Spedizione: 7.88 EUR
Brand: Col D'orcia
EAN:
8016760003016Categoria: Vini e Liquori
Il b Brunello di Montalcino /b b DOCG /b è l'asso nella manica della b cantina Col D'Orcia /b , originaria della seconda metà del XVII secolo, quando fu rilevata da antichi conti senesi. L'azienda è attiva sin dal 1933 ed è specializzata nella produzione di vini biologici legati alla tradizione regionale con sede a b Montalcino /b , comune toscano, lungo le colline senesi. Si tratta di un b rosso fermo /b , con alle spalle molti premi vinti negli anni tra cui ricordiamo b Wine Enthusiast /b , il b Decanter /b , b Vinous /b e molti altri.Viene realizzato con un b uvaggio /b composto da uve b Sangiovese 100% /b . Il nome del b vitigno /b deriva dal monte San Giove a b Santarcangelo di Romagna /b . Le sue origini sono antiche, è conosciuto sin dagli Etruschi. È una vite diffusa soprattutto nell'Italia Centrale, nelle regioni delle b Marche /b , dell' b Umbria /b e della b Toscana /b . Le uve maturano tardivamente e vengono raccolte verso i mesi di settembre ed ottobre. La b vendemmia /b si effettua manualmente, in ceste. Dopo la raccolta delle bacche, si procede a b fermentazione /b sulle bucce, con lieviti naturali ed indigeni, ad una temperatura controllata inferiore ai 30 °C, per 18-20 giorni, in vasche realizzate appositamente per estrarre in maniera delicata sia tannini che colore del mosto. L' b affinamento /b continua per 4 anni in botti di legno rovere di Slovenia e Allier, per poi passare all' b invecchiamento in bottiglia /b per altri 6 mesi.
Confronta anche i prezzi:
Col D'orcia in Vini e Liquori