Francois Chidaine | Offerte Vini E Liquori

Brand: François Chidaine
MPN: tany0000043066
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 84pt;

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Brand: Francois Chidaine
MPN: shopifyit842074154631846763748393294
Categoria: Vini e Liquori

Il ‘Clos du Breuil’ Montlouis Sec di François Chidaine costituisce una bottiglia capace di impressionare per la sua strabiliante profondità ed energia. Questo vigneron della Loira gestisce 37 ettari vitati distribuiti tra le AOC di Montlouis e Vouvray, di cui ben 30 riservati allo Chenin Blanc, vitigno a bacca bianca d’elezione dell’areale. La disponibilità di oltre 50 diverse parcelle consente al Domaine di contare su una moltitudine di terreni e microclimi, in grado di impartire caratteristiche singolari ai vini finiti. I suoli della denominazione Montlouis-sur-Loire, cui appartiene questa etichetta, si caratterizzano per l’abbondanza delle tipiche selci nere, soprannominate “choisilles”, e per il sottosuolo di tuffeau, roccia calcarea bianca particolarmente diffusa nella Loira. L’unico vitigno ammesso da questa AOC è lo Chenin Blanc. François Chidaine ‘Clos du Breuil’ Montlouis-sur-Loire Sec è uno Chenin Blanc in purezza coltivato in una parcella di 3 ettari piantata su terreni argillosi ricchi di grosse selci nere, con presenza di tuffeau nel sottosuolo. Le vigne sono allevate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. Dopo la raccolta, si esegue la delicata pigiatura e il mosto ricavato viene fermentato in demi-muids da 620 litri grazie all’intervento dei soli lieviti indigeni, senza svolgimento della fermentazione malolattica. Concluso il lento processo fermentativo, la massa sosta per ulteriori 11 mesi sulle fecce fini nelle stesse botti di rovere. Brillante la tonalità giallo paglierino del Montlouis Sec ‘Clos du Breuil’ di François Chidaine, che al naso evoca percezioni articolate e fragranti di mela, frutta tropicale, fiori bianchi e scorza di agrumi, accompagnate da decisi sbuffi minerali. Gusto in equilibrio tra freschezza e morbidezza, dal lungo e armonioso epilogo minerale.

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Brand: Francois Chidaine
EAN: 0789555359596
MPN: frfc220002
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio. Situato a Montlouis-sur-Loire, nel cuore della denominazione Touraine, il Domaine François Chidaine possiede oltre 40 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico dal 1992 e biodinamico dal 1999. Il lavoro nel vigneto è gestito con il massimo rispetto per la natura e il terroir. Le piante nematocide o i cereali vengono seminati tra i filari e le rese sono basse. Lo Chenin Blanc, chiamato localmente Pineau de Loire, è il vitigno più coltivato e occupa circa il 70% dei vigneti della tenuta. Gli altri vitigni coltivati sono Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc e Côt. Le uve Chenin Blanc sono selezionate e raccolte manualmente da viti di circa 60 anni, gestite in modo biodinamico e piantate su terreni argillosi con elementi grossolani di selce e un sottosuolo di roccia calcarea bianca. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in botti da 620 litri, chiamate demi-muid. Il vino viene poi affinato sui lieviti. Francois Chidaine Montlouis Clos du Breuil Sec è un vino bianco secco con un profilo aromatico fresco e minerale e note di agrumi e fiori bianchi. Al palato, è vivace e succoso, floreale e fruttato. L'acidità è rinfrescante e ben bilanciata. Il finale richiama una piacevole nota minerale. È perfetto come aperitivo ed è eccellente servito con frutti di mare e pesce bianco.

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Brand: François Chidaine
MPN: tany0000043067
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;

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Brand: François Chidaine
MPN: tany0000043068
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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François Chidaine in Vini e Liquori

Brand: Francois Chidaine
EAN: 0789555359602
MPN: frfc220003
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio. Fondato nel 1989, il Domaine François Chidaine si trova al centro della Valle della Loira, nella zona della Touraine. Qui il clima continentale, mitigato dalle brezze oceaniche e dai terreni argillo-calcarei, crea condizioni eccellenti per la produzione di vini di qualità, soprattutto di varietà di uve bianche. I vigneti della tenuta, suddivisi in piccole parcelle, sono gestiti in modo biologico dal 1992. Dal 1999, il Domaine è gestito in modo biodinamico. Francois Chidaine Vouvray Les Argiles è un bianco elegante prodotto con uve Chenin Blanc selezionate e raccolte manualmente da piante di circa 40 anni, situate nella regione vinicola di Vouvray su terreni composti da argilla profonda e gesso. La fermentazione, che può durare fino a 6 mesi, avviene con lieviti indigeni in botti di legno da circa 600 litri, dove il vino viene anche lasciato affinare sui suoi lieviti. Il vino presenta un colore paglierino chiaro con riflessi dorati. Il suo profilo aromatico rivela note fragranti di frutta fresca bianca e gialla, note di agrumi e alcuni sentori erbacei e di miele. Al palato, è fresco e vivace, succoso e ben bilanciato da una buona acidità. Ha un buon corpo e un finale lungo e minerale. È eccellente come aperitivo, con le cozze e altri frutti di mare e anche con il formaggio di capra.

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Brand: Francois Chidaine
EAN: 0789555359572
MPN: frfc220005
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio. Domaine François Chidaine si trova nella Valle della Loira e precisamente a Montlouis-sur-Loire. L'azienda produce ottimi vini a base di Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Noir e altri vitigni locali, con uve coltivate nei vigneti della tenuta, che si estendono su circa 45 ettari e sono coltivati in modo biodinamico dal 1999. Montlouis Les Bournais di François Chidaine è un bianco prodotto con uve Chenin Blanc, provenienti da vigneti di età compresa tra i 10 e i 24 anni, situati su terreni argilloso-calcarei con la presenza del caratteristico sottosuolo Tuffeau. Il nome "Les Bournais" si riferisce infatti a terreni argillosi, acidi e profondamente umidi. Dopo la vendemmia manuale, il mosto viene messo in demi-muid per la fermentazione spontanea. Il vino finito viene poi affinato per 11 mesi sui lieviti, sempre in demi-muid. Il vino ha un colore brillante con toni giallo paglierino. Al naso rivela un bouquet fragrante e ampio, con aromi di frutta gialla ed esotica, fiori bianchi e pietra focaia. In bocca è ricco e complesso, fresco e minerale. Il finale è lungo e armonioso. È un vino elegante che si abbina perfettamente al risotto alle capesante o al pesce in salsa di agrumi.

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Brand: François Chidaine
MPN: tany0000043065
Categoria: Vini e Liquori

Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;

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Brand: Francois Chidaine
EAN: 0789555359619
MPN: frfc220004
Categoria: Vini e Liquori

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio. Dopo anni di lavoro nell'azienda vinicola di famiglia, nel 1989, François Chidaine decise di mettersi in proprio e fondò la sua tenuta a Montlouis-sur-Loire, nel cuore della Touraine. Nel 1992 ha iniziato a convertire la sua tenuta in pratiche biologiche e nel 1999 è passato alla biodinamica. Oggi la tenuta si estende su 45 ettari, suddivisi in numerosi piccoli appezzamenti, dove lo Chenin Blanc è il vitigno più coltivato. Le uve Chenin Blanc (localmente chiamate Pineau de Loire) provengono da viti di età compresa tra i 30 e i 90 anni, situate nella denominazione Montlouis-sur-Loire su terreni calcareo-argillosi, ricchi di silex e tufo. La vendemmia è manuale e si svolge in diverse fasi per garantire una maturazione perfetta. Il mosto fermenta con lieviti indigeni in demi-muid da 620 litri. Il vino viene poi affinato per 6-8 mesi sui suoi lieviti. Francois Chidaine Montlouis Les Choisilles ha un colore paglierino brillante. Al naso, rivela un profilo aromatico fruttato con note di pesca bianca e fiori, seguite da alcuni sentori minerali. Al palato, è elegante e delicato, fresco ed equilibrato. Il finale è piacevolmente minerale. Lo provi come aperitivo, con branzino al forno, gamberi o formaggio di capra.

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Brand: Domaine Francois Chidaine
Categoria: Vini e Liquori

“Se tutte le annate fossero così sarebbe un sogno” - François Chidaine. Queste parole la dicono lunga sulla qualità e l'intensa complessità aromatica di questa cuvée gonfia di sole prodotta con uve Sauvignon di grande qualità. Perfetto come aperitivo o per accompagnare pesci di piccola taglia cucinati alla griglia. Il piacere è assicurato.

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Brand: Domaine Francois Chidaine
Categoria: Vini e Liquori

François Chidaine considera la vite come un essere umano di cui avere cura e rispetto. Un vino morbido e complesso, con un leggero residuo zuccherino, di grande finezza e dagli aromi fruttati molto delicati che viene da una parcella storica della tenuta. Pura espressione del Chenin blanc, è perfetto con le pietanze speziate della cucina asiatica e con i dessert alla frutta. Un fantastico regalo.

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Brand: Domaine Francois Chidaine
Categoria: Vini e Liquori

con questa cuvée proveniente da una selezione di parcelle argilloso-calcaree composte da rocce Tuffeau e da rocce calcaree bianche e morbide. Il vino è maturato in demi-muid da 600 litri per 10 mesi e contiene 70 grammi di zucchero per litro. Il naso è divino, con note di ananas candito, mela e pera caramellata, spezie dolci e mielate. Il palato è tenero, morbido e fresco, con una sublime acidità che fa dimenticare lo zucchero, un equilibrio degno dei più grandi vini bianchi amabili del mondo.

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Brand: Domaine Francois Chidaine
Categoria: Vini e Liquori

A causa dei capricci climatici del 2016, il 90% delle uve che compongono questo vino era andato perso, con pesanti ripercussioni per la produzione della tenuta. Tuttavia, grazie agli sforzi del viticoltore e a un fine autunno favorevole, la qualità delle poche uve raccolte ha permesso di realizzare un vino goloso e affascinante, caratterizzato da un bouquet di piccoli frutti rossi e un bell'equilibrio, Perfetto per accompagnare un tagliere di salumi o una bella grigliata. E che dire del rapporto qualità-prezzo? Straordinario, anche quello esemplare.

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Brand: Domaine Francois Chidaine
Categoria: Vini e Liquori

Aromi che lasciano senza fiato, note floreali, esotiche, finemente legnose, una maturità perfettamente riuscita, un Chenin Blanc che seduce fin dai primi istanti. Una consistenza che avvolge il palato con note delicate e dal sapore acidulo, un'alchimia degna di un genio della vinificazione per un vino secco-morbido, grasso e fresco dall'incredibile equilibrio e persistenza. Un grande vino bianco della Loira che può essere annoverato tra i più grandi. Da acquistare subito, sta andando letteralmente a ruba.

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Brand: Domaine Francois Chidaine
Categoria: Vini e Liquori

François Chidaine considera la vite come un essere umano... Non bisogna imprigionarla e va sempre rispettata. Che cosa aspetti a scoprire questo vino delicato, complesso, fine e dai delicatissimi aromi fruttati. L'espressione pura di uno Chenin bianco 100%... Una bellissima bottiglia da regalare!

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Brand: Domaine Francois Chidaine
Categoria: Vini e Liquori

Tutto da scoprire questo mitico Cru Les Bournais del maestro di Monntlouis. Un colore brillante, finissimi sentori di caprifoglio, mela granny con un pizzico di pepe bianco e frutti gialli dorati si rivelano al naso. Al palato, lo Chenin si esprime attraverso un corpo lungo e cesellato con una freschezza tonificante che risulta gradita fin dal primo istante. Può essere lasciato ad invecchiare anche per dieci anni. Un vino dalla profonda mineralità con un bellissimo accento amaro salino. Un vino raro da non perdere.

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Brand: Domaine Francois Chidaine
Categoria: Vini e Liquori

I vini di François Chidaine sono vini leggendari della Loira, coltivati interamente in modo biodinamico. Questo bianco secco e minerale ha un colore limpido e brillante e un naso fruttato con note di pesca bianca che rivela gradualmente una delicata mineralità. Al palato è ben equilibrato, con buon corpo e piacevole freschezza. Da gustare subito con piatti raffinati come l'aragosta o semplicemente come aperitivo.

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