Base: Sangiovese - Altro Cibi E Bevande | varie offerte di oggi

Brand: Rocca Delle Macie
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Categoria: Vini e Liquori

Il “Sasyr” Rocca delle Macie è un rosso morbido e avvolgente, dal volto mediterraneo, che ben esprime il carattere solare del territorio della Maremma Toscana. Si tratta di un insolito blend realizzato unendo al Sangiovese la Syrah. L’elegante freschezza del Sangiovese, si sposa molto bene con il frutto ricco, la struttura e la speziatura tipiche della varietà francese, creando un connubio di grande equilibrio gustativo. L’affinamento quasi esclusivamente in acciaio, consente di conservare intatta la piacevole ricchezza fruttata. Giovane e scorrevole, è un rosso che dona un immediato piacere di beva. Il rosso “Sasyr” di Rocca delle Macie nasce nel cuore della Maremma Toscana, per la precisione nella tenuta di Campomaccione, in provincia di Grosseto. Le vigne si trovano a un’altitudine di circa 130 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a nord e nord-ovest, in una zona dal clima mediterraneo, caldo e ventilato, mitigato dalle brezze del Mar Tirreno. Le viti di Sangiovese e Syrah sono coltivate su terreni particolarmente vocati per le uve a bacca rossa, prevalentemente costituiti da sabbie e arenarie. La vendemmia avviene a piena maturazione e le uve sono avviate alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. I vini base maturano per 6 mesi, la Syrah in vasche d’acciaio, il Sangiovese in parte in acciaio e in piccola parte in piccole botti di rovere. Il vino “Sasyr” Rocca delle Macie è un rosso che esprime in modo diretto le caratteristiche varietali di due grandi vitigni a bacca rossa, che si sposano magnificamente in modo complementare. Alla vista si presenta di colore rosso rubino piuttosto scuro. Ricco e fruttato, si apre all’olfatto svelando un ampio corredo aromatico, che spazia dalle note di ciliegia, mirtillo, mora, ribes, prugna rossa, sfumature tostate, spezie orientali e un tocco di pepe nero. L’ingresso al palato è morbido e armonioso, con tannini sottili e un frutto fragrante e succoso, carico d’esuberante ricchezza. Il finale è molto equilibrato, fresco e fruttato, con una chiusura che torna su sensazioni speziate. Giovane e immediata è una bottiglia facile e piacevole.  

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Brand: Rocca Delle Macie
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Categoria: Vini e Liquori

Il Rosato “Campo Maccione” di Rocca delle Macie, nasce nella tenuta maremmana della famosa cantina del Chianti e rappresenta una versione vinificata in rosé di Sangiovese. È un’etichetta dal volto fresco ed elegante, delicato e leggero, in linea con le tendenze moderne di questa tipologia di vino, che negli ultimi anni sta riscuotendo un interesse sempre crescente tra i consumatori, soprattutto sui mercati esteri. La presenta del Sangiovese, con i suoi caratteristici aromi floreali e fruttati di piccoli frutti a bacca rossa, dona al rosato una tipica riconoscibilità territoriale. Scorrevole e facile da bere, è ideale da abbinare a degli antipasti di mare, crostacei, piatti di pesce con del pomodoro o con una pizza margherita. Il vino Rosato “Campo Maccione” è il frutto del desiderio di creare un rosato dal volto solare e mediterraneo, che esprimesse il carattere del terroir della Maremma Toscana. Le uve di Sangiovese, utilizzate per produrre il rosato, sono coltivate nelle vigne della Tenuta di Campomaccione, che si trova in provincia di Grosseto. I vigneti sono coltivati a un’altitudine di circa 130 metri sul livello del mare, con esposizioni rivolte a nord, nord-ovest. I terreni sono prevalentemente costituiti da sabbie e arenarie e il clima è caldo e ventilato, grazie alle costanti brezze del Mar Tirreno. La vendemmia si svolge al momento di maturazione ottimale del Sangiovese. Dopo una pressatura soffice, con un breve contatto sulle bucce, in mosto viene vinificato in bianco con fermentazione in serbatoi in acciaio a temperatura controllata. Il vino sosta per qualche mese in vasche d’acciaio prima d’essere imbottigliato. Il “Campo Maccione” Rosé Rocca delle Macie è una bottiglia di grande piacevolezza di beva, di quelle che si portano in tavola e finiscono in un attimo. Un vino leggero, facile e accattivante che conquista per la sua immediatezza espressiva e il perfetto equilibrio tra morbidezza fruttata freschezza salina. Nel calice ha una splendida veste color rosa corallo tenue e delicato. Il quadro olfattivo è caratterizzato da profumi floreali, di erbe della macchia mediterranea, aromi di agrumi, di fragoline di bosco, lampone e ribes rosso. Il sorso è elegante, sapido, con un frutto piacevolmente fragrante e maturo, ben bilanciato da un finale di buona persistenza gustativa e di vivace freschezza.  

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Brand: Rocca Delle Macie
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Categoria: Vini e Liquori

Il Chianti Classico “Tenuta Sant'Alfonso” di Rocca delle Macie è un Sangiovese in purezza realizzato per esaltare la ricchezza aromatica e l’intensità del più importante vitigno a bacca rossa della Toscana. Si tratta di un’etichetta importante della cantina, creata per dar voce a un cru aziendale di particolare prestigio. Il risultato è un rosso molto espressivo, concentrato e intenso, con aromi fruttati ricchi e raffinate note evolutive. Per il suo deciso carattere e per la sua forte personalità, è particolarmente gastronomico e adatto a diversi abbinamenti anche importanti, come arrosti di carni rosse, tagliata di manzo o selvaggina. “Tenuta Sant'Alfonso” è un Chianti Classico che porta il marchio di uno dei nomi più prestigiosi della denominazione. Rocca delle Macie è una tenuta creata all’inizio degli anni ’70 con il desiderio di produrre grandi vini. La proprietà si estende su oltre 500 ettari, di cui un centinaio dedicati alla viticoltura. Il vino nasce da un attento lavoro di zonazione delle vigne che ha portato in luce alcune parcelle caratterizzate da suoli più ricchi d’argilla e con minor presenza di scheletro. In questi terreni sono stati piantati alcuni cloni di Sangiovese particolarmente adatti all’argilla, in modo da ottenere vini concentrati e ricchi di aromi e polifenoli. Al termine della fermentazione, con classica macerazione sulle bucce, il vino matura per almeno dodici mesi in botti di rovere francese da 35 ettolitri e completa il suo processo d’affinamento con alcuni mesi in bottiglia. Il vino Chianti Classico “Tenuta Sant'Alfonso” di Rocca delle Macie è una bottiglia nata per valorizzare le sfaccettature del territorio della tenuta di Castellina in Chianti. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso e luminoso. Il profilo olfattivo è elegante, con profumi di ciliegia, amarena, piccoli frutti di bosco a bacca scura, mora, ribes nero, sentori di morbide spezie, radice di liquirizia, erbe aromatiche, vaniglia, sentori tostati e di torrefazione. Al palato è di buon corpo, con tannini fitti ed evoluti, aromi complessi e densi, armoniosi e profondi, che accompagnano verso un finale molto persistente ed equilibrato. Un’etichetta che rinnova nel segno dell’eccellenza la grande tradizione dei vini del Chianti.

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