in ogni bottiglia

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EAN: 8023354040111
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Si abbina a primi piatti robusti, carni in genere, formaggi stagionatiDescrizione Organolettica: Rosso porpora con riflessi neri-violacei, profumo intenso e persistente, fruttato con sentori di ribes nero e frutti di bosco, tenui note di timo. Al palato è di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapidoDescrizione Vino: Il Negroamaro Salento IGP di Notte Rossa è un vino rosso proveniente dalla Puglia, regione situata nel sud dell'Italia. Il Salento, in particolare, è una zona famosa per i suoi vini robusti e intensi. Notte Rossa è un'azienda vinicola che si distingue per la qualità e l'innovazione, pur mantenendo un forte legame con le tradizioni locali. Scegliere il Negroamaro Salento IGP di Notte Rossa significa optare per un vino che racchiude in sé l'essenza del Salento, con un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità. È un vino che saprà conquistare il palato degli appassionati, offrendo un'esperienza di degustazione indimenticabileAffinamento: Affinamento in acciaioDescrizione Vitigno: Salento, Puglia, a circa 100 m slm, con temperature medie alte ed una bassa piovosità. I terreni sono a medio impasto tendenzialmente sabbioso, con profondità abbondantemente sotto il metroVinificazione: Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni

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EAN: 3185370000335
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Ideale dall'aperitivo sino al dessert, è perfetto con ostriche, sushi e frutta a polpa biancaDescrizione Organolettica: Si presenta di un colore giallo paglia con sfumature dorate. Perlage animato da bollicine sottili e suadenti, persistente. Al naso emana profumi seducenti di agrumi, fiori e frutta fresca uniti a fragranti nuance di brioche e mandorle fresche. Al palato il gusto è una vivace e briosa esplosione di frutta, freschezza e mineralitàDescrizione Vino: Il Moët & Chandon Brut Impérial è un’icona di eleganza e raffinatezza nel mondo dello Champagne, rappresentando la tradizione e la qualità della storica Maison Moët & Chandon. Questo Champagne è perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione sofisticata e versatile. Struttura cremosa e un perlage fine e persistente, che conferiscono una sensazione di lusso e sofisticazione. E’ una scelta eccellente per chi cerca un Champagne elegante e versatile, che combina tradizione, qualità e raffinatezza. Con il suo profilo aromatico sofisticato e la sua qualità costante, arricchisce ogni brindisi con un tocco di classe e lussoAffinamento: Affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottigliaDescrizione Vitigno: Lo Champagne “Imperial” di Moët & Chandon nasce da una cuvée di oltre 100 vini provenienti da vigneti situati in più di 150 villaggiVinificazione: Selezione di oltre 100 vini per la creazione della cuvée, di cui almeno il 20%25 composta da vini di riserva. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise

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EAN: 8007117010016
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Accompagna un aperitivo speciale, magari con delle tartine al burro e salmone, ottimo con i menu di pesce e i fritti da provare con i fiori di zucca pastellatiDescrizione Organolettica: Un bel colore paglierino accompagna uno spettro aromatico molto ampio che spinge verso note di agrume candito. In bocca, grazie alla sapidità caratteristica dell’Alta Langa, è particolarmente ricco di materia con le stesse note aromatiche del naso e fini sapori citronatiDescrizione Vino: Il nome "TotoCorde" dell'Alta Langa DOCG Brut Millesimato di Giulio Cocchi ha una storia affascinante e simbolica. La denominazione "TotoCorde" deriva dal termine latino che significa "con tutto il cuore". Questo nome è stato scelto per esprimere la passione, la dedizione e l'attenzione che la casa vinicola Giulio Cocchi mette nella produzione di questo spumante di alta qualità. La sofisticata eccellenza piemontese di uno spumante millesimato, prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate sulle colline dell'Alta Langa, incarna l'eleganza e la tradizione della vinificazione classicaAffinamento: sui lieviti per 48 mesiDescrizione Vitigno:  vigne sulle colline che si trovano sulla riva destra del fiume Tanaro ad un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare. Primo marchio dell’Alta Langa a proporre un’etichetta di Chardonnay in purezza. Le esposizioni fresche e soleggiate permettono di ottenere uve di alta qualità, particolarmente adatte alla spumantizzazione, terra bianca marnoso-calcarea che rendono il vino sapido e longevo, il biotipo coltivato è di tradizione borgognonaVinificazione: La resa è contenuta infatti i torchi, riempiti con 4.500 kg di uva, danno 2.650 litri di mosto di Pinot nero o 2.800 litri di Chardonnay. La prima fermentazione avviene in tini di acciaio per tre settimane, al termine delle quali il vino viene conservato al freddo per favorire la sedimentazione dei depositi. La cuvée viene creata a fine inverno unendo i Pinot nero e gli Chardonnay della stessa vendemmia. La presa di spuma avviene nelle bottiglie accatastate e si completa con una lunga maturazione al fresco e al buio per 4 anni. Il remuage è rigorosamente manuale su pupitres di legno con dégorgement à la glace. Un piccolo dosaggio di liqueur d’expédition viene aggiunto a perfezionare un brut ben equilibrato

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EAN: 8007425003649
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, maanche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionatoDescrizione Organolettica: Chianti Castiglioni ha un colore rosso rubino vivace. Si tratta di un vino piacevolmente fruttato all’olfatto, con note che ricordano il ribes rosso, il lampone, la marascae lafragolina di bosco. Sul finale una bellasensazione floreale accompagnata dasentori speziati come il chiodo di garofano. In bocca vivace e fresco con un bel tannino presente ma mai invadente. Bello il finale, lungo, nitido e delicatoDescrizione Vino: Il Chianti DOCG Castiglioni Frescobaldi è un vino che incarna l'essenza della tradizione vinicola toscana, rappresentando al meglio il territorio e la passione della famiglia Frescobaldi per l'eccellenza enologica. Prodotto nelle affascinanti colline toscane, questo Chianti DOCG proviene da vigne situate nella tenuta di Castiglioni, una delle più antiche della famiglia, con una storia che risale a più di 700 anni. Acquistare il Chianti DOCG Castiglioni significa portare in tavola un pezzo di Toscana, godendo di un vino che racconta la storia e la tradizione di una delle famiglie più rinomate del panorama enologico italiano. La sua versatilità e la qualità eccellente lo rendono una scelta ideale per cene conviviali e momenti specialiAffinamento: Il vino resta ad affinare in contenitori di acciaio inox separati, con micro-ossigenazione, fino al momento del blend, dopodiché viene imbottigliato e resta a maturare per un altro meseDescrizione Vitigno: l Chianti “Castiglioni” della cantina Frescobaldi è un vino rosso leggero e delicato prodotto nella Tenuta Castiglioni, sulle dolci colline della Val Pesa a sud-ovest di Firenze. Le caratteristiche pedoclimatiche di quest’area, che gode di un microclima caldo e asciutto, con brezze pomeridiane che arrivano dal Mar Tirreno rinfrescando e areando i grappoli, rendono questo vino morbido, piacevolmente fruttato e dal carattere ben delineato. Il “Castiglioni” è ottenuto da un blend di uve Sangiovese, in prevalenza, e Merlot provenienti da vigne di età diversa allevate con grandissima attenzione per il territorio e per la qualità. La cantina, con più di 700 anni di storia, è una delle realtà vitivinicole più importanti non solo della Toscana ma del mondo intero, avendo rappresentato per secoli il punto di riferimento sulle tavole di famiglie reali e di alte cariche ecclesiasticheVinificazione: I grappoli, uva volta diraspati e pigiati, vengono fatti fermentare separatamente, in base al vitigno di origine, in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di circa 11 giorni. Subito dopo la fermentazione alcolica ha luogo la fermentazione malolattica, terminata la quale si procede alla svinatura e al relativo affinamento

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EAN: 8012183000120
Categoria: Vini e Liquori

ABBINAMENTI: Si consiglia con formaggio a media stagionatura, carni bianche e pesce azzurroDESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Si presenta di un colore giallo paglierino brillante profumo fruttato, speziato e floreale, con sentori di frutta gialla, petali di rosa e spezie orientali. Al gusto Ricco e denso, di buona freschezza e grande equilibrio aromatico di medio corpo, dalla personalità ricca e fruttata con leggere sfumature tostate e speziate valorizzano al meglio gli aromi tipici del vitigno in un sorso semplice e fresco, molto equilibratoVINIFICAZIONE: Alcuni mesi in acciaio

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EAN: 8023354320916
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Si accompagna a antipasti all’italiana, zuppe e brodetti di pesce, pesce al cartoccio o al forno, formaggi a pasta semidura anche mediamente stagionatiDescrizione Organolettica: Rosa tenue, profumo intenso di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Al palato è fresco e minerale, elegante ed equilibratoDescrizione Vino: Il Salento Primitivo Rosato IGT Notte Rossa è un vino rosato affascinante e vibrante, che porta con sé tutto il calore e la passione della Puglia. Questo rosato, ottenuto dalle uve di Primitivo, è perfetto per chi cerca un vino fresco e versatile, capace di sorprendere e deliziare in ogni occasione. Il Salento Primitivo Rosato IGT Notte Rossa è ideale per accompagnare aperitivi, pranzi estivi e cene all'aperto. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, insalate fresche e formaggi leggeri, offrendo un'esperienza gustativa fresca e raffinataAffinamento: Affinamento in acciaioDescrizione Vitigno: Salento, Puglia, a circa 100 m slm. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa. Terreno a medio impasto, poco profondo e con buona presenza di scheletroVinificazione: Svinatura parziale del mosto di uve Primitivo dopo macerazione di qualche ora, successiva fermentazione in bianco. Affinamento in acciaio

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EAN: 8000861771660
Categoria: Vini e Liquori

Abbinamenti: Si abbina perfettamente con gamberi, aragoste, fuagrà, adatto per la cucina asiatica ed per il dessertDescrizione Organolettica: Grazie alla resa molto ridotta in vigneto, l'Arenis mostra un bouquet molto complesso: rose, litchi, gelsomino e spezie esotiche. Un pronunciato nervo minerale dà al vino corposo una freschezza persistente. Arenis è espressivo e piacevole da bere, in perfetto equilibrio tra intensità ed eleganza.Descrizione Vino: Il Gewürztraminer Arenis della Kurtatsch Kellerei è un vino bianco di grande eleganza e complessità aromatica, ideale per chi desidera esplorare le sfumature uniche di questa varietà. Perfetto per gli amanti dei vini aromatici, Arenis è una celebrazione della tradizione vinicola dell'Alto Adige. La cantina Kurtatsch, fondata nel 1900, è una delle più antiche cooperative vinicole dell'Alto Adige. Con oltre un secolo di esperienza, Kurtatsch è rinomata per la produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione. Se desideri assaporare un vino che racchiude l'essenza aromatica e la ricchezza del Gewürztraminer, il Gewürztraminer Arenis Alto Adige della Kurtatsch Kellerei è la scelta idealeAffinamento: Affinamento sui lieviti fini, per 12 mesi in acciaio e per altri 6 in botti di legnoDescrizione Vitigno: Le uve di Gewürztraminer utilizzate per Arenis provengono dai migliori vigneti della cantina Kurtatsch, situati sulle colline soleggiate dell'Alto Adige. Il terroir è caratterizzato da suoli calcarei e argillosi, che conferiscono al vino la sua particolare mineralità e freschezza Il nome Arenis deriva dal termine "arenaria rossa". Questa roccia dà ai terreni limo-sabbiosi esposti a est il loro colore sorprendente. I vigneti tra i 300 e i 400 m s.l.m. nella Bassa Atesina non sono solo considerati terroir ideale, ma anche la patria del Gewürztraminer, varietà molto esigente riguardo la posizioneVinificazione: Macerazione a freddo in pressa, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con successivo affinamento sulle fecce fini

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